Διατροφή MIND για πρόληψη της άνοιας και έκπτωσης των νοητικών λειτουργιών

Αν έχετε βαρεθεί παντός είδους διατροφή ή δίαιτα και ψάχνετε κάτι για να ενισχύσετε τον εγκέφαλο σας, το μυστικό ακούει στο όνομα MIND. Η διατροφή MIND σχεδιάστηκε για την μείωση του κινδύνου της άνοιας, και την πρόληψη της έκπτωσης των νοητικών λειτουργιών που συμβαίνει συχνά, καθώς οι άνθρωποι μεγαλώνουν.

Τρεις καφέδες τη μέρα κάνουν περισσότερο καλό παρά κακό, σύμφωνα με νέα έρευνα

Όσοι πίνουν τρεις ή τέσσερις καφέδες τη μέρα, είναι πιθανότερο να έχουν όφελος στην υγεία τους, παρά κάποιο πρόβλημα, σύμφωνα με μια νέα επιστημονική μελέτη. Οι καφέδες, μεταξύ άλλων, σχετίζονται με μειωμένο κίνδυνο καρδιοπάθειας και πρόωρου θανάτου από οποιαδήποτε αιτία.

Επιδημιολογικά στοιχεία για τον διαβήτη. Τι περιλαμβάνει το Πιάτο Υγιεινής Διατροφής;

Ο Σακχαρώδης Διαβήτης αφορά σήμερα πάνω από 900.00 διαγνωσμένους ανθρώπους στη χώρα μας και περίπου 300.000 αδιάγνωστους. Ο επιπολασμός της νόσου υπολογίζεται στο 4%, δείχνοντας σταθερά αυξητικές τάσεις, κυρίως στις  νεότερες ηλικίες. Ως εκ τούτου, η ενημέρωση του ευρέως κοινού για την πρόληψη και την έγκαιρη διάγνωση της νόσου μπορεί να παίξει καταλυτικό ρόλο στη μείωση των ποσοστών εμφάνισης νέων περιστατικών, ενώ η γνώση για τους τρόπους αντιμετώπισης και διαχείρισης της νόσου αφορά τόσο τους ίδιους τους ασθενείς όσο και τους οικείους τους, ιδιαιτέρως δε τους γονείς των παιδιών με Σακχαρώδη Διαβήτη.

Τα μισά επεξεργασμένα τρόφιμα για παιδιά στη χώρα μας είναι ακατάλληλα

Τα μισά επεξεργασμένα τρόφιμα του εμπορίου στη χώρα μας περιέχουν τόσο πολλή ζάχαρη, αλάτι ή λιπαρά, ώστε δεν είναι κατάλληλα για προώθηση στα παιδιά, αναφέρουν Ευρωπαίοι αξιωματούχοι.

Οι μύθοι γύρω από τον καφέ που καταρρίπτονται

Για κάποιους είναι απόλαυση, για άλλους συντροφιά ή ευκαιρία συνάντησης με φίλους, ενώ για τους περισσότερους αποτελεί μία από τις πρώτες σκέψεις της ημέρας.

Ανησυχία για το βακτήριο που εξαπλώνεται και απειλεί τις ελιές ολόκληρης της Ευρώπης

Το 2013 εισέβαλλε στην Μεσόγειο η Xylella fastidiosa, ένα βακτήριο που καταστρέφει τις ελιές, τα αμπέλια, τις πικροδάφνες και περισσότερα από 500 είδη φυτών ακόμα! Μεταφέρεται εξαιρετικά γρήγορα με έντομα και δεν υπάρχει καμία θεραπεία για την αντιμετώπισή του. Αρχικά βρέθηκε στην Ιταλία, μετά στη Γαλλία, στη Γερμανία και γρήγορα και στην Ισπανία καταστρέφοντας χιλιάδες ελαιόδεντρα, διαλύοντας οικονομικά ολόκληρες τοπικές κοινωνίες.

Τι θα γίνει αν αφήσεις ένα λεμόνι στο πλάι σου την ώρα που κοιμάσαι;

Όλοι γνωρίζουν την ευεργετική δράση του λεμονιού λόγω της περιεκτικότητας του σε βιταμίνη C.

Δείτε που ο Λουμίδης Παπαγάλος σας κερνάει αύριο καφέ

Η καλή μέρα από τον …καφέ φαίνεται και όταν μάλιστα πρόκειται για την Παγκόσμια Ημέρα Καφέ, τότε επιβάλλεται να την απολαύσεις παρέα με τους ανθρώπους που αγαπάς και έναν παραδοσιακό Λουμίδης Παπαγάλος!

Φακελάκια τσαγιού απελευθερώνουν δισεκατομμύρια μικροπλαστικά στις κούπες μας

Ακόμη και ένα μόνο φακελάκι τσαγιού απελευθερώνει δισεκατομμύρια μικροπλαστικά σωματίδια, σύμφωνα με νέα έρευνα.

Μεγάλη μείωση στην παραγωγή ροδιού αναμένεται φέτος στην Ελλάδα

Πτωτικά θα κινηθεί εγχώρια παραγωγή ροδιού, καθώς στην κεντρική και βόρεια Ελλάδα πολλά δέντρα έχουν ξεραθεί από τις πολικές θερμοκρασίες που επικράτησαν το χειμώνα.

O Λουμίδης Παπαγάλος μας ψήνει καφέ… στο 4ο Coffee Festival!

Ο αγαπημένος μας ελληνικός καφές Λουμίδης Παπαγάλος μαζί με την περίφημη αντίκα του, μας περιμένει και φέτος στοAthens Coffee Festival, τη μεγαλύτερη γιορτή του καφέ, που θα πραγματοποιηθεί από τις 28 έως και τις 30 Σεπτεμβρίου στην Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων, στο Γκάζι.

Κατά τη διάρκεια του τριημέρου τόσο οι επαγγελματίες της καφεστίασης, όσο και οι λάτρεις του καφέ θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν τα διαφορετικά χαρμάνια με το πλούσιο άρωμα του αγαπημένου Παπαγάλου, να μάθουν όλα τα μυστικά παρασκευής του ζεστού ελληνικού καφέ αλλά και να δουν από κοντά τη νέα μέθοδο παρασκευής κρύου ελληνικού καφέ!

Μη χάσετε την ευκαιρία να απολαύσετε και εσείς ένα φλιτζάνι αυθεντικούελληνικού καφέ με πλούσιο καϊμάκι ή ένα ποτήρι Λουμίδης frio φτιαγμένα με αφοσίωση από τους coffee experts του Λουμίδης Παπαγάλος. 

Γιατί «έκαστος στο είδος του και ο Λουμίδης στους καφέδες»!

Η καθημερινή κατανάλωση ξηρών καρπών προλαμβάνει την αύξηση του βάρους και τον κίνδυνο παχυσαρκίας

Η αύξηση κατανάλωσης ξηρών καρπών κατά μια μερίδα ημερησίως προλαμβάνει την αύξηση του βάρους και τον κίνδυνο παχυσαρκίας, σύμφωνα με νέα έρευνα.

Ανακαλείται φύλλο κρούστας με μούχλα

Στην ανάκληση φύλλου κρούστας στο οποίο εντοπίστηκε μούχλα προχωρά ο ΕΦΕΤ και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Δυτικής Ελλάδας.

Μια δίαιτα vegan θα έκανε καλό στο κλίμα

Μια δίαιτα ολικής χορτοφαγίας (vegan) θα ήταν λιγότερο βλαπτική για το περιβάλλον, όμως και άλλες δίαιτες, πιο ευέλικτες, θα μπορούσαν να έχουν παρόμοια θετικά αποτελέσματα, σύμφωνα με μια μελέτη στην οποία οι επιστήμονες εξέτασαν το περιβαλλοντικό αποτύπωμα εννέα διαφορετικών ειδών διατροφής σε 140 χώρες.

Τον Αύγουστο, ειδικοί του ΟΗΕ επισήμαιναν σε μια έκθεσή τους ότι είναι αναγκαίο να αλλάξουμε τις διατροφικές συνήθειές μας για να καταπολεμήσουμε την κλιματική αλλαγή. Τώρα, επιστήμονες του πανεπιστημίου Τζονς Χόπκινς μελέτησαν τις επιπτώσεις που θα είχαν εννέα διαφορετικές δίαιτες (από vegan, χωρίς καμία ζωική πρωτεΐνη, μέχρι μια διατροφή που περιλαμβάνει έξι ημέρες κρέας και μόνο μία χωρίς την εβδομάδα) σε 140 χώρες για τις οποίες ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) διαθέτει αξιόπιστα δεδομένα όσον αφορά το διατροφικό ισοζύγιο.

Σύμφωνα με τη μελέτη αυτή, που δημοσιεύτηκε σήμερα στην επιθεώρηση Gloval Environmental Change, "η στροφή προς τις δίαιτες που επικεντρώνονται στα λαχανικά είναι ουσιώδους σημασίας προκειμένου να επιτευχθούν οι στόχοι" του ΟΗΕ για την αντιμετώπιση της υπερθέρμανσης του πλανήτη.

Εάν και οι 140 χώρες που μελετήθηκαν υιοθετούσαν μια διατροφή παρόμοια με εκείνη των αναπτυγμένων χωρών του ΟΟΣΑ, αυξάνοντας δηλαδή σημαντικά την κατανάλωση κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων, το ανθρακικό αποτύπωμα κατά κεφαλή θα αυξανόταν κατά 135% και το υδατικό αποτύπωμα κατά 47%.

Αντιθέτως, μια διατροφή αυστηρής χορτοφαγίας θα μείωνε κατά 70% το ανθρακικό αποτύπωμα ανά κάτοικο και θα ήταν εκείνη με τις λιγότερες εκπομπές αερίων που προκαλούν το φαινόμενο του θερμοκηπίου, στο 97% των χωρών που μελετήθηκαν.

Ωστόσο, άλλες δίαιτες που περιλαμβάνουν την κατανάλωση μικρών ψαριών (σαρδέςλες ή ρέγγες), μαλακίων ή εντόμων, παρουσιάζουν μεγαλύτερη ευελιξία και οι πρωτεΐνες που παρέχουν μπορεί να είναι απολύτως αναγκαίες για ορισμένους πληθυσμούς, για παράδειγμα σε χώρες με προβλήματα υποσιτισμού. Και αυτές οι δίαιτες είναι εξίσου ευεργετικές για το περιβάλλον.

Μετά την ολική χορτοφαγία, ακολουθούν κατά σειρά η δίαιτα κατά τα δύο τρίτα vegan (ένα γεύμα στα τρία), η χορτοφαγία που περιλαμβάνει αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα, η ψαροφαγία (μοναδική πηγή πρωτεΐνης τα ψάρια), χωρίς κόκκινο κρέας, χωρίς γαλακτοκομικά, με λίγο κόκκινο κρέας και, στην τελευταία θέση, η δίαιτα κατά την οποία έξι στις επτά ημέρες περιλαμβάνουν κρέας. Οι επτά πρώτες δίαιτες θα μείωναν το παγκόσμιο ανθρακικό και το υδατικό αποτύπωμα, εφόσον τις υιοθετούσαν και οι 140 χώρες. Οι δύο τελευταίες, από την άλλη, θα το αύξαιναν.

Δεν αποτελεί έκπληξη ότι το κρέας που προέρχεται από μηρυκαστικά (βοοειδή) έχει και το μεγαλύτερο ανθρακικό αποτύπωμα: κατά μέσο όρο, κάθε μερίδα έχει 316 φορές μεγαλύτερο αποτύπωμα από τα λαχανικά, 125 φορές μεγαλύτερο από τους ξηρούς καρπούς και τα σιτηρά και 40 φορές μεγαλύτερο από τη σόγια.

ΑΠΕ

Η κατανάλωση καφέ συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο χολολιθίασης

Ανάμεσα στα άλλα απροσδόκητα οφέλη του καφέ για την υγεία, αυτός φαίνεται να προλαμβάνει τη δημιουργία επίπονων χολόλιθων (σ.τ.σ: λίθων στον αυλό της χοληδόχου κύστης ή των εξωηπατικών χοληφόρων που μπορεί να περιέχουν χοληστερόλη, χολερυθρίνη, ασβέστιο και βλέννα), σύμφωνα με νέα έρευνα.