MEDLABNEWS.GR / IATRIKA NEA: Βότανα

Responsive Ad Slot

Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Βότανα. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Βότανα. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Ινδία: Δεκάδες παιδιά νεκρά από «κρυφή» τοξίνη σε φρούτο

Τριάντα ένα παιδιά πέθαναν τις τελευταίες δέκα μέρες στη βόρεια Ινδία από οξεία εγκεφαλίτιδα, η οποία μπορεί να οφείλεται, σύμφωνα με ειδικούς, σε μια τοξίνη που υπάρχει στα φρούτα λίτσι.

Yπερτροφές στη μεσογειακή διατροφή τα ελληνικά αρωματικά-φαρμακευτικά φυτά

Το χαρουπάλευρο διαθέτει δεκαπλάσια ωφέλιμα σάκχαρα απ΄ όσα διαθέτει η φέτα. Η μαραθόριζα, που στην Ελλάδα δεν την προτιμάμε, περιέχει περισσότερο κάλιο απ΄ το μπρόκολο που θεωρείται υπερτροφή, ενώ το μαρούλι μπροστά στο μελισσόχορτο "ωχριά" σε περιεκτικότητα ασβεστίου και καλίου.

Ζάμπια: Σταματά η παραγωγή ενός αφροδισιακού ποτού επειδή ήταν... υπερβολικά αποτελεσματικό

Μια εταιρεία στη Ζάμπια ανακοίνωσε σήμερα ότι διακόπτει την παραγωγή ενός επιτυχημένου αφροδισιακού ποτού καθώς ένας από τους πελάτες της στη γειτονική Ουγκάντα διαμαρτυρήθηκε για τα αποτελέσματ: όχι μόνο παρουσίασε καρδιακή αρρυθμία, αλλά και παρατεταμένη... στύση.

Το τσάι Μάτσα περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά που αδρανοποιούν τα καρκινικά κύτταρα

Σύμφωνα με μια πολύ πρόσφατη μελέτη της επιστημονικής ομάδας του Πανεπιστημίου Σαλφορντ της Βρετανίας, που φιλοξενείται στο με επιστημονικό περιοδικό Aging, υπάρχει ένα ρόφημα που μπορεί να εξουδετερώσει τα καρκινικά βλαστοκύτταρα.

Δόθηκαν οι πρώτες άδειες για την καλλιέργεια κάνναβης για ιατρική χρήση

Στις εταιρείες ΜΠΙΟΜΕΚΑΝΝ ΑΕ και BIOPROCANN ΑΕ, που ιδρύθηκαν πριν από λίγους μήνες με μετοχικό κεφάλαιο 100.000 ευρώ και 24.000 ευρώ αντίστοιχα, δόθηκαν οι πρώτες άδειες για την καλλιέργεια κάνναβης η οποία θα χρησιμοποιηθεί για ιατρική χρήση. Αυτό ανακοίνωσαν νωρίτερα το μεσημέρι της Δευτέρας, ο υπουργός Υγείας Ανδρέας Ξανθός, ο αναπληρωτής υπουργός Οικονομίας Στ. Πιτσιόρλας και ο υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης κ. Βασίλης Κόκκαλης.

Οι Αμερικανοί γυναικολόγοι συμβουλεύουν τις εγκύους και όσες γυναίκες θηλάζουν, να αποφεύγουν την κάνναβη

Το Αμερικανικό Κολλέγιο Μαιευτήρων και Γυναικολόγων ανακοίνωσε ότι παρόλο που πολλά πράγματα παραμένουν άγνωστα σχετικά με τις επιπτώσεις της μαριχουάνας και γενικότερα της κάνναβης στο έμβρυο και στο μωρό, οι έγκυες και οι γυναίκες που θηλάζουν, καλά θα κάνουν να αποφεύγουν να κάνουν χρήση.

ΗΠΑ: Η χρήση ψυχαγωγικής κάνναβης αύξησε τα τροχαία

Η χρήση ψυχαγωγικής κάνναβης στις πολιτείες του Κολοράντο, της Νεβάδα, του Όρεγκον και της Ουάσινγκτον αύξησε κατά 6% τα αυτοκινητιστικά ατυχήματα. Αυτό αναφέρει έρευνα του Ινστιτούτου Ασφάλειας Αυτοκινητοδρόμων (IIHS), στην ανάλυση των ευρυμάτων που προήλθαν μετά την αποποινικοποίηση της μαριχουάνας.

Ευεργετική δράση στην πρόληψη της οστεοπόρωσης είχε η χορήγηση μαστίχας Χίου

Σημαντικά προστατευτική δράση στην οστική πυκνότητα και κατά συνέπεια στην πρόληψη της οστεοπόρωσης σε  πειραματόζωα  είχε η χορήγηση μαστίχας Χίου, σύμφωνα με τα αποτελέσματα μελέτης, η οποία παρουσιάστηκε στο 26ο Πανελλήνιο Συνέδριο της Ελληνικής Εταιρείας Μελέτης Μεταβολισμού των Οστών.

Ένας Ιπποκράτειος Βοτανικός Κήπος στο Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων

 
 Ένας Ιπποκράτειος Βοτανικός Κήπος, στο προαύλιο του Μουσείου Ιατρικής Ιστορίας του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων, το οποίο εγκαινιάστηκε χθες το απόγευμα, δίνει μήνυμα στο επισκέπτη πως η ελληνική φύση είναι πηγή υγείας, ομορφιάς και επιχειρηματικότητας.
   Ο Βοτανικός Κήπος αποτελεί μέρος του μουσείου και είναι δημιούργημα της ΜΚΟ «Ιπποκράτης 2500 χρόνια», της οποίας πρόεδρος είναι ο Νίκος Κουτσιανάς, διευθύνων σύμβουλος της APIVITA & APIGEA.
   «Η ιδέα ξεκίνησε από το τρίπτυχο των εμπνεύσεών μας σαν εταιρεία: δηλαδή την ελληνική φύση, τα μελισσοκομικά προϊόντα και την ολιστική αντιμετώπιση υγείας και ομορφιάς του Ιπποκράτη» τονίζει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο κ. Κουτσιανάς, ο οποίος παραβρέθηκε στην εκδήλωση των εγκαινίων του σημαντικού Μουσείου το οποίο αποτελεί, ένα ζωντανό μάρτυρα της ιστορίας της Ιατρικής, από την αρχαιότητα μέχρι τα νεώτερα χρόνια.
   Όπως εξηγεί ο κ. Κουτσιανάς, η ιδέα γίνεται πράξη και ξεκίνησαν οι βοτανικοί κήποι, με πρώτο εκείνον στην Κω όπου γεννήθηκε και μεγάλωσε ο Ιπποκράτης. Επίσης, στον προγραμματισμό της ΜΚΟ είναι να γίνουν κήποι στην Λάρισα, όπου έζησε τα τελευταία 10 χρόνια της ζωής του ο πατέρας της Ιατρικής, στα Τρίκαλα, αλλά και στο Ασκληπιείο στην Επίδαυρο, με στόχο την ανάδειξη και την αξιοποίηση της συλλογής των φυτών του Ιπποκράτη. Ουσιαστικός στόχος του εγχειρήματος είναι να γνωρίσουν, ειδικά οι νέοι, τη σημαντική χλωρίδα του τόπου, να αποκτήσουν περιβαλλοντική εκπαίδευση και να προχωρήσουν σε επιχειρηματική δραστηριότητα.
    «Τα βότανα που χρησιμοποιούμε στην APIVITA είναι φυτά του Ιπποκράτη, υπακούουν στο τρίπτυχο ελληνική φύση, μελισσοκομικά προϊόντα, Ιπποκράτης. Αποφασίσαμε να τα αξιοποιήσουμε και να τα αναδείξουμε όχι μόνο με τη λογική της εταιρείας, σε επιχειρηματικό επίπεδο, για να δημιουργήσουμε τις προϋποθέσεις μια άλλης Ελλάδας που θα στηρίζεται στον Πολιτισμό, στην αρχαιότητα, την πλούσια ελληνική φύση και τα μελισσοκομικά προϊόντα που διεθνώς αναγνωρίζονται για την υψηλή βιολογική τους αξία και έτσι η Ελλάδα, να αρχίσει να βρίσκεται σε μια άλλη τροχιά» είπε χαρακτηριστικά.
   Μάλιστα ανέφερε ότι στην Αμερική υπάρχει κέντρο που λέγεται «Ιπποκράτης Ευεξία», στην Ισπανία κα τη Γερμανία Ινστιτούτο που χρησιμοποιεί ως σλόγκαν τη φράση «το φάρμακό σου, η τροφή σου», για να παρατηρήσει πως στην Ελλάδα μένουν στην μοναξιά τους.
   Με την εμπειρία ενός επιτυχημένου επιχειρηματία, ο Νίκος Κουτσιανάς επισημαίνει πως το πρόβλημα της Ελλάδας σήμερα εντοπίζεται σε 3 ζητήματα. Δεν υπάρχουν όραμα, συνέργιες, επιχειρηματικότητα, λέει και επισημαίνει πως χρειάζεται να οραματιστούμε ξανά, ενώ συνεχίζει: «Η Ήπειρος, με το φυσικό της το περιβάλλον, είναι μια περιοχή φαρμακείο της φύσης. Μπορούσαμε να κάνουμε πολλά. Όμως ζούμε την εθνική μας μοναξιά, δεν υπάρχει όραμα, υπάρχει συνεχώς κατήφεια, γιατί δεν γίνεται κάτι. Και όμως, στην ουσία γίνεται. Υπάρχουν παραδείγματα όπως είμαστε εμείς και άλλες ελληνικές επιχειρήσεις, που έχουν πάει καλά με την ελληνική φύση, με τον πολιτισμό, και είμαστε όλοι χαρούμενοι».
   Σε συνεργασία με τον καθηγητή Στέφανο Γερουλάνο, ο οποίος εμπνεύστηκε το Μουσείο Ιατρικής Ιστορίας και είναι μέλος της ΜΚΟ «Ιπποκράτης 2500 χρόνια», καθώς και με τα μέλη της οργάνωσης, όπως αναφέρει ο διευθύνων σύμβουλος της APIVITA & APIGEA, «έχουν την ίδια αγωνία για ένα κοινό καλό όπως δίδαξε ο Αριστοτέλης, ο πατέρας της σύγχρονης, θα λέγαμε, εταιρικής κοινωνικής ευθύνης».
   Την APIVITA επισκέπτονται 3-4 χιλιάδες παιδιά κάθε χρόνο για να γνωρίζουν τον βοτανικό κήπο, τα μελίσσια, να πάρουν την πληροφορία για το κάθε φυτό. Παράλληλα, μέσα από ειδικές εκπαιδεύσεις, όπως το πρότζεκτ στην Πίνδο, μέσα από την διαδικασία του οποίου 550 παιδιά έχουν περιβαλλοντική και οικολογική εκπαίδευση, ενώ δημιουργείται και η βάση επιχειρηματικών δραστηριοτήτων.
   Η Ειρήνη Βαλλιανάτου, υπεύθυνη των Ιπποκράτειων Βοτανικών Κήπων, με μια ομάδα παιδιών, όπως αναφέρει ο κ. Κουτσιανάς, επισκέφτηκαν την Πίνδο, επέλεξαν τα φυτά που επρόκειτο να χρησιμοποιήσουν και δημιουργήθηκαν δυο σημαντικά προϊόντα. Το κέρδος από τις πωλήσεις τους επιστρέφει στην Πίνδο, μέσα από μια εκπαίδευση περιβαλλοντική, η οποία θα συνεχιστεί στη λογική ότι χρειαζόμαστε επιχειρηματίες, τονίζει.
   Η ιδέα του πρότζεκτ «Πίνδος», ήρθε στο φεστιβάλ της Βωβούσας αναφέρει, στο ΑΠΕ-ΜΠΕ η κ. Βαλλιανιάτου, η οποία πήγε στην περιοχή με μία ομάδα νέων. Εκεί, όπως λέει, «μελετώντας την χλωρίδα της περιοχής με περιηγήσεις και συζητήσεις στο βουνό μαζί με τον κόσμο για τα φαρμακευτικά φυτά, για τα σπάνια είδη τους, ενημερώναμε πώς κάνουμε παρασκευάσματα από αυτά τα φυτά, ακόμη και για τη νομοθεσία που διέπει τη συλλογή τους», σε μία προσπάθεια ενημέρωσης για τη σπουδαιότητα των βοτάνων της περιοχής.
   Τότε, συνεχίζει η κ. Βαλλιανάτου, ήρθε η σκέψη να φτιαχτεί ένα προϊόν από την εταιρεία APIVITA και τα έσοδα από τις πωλήσεις του να διατεθούν για την περιβαλλοντική εκπαίδευση των νέων, των μαθητών της περιοχής. Στόχος είναι να μείνουν στον τόπο τους και να αξιοποιήσουν τη φύση τους, να την αγαπήσουν, να καταλάβουν πως μπορεί να υπάρξει ανάπτυξη, μέσα σε αυτό το περιβάλλον.
   Ένα αφρόλουτρο και ένα γαλάκτωμα σώματος που ονομάζονται pindos wild herbs, από φυτά της Βωβούσας, που οι κάτοικοι τα έλεγαν ζιζάνια και τα ξήλωναν γιατί δεν γνώριζαν, έδωσαν μια σπουδαία δυνατότητα. Σε ειδικό περιβαλλοντικό κέντρο στο Ηνωμένο Βασίλειο, εκπαιδεύτηκαν δάσκαλοι και μετά επέστρεψαν πίσω με σημαντικές γνώσεις που τις μεταφέρουν στους νέους. Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα θα συνεχιστεί από τα έσοδα των πωλήσεων, ενώ παράλληλα με ειδικούς, πραγματοποιούνται βιωματικά εργαστήρια σε σχολεία και γυμνάσια της περιοχής.
ΑΠΕ

Σημαντική για τους επιστήμονες η αναγραφή του τόπου και της ημερομηνίας συλλογής στα φαρμακευτικά φυτά

Τα τελευταία χρόνια στη χώρα μας και όχι μόνο, υπάρχει τεράστια στροφή των καταναλωτών στην αγορά και χρήση φαρμακευτικών φυτών, τα οποία σύμφωνα με τις μελέτες βοηθούν στη βελτίωση της υγείας, άλλα και της διατροφής.
Η χρήση τους ξεκινάει βέβαια από αρχαιοτάτων χρόνων στη λαϊκή ιατρική για την αντιμετώπιση ασθενειών, ενώ σήμερα ορισμένα από τα φαρμακευτικά φυτά αποτελούν αναντικατάστατο προϊόν σε κάθε σπίτι.
Παρ’ όλα αυτά όλοι μας έχουμε αναρωτηθεί αν κάνουμε σωστή χρήση των φαρμακευτικών φυτών και αν πράγματι αυτά τα φυτά που έχουμε στα συρτάρια μας διατηρούν για μεγάλη χρονική διάρκεια όλες τις δραστικές ουσίες που είναι χρήσιμες για τον οργανισμό μας.
Απαντήσεις στα παραπάνω ερωτήματα επιχείρησε να δώσει η καθηγήτρια του τμήματος Τεχνολόγων Γεωπόνων του ΤΕΙ Θεσσαλίας Ελένη Βογιατζή - Καμβούκου μιλώντας σε ημερίδα που πραγματοποιήθηκε στη Λάρισα στο πλαίσιο των εκδηλώσεων της «Οικογιορτής» που βρίσκονται σε εξέλιξη.
Η κ. Βογιατζή σημείωσε μεταξύ άλλων πως είναι σημαντική η αναγραφή του τόπου και κυρίως η ημερομηνία συλλογής στις συσκευασίες των φαρμακευτικών φυτών «διότι τα αιθέρια έλαια των φυτών αυτών μειώνονται κατά τη διάρκεια του χρόνου». Επίσης, υποστήριξε πως με βάση τις μελέτες για να είναι εμπορεύσιμο ένα φαρμακευτικό φυτό «θα πρέπει να διατηρεί κάποια στάνταρ σε περιεκτικότατα αιθέριων ελαίων».
«Το χαμομήλι για παράδειγμα για να είναι χρήσιμο για τον οργανισμό θα πρέπει να έχει αιθέρια έλαια 0,4%. Αν έχει λιγότερο τότε είναι άχρηστο» τόνισε η κ. Βογιατζή και συμπλήρωσε: «Σημαντικό στοιχείο επίσης είναι η μορφή που έχει το σκεύασμα. Όταν το σκεύασμα του χαμομηλιού είναι με τον ανθό, έχουμε μια μείωση του αιθέριου ελαίου κατά 30% στους έξι μήνες, ενώ όταν το σκεύασμα είναι σε μορφή σκόνης η μείωση των αιθέριων ελαίων φτάνει το 50% στους έξι μήνες. Άρα ειδικά η ημερομηνία συλλογής είναι πολύ σημαντικό ζήτημα που πρέπει να γνωρίζει ο καταναλωτής».
ΑΠΕ

Εκπαιδευτικά σεμινάρια για καλλιέργεια αρωματικών & φαρμακευτικών φυτών

Ο Δήμος Λαγκαδά σε συνεργασία με την Αμερικανική Γεωργική Σχολή και το Εθνικό Κέντρο Έρευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης, στο πλαίσιο του προγράμματος ΕΥΔΟΚΙΜΗ ΓΗ, διοργανώνουν εκπαιδευτικά σεμινάρια για την καλλιέργεια αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών.
Το πρόγραμμα ΕΥΔΟΚΙΜΗ ΓΗ είναι ένα πρόγραμμα ενίσχυσης της Αγροδιατροφικής Εκπαίδευσης που υλοποιείται με χρηματοδότηση του Διαδριατικού Αγωγού Φυσικού Αερίου ΤΑΡ, στο πλαίσιο των κοινωνικών και περιβαλλοντικών του επενδύσεων.
Τα σεμινάρια θα πραγματοποιηθούν στις 30 και 31 Ιανουαρίου 2018 στην αίθουσα συνεδριάσεων του Δημοτικού Συμβουλίου, στο Δημαρχείο Λαγκαδά.
Τρίτη 30 Ιανουαρίου 2018: Κατά τις ώρες 14:00 έως 19:00
Τετάρτη 31 Ιανουαρίου 2018: Κατά τις ώρες 09:00 έως 14:00.
Με ανακοίνωσή του ο Δήμος Λαγκαδά, καλεί όσους παραγωγούς ενδιαφέρονται να παρακολουθήσουν το εκπαιδευτικό πρόγραμμα να υποβάλουν αιτήσεις , μέσω της ιστοσελίδας του Δήμου ή να επικοινωνήσουν τηλεφωνικά με το Γραφείο Δημάρχου Λαγκαδά στο τηλέφωνο: 2394330240
ΑΠΕ-ΜΠΕ

Κατάλληλες τροφές για την γρίπη, τις ιώσεις, πλούσιες σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr

Αυτή την εποχή είναι σε έξαρση πολλές ιώσεις. Οι απότομες αλλαγές του καιρού έχουν ως αποτέλεσμα πολλοί από εμάς να ταλαιπωρούμαστε από συνάχι και βήχα. Ο οργανισμός μας πρέπει να είναι πλήρως καλυμμένος με βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, ώστε να μπορεί να αμυνθεί επαρκώς στις επιθέσεις των ιών και των μικροβίων. Πρέπει λοιπόν να καταναλώνουμε τρόφιμα, τα οποία θα ενισχύσουν την άμυνα του οργανισμού μας. Να τα εντάξουμε στο διαιτολόγιο μας για να ενισχυθεί το ανοσοποιητικό σύστημα.

Βότανα για καούρες, ναυτία, δυσπεψία, φουσκώματα, νευρικούς πόνους καισπασμούς στο στομάχι


Οι ενοχλήσεις στο στομάχι είναι αποτέλεσμα πολλών παραγόντων. Μπορεί να είναι το καθημερινό στρες που δεν διευκολύνει τη σωστή πέψη και «χτυπάει» το στομάχι, η κακή διατροφή, τα βιαστικά και πρόχειρα γεύματα, ακόμα και η προδιάθεση του οργανισμού ή η δυσανεξία σε κάποια τροφή που επιμένουμε να τρώμε γιατί απλά ικανοποιεί τον ουρανίσκο μας. Οι ενοχλήσεις αυτές δεν περιορίζονται μόνο σε ένα στομαχόπονο, αλλά μπορεί να μεταφράζονται σε καούρες, ναυτία, δυσπεψία, φουσκώματα, νευρικούς πόνους και σπασμούς. Οι γαστρεντερικές διαταραχές δυστυχώς για πολλούς είναι καθημερινό φαινόμενο.
Καλό είναι λοιπόν να γνωρίζουμε ότι υπάρχει τρόπος για φυσική αντιμετώπιση και θεραπεία από τα συμπτώματα αλλά και τις αιτίες που τα προκαλούν. Υπάρχουν πολλά βότανα που χρησιμοποιούμε στην καθημερινή διατροφή μας και προσφέρονται ως λύση στο πρόβλημα των γαστρικών διαταραχών. Πάντα βέβαια υπάρχουν και τα σπάνια δυσεύρετα βότανα που προσφέρονται για το ίδιο αποτέλεσμα. Μην ξεγελιέστε, κάτι που έχουμε συνηθίσει να καταναλώνουμε δεν σημαίνει ότι είναι λιγότερο αποτελεσματικό. Πάντα ο τρόπος κατανάλωσης ή εξωτερικής χρήσης παίζει ρόλο στο αποτέλεσμα.
Παρακάτω θα αναφέρουμε μια μεγάλη γκάμα βοτάνων τα οποία αντιμετωπίζουν αποτελεσματικά τα συμπτώματα των γαστρικών διαταραχών και ανακουφίζουν. Ακριβώς επειδή είναι πολλά θα τα χωρίσουμε σε κατηγορίες βοτάνων και φρούτων.
Ξεκινώντας από τα ευεργετικά βότανα, θα αναφέρουμε το πλέον διαδεδομένο για στομαχικές διαταραχές.
Το χαμομήλι με τις σπασμολυτικές ιδιότητες του, αντιμετωπίζει την υπερέκκριση υγρών στο στομάχι, ενώ σε συνδυασμό με της χαλαρωτικές ιδιότητες του, καταπολεμά τους νευρικούς στομαχόπονους, την γαστρίτιδα, την ναυτία και τις καούρες που είναι αποτέλεσμα έντονου στρες.
Η βαλεριάνα, φυτό διάσημο για τις αγχολυτικές και αντικαταθλιπτικές ιδιότητες του, όταν γίνεται αφέψημα η ρίζα της, καταπολεμά τις καούρες.
Ο δυόσμος , η μέντα, καθώς επίσης και το μελισσόχορτο, έχουν σπασμολυτικές ιδιότητες, τονώνουν το πεπτικό σύστημα και καταπολεμούν την δυσπεψία, τους νευρικούς στομαχόπονους και τις διαταραχές. Επίσης είναι πολύ καλά χωνευτικά βότανα με δράση ενάντια στη ναυτία. Η μενθόλη που περιέχει κυρίως η μέντα, είναι δροσιστική και ηρεμεί το στομάχι μετά από εμετό.
Το θρούμπι ανοίγει την όρεξη, δρα ενάντια στη δυσπεψία, τις καούρες και τον στομαχόπονο, ενώ παράλληλα βοηθά στη ναυτία.
Η ρίγανη, ανακουφίζει από στομαχόπονους, ενώ η μαντζουράνα είναι ιδανική για δυσπεψία.
Ο μαϊντανός ανακουφίζει από στομαχόπονους και δυσπεψία, ενώ είναι πλούσιος σε βιταμίνες και βοηθά στην αποτοξίνωση του οργανισμού.
Το βαλσαμόχορτο, προσφέρεται για αντιμετώπιση του στομαχόπονου, φουσκώματα, ενώ με παρακολούθηση ιατρική μπορεί να χορηγηθεί ακόμα και για έλκη.
Η αλχεμίλλη, βότανο λιγότερο διαδεδομένο, δρα ενάντια στη γαστρίτιδα, ενώ το ταραξάκο, είναι πολύ χρήσιμο σε καούρες και δυσπεψία.
Η μολόχα είναι ιδανική για οποιαδήποτε ενόχληση του πεπτικού συστήματος, από καούρες έως πόνους γαστρίτιδας, λόγω της μαλακτικής της δράσης.
Το γλυκάνισο ανακουφίζει από συμπτώματα καούρας, φουσκώματος και βοηθάει στη χώνεψη. Αντιμετωπίζει πόνους στομάχου και τη ναυτία με εξαιρετικά αποτελέσματα.
Το τζίντζερ είναι πολύ αποτελεσματικό για ναυτίες, τάση προς εμετό και στομαχικές διαταραχές.
Το δίκταμο ηρεμεί το πονεμένο στομάχι και τα έντερα, ενώ η λουΐζα, θεωρείται πολύ καλή για στομαχικές διαταραχές και δυσπεψία.
Η λεβάντα ενδείκνυται για δυσκολία στη χώνεψη και κοιλιακό πόνο.  Για δυσπεψία ή γαστρίτιδα επίσης συστήνεται ο βασιλικός, και το άκορο. Ενώ τα ραδίκια είναι ιδανικά για στομαχόπονους και επίσης την δυσπεψία αλλά αν πάσχετε από σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου μην τα προτιμήσετε.
Η γεντιανή, βότανο όχι τόσο διαδεδομένο, ανταποκρίνεται πολύ καλά στα συμπτώματα γαστρίτιδας, και χρησιμοποιείται σε περιπτώσεις δυσπεψίας.
Η αχιλλέα, είναι μεν αποτελεσματική για δυσπεψία και διαταραχές στομαχικές αλλά δεν πρέπει να χρησιμοποιείται όταν υπάρχει έλκος ή έστω υποψία έλους.
Ο μαραθόσπορος, όπως ακριβώς και το τίλιο, είναι αντιφλεγμονώδης και προστατεύει το στομάχι, ενώ παράλληλα σταματά πόνους και τον εμετό.
Το αγριμόνιο ή αγριμονιά αντιμετωπίζει τη δυσπεψία και είναι στυπτικό, οπότε βοηθάει και σε ανωμαλίες του εντέρου.
Η γνωστή σε όλους μαργαρίτα, χαλαρώνει το νευρικό στομάχι, καταπολεμά τις καούρες και αντιμετωπίζει την δυσπεψία.

Επίσης υπάρχουν πολλά φρούτα για την αντιμετώπιση του στομαχόπονου και διαταραχών, αν και τα περισσότερα είναι εξωτικά και με γεύση ιδιαίτερη για τα Ελληνικά γούστα.
Ο ανανάς για παράδειγμα, όταν τρώγεται φρέσκος βέβαια και όχι από κονσέρβα, είναι ιδανικός για τις καούρες, ενώ η παπάγια αντιμετωπίζει αποτελεσματικά τη δυσπεψία.
Το πορτοκάλι είναι ευεργετικό για τον στομαχόπονο, κυρίως όταν προέρχεται από στρες και νεύρα όπως επίσης και το νεράντζι. Προσοχή όμως, όχι η κατανάλωση τους, γιατί περιέχουν οξέα φρούτων που δυσχεραίνουν την κατάσταση. Το αιθέριο έλαιο τους σε συσκευή αρωματοθεραπείας είναι που ευεργετεί.
Λίγες σταγόνες από χυμό λεμόνι, ανακουφίζουν από τη βαρυστομαχιά, ενώ το κυδώνι και το ροδάκινο ωμά αντιμετωπίζουν τη δυσπεψία. Πολύ καλά αποτελέσματα ενάντια στις διαταραχές του πεπτικού συστήματος, έχει επίσης η γλυκιά κολοκύθα και η μπανάνα.

Ακόμα υπάρχουν μεμονωμένα βότανα που μπορούν να σας βοηθήσουν στην αντιμετώπιση στομαχόπονου και πεπτικών διαταραχών, όπως ο άνηθος, ο κόλιανδρος, η τσουκνίδα και το γαϊδουράγκαθο. Για συμπτωματική αντιμετώπιση της γαστρίτιδας, το φασκόμηλο καθώς επίσης και το τζίνσενγκ είναι ευεργετικά, ενώ η δυσπεψία αντιμετωπίζεται και με γαρίφαλοκανέλλαδάφνη και μοσχοκάρυδο.
Παρά τον τεράστιο όγκο πληροφοριών αναγκαστήκαμε να παραλείψουμε κάποια βότανα γιατί ήδη η λίστα είναι υπερπλήρης. Κάποια από τα ανωτέρω βότανα μπαίνουν στην καθημερινότητα μας μέσω της μαγειρικής, κάποια τρώγονται ωμά όπως τα φρούτα που αναφέραμε ενώ τα υπόλοιπα, τα οποία δεν γνωρίζετε πώς να χρησιμοποιήσετε, μπορούν να γίνουν έγχυμα ή αφέψημα, ή ακόμα να μπουν ως αιθέριο έλαιο σε συσκευή αρωματοθεραπείας.
Προσοχή όμως γιατί όλα τα βότανα έχουν παρενέργειες όταν η χρήση ξεπερνάει τα λογικά όρια. Επίσης, οτιδήποτε από αυτά μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες οπότε καλό είναι να είστε ενημερωμένοι. Τέλος κατά τη διάρκεια λήψης φαρμάκων και κατά τη διάρκεια θηλασμού ή εγκυμοσύνης είναι απαραίτητο να έχετε την έγκριση του γιατρού σας για τη χρήση οποιουδήποτε βοτάνου.
Πηγή http://botanologio.com/herbs-against-stomachache/

Cretan IAMA: Ελληνικό φάρμακο από τρία Κρητικά βότανα κατά των ιώσεων του αναπνευστικού

επιμέλεια Κλεοπάτρα Ζουμπουρλή, medlabnews.gr
Παγκόσμια πατέντα το «Κρητικό Ίαμα»
Με ιδιαίτερη επιτυχία πραγματοποιήθηκε συνέντευξη τύπου στην οποία συμμετείχαν οι διακεκριμένοι καθηγητές του Πανεπιστημίου Κρήτης Χρήστος Λιονής, Καθηγητής Γενικής Ιατρικής κ ΠΦΥ, Ηλίας Καστανάς, Καθηγητής Εργαστηριακής Ενδοκρινολογίας, Στέργιος Πυρίντσος, Αναπληρωτής Καθηγητής Βιολογίας και Γεώργιος Σουρβίνος, Καθηγητής Κλινικής Ιολογίας. 
Στο πλαίσιο της συνέντευξης για την παρουσίαση του Cretan IAMA, αναδείχθηκαν ερευνητικά δεδομένα των εργαστηρίων των συμμετεχόντων επιστημόνων, καθώς και οι δυνατότητες αξιοποίησής τους τόσο στη θεραπευτική πρακτική, όσο και ως μοχλός ανάπτυξης.

Η ιδέα ξεκίνησε πριν αρκετά χρόνια, όταν επιδημιολογικές παρατηρήσεις σε περιοχές της Κρήτης έδειχναν ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν αφεψήματα συγκεκριμένων βοτάνων είχαν πολύ χαμηλή νοσηρότητα και μικρότερες επιπτώσεις κρυολογήματος ή γρίπης. Η μελέτη των ερευνητών του Πανεπιστημίου Κρήτης σχετικά με την αντιοξειδωτική δράση των αρωματικών βοτάνων της Κρήτης δημοσιεύτηκε στο διεθνούς κύρους βιοϊατρικό περιοδικό Lancet (1998). Η ευεργετική δράση επιλεγμένων αρωματικών βοτάνων στις λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού οδήγησε τους ερευνητές στο επόμενο βήμα. Μέσα από πολυετείς δοκιμές, η έρευνα ανέδειξε ένα συνδυασμό αιθέριων ελαίων από 3 αρωματικά βότανα, Coridοthymus Capitatus, Salvia Fruticosa και Origanum Dictamnus, σε συγκεκριμένες αναλογίες, μέσα σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο,  που λειτουργεί συνεργικά. Ακολούθησε κλινική δοκιμή σε ασθενείς με συμπτώματα ιώσεων του αναπνευστικού, με ευεργετικά αποτελέσματα που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Ethnopharmacology (2015). 
Ο καρπός της πολυετούς αυτής έρευνας των διακεκριμένων ερευνητών του Πανεπιστημίου της Κρήτης που μετουσίωσαν την αυτόχθονη γνώση σε ουσιαστική γνώση, σε συνεργασία με την εταιρεία Οlvos Science, θυγατρική της ελληνικής φαρμακευτικής εταιρείας Galenica είναι το Cretan IAMA, το οποίο διατίθεται από σήμερα στα φαρμακεία. 

Ο κ. Χρήστος Λιονής Καθηγητής Γενικής Ιατρικής κ ΠΦΥ δήλωσε: «Η διεπιστημονική συνεργασία στην έρευνα φαίνεται να είναι όχι μόνο απαραίτητη αλλά και προϋπόθεση για το σχεδιασμό και υλοποίηση μεταφραστικής και κλινικής έρευνας. Η κλινική παρατήρηση και η ανθρωπολογική ανάκτηση της αυτόχθονης γνώσης μπορεί να οδηγήσει στη διατύπωση εξαιρετικών υποθέσεων, συμπεριλαμβάνοντας τη χρήση των αρωματικών βοτάνων της Κρήτης». Συμπληρώνοντας, ο κ. Λιονής, ανέφερε ότι «η επένδυση στην γνώση των αρωματικών βοτάνων της Κρήτης μπορεί, όπως δείχνει η δημιουργία του Ιάματος, να μετεγγραφεί σε έρευνα σχετική με τη θεραπευτική τους χρήση. Η έρευνα αυτή, και η απήχησή της στην κοινωνία οδηγούν σε πολλαπλασιαστικά οφέλη γνώσης και ανταποδοτικότητας»

Ο κ. Πυρίντσος, Αναπληρωτής Καθηγητής Βιολογίας παρουσίασε τα φυτά στα οποία βασίζεται το συγκεντρωτικό σκεύασμα. Παρουσίασε τις ιδιαιτερότητες που έχουν τα φυτά της Κρήτης σε σχέση με τα φυτά της υπόλοιπης Ελλάδας και εξήγησε το πώς τελικά, η ερευνητική ομάδα οδηγήθηκε σ’ ένα συνδυασμό ουσιών και όχι σε μία ουσία. Η χρήση των τριών αρωματικών βοτάνων, όπως είπε ο κ Πυρίντσος, εμφανίζει στοιχεία όχι απλά αθροιστικής δράσης, αλλά πραγματική συνέργεια, με άλλα λόγια δράση σημαντικά μεγαλύτερη από το άθροισμα των δράσεων των απλών συστατικών. Παρουσίασε επίσης τις προσπάθειες που γίνονται από την Ένωση Γεωργικών Συνεταιρισμών Ρεθύμνου, με την υποστήριξη του Βοτανικού Κήπου του Πανεπιστημίου Κρήτης για την καλλιέργεια των συγκεκριμένων βοτάνων ούτως ώστε να μεγιστοποιηθούν τα οφέλη για την τοπική κοινωνία. Τελειώνοντας, ο κ Πυρίντσος τόνισε το στοιχείο της διασφάλισης ποιότητος των βοτάνων, με την παροχή συγκεκριμένου φυτού στους καλλιεργητές και την γενετική ανάλυση των φυτικού υλικού με DNA-Barcoding, δεδομένης της διαφορετικής τους περιεκτικότητας σε αιθέρια έλαια.

Ο κ. Γεώργιος Σουρβίνος, Καθηγητής Κλινικής Ιολογίας σημείωσε: «Στο πλαίσιο των μελετών του Εργαστηρίου Κλινικής Ιολογίας του Πανεπιστημίου Κρήτης, πραγματοποιήθηκε εργαστηριακός έλεγχος του εκχυλίσματος των βοτάνων από την Κρήτη. Τα αποτελέσματα έδειξαν για πρώτη φορά την αποτελεσματικότητα του εκχυλίσματος έναντι ιογενών λοιμώξεων, μειώνοντας δραματικά το ιικό φορτίο και τις κυτταρολογικές αλλοιώσεις προκαλούμενες από ιούς. Η αντιική δράση του εκχυλίσματος επιβεβαιώνεται τόσο σε πειραματικά μοντέλα, όσο και σε κλινικές δοκιμές». 

Ο κ. Ηλίας Καστανάς, Καθηγητής Εργαστηριακής Ενδοκρινολογίας με όχημα τη δυναμική των κρητικών βοτάνων, μας ταξίδεψε από την Αυτόχθονη γνώση στα Επιστημονικά δεδομένα, αναφέροντας χαρακτηριστικά «Το πιο ενδιαφέρον στοιχείο των μελετών μας είναι η ενσωμάτωση της εθνοβοτανολογικής γνώσης στη σύγχρονη πειραματική έρευνα και την Παραγωγική  διαδικασία. Το δεύτερο ενδιαφέρον στοιχείο της εξέλιξης του Ιάματος είναι η αρμονική, μακροχρόνια, εποικοδομητική παραγωγική και συμπληρωματική συνεργασία του πρωτογενούς και δευτερογενούς αγροτικού τομέα, μιας ερευνητικής ομάδας τεσσάρων επιστημόνων και μιας φαρμακευτικής εταιρείας, οι οποίοι κατάφεραν, στην Ελλάδα της κρίσης, να ξεκινήσουν, να προωθήσουν και να μετουσιώσουν σε πράξη μια ιδέα. Όλα αυτά τα στοιχεία δεν είναι συνηθισμένα, και γι’ αυτό θα πρέπει να τονιστούν». 

Το Cretan IAMA ξεκίνησε, ερευνήθηκε, ολοκληρώθηκε και παρήχθη εξ' ολοκλήρου στην Ελλάδα. 

Η επιστημονική ομάδα και η Olvos Science με τη δημιουργία του Cretan IAMA, κατάφεραν να αξιοποιήσουν με τον πλέον αποτελεσματικό τρόπο τον πλούτο της ελληνικής γης,  εξελίσσοντας την παραδοσιακή γνώση και δημιουργώντας ένα καινοτόμο προϊόν με διεθνή δυναμική καθώς είναι κατοχυρωμένο με παγκόσμια πατέντα

Τα λουλούδια θεραπεύουν και βοηθούν στην κατάθλιψη και στην ανάρρωση

των Αλέξανδρου Γιατζίδη, M.D., Kλεοπάτρα Ζουμπουρλή, μορ.βιολόγο, medlabnews.gr

Ο εορτασμός της Πρωτομαγιάς, από αρχαιοτάτων χρόνων, συνδέεται με την ανθρώπινη χαρά για την άνοιξη και τη βλάστηση. Απότοκο των δοξασιών αυτών είναι το μαγιάτικο στεφάνι που φτιάχνεται από διάφορα άνθη και καρπούς και κρεμιέται στην πόρτα των σπιτιών.

Το μάζεμα των λουλουδιών για το πρωτομαγιάτικο στεφάνι, ενισχύει στη σημερινή εποχή τις σχέσεις του ανθρώπου με τη φύση, από την οποία οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν απομακρυνθεί λόγω του τρόπου ζωής των σύγχρονων πόλεων.

Από πολύ παλιά ήταν γνωστό ότι τα λουλούδια έχουν κατευναστική επίδραση στον άνθρωπο. Οι αρχαίοι πολιτισμοί γνώριζαν τις θεραπευτικές ιδιότητες των λουλουδιών. Μάλιστα τα χρησιμοποιούσαν για θεραπεία ορισμένων ασθενειών. Οι χρήσεις αυτές των λουλουδιών αναγνωρίζονται όλο και πιο πολύ σήμερα.
Μελέτες στο Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ και του Γενικού Νοσοκομείου της Μασαχουσέτης δείχνουν ότι τα λουλούδια έχουν συναισθηματική επίδραση στους ανθρώπους.

Διαβάστε την συνέχεια εδώ


Οι θεραπευτικές ιδιότητες των λουλουδιών. Βοηθούν στην κατάθλιψη, την κόπωση και στην ανάρρωση.

Διαβάστε επίσης

Τριαντάφυλλο, κυνόροδο, ροδέλαιο με θεραπευτικές ιδιότητες για πονοκέφαλο, ζαλάδες, κατάθλιψη, πληγές, στομαχικούς πόνους


Τα μπαχαρικά και τα σημαντικά οφέλη που προσφέρουν στην υγεία μας

Οι έρευνες, αποδεικνύουν ότι τα μπαχαρικά προσφέρουν σημαντικά οφέλη στην υγεία μας. Τα συστατικά τους φαίνεται ότι μας παρέχουν προστασία από το διαβήτη, τα καρδιαγγειακά νοσήματα, το εγκεφαλικό, αλλά και πολλές μορφές καρκίνου.
Στα μπαχαρικά ανήκουν : Κατά κύριο λόγο τα αποξηραμένα τμήματα των φυτών, όπως : 1) Τα μπουμπούκια (π.χ. γαρί­φαλο), 2) οι φλούδες (π.χ. κανέλα), 3) Οι ρίζες (π.χ. κουρκουμάς). 4) Οι σπόροι (π.χ. σινάπι, κόλιαντρο, γλυκάνισο).
Τι προσφέρουν οι πολύτιμες ουσίες των μπαχαρικών.
Αντικαρκινικές ιδιότητες. Ολοένα και περισσότερες έρευνες δείχνουν ότι τα μπαχαρικά έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες, σύμφωνα με πρόσφατη επιστημονική ανασκόπηση της Αμερικανικής Αντικαρκινικής Εταιρείας. Ειδικότερα στο κύμινο, στο ­γαρίφαλο, στο μπαχάρι, στους σπόρους του σιναπιού (από τους οποίους γίνεται η μουστάρδα) και στον κρόκο (σαφράν) αποδίδονται σημαντικές αντιμικροβιακές και αντικαρκινικές ιδιότητες, λόγω των ουσιών που περιέχονται σε αυτά (τα ­καρο­τενοει­δή, η κουρ­κουμίνη, οι ­κατεχίνες) έχουν την ικανότητα να αναστέλλουν τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων.
Αντιμικροβιακά «όπλα». Η κανέλα, το κύμινο, οι σπόροι του σιναπιού, το κόλιαντρο, το μοσχο­κάρυδο, το κάρδαμο και το πιπέρι (άσπ­ρο και μαύρο) ανήκουν στα μπαχα­ρικά με την ισχυρότερη αντιμικροβιακή και αντισηπτική δράση, σύμ­φωνα με σχετική λίστα που διαμόρφωσαν οι βιολό­γοι του Πανεπιστημίου Cornell στη Νέα Υόρκη (ξεκινώντας από τα πιο δυνατά αντιμικροβιακά προς τα λιγό­τε­­ρο ισχυρά). Επιπλέον, σε σχετι­κή ινδική μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό «Phyto­therapy ­Research», μελετή­θηκε η ικανότητα 35 διαφορετικών μπαχαρικών και βοτάνων να εξουδετερώνουν παθογόνους οργανισμούς (όπως το βακτήριο E.coli, ο βάκιλος Subtilis και ο σακχαρομύκητας Cere­vi­siae). Η κανέλα, το γαρίφαλο, το κύμινο και το μοσχοκάρυδο αναδείχτηκαν απο­τελε­σματικότατα βακτηριοκτόνα. 
Πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Νορβηγοί και ιάπωνες ερευνητές μελέτησαν τη συγκέντρωση αντιοξειδωτικών ουσιών σε μπαχαρικά όπως το γαρίφαλο, το μπαχάρι και η κανέλα, καθώς και σε αρωματικά φυτά. Στα συμπεράσματα της μελέτης τους, οι ερευνητές τονίζουν ότι η χρήση των μπαχαρικών και των αρωματικών βοτάνων ενδεχομένως να συνιστά ­πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών, εφάμιλλη των φρούτων και των λαχανικών.
Πολυδύναμα» και χωνευτικά. Σήμερα υπάρχουν αρκετά επιστημονικά στοιχεία για την ευεργετική δράση ορισμένων μπαχαρικών, όπως η κανέ­λα και το μοσχοκάρυδο, στο διαβήτη τύπου 2. Επίσης, πολλά μπαχαρικά μελετώνται για την αντιφλεγμονώδη και την παυσίπονη δράση τους (π.χ. το γαρίφαλο). Πάντως, αν και οι σχετικές έρευνες είναι σε αρχικά στάδια, το βέβαιο είναι ότι, ενσωματώνοντας τα μπαχαρικά στην κουζίνα σας, έχετε πολλά οφέλη για την υγεία σας, τόσο άμεσα -από τα ίδια τα μπαχαρικά- όσο και έμμεσα - επειδή μέσω αυτών μειώνετε τη χρήση του αλατιού και των λιπαρών. Επίσης, παρά την ευρέως διαδεδομένη αντίληψη για το αντίθετο, πολλά μπαχαρικά -όπως το κύμινο, το γλυκάνισο και ο μαραθόσπορος- διευκολύνουν την πέψη. Από την άλλη μεριά, όμως, ορισμένα μπαχαρικά (π.χ. το κάρι) μπορούν να ερεθίσουν το στομάχι όταν καταναλώνονται χωρίς μέτρο.
Τα καρυκεύματα ασπίδα ενάντια στις λιπαρές τροφές. Εάν θέλετε να σωθείτε από την επιβαρυντική για τον οργανισμό σας δράση των λιπαρών ενός «φουλ-έξτρα» παγωτού προσθέστε στον… πειρασμό λίγη κανέλα. Εάν πάλι επιθυμείτε διακαώς να γευτείτε ένα άκρως λιπαρό φαγητό με σάλτσες ή κρέμα γάλακτος, βάλτε του αρκετό πιπέρι ή κάποιο άλλο μπαχαρικό. Αυτό συμβουλεύουν ερευνητές του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Πενσυλβάνιας οι οποίοι ανακάλυψαν ότι ένα μίγμα καρυκευμάτων πλούσιων σε αντιοξειδωτικά μπορεί να μειώσει το στρες που προκαλούν οι πλούσιες σε λιπαρά τροφές στην καρδιά. Κάθε φορά που τρώμε, ο οργανισμός μας χρησιμοποιεί τις θερμίδες που λαμβάνονται από τους υδατάνθρακες για ενέργεια ενώ τις περίσσιες θερμίδες τις μετατρέπει σε τριγλυκερίδια τα οποία αποθηκεύονται στα λιποκύτταρα για μετέπειτα χρήση.
Λιπαρά φαγητά = τριγλυκερίδια στο αίμα. Σύμφωνα με την επικεφαλής της νέας μελέτης η οποία δημοσιεύεται στο επιστημονικό περιοδικό «Journal of Nutrition», καθηγήτρια Σίλα Γουέστ «όταν καταναλώνουμε ένα πλούσιο σε λιπαρά γεύμα, καταλήγουμε με υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων στο αίμα. Εάν αυτό συμβαίνει συχνά και τα επίπεδα τριγλυκεριδίων στον οργανισμό είναι ανεβασμένα, αυξάνεται ο κίνδυνος καρδιοπάθειας. Ανακαλύψαμε ότι η προσθήκη καρυκευμάτων σε πλούσιες σε λιπαρά τροφές μειώνει τα επίπεδα τριγλυκεριδίων κατά περίπου 30% σε σύγκριση με ένα αντίστοιχο σε λιπαρά γεύμα που δεν περιέχει καρυκεύματα». Η καθηγήτρια και οι συνεργάτες της ετοίμασαν γεύματα σε δύο διαφορετικές ημέρες τα οποία και δοκίμασαν έξι άνδρες ηλικίας 30-65 ετών. Οι εθελοντές ήταν υπέρβαροι αλλά κατά τα άλλα υγιείς.
Το πιπεράτο πείραμα. Την 1η ημέρα οι ερευνητές προσέθεσαν δύο κουταλιές της σούπας καρυκεύματα σε κάθε γεύμα το οποίο αποτελείτο από κοτόπουλο με κάρυ, ψωμί με βότανα και μπισκότα κανέλας. Τη 2η ημέρα ετοίμασαν αντίστοιχα γεύματα τα οποία δεν περιείχαν όμως τα καρυκεύματα. Λάμβαναν δείγμα αίματος των εθελοντών κάθε 30 λεπτά επί τρεις ώρες μετά την κατανάλωση τόσο των ενισχυμένων φαγητών όσο και εκείνων που δεν περιείχαν καρυκεύματα. «Στα γεύματα που είχαν μπαχαρικά χρησιμοποιήσαμε δενδρολίβανο, ρίγανη, κανέλα, κουρκουμίνη, μαύρο πιπέρι, γαρύφαλλο, σκόνη σκόρδου και πάπρικα» εξήγησε η δρ Αν Σκούλας-Ρέι που συμμετείχε στη μελέτη και προσέθεσε ότι «επιλέξαμε τα συγκεκριμένα καρυκεύματα επειδή έχει φανεί ότι διαθέτουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες». Η δόση των καρυκευμάτων που χρησιμοποιήθηκε σε κάθε γεύμα παρείχε ποσότητα αντιοξειδωτικών αντίστοιχη με εκείνη που περιέχεται σε 40 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας. Όπως προέκυψε, όταν οι εθελοντές κατανάλωσαν γεύματα με καρυκεύματα οι ποσότητες αντιοξειδωτικών στο αίμα τους αυξήθηκαν κατά 13% ενώ η αντίσταση στην ινσουλίνη μειώθηκε κατά περίπου 20% (τα υψηλά επίπεδα ινσουλίνης μπορεί να είναι τοξικά μακροπρόθεσμα και να οδηγήσουν σε συσσώρευση αθηρωματικής πλάκας στις αρτηρίες). «Αντιοξειδωτικά, όπως αυτά που περιέχονται στα μπαχαρικά, είναι πολύ σημαντικά για τη μείωση του οξειδωτικού στρες και ως εκ τούτου των χρόνιων ασθενειών» ανέφερε η κυρία Γουέστ. Η δρ Σκούλας-Ρέι συμπλήρωσε ότι δύο κουταλιές της σούπας καρυκεύματα στο φαγητό δεν φάνηκε να προκαλούν γαστρεντερικές ενοχλήσεις στους εθελοντές.
Copyright © 2015-2022 MEDLABNEWS.GR / IATRIKA NEA All Right Reserved. Τα κείμενα είναι προσφορά και πνευματική ιδιοκτησία του medlabnews.gr
Kάθε αναδημοσίευση θα πρέπει να αναφέρει την πηγή προέλευσης και τον συντάκτη. Aπαγορεύεται η εμπορική χρήση των κειμένων