Eλληνικά super foods με μεγάλη αντιοξειδωτική δράση

Πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών για τον άνθρωπο αποτελούν, τα “ υποτιμημένα” και “ ξεχασμένα” από πολλούς καταναλωτές, ελληνικά φρούτα του δάσους.

Πάρε ό,τι χρειάζεσαι πλήρωσε αν έχεις, το σλόγκαν σούπερ μάρκετ στην Αυστραλία

Στόχος των δημιουργών του OzHarvest Market, του σούπερ μάρκετ της αλληλεγγύης, είναι να συγκεντρώνουν όσο το δυνατό περισσότερα τρόφιμα που θα κατέληγαν στις χωματερές και να τα διαθέτουν δωρεάν ή με πολύ μικρό αντίτιμο σε ανθρώπους που έχουν ανάγκη

Ποια είναι η καλύτερη μέθοδος για να φτιάξεις τον γαλλικό σου καφέ;

Αν ένας λαός διεκδικεί τα πρωτεία στον καφέ, τότε η Ελλάδα θα ήταν σίγουρα ο πρωταθλητής. Οι Έλληνες λατρεύουμε τον καφέ μας όλη την ημέρα, και μάλιστα, δείχνουμε μια προτίμηση στον κρύο καφέ όλη τη διάρκεια του χρόνου.  Σε αυτό το σημείο, να σημειώσω ότι με την γαλλική πρέσα φτιάχνεται ο καφές τον οποίο πολλοί αποκαλούν λανθασμένα “γαλλικό”. Επειδή είναι γαλλική η πρέσα, δεν σημαίνει ότι είναι γαλλικός και ο καφές

Όσον αφορά στον καφέ που πίνουμε στο σπίτι, έχουμε πολλές επιλογές.

Ισχύει ότι αν τρώμε το βράδυ θα βάλουμε κιλά;

Ισχύει ότι αν τρώμε το βράδυ θα βάλουμε κιλά; Σε αυτή τη συνηθισμένη απορία που έχουν πολλοί άνθρωποι, απαντά η Παρασκευή Γκιάτα, ερευνήτρια, στο Εργαστήριο Περιβαλλοντικής Φυσιολογίας FAME Lab του ΤΕΦΑΑ του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.

Ένα παιδί πεινάει. Συμπτώματα υποσιτισμού. Τι πρέπει να κάνει ο εκπαιδευτικός;

της Μαρίας Χιόνη, εκπαιδευτικού, μεταπτυχιακή Ιατρικής Σχολής Αθηνών, medlabnews.gr

Έχουν περάσει εννέα χρόνια από τότε που γράψαμε για πρώτη φορά για το πρόβλημα της πείνας και του υποσιτισμού στα σχολεία της χώρας μας.

Έκθεση Ευρωπαϊκής Ένωσης: Tο ελαιόλαδο είναι ευάλωτο σε φαινόμενα απάτης λόγω της υψηλής του οικονομικής αξίας

Έκθεση της Κομισιόν με τίτλο «Μελέτη για την εφαρμογή των ελέγχων συμμόρφωσης στον τομέα του ελαιολάδου σε ολόκληρη την Ευρωπαϊκή Ένωση ΕΕ» που δόθηκε στη δημοσιότητα στις 4 Φεβρουαρίου, αναφέρει ότι το πλαίσιο της ΕΕ για τους ελέγχους συμμόρφωσης συνέβαλε αποτελεσματικά στη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων στην αγορά και στη μείωση της επικράτησης των πρακτικών απάτης.

Πιπεριές από την Τουρκία με υπερβολική παρουσία φυτοφαρμάκων

Στο σύστημα ταχείας ειδοποίησης για τα τρόφιμα και τις ζωοτροφές (RASFF) ανακοινώθηκε την Δευτέρα (3 Φεβρουαρίου) η καταστροφή δύο φορτίων πιπεριών από την Τουρκία λόγω υπερβολικής παρουσίας φυτοφαρμάκων.

Η ρωσική αλυσίδα λιανικής Magnit σταμάτησε τις εισαγωγές φρούτων και λαχανικών από την Κίνα λόγω του κοροναϊού

Η δεύτερη μεγαλύτερα αλυσίδα λιανικής της Ρωσίας Magnit ανακοίνωσε σήμερα ότι διακόπτει τις εισαγωγές φρούτων και λαχανικών από την Κίνα λόγω της εξάπλωσης του κοροναϊού και των περιπλοκών που δημιουργούνται στην αποθήκευση των προϊόντων αυτών.

Από τις αρχές του έτους η αλυσίδα Magnit άρχισε να εισάγει παρόμοια προϊόντα από το Ισραήλ, το Μαρόκο και την Τουρκία, αυξάνοντας παράλληλα τις αγορές ρωσικών οπωροκηπευτικών και αντικαθιστώντας πλήρως τις εισαγωγές από την Κίνα.

Η Magnit είναι η δεύτερη ρωσική εταιρεία από απόψεως κερδοφορίας και η πρώτη ως προς τον αριθμό καταστημάτων που διαθέτει. Στα τέλη του 2019 διέθετε 29.497 καταστήματα.

Πηγή: Με τα δέματα τελικά τι γίνεται;

Η κλιματική αλλαγή απειλεί την ποιότητα του κρασιού

Αν η μέση παγκόσμια θερμοκρασία ανέβει κατά δύο βαθμούς Κελσίου, οι περιοχές του πλανήτη που σήμερα είναι κατάλληλες για καλλιέργεια αμπελιών, θα συρρικνωθούν πάνω από το μισό (έως 56%), σύμφωνα με μια νέα διεθνή επιστημονική έρευνα.

Πεθαίνουν άνθρωποι από την πείνα ακόμα και στον Καναδά

Οι Καναδοί που δεν έχουν αρκετά χρήματα ώστε να λαμβάνουν καθημερινά τακτικά γεύματα πεθαίνουν νωρίτερα, αποκάλυψε έρευνα που δόθηκε σήμερα στη δημοσιότητα και η οποία αποδεικνύει ότι άνθρωποι πεθαίνουν από την πείνα ακόμη και σε πλούσιες χώρες.

Με ειδικές συσκευασίες ροδάκινα και νεκταρίνια διατηρούνται και 25 μέρες

Νέες τεχνολογίες τροποποιημένης ατμόσφαιρας, χάρη στις οποίες παρατείνεται η διάρκεια ζωής φρούτων, όπως τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια, σχεδιάζεται να εφαρμοστούν το επόμενο χρονικό διάστημα από παραγωγούς της Ημαθίας. Πρόσφατα ολοκληρώθηκαν στο Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής οι πειραματικές εργαστηριακές δοκιμές σε ροδάκινα και νεκταρίνια από την περιοχή της Βέροιας και τα αποτελέσματα ήταν ιδιαίτερα θετικά.

Eλληνικό αβοκάντο στις αγορές της Ευρώπης

Μια ευρωπαϊκή καινοτομία, εξαγωγές σε αρκετές ευρωπαϊκές αλλά και αραβικές χώρες, ενός μάλιστα προϊόντος που δεν είναι και ευρέως γνωστό ότι ευδοκιμεί στην Ελλάδα, είναι τα μέχρι τώρα επιτεύγματα μιας εταιρίας από την Κρήτη. Η Avoel, η οποία έχει έδρα στα Χανιά, ξεκίνησε τη λειτουργία της το 2014 και ειδικεύεται σε τυποποίηση και εξαγωγές προϊόντων από αβοκάντο.

Acai berry : Το βιάγκρα του τροπικού δάσους και με άλλες θαυματουργές ιδιότητες

Παρ’ όλο που το acai berry δεν είναι ένα φρούτο που έχουμε οι περισσότεροι στο ψυγείο μας, εν τούτοις οι θαυματουργές ιδιότητές του στον οργανισμό μας είναι πολλές

Μειωμένη κατά 60% η φετινή παραγωγή φασολιών λόγω…καιρού

Τον κώδωνα του κινδύνου για τη βιωσιμότητα του Αγροτικού Συνεταιρισμού «Πελεκάνος», κρούει μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο πρόεδρός του, Κώστας Ναλμπαντίδης, υπογραμμίζοντας χαρακτηριστικά ότι «εάν δεν μπει φρένο στις ελληνοποιήσεις σε μία διετία, αν όχι πιο γρήγορα, θα βάλουμε λουκέτο, και αυτό δεν είναι υπερβολή».

Συμβουλές για αποτοξίνωση από τη ζάχαρη

Μπορεί να έχουμε κάποια διατροφική διαταραχή ή απλώς μια κακή συνήθεια.

Έρευνα δείχνει ότι το τσίλι μειώνει τον κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού

Η συχνή κατανάλωση των καυτερών πιπεριών τσίλι συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο για πρόωρο θάνατο από καρδιά ή εγκεφαλικό, σύμφωνα με μια νέα ιταλική επιστημονική έρευνα.

Η καλύτερη χρονιά της δεκαετίας από άποψη τρύγου σε Μακεδονία και Ήπειροι το 2019

Η καλύτερη χρονιά της δεκαετίας από άποψη τρύγου σε Μακεδονία και Ήπειρο ενδέχεται να είναι το 2019, γεγονός που δημιουργεί ιδιαίτερα υψηλές προσδοκίες για τα κρασιά που θα απολαύσουν τη νέα χρονιά - και όχι μόνο - οι οινόφιλοι, όπως προκύπτει από το δελτίο τρύγου της ένωσης οινοποιών "Οίνοι Βορείου Ελλάδος".

Τα μπισκότα λεμπκούχεν, αναπόσπαστο μέρος των εορτών στην Γερμανία

Τα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα μπισκότα lebkuchen είναι χαρακτηριστικά των εορτών των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς στη Γερμανία. Άλλωστε η περίοδος των εορτών είναι και περίοδος των ζαχαροπλαστών και των σπεσιαλιτέ τους.

Συλλέξτε το τηγανέλαιο και βοηθήστε το περιβάλλον, τις αποχετεύσεις και την οικονομία

Ενεργειακό αποτύπωμα «ελαφρύτερο» κατά 50.000 τόνους CO2 ετησίως, προσφέρει στη χώρα, συλλέγοντας και μετατρέποντας σε βιοντίζελ τα τηγανέλαια περίπου 15.000 επιχειρήσεων εστίασης, κρουαζιέρας και βιομηχανιών ανά την Ελλάδα, η εταιρεία Πράσινο Λάδι.

«Στέγνωσε» από ρευστότητα η αγορά ελαιόλαδου

Υποτονική η αγορά - Εξετάζεται η υποβολή δασμών από τις ΗΠΑ σε ελαιόλαδο και ελιές