Σύμφωνα με τον κύριο Τσουκαλά, η ταχύτατα αναπτυσσόμενη επιστήμη της μεταβολομικής είναι πολύτιμο εργαλείο στην αξιολόγηση της επίδρασης παραγόντων - όπως η διατροφή, το περιβάλλον, τα φάρμακα και ο τρόπος ζωής - στην κατάσταση της υγείας. «Η μέτρηση πολύ μικρών μορίων στο αίμα και στα ούρα αντικατοπτρίζει τη δραστηριότητα κεντρικών μεταβολικών οδών του ανθρώπινου οργανισμού και χρησιμοποιείται στην αξιολόγηση της κατάστασης της υγείας, των ελλείψεων σε βιταμίνες, και την απόκριση του οργανισμού σε τοξικές ενώσεις. Οι μεταβολομικές αναλύσεις στοχεύουν στην ανεύρεση των αιτιολογικών παραγόντων που προκαλούν τις χρόνιες ασθένειες. Οι χρόνιες ασθένειες -αυτές που διαρκούν πάνω από 3 μήνες- είναι μια πραγματική σύγχρονη μάστιγα και προκαλούν το 90% της θνητότητας στην Ελλάδα και στην Ευρώπη», σημειώνει.
ΑΠΕ
Δεν υπάρχουν σχόλια
Δημοσίευση σχολίου