Πόσο αντέχουν στο ψυγείο φρούτα και λαχανικά: μήλα, πορτοκάλια, πατάτες, κρεμμύδια, λεμόνια

επιμέλεια medlabnews.gr iatrikanea

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι ευαίσθητα τρόφιμα και η σωστή συντήρηση βοηθά να διατηρούνται περισσότερο η γεύση, η υφή και τα θρεπτικά τους στοιχεία. Μήλα, πορτοκάλια, πατάτες, κρεμμύδια και λεμόνια έχουν διαφορετική διάρκεια ζωής στο ψυγείο και χρειάζονται διαφορετική μεταχείριση. Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζονται τα μήλα, επειδή παράγουν αιθυλένιο, αέριο που μπορεί να επιταχύνει την ωρίμανση άλλων φρούτων και λαχανικών. 

Δες λοιπόν ποια φρούτα και λαχανικά αντέχουν από 1 έως και 3 μήνες στη συντήρηση του ψυγείου, κάνε τις σωστές επιλογές όταν ψωνίζεις και δεν θα χρειαστεί να πάνε τόσα φρούτα και λαχανικά χαμένα.

Μήλα

Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα. Δεν θα κουραστώ ποτέ να λέω αυτό το χωρατό. Το νόστιμο φρούτο που προσφέρει άπειρα οφέλη στην υγεία σου και αντέχει 1-2 μήνες στο ψυγείο. «Να θυμάσαι όμως ότι δεν πρέπει να μπαίνει στο ίδιο ράφι με τα άλλα φρούτα, γιατί περιέχει το αέριο αιθυλένιο που κάνει τα υπόλοιπα να ωριμάζουν πιο γρήγορα», προειδοποιούν οι ειδικοί.

Πορτοκάλια

Δεν γίνεται να λείπει από την καθημερινότητά σου η υψηλότερη πηγή βιταμίνης C, τώρα που την έχεις περισσότερη ανάγκη. Τα πορτοκάλια διατηρούνται στο ψυγείο 3-4 εβδομάδες.

Πατάτες

Αν και σε θερμοκρασία δωματίου, αντέχουν μόλις 2 εβδομάδες, μπορείς να τις βάλεις στο ψυγείο και να τις καταναλώσεις μετά από 2-3 μήνες.

Κρεμμύδια

Το λαχανικό που καταναλώνεται με διάφορους τρόπους και γίνεται το βασικό συστατικό στη μαγειρική σου. Αντέχει μέχρι και δύο μήνες μέσα στο ψυγείο. Υπάρχει όμως και ένα πιο πρακτικό κόλπο που μπορείς να κάνεις. Αντί να πετάξεις τα κομμένα κρεμμύδια, βάλτα σε ένα σακουλάκι ψυγείου για να το ξαναχρησιμοποιήσεις.

Λεμόνια

Το φρούτο πασπαρτού. Στη μαγειρική, σε φαγητό, σε γλυκά, ακόμα και σε στυμμένο χυμό. Και διατηρούνται στο ψυγείο για περίπου ένα μήνα.

 

Διαβάστε επίσης

• Ο ρόλος των αντιοξειδωτικών στην υγεία του ανθρώπου
• Η αύξηση κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών, προάγει την υγεία μας
• Κεράσια, βύσσινα, ροδάκινα, καρπούζι, πεπόνι, τι μας προσφέρουν και πως θα τα διαλέξουμε.

Πρώτη δημοσίευση: Μάιος 2023 — MEDLABNEWS.GR | Επιμέλεια: medlabnews.gr iatrikanea

Τελευταία ουσιαστική ενημέρωση: 18 Μαΐου 2026