Βιολάντα: Το πιθανότερο σενάριο και η ακραία εκδοχή. Πώς από τον συνοικιακό φούρνο με μπισκότα εξελίχθηκε σε να βρίσκονται σε 40 χώρες

 medlabnews.gr

Το πανελλήνιο παραμένει συγκλονισμένο, ενώ ο πόνος για τον χαμό των εργαζομένων που πήγαν για δουλειά και δεν επέστρεψαν ποτέ στις οικογένειές τους, είναι ανείπωτος. Η τραγική είδηση προκάλεσε σοκ τόσο στην τοπική κοινωνία, όσο και στον κλάδο της ελληνικής βιομηχανίας τροφίμων, αφήνοντας μια σκιά που θα ακολουθεί για πάντα την ανερχόμενη μπισκοτοποιία.

Σε εξέλιξη βρίσκονται οι έρευνες της Διεύθυνσης Αντιμετώπισης Εγκλημάτων Εμπρησμού, που έχει αναλάβει την προανάκριση για τα αίτια της φονικής έκρηξης και μεγάλης πυρκαγιάς, τα ξημερώματα στις εγκαταστάσεις της μπισκοτοβιομηχανίας "Βιολάντα" στα Τρίκαλα.

Ήδη από το πρωί βρίσκεται στον τόπο της τραγωδίας κλιμάκιο της ΔΑΕΕ, το οποίο λαμβάνει καταθέσεις από τους εργαζόμενους που σώθηκαν από την πυρκαγιά, προκειμένου να συλλέξει πληροφορίες για το τι συνέβη και να δώσει απαντήσεις στις αιτίες που προκάλεσαν την ισχυρή έκρηξη.

Το σενάριο που εξετάζουν, ως πιο πιθανό, οι αξιωματικοί του Πυροσβεστικού Σώματος είναι να υπήρξε διαφυγή αερίου στο εσωτερικό του εργοστασίου, πιθανόν στο χώρο παραγωγής, όπου βρίσκονται και οι φούρνοι και από κάποιο σπινθήρα να υπήρξε ακαριαία ανάφλεξη, η οποία προκάλεσε την έκρηξη και την πυρκαγιά.

Σημειώνεται ότι, όπως έγινε γνωστό, η επιχείρηση διέθετε δύο μεγάλες δεξαμενές των 9 κυβικών στον προαύλιο χώρο του εργοστασίου, με μείγμα προπανίου και βουτανίου, το οποίο μεταφερόταν στις εγκαταστάσεις μέσω ειδικών σωληνώσεων, προκειμένου να λειτουργεί ο χώρος της παραγωγής.

Το ακραίο σενάριο με τη... σκόνη αλευριού

Σύμφωνα με πληροφορίες, οι αρμόδιοι αξιωματικοί εξετάζουν και το ακραίο ενδεχόμενο η έκρηξη να οφείλεται σε νέφος σκόνης αλευριού.

Η συσσώρευση 50-60 γραμμαρίων ανά τετραγωνικό μέτρο, με σπινθήρα μπορεί να προκαλέσει έκρηξη. Το ίδιο συμβαίνει και με τη ζάχαρη.

Ενδεχομένως προηγήθηκε κάποια σπίθα, θερμή εστία, ακόμη και άναμμα ενός διακόπτη, που προκάλεσε ταχεία μεταφορά φλόγας μέσω των σωληνώσεων που είχαν διαρροή, προκαλώντας έκρηξη εσωτερικά σε αυτές και στους φούρνους.

Οι δύο εξωτερικές δεξαμενές προπανίου 9.000 λίτρων η κάθε μία, ήταν ανέπαφες καθώς η πίεση του προπανίου ήταν προς το εσωτερικό της επιχείρησης για την τροφοδοσία των φούρνων και δεν επηρεάστηκαν από το ωστικό κύμα.

Ανοιχτό το ενδεχόμενο και για άλλη χημική αιτία

Εκείνο που προβληματίζει τους αξιωματικούς του ΠΣ είναι ότι κανείς από τους μάρτυρες δεν αναφέρει ότι αντελήφθη κάποια μυρωδιά πριν από την έκρηξη. Για το λόγο αυτό αφήνουν ανοιχτή μια μικρή πιθανότατα να συνέβαλε στο κακό και κάποια άλλη χημική αιτία.

Σε κάθε περίπτωση, οι απαντήσεις και διευκρινίσεις για όλα τα ερωτήματα θα δοθούν μετά την αυτοψία στο χώρο και την ολοκλήρωση των καταθέσεων, ενώ έχουν οριστεί και πραγματογνώμονες από την Αθήνα και συγκεκριμένα ένας ηλεκτρολόγος, ένας χημικός και ένας πυροτεχνουργός, οι οποίοι θα υποβάλουν τα πορίσματά τους μετά την έρευνα που θα πραγματοποιήσουν στο χώρο.

Σημειώνεται ότι οι αξιωματικοί του ΠΣ είναι σε στενή συνεργασία και με εισαγγελέα, που βρίσκεται στον τόπο της τραγωδίας από το πρωί και παρακολουθεί τις έρευνες

Η ιστορία της Βιολάντα

Η ιστορία της «Βιολάντα» ξεκινά από ένα συνοικιακό αρτοποιείο στα Τρίκαλα, όπου την παραγωγή ποιοτικών αρτοσκευασμάτων και ψωμιού διαδέχθηκε η αγάπη και το ταλέντο στην ζαχαροπλαστική, μετατρέποντας τα παραπάνω συστατικά σε επιχειρηματική δραστηριότητα με ένα και μοναδικό όραμα: τη δημιουργία και παραγωγή ποιοτικών, πρωτότυπων αλλά και παραδοσιακών γεύσεων σε κουλουράκια και μπισκότα.

Το εργοστάσιο που σημαδεύτηκε από την πυρκαγιά είναι η βασική παραγωγική μονάδα της εταιρείας. Βρίσκεται στα Τρίκαλα, στο 6ο χλμ Τρικάλων – Καρδίτσας, σε ιδιόκτητες εκτάσεις 55000 τ.μ. όπου στεγάζονταν μέχρι πριν από μερικές ώρες οι πλήρως καθετοποιημένες μονάδες παραγωγής μπισκότων και δημητριακών. Η Βιολάντα διαθέτει ακόμα δύο εργοστάσια. Το δεύτερο βρίσκεται στη Λάρισα στο 14ο χλμ. Λάρισας – Θεσσαλονίκης (Μακρυχώρι) σε ιδιόκτητες εκτάσεις 18000 τ.μ. όπου στεγάζεται η πλήρως καθετοποιημένη μονάδα παραγωγής μπισκότου.

Το συγκεκριμένο εργοστάσιο είναι το πρώτο και μοναδικό εργοστάσιο μπισκότων στον κόσμο χωρίς καμινάδα. Το τρίτο εργοστάσιο Vitafree βρίσκεται στο 12ο χλμ. Τρικάλων – Λάρισας σε ιδιόκτητες εκτάσεις 25000 τ.μ. όπου στεγάζεται η πλήρως καθετοποιημένη μονάδα παραγωγής μπισκότου.

Επίσης, η εταιρεία διαθέτει ακόμα δύο κέντρα διανομής σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη, τα οποία εξυπηρετούν 79 τοπικά κέντρα διανομής και χιλιάδες σημεία πώλησης σε όλη την Ελλάδα και τον κόσμο.

Ο όμιλος απασχολεί συνολικά περί τους 250 εργαζόμενους, ενώ τα προϊόντα του έχουν ισχυρή παρουσία στα ράφια των μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα, αλλά και σημαντικό εξαγωγικό αποτύπωμα σε αγορές του εξωτερικού.

Συγκεκριμένα, η μπισκοτοποιία Βιολάντα έχει εδώ και χρόνια δυναμική παρουσία στη διεθνή αγορά με πρόσβαση σε περισσότερα από 6.500 σημεία πώλησης διεθνώς. Ειδικότερα, τα προϊόντα της εταιρείας διατίθενται σε 40 χώρες του κόσμου και δη σε Αγγλία, Αλβανία, Αυστρία, Αυστραλία, Βέλγιο, Βουλγαρία, Βόρεια Μακεδονία, Γαλλία, Γερμανία, Δανία, Ελβετία, ΗΠΑ, Ιαπωνία, Ινδονησία, Ιορδανία, Ισπανία, Ισραήλ, Ιταλία, Κίνα, Καζακστάν, Καναδά, Κολομβία, Κόσοβο, Κύπρο, Λίβανο, Λιβύη, Λιθουανία, Μάλτα, Μαρόκο, Νέα Ζηλανδία, Νότια Αφρική, Νότια Κορέα, Ολλανδία, Ρουμανία, Σαουδική Αραβία, Σερβία, Σουηδία, Ταϊβάν, Τουρκία, Φιλιππίνες.

Το 2024 η μπισκοτοποιία, με έδρα τον Δήμο Τρικκαίων, πέτυχε σημαντική αύξηση των οικονομικών της επιδόσεων, καθώς ο κλάδος των παραδοσιακών αρτοσκευασμάτων βρήκε έδαφος για περαιτέρω ανάπτυξη, ενώ ζήτηση για ελληνικά είδη αρτοσκευασμάτων καταγράφηκε και από το εξωτερικό.

Ειδικότερα, ο κύκλος εργασιών της εταιρείας ανήλθε στο ποσό των 37,579 εκατ. ευρώ έναντι ποσού 32,54 εκατ. ευρώ της προηγούμενης χρήσης καταγράφοντας αύξηση κατά 16,13%, ενώ τα μικτά αποτελέσματα διαμορφώθηκαν σε 13,35 εκατ. ευρώ έναντι 10,68 εκατ. ευρώ της προηγούμενης περιόδου. Τα κέρδη προ φόρων, χρηματοδοτικών, επενδυτικών αποτελεσμάτων και αποσβέσεων (EBITDA) ανήλθαν στο ποσό των 5,54 εκατ. ευρώ από 4,31 εκατ. ευρώ στην προηγούμενη χρήση, ενώ τα κέρδη προ φόρων διαμορφώθηκαν σε 3,99 εκατ. ευρώ από 2,87 εκατ. ευρώ το 2023, ενσωματώνοντας και την επίδραση των χρηματοοικονομικών αποτελεσμάτων. Το 2024, τα κέρδη μετά από φόρους ανήλθαν στο ποσό των 3,32 εκατ. ευρώ από τα 2,19 εκατ. ευρώ της προηγούμενης χρήσης, σημειώνοντας άνοδο κατά 51,8%.