medlabnews.gr iatrikanea
Όπως φαίνεται τα μυστικά για την μακροζωία δεν συναντώνται μόνο στην Ικαρία αλλά και σε άλλες περιοχές στον κόσμο.
Η Σαρδηνία ξεχωρίζει ως μία από τις φημισμένες «Γαλάζιες Ζώνες» του κόσμου, μια διάκριση που μοιράζεται με ελάχιστες μόνο τοποθεσίες παγκοσμίως.
Σε αυτές τις περιοχές συναντάται το μεγαλύτερο ποσοστό ανθρώπων που έχουν ξεπεράσει τα 100 χρόνια ζωής. Η μακροζωία των κατοίκων στη Σαρδήνια δεν είναι απλώς θέμα γενετικής τύχης, είναι βαθιά συνυφασμένη με τον τρόπο ζωής τους, ιδίως με τη διατροφή τους.
Οι διατροφικές συνήθειες των ηλικιωμένων της Σαρδηνίας αποτελούν απόδειξη της βαθιάς επίδρασης της διατροφής στη μακροζωία. Είναι ενδιαφέρον ότι αυτές οι γαστρονομικές πρακτικές δεν είναι αποκλειστικές για το νησί και μπορούν να υιοθετηθούν από οποιονδήποτε επιθυμεί να βελτιώσει την υγεία του και ενδεχομένως να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του.
Η προσέγγιση των κατοίκων της Σαρδηνίας στο φαγητό είναι απλή και δίνει έμφαση στην ποιότητα και τα φυσικά συστατικά έναντι της ποσότητας. Αναλυτικά τι περιέχει η διατροφή τους:
Λαχανικά και όσπρια: Ο ακρογωνιαίος λίθος κάθε γεύματος, που περιλαμβάνει ποικιλία χόρτων, σαλάτες και σούπες από μάραθο, φάβα, ρεβίθια και ντομάτες. Αυτές οι τροφές είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά.
Γαλακτοκομικά προϊόντα:Τα προϊόντα από κατσικίσιο και πρόβειο γάλα είναι βασικά είδη διατροφής, που εκτιμώνται όχι μόνο για τη γεύση τους αλλά και για τα οφέλη τους στην υγεία. Διαθέτουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και συμβάλλουν στη μείωση των επιπέδων της κακής χοληστερόλης.
Κόκκινο κρασί της Σαρδηνίας: Γνωστό για τα υψηλά επίπεδα πολυφαινολών του, αυτά τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στο τοπικό κρασί προσφέρουν προστασία από ασθένειες όπως ο διαβήτης και οι καρδιακές παθήσεις.
Ολικής άλεσης δημητριακά: Το χαρακτηριστικό πλατύ ψωμί του νησιού, το «carta di musica, παρασκευάζεται από ένα δημητριακό ολικής άλεσης με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη, το οποίο αποτελεί μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση σε σχέση με τα υπόλοιπα δημητριακά.
Τσάι γαϊδουράγκαθου:Καταναλώνοντας καθημερινά, αυτό το ρόφημα πιστεύεται ότι καθαρίζει το συκώτι, μια κρίσιμη πτυχή της διατήρησης της υγείας καθώς κάποιος γερνάει.
Είμαστε Ειδησεογραφικό Μέσο για Ειδήσεις και Ιατρικά Νέα, Διαπιστευμένο στο Υπουργείο Υγείας, ένα από τα μεγαλύτερα portal υγείας της χώρας. Γράφουν και Υπογράφουν Ιατροί, υγειονομικοί, συντάκτες υγείας μέλη σε Ενώσεις Συντακτών. Η εγκυρότητα ελέγχεται από το ΙΕΚΕΤΥ - Ινστιτούτο Ενημέρωσης και Επικοινωνίας της Υγείας
Δεν υπάρχουν σχόλια
Δημοσίευση σχολίου