Γεύματα αγάπης την Κυριακή του Πάσχα, σε όλη την χώρα

Επιμέλεια Κική Τσεκούρα, medlabnews.gr Παραμονή της Κυριακής του Πάσχα ψάξαμε να βρούμε σε ποια σημεία της χώρα θα παρατεθούν γεύματα αγάπης. Σίγουρα θα υπάρχουν και αλλού που αν το γνωρίζεται μας το γράφεται στο medlabnews@medlab.gr για να το συμπληρώσουμε. Πολλοί Δήμοι, εκκλησίες, σύλλογοι, κοινωνικά παντοπωλεία, διένειμαν τρόφιμα στους απόρους στην διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδος.

Θεσσαλονίκη

Ενόψει των εορτών του Πάσχα ο Δήμος Θεσσαλονίκης στηρίζει τις κοινωνικά ευάλωτες ομάδες αναπτύσσοντας δράσεις αλληλεγγύης. O Δήμος Θεσσαλονίκης θα παραθέσει πασχαλινό γεύμα στο Άλσος της Νέας Ελβετίας για τους άπορους συμπολίτες μας, την Κυριακή του Πάσχα, 5 Μαΐου 2013 και ώρα 12:00 με 14:00 σε συνεργασία με το Επαγγελματικό Επιμελητήριο Θεσσαλονίκης. 

Νοσοκομείο «Αγ. Δημήτριος»: Πασχαλινό τραπέζι στήνουν οι εργαζόμενοι. Το ανθρώπινο πρόσωπό τους δείχνουν για άλλη μια φορά οι εργαζόμενοι στο νοσοκομείο «Αγιος Δημήτριος». Ανήμερα του Πάσχα θα προσφέρουν γεύμα αγάπης σε όλο το προσωπικό που θα εργάζεται, στους συνοδούς των ασθενών, καθώς και στους νοσηλευόμενους, αρκεί να το επιτρέπουν οι θεράποντες γιατροί τους! Το γιορτινό μενού, προσαρμοσμένο στη γιορτή του Πάσχα, θα περιλαμβάνει αρνάκι μαγειρεμένο στο φούρνο.

Το Σωματείο Εργαζομένων του νοσοκομείου, με ομόφωνη απόφασή του, ανέλαβε την πρωτοβουλία να παραγγείλει πέντε αρνιά. Οι μάγειρες θα προετοιμάσουν περίπου 130 μερίδες φαγητού που προορίζονται και για τις τρεις βάρδιες ανήμερα του Πάσχα, ενώ μέρος του προσωπικού θα βρεθεί εθελοντικά στο νοσοκομείο την Κυριακή, για να στηρίξει την προσπάθεια. Την υλοποίηση της πρωτοβουλίας ευαισθησίας των εργαζομένων, σε μια περίοδο που η κοινωνική αλληλεγγύη αποκτά ιδιαίτερη σημασία, στηρίζει και η διοίκηση του νοσοκομείου.

ΔΗΜΟΣ ΕΟΡΔΑΙΑΣ

Γεύμα Αγάπης σε άπορους συνανθρώπους μας θα παραθέσει ο δήμος Εορδαίας ανήμερα του Πάσχα στο προαύλιο της πρώην σχολής εκπαίδευσης Δημοτικής Αστυνομίας Πτολεμαίδας   

Πάσχα ανθρωπιάς για Ηρακλειώτες που έχουν ανάγκη

Μια μοναδική Λαμπρή, θα έχουν την ευκαιρία να ζήσουν 500 άνθρωποι που έχουν πραγματική ανάγκη, οι οποίοι πρόκειται να συμμετάσχουν στο πρώτο Πασχαλινό Γεύμα Αγάπης. Με προσφορά 17 συνεχόμενων χρόνων σε γεύματα αγάπης τα Χριστούγεννα, ο Θόδωρος Καλαθάκης, η εταιρία Kappa Foods και το Εργαστήρι Ελευθέρων Σπουδών Kappa Studies, σε συνεργασία με την Ιερά Αρχιεπισκοπή Κρήτης, το Σύλλογο Κρεοπωλών και φορείς, πραγματοποιούν ένα γεύμα προσφοράς στο Κτήμα Καλαθάκη.

Αυτό το τραπέζι της χαράς, όπως το αποκάλεσε ο ίδιος ο Θόδωρος Καλαθάκης, πρόκειται να πραγματοποιηθεί την ημέρα του Πάσχα στις 13.00 το μεσημέρι, στο Κτήμα Καλαθάκη στις Μαλάδες παρουσία του Αρχιεπισκόπου Ειρηναίου. Με άφθονο φαγητό, κρασί και όλα τα γλυκίσματα που επιβάλει η μέρα, 500 περίπου άτομα αναμένεται να γιορτάσουν την Ανάσταση του θεανθρώπου.

AΓΙΟΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΚΡΗΤΗΣ

ΕΝΟΡΙΑ ΑΓΙΟΥ ΓΕΩΡΓΙΟΥ-ΑΓΙΟΥ ΑΝΤΩΝΙΟΥ

Πρω­ί: Ώ­ρα 11.00 π.μ. ο Ε­σπε­ρι­νός της Α­γά­πης στον Ι­ε­ρό του Α­γί­ου Αν­τω­νί­ου. Θα ε­πα­κο­λου­θή­σει «Πα­σχά­λιον Γεύ­μα» στην αί­θου­σα του Ι­ε­ρού Να­ού.

Γεύματα Αγάπης της Ι. Αρχιεπισκοπής Αθηνών

Στον πίνακα μπορείτε να βρείτε τις ενορίες της Ι. Αρχιεπισκοπής Αθηνών όπου προσφέρονται καθημερινά Γεύματα Αγάπης. Για τα συσσίτια που διανέμονται στους άστεγους και άπορους σε συνεργασία και την αρωγή του Κέντρου Υποδοχής Αστέγων του Δήμου Αθηναίων παρακαλούμε απευθυνθείτε στη ΜΚΟ "ΑΠΟΣΤΟΛΗ" (Τηλεφωνικό κέντρο: 213 018 4 400)

Α/Α Κ.Ε.Α. E.Φ.Τ. ΙΕΡΩΝ ΝΑΩΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΤΗΛ. Ι. ΝΑΟΥ 1 Αγ. Ασώματοι Θησείου Θερμοπυλών 5 Τ.Κ. 104 35 Αθήνα 210-5240675 2 Αγ. Κων/νος Ομονοίας Αγ. Κων/νου & Κουμουνδούρου Τ.Κ. 104 37 Αθήνα 210-5225139 3 Αγ. Μαρίνα Θησείου Αγ. Μαρίνης 1 Τ.Κ. 118 51 Αθήνα 210-3463783 4 Αγ. Νικόλαος Φιλοπάππου Δυοβουνιώτου 56 Τ.Κ. 117 41 Αθήνα 210-9228323 5 Αγ. Τριάς Κεραμεικού Πειραιώς 67 Β Τ.Κ. 105 53 Αθήνα 210-3252227 6 Αγ. Αρτέμιος Φιλολάου (Γούβας) Φιλολάου 165 Τ.Κ. 116 32 Αθήνα 210-7514125 7 Αγ. Βαρβάρα Δάφνης Αγ. Βαρβάρας 85 Τ.Κ. 172 35 Δάφνη 210-9711661 8 Αγ. Γεώργιος Κυνοσσάργους Μπαρμπάνου 61 Τ.Κ. 117 44 Αθήνα 210-9013397 9 Αγ. Ιωάννης Βουλιαγμένης Λεωφ. Βουλιαγμένης T.K.117 44 Αθήνα 210-9016617 10 Αγ. Ιωάννης Γαργαρέττας Λ. Βεϊκου 17 Τ.Κ. 117 42 Αθήνα 210-9232940 11 Κοίμησις Θεοτόκου Κυνοσάργους Σωκράτους 19 Τ.Κ. 117 43 Αθήνα 210-9236428 12 Αγ. Γεράσιμος Άνω Ιλισίων Αγ. Γερασίμου 30 Τ.Κ. 157 71 ΖΩΓΡΑΦΟΥ 210-7793331 13 Αγ. Γεώργιος Ζωγράφου Αγ. Γεωργίου & Καζαντζάκη Τ.Κ. 157 72 Ζωγράφου 210-7794925 14 Αγ. Θεράπων Ζωγράφου Γαλήνης 26 Τ.Κ. 157 73 Ζωγράφου 210-7706807 15 Αγ. Θωμάς Αμπελοκήπων Παπαδιαμαντοπούλου 115 Τ.Κ.115 27 Αθήνα 210-7771533 16 Αγ. Σπυρίδων Σταδίου Ερατοσθένους 13 Τ.Κ. 116 35 Αθήνα 210-7515122 17 Αγ. Χαράλαμπος Ιλισίων Δραγούμη 7 Τ.Κ. 161 21 Αθήνα 210-7223860 18 Προφήτης Ηλίας Παγκρατίου Αρρύβου 1 Τ.Κ. 116 33 Αθήνα 210-7513360 19 Αγ. Νικόλαος Πευκακίων Ασκληπιού 38 Τ.Κ. 106 80 Αθήνα 210-3612449 20 Αγ. Δημήτριος Αμπελοκήπων Πανόρμου 16 Τ.Κ. 115 23 Αθήνα 210-6464315 21 Αγ. Ελευθέριος Γκύζη (Αρεως) Ι. Βαρδάκη 28 Τ.Κ. 111 74 Αθήνα 210-6427053 22 Αγ. Σοφία Νέου Ψυχικού Πλ. Αγ. Σοφίας Τ.Κ. 154 51 Ν. Ψυχικό 210-6776868 23 Αγ. Στυλιανός Γκύζη Παπαστράτου 12 Τ.Κ. 114 76 Αθήνα 210-6420015 24 Αγ. Τριάς Αμπελοκήπων Λ. Κηφισίας 80 Τ.Κ. 115 26 Αθήνα 210-6927527 25 Κοίμησις Θεοτόκου Ελ. Βενιζέλου Μπουαίων 24 Τ.Κ. 115 24 Αθήνα 210-6918033 26 Αγ. Ακίνδυνοι Αγ. Αναργύρων N. Πλαστήρα & Αγ. Ακινδύνων, Τ.K. 135 61 ΑΓ. ΑΝΑΡΓΥΡΟΙ 210-2610011 27 Αγ. Ανάργυροι Αττικής Πλ. Αγ. Αναργύρων Τ.Κ. 136 61 ΑΓ. ΑΝΑΡΓΥΡΟΙ 210-2611689 28 Αγ. Ανδρέας Κάτω Πατησίων Γιάνναρη 24 Τ.Κ. 104 45 ΑΘΗΝΑ 210-8323193 29 Αγ. Δημήτριος Όπλων Κάτω Πατησίων Στρ. Καλλάρη 57 Τ.Κ. 105 45 Αθήνα 210-8315506 30 Αγ. Ελευθέριος Αχαρνών Αχαρνών 382 Τ.Κ. 114 74 Αθήνα 210-2281754 31 Αγ. Μάρκος Ευγενικός Κάτω Πατησίων Αλ. Παπαναστασίου 48 Τ.Κ. 104 45 210-8310629 32 Αγ. Νικόλαος Ανακάσης Ν. Πλαστήρα 258 Τ.Κ. 135 62 Αγ. Ανάργυροι 210-2613590 33 Αγ. Νικόλαος Αχαρνών (Κ. Πατησίων) Αγ. Νικολάου Τ.Κ. 104 46 ΑΘΗΝΑ 210-8319385 34 Αγ. Παντελεήμων Αχαρνών Αχαρνών 113 -117 Τ.Κ. 104 46 Αθήνα 210-8211996 35 Αγ. Ανδρέας Άνω Πατησίων Ωρωπού και Τεω Τ.Κ. 111 42 Αθήνα 210-2133392 36 Αγ. Γεώργιος Κυψέλης Αγ. Γεωργίου Τ.Κ. 113 61 Αθήνα 210-8212667 37 Αγ. Γλυκερία Γαλατσίου Αγ. Γλυκερίας 13 Τ.Κ. 11147 Γαλάτσι 210-2931523 38 Αγ. Ειρήνη Γαλατσίου Αλκυόνης & Πανουργιά Τ.Κ. 111 46 Γαλάτσι 210-2912426 39 Αγ. Ζώνη Κυψέλης (Πατησίων) Αγ. Ζώνης 27 Τ.Κ. 112 56 Αθήνα 210-8674250 40 Αγ. Κων/νος Μοσχάτου Αγ. Κων/νου 8 Τ.Κ. 183 44 Μοσχάτο 210-4813570 41 Αγ. Λουκάς Πατησίων (Ευαγγελιστής) Πατησίων 287 Τ.Κ. 111 44 Αθήνα 210-2281778 42 Κοίμησις Θεοτόκου Κυπριάδου Ανδροπούλου 2 Τ.Κ. 111 41 Αθήνα 210-2918987 43 Προφήτης Ηλίας Ριζουπόλεως Διοπόλεως 2 Τ.Κ. 111 42 Αθήνα 210-2516483 44 Ύψωσις Τιμίου Σταυρού Κυψέλης Καυκάσου - Λαζαράδων 2 Τ.Κ. 113 63 Αθήνα 210-8218110 45 Αγ. Απόστολοι Τζιτζιφιών Αγ. Αποστόλων 4 Τ.Κ. Καλλιθέα 210-9422021 46 Αγ. Γεώργιος Χαροκόπου (Καλλιθέας) Ευαγγελιστρίας 22 Τ.Κ. 176 71 Καλλιθέα 210-9560943 47 Αγ. Νικόλαος Καλλιθέας Ελευθ. Βενιζέλου 173 Τ.Κ. 176 73 Καλλιθέα 210-9568969 48 Αγ. Πάντες Καλλιθέας Ελευθ. Βενιζέλου 90 Τ.Κ.176 76 Καλλιθέα 210-9556205 49 Μεταμόρφωσις Σωτήρος Καλλιθέας Μεταμορφώσεως & Υψηλάντου Τ.Κ. 176 73 Καλλιθέα 210-9562051 50 Παντάνασσα Τζιτζιφιών (Προφ. Ηλίας) Πραξιτέλους 35 Τ.Κ. 176 74 Καλλιθέα 210-9419002 51 Αγ. Ανάργυροι Ηλιουπόλεως Κεφαλληνίας & Δαμασκηνού Τ.Κ. 163 42 ΗΛΙΟΥΠΟΛΗ 210-9930817 52 Αγ. Βασίλειος Αγ. Δημητρίου Αγ. Βασιλείου 52 Τ.Κ. 173 43 210-9717890 53 Αγ. Δημήτριος Αγ. Δημητρίου Βασ. Κωνσταντίνου Τ.Κ. 173 43 210-9712456 54 Αγ. Κων/νος Ηλιουπόλεως Αγ. Κων/νου και Ελένης 10 210-9712254 55 Αγ. Μαρίνα Ηλιουπόλεως Αλεξ. Παναγούλη 2 Τ.Κ. 163 45 210-9711531 56 Αγ. Μαύρας & Τιμοθέου Ηλιουπόλεως Μαραθωνομάχων 1 Τ.Κ. 163 43 Ηλιούπολη 210-9928744 57 Αγ. Νικόλαος Ηλιουπόλεως Κ. Κοτζιά Τ.Κ. 163 46 Hλιούπολη 210-9914540 58 Αγ. Παρασκευή Ηλιουπόλεως Κυπρίων Ηρώων & Μαραμβέλια Τ.Κ. 163 41 Ηλιούπολη 210-9922666 59 Κοίμησις Θεοτόκου Ηλιουπόλεως Ειρήνης 29 Τ.Κ. 163 45 Ηλιούπολη 210-9915842 60 Μεταμόρφωσις Σωτήρος Ασυρμάτου Μεταμορφώσεως 3 Τ.Κ. 173 41 Αγ. Δημήτριος 210-9335918 61 Παναγία Μαρμαριώτισσα Χαλανδρίου Σοφ. Βενιζέλου Τ.Κ. 152 32 Χαλάνδρι 210-6814960 62 Αγ. Αικατερίνη Πετραλώνων Πλ. Αγ. Αικατερίνης, Τ.Κ. 118 53 ΑΘΗΝΑ 210-3458133 63 Εσταυρωμένος Ταύρου Πλ. Εσταυρωμένου Τ.Κ. 177 78 Ταύρος 210-3462301 64 Τρεις Ιεράρχαι Πετραλώνων Τριών Ιεραρχών 91 Τ.Κ. 118 51 Αθήνα 210-3465878 65 Αγ. Παρασκευή Αττικής Πλ. Αγ. Παρασκευής Τ.Κ.153 42 Αγ. Παρασκευή 210-6526818 66 Προφήτης Ηλίας Αγ. Παρασκευής Προφήτου Ηλία 17 Τ.Κ. 153 41 Αγ. Παρασκευή 210-6399692 67 Ύψωσις Τιμίου Σταυρού Χολαργού Αναστάσεως & Κλειούς Τ.Κ. 156 69 Παπάγου 210-6515952 68 Αγ. Αιμιλιανός Σκουζέ Αθαμανίας 17 Τ.Κ. 104 44 ΑΘΗΝΑ 210-5129091 69 Αγ. Γεώργιος Ακαδημίας Πλάτωνος Πλάτωνος 51 Τ.Κ. 104 41 Αθήνα 210-5142658 70 Αγ. Κων/νος Κολωνού Λένορμαν 140 Τ.Κ. 104 44 Αθήνα 210-5132669 71 Αγ. Μαρκέλλα Βοτανικού Σπ. Πάτση 87 Τ.Κ. 118 55 Αθήνα 210-3463061 72 Αγ. Μελέτιος Σεπολίων Πλ. Αγ. Μελετίου 210-5128059 73 Αγ. Παύλος Σταθμού Λαρίσης (Ψαρρών) Χίου και Κρήτης Τ.Κ. 104 38 Αθήνα 210-5234711 74 Αγ. Τρύφων Κολωνού Μαραθωνομάχων -Αλεξανδρείας Τ.Κ. 104 42 Αθήνα 210-5120340

Νυχτερινή Οδήγηση. Χρήσιμες οδηγίες για την αποφυγή ατυχημάτων

Επιμέλεια: Aλέξανδρος Γιατζίδης, Μ.D., medlabnews.gr

Οι διάφορες στατιστικές έχουν αποδείξει ότι τα περισσότερα τροχαία σημειώνονται νύχτα, παρά το γεγονός ότι η κίνηση στους δρόμους είναι πιο πυκνή τις πρωινές ώρες, γεγονός που καταδεικνύει ότι οι άνθρωποι δεν έχουν γεννηθεί για να οδηγούν τη νύχτα.
 

Έρευνες έχουν δείξει ότι ένας στους τρεις οδηγούς παραδέχεται πως οδηγεί νυσταγμένος το βράδυ, ενώ στους τρεις στους τέσσερις ότι οδηγούν κουρασμένοι.

Παρά το γεγονός ότι στη διάρκεια της νύχτας κυκλοφορούν το 20% των οχημάτων που κινούνται την ημέρα, το 40% όλων των σοβαρών τροχαίων σημειώνεται τις νυχτερινές ώρες

Ο ρόλος του ανθρώπινου ματιού δεν πρέπει να υποτιμηθεί. Μια οφθαλμική δυσλειτουργία από 0,25 έως 0,50 που υποβοηθείται από γυαλιά επιβαρύνεται σημαντικά στη διάρκεια της νύχτας

Η απουσία του φωτός, οι καιρικές συνθήκες, η κατάσταση του οχήματος και οι ικανότητες του οδηγού, είναι οι σημαντικότεροι παράγοντες που επηρεάζουν την ασφαλή οδήγηση τη νύχτα.

Αν ένας οδηγός οδηγεί για περισσότερες από δύο, το πολύ τρεις, ώρες το βράδυ, χωρίς διακοπή για ξεκούραση, είναι σαν να οδηγεί μεθυσμένος

Σημάδια κόπωσης και νύστας

• Δυσκολία στο να κρατάτε τα μάτια σας ανοικτά,
  
• Δυσκολία στο να κρατάτε το κεφάλι σας όρθιο,
• Συχνό χασμουρητό,
  
• Ακούσιες αποκλείσεις από τη λουρίδα που οδηγείτε,
  
• Απότομες διορθώσεις στο οδήγημα σας,
  
• Δυσκολία στο να θυμηθείτε λεπτομέρειες από τη διαδρομή σας τα τελευταία χιλιόμετρα,
• Σχόλια των συνεπιβατών σας ότι οδηγείτε απρόσεκτα.

Χρήσιμες οδηγίες

• Μην ξεκινάτε ένα μεγάλο ταξίδι αν ήδη νυστάζετε ή αισθάνεστε μεγάλη κούραση.
  
• Μην γεμίζετε πολύ το στομάχι σας λίγο πριν ξεκινήσετε ένα μεγάλο ταξίδι.
  
• Προγραμματίστε να κάνετε στο ταξίδι σας μικρά διαλείμματα (περίπου κάθε δύο ώρες) για ξεκούραση.
  
• Πίνετε στα διαλείμματα της οδήγησης καφέ, για βραχύχρονη μείωση της νύστας και βελτίωση της εγρήγορσης.
• Η καφεΐνη χρειάζεται 20 – 30 λεπτά για να δράσει.
• Εάν το επιτρέπουν οι συνθήκες του ταξιδιού, σταματήστε το ταξίδι σας για έναν σύντομο υπνάκο τουλάχιστον 20 - 30 λεπτών.
• Μην κοιμηθείτε περισσότερο, γιατί μπορεί να περάσετε σε φάση ‘βαθέως ύπνου’. Σε αυτή την περίπτωση το ξύπνημα συνοδεύεται συχνά από ραθυμία και νωχελικότητα, που είναι γνωστές ως ‘αδράνεια ύπνου’.
  
• Μην πίνετε ποτέ αλκοόλ πριν ή κατά το οδήγημα.
  
• Προσπαθήστε να αποφύγετε το οδήγημα τις ώρες που το βιολογικό σας ρολόι αντιστοιχεί σε μειωμένη αντοχή και εγρήγορση.
• Για ανθρώπους που έχουν παραδοσιακό ωράριο εργασίας αυτές οι ώρες είναι στο μέσο του απογεύματος και από τα μεσάνυχτα μέχρι τις 6 το πρωί.
  
• Σύμφωνα με τις οδηγίες μεγάλων οργανισμών με αντικείμενο την ασφαλή οδήγηση, το άνοιγμα του παράθυρου και η δυνατή μουσική δεν προσφέρουν ουσιαστική βοήθεια στην αντιμετώπιση της κόπωσης και της νύστας.

Διαβάστε εκτενέστερα

Νυχτερινή Οδήγηση. Τι πρέπει να προσέχουμε, ειδικά στην πολύωρη νυχτερινή οδήγηση.. Χρήσιμες οδηγίες για την αποφυγή ατυχημάτων

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των λουλουδιών. Βοηθούν στην κατάθλιψη, την κόπωση και στην ανάρρωση.

Ο εορτασμός της Πρωτομαγιάς, από αρχαιοτάτων χρόνων, συνδέεται με την ανθρώπινη χαρά για την άνοιξη και τη βλάστηση. Απότοκο των δοξασιών αυτών είναι το μαγιάτικο στεφάνι που φτιάχνεται από διάφορα άνθη και καρπούς και κρεμιέται στην πόρτα των σπιτιών.

Το μάζεμα των λουλουδιών για το πρωτομαγιάτικο στεφάνι, ενισχύει στη σημερινή εποχή τις σχέσεις του ανθρώπου με τη φύση, από την οποία οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν απομακρυνθεί λόγω του τρόπου ζωής των σύγχρονων πόλεων.

Διαβάστε την συνέχεια

Αρνί, αρνάκι γάλακτος ή κατσίκι; Ποια η διατροφική τους αξία; Ποιο είναι καλύτερο για την υγεία;

Επιμέλεια: Αγγελική Μήλιου, βιολόγος, medlabnews.gr

Καθώς πλησιάζει η ώρα για το παραδοσιακό σούβλισμα του οβελία, το δίλημμα για πολλούς είναι: Αρνί ή Κατσίκι;

Tα 100γρ. αρνιού έχουν 375 θερμίδες. Είναι πλούσιο σε κορεσμένο λίπος, το οποίο συνδέεται με καρδιαγγειακά νοσήματα. Το ολικό λίπος του αρνιού αγγίζει τα 15 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια κρέατος. Το πιο άπαχο τμήμα του είναι το μπούτι. Έχει αυξημένη περιεκτικότητα σε πουρίνες, οι οποίες αυξάνουν το ουρικό οξύ στο αίμα, με αποτέλεσμα να προκαλείται ουρική αρθρίτιδα. Αντιθέτως, δυναμώνει τους μύες και το νευρικό σύστημα χάρη στο υψηλό του περιεχόμενο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και σίδηρο. Το αρνί είναι άριστη πηγή της βιταμίνης Β12, η οποία παίζει ρόλο στην παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων, ενώ είναι απαραίτητη για το μεταβολισμό λίπους, πρωτεΐνης και υδατανθράκων. Μία μέτρια μερίδα καλύπτει το 60% των αναγκών σε πρωτεΐνη. Επιπλέον περιέχει μεγάλες ποσότητες των μετάλλων σιδήρου και ψευδαργύρου. Μάλιστα, ο σίδηρος του είναι σε μορφή που απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό. Είναι πλούσιο σε κορεσμένο λίπος, το οποίο συνδέεται με καρδιαγγειακά νοσήματα. Τα ωμέγα-3 που περιέχει φαίνεται ότι προστατεύουν από καρδιαγγειακές παθήσεις και βελτιώνουν την διάθεση.

Το αρνάκι γάλακτος, που θεωρείται ποιοτικά και γευστικά καλύτερο,  είναι γεμάτο λίπος. Το αρνάκι γάλακτος είναι πολύ τρυφερό γιατί είναι φτωχότερο από το αρνί σε πρωτεΐνες και πλουσιότερο σε λίπος. Η περίπτωση να αφαιρέσουν οι λάτρεις του αρνιού το λίπος είναι απίθανη, αφού στα μικρά ζώα είναι κρυμμένο ενδομυϊκά. 

Το κατσίκι έχει λιγότερες θερμίδες συγκριτικά με το αρνί, αφού τα 100γρ. κατσικιού έχουν 110 θερμίδες. Το ολικό λίπος του κατσικιού αγγίζει τα  4,2 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια κρέατος. Το κατσίκι έχει λιγότερες θερμίδες, λιγότερο ολικό και κορεσμένο λίπος και λιγότερη χοληστερόλη. Είναι πλούσιο σε συνένζυμο Q10 -η αντιοξειδωτική δράση του οποίου μειώνει την LDL "κακή" χοληστερόλη- προλαμβάνοντας τη στεφανιαία νόσο και τον κίνδυνο για καρδιακή προσβολή. Περιέχει L-καρνιτίνη, η οποία μεταφέρει τα λιπαρά οξέα στα μιτοχόνδρια, οπού μπορούν να διασπαστούν για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό (λιπολυτική δράση). Τέλος, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε γ-λινολεϊκό οξύ (CLA), το οποίο συμβάλλει στη ελάττωση του λίπους σε υπέρβαρα άτομα καθώς και στη βελτίωση του λιπιδαιμικού τους προφίλ. Τα αρνητικά του κατσικιού είναι ότι έχει περισσότερα τρανς λιπαρά, λιγότερη πρωτεΐνη και περισσότερο νάτριο.

Οι διατροφολόγοι ψηφίζουν κατσίκι, γιατί έχει λιγότερες θερμίδες και άρα είναι πιο υγιεινό. Γι΄ αυτό και συνιστούν σε όσους προσέχουν τη γραμμή τους να το προτιμήσουν. Οι σεφ όμως υπογραμμίζουν πως το αρνί είναι παρεξηγημένο και επιμένουν πως είναι... πεντανόστιμο. 

Τελικά η επιλογή είναι δική σας. Πάντως το αρνί  ή το κατσίκι εκτός από το να το τρώτε στη σούβλα είναι και από τα κρέατα που ψήνονται γρήγορα. Έτσι γίνονται τραγανά στο εξωτερικό τους παραμένοντας ζουμερά και μαλακά στο εσωτερικό. Γι' αυτό την επόμενη φορά που θα ψήσετε σε μπάρμπεκιου, δοκιμάστε αρνί ή κατσίκι αντί για τις συνηθισμένες μπριζόλες και λουκάνικα.

Το αλάτι ευθύνεται για 2,3 εκατομμύρια θανάτους από καρδιακά και αγγειακά νοσήματα σε όλο τον κόσμο

της Αναστασίας Μοσχοβάκη Ιατρού Ειδικής Παθολόγου, medlabnews.gr

Στο Διεθνές Ιατρικό συνέδριο EPI-NPAM 2013 (Epidemiology and Prevention/Nutrition, Physical Activity and Metabolism 2013 Scientific Sessions) Ν.Ορλεάνη ΗΠΑ παρουσιάστηκαν αποτελέσματα ερευνητικής μελέτης όπου φαίνεται ότι το αλάτι ευθύνεται  για 2,3 εκατομμύρια θανάτους από καρδιακά και αγγειακά νοσήματα σε όλο τον κόσμο το 2010.

Οι μελέτες περιέλαβαν 187 χώρες, στις οποίες η μέση κατανάλωση άλατος εντοπίστηκε ότι είναι σχεδόν η διπλή από τη μέγιστη ενδεικνυόμενη ημερήσια κατανάλωση των 2,5 γραμμαρίων ημερησίως. Η αυξημένη αυτή πρόσληψη έχει ως κύρια αιτία την κατανάλωση τυποποιημένων  τροφίμων όπου το αλάτι χρησιμοποιείται ευρέως ως πρόσθετο και συντηρητικό, αλλά και την κατανάλωση δημοφιλών τροφίμων εμπλουτισμένων με υψηλή ποσότητα άλατος όπως το τυρί και το ψωμί.

Το αλάτι ευθύνεται  για 2,3 εκατομμύρια θανάτους από καρδιακά και αγγειακά νοσήματα σε όλο τον κόσμο το 2010 σύμφωνα με τα αποτελέσματα που ανακοινώθηκαν από τους επιστήμονες στις 19-03-2013. Από τους θανάτους που συνδέονται με την υψηλή κατανάλωση άλατος 42.1% ήταν από στεφανιαία καρδιακή νόσο, 41.0% από εγκεφαλικά επεισόδια ενώ ένας στους τρεις θανάτους αφορούσε άτομα κάτω των 69 ετών.

Παραπομπές:

Fahimi S, Powles J, Pharoah P, et al. National, regional, and global sodium intake in 1990 and 2010: A systematic analysis of 247 24-hour urinary sodium excretion studies and dietary surveys worldwide. EPI-NPAM 2013; New Orleans, LA, March 19-22, 2013. Abstract 017.

Mozaffarian D, Fahimi S, Singh G, et al. The global impact of sodium consumption on cardiovascular mortality: A global, regional, and national comparative risk assessment. EPI-NPAM 2013; New Orleans, LA, March 19-22, 2013. Abstract 028.

ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΜΟΣΧΟΒΑΚΗ ΕΙΔΙΚΗ ΠΑΘΟΛΟΓΟΣ

Φραγκοπούλου 10 Κηφισιά

24ωρη γραμματεία νοσοκομειακά περιστατικά: 2106252770

Κινητό τηλ: 6945575287