Δολιοφθορά βλέπουν στη συντριβή του αεροσκάφους της Βoeing τύπου Dreamliner 787 της Air India

 medlabnews.gr

Σε εξέλιξη η έρευνα για το πολύνεκρο αεροπορικό δυστύχημα της συντριβή του αεροσκάφους της Βoeing τύπου Dreamliner 787 της Air India με τον υπουργό Πολιτικής Αεροπορίας της Ινδίας, Μουρλιντάρ Μοχόλ να εκτιμά «δολιοφθορά». Ωστόσο, η ανάλυση των δεδομένων που προκάλεσαν τον θάνατο 279 ανθρώπους εκ των οποίων 242 επιβαινόντων, από τα δυο μαύρα κουτιά του αεροσκάφους δεν έχει ολοκληρωθεί, 17 ημέρες μετά τη συντριβή. Ενώ, η ταυτοποίηση δεν έχει γίνει για όλους τους νεκρούς.

Στη συνέντευξη που παραχώρησε στο τηλεοπτικό δίκτυο NDTV, o υπουργός Πολιτικής Αεροπορίας, Μουρλιντάρ Μοχόλ αναφέρθηκε, μεταξύ άλλων, στο σενάριο μιας ταυτόχρονης βλάβης στους δύο κινητήρες του αεροσκάφους, υπογραμμίζοντας πως «αυτό δεν έχει συμβεί ποτέ».

«Η έκθεση (της έρευνας) θα μας επιτρέψει να πούμε εάν οι κινητήρες είχαν κάποιο πρόβλημα, εάν επρόκειτο για ένα ζήτημα τροφοδότησης με κηροζίνη και γιατί οι δύο κινητήρες σταμάτησαν να λειτουργούν. Είναι πολύ νωρίς να το πω, όμως, όποια κι αν είναι η αιτία (του δυστυχήματος), θα τη μάθουμε», είπε ο υπουργός Πολιτικής Αεροπορίας, Μουρλιντάρ Μοχόλ, όπως μετέδωσε το ΑΠΕ – ΜΠΕ. Ο ίδιος ανακοίνωσε, πάντως, ότι μία έκθεση πραγματογνωμοσύνης θα δημοσιευτεί «εντός τριών μηνών».

Να σημειωθεί, πάντως, ότι τα δύο μαύρα κουτιά του αεροσκάφους, ο καταγραφέας των τεχνικών δεδομένων της πτήσης (FDR) και εκείνος των συνομιλιών εντός του πιλοτηρίου (CVR), αναλύονται στην Ινδία, έγινε την Τετάρτη γνωστό από το γραφείο Ατυχημάτων Πολιτικής Αεροπορίας της Ινδίας (AAIB).

Σε κάθε περίπτωση, έχουν περάσει ήδη 17 ημέρες από το πολύνεκρο αεροπορικό δυστύχημα, το οποίο συνέβη μετά από συντριβή του αεροσκάφους τύπου Boeing Dreamliner 787 της Air India τη 12η Ιουνίου 2025, κατά την απογείωσή του από το Αχμενταμπάντ, στη βορειοδυτική Ινδία. Η αεροπορική τραγωδία, που στοίχισε τη ζωή σε τουλάχιστον 279 ανθρώπους, αποτελεί τη πλέον πολύνεκρη παγκοσμίως από το 2014. Τουλάχιστον 38 άνθρωποι σκοτώθηκαν στο έδαφος, σύμφωνα με τον απολογισμό που έδωσαν οι αστυνομικές πηγές.

Ένας μονάχα επιβάτης, που καθόταν κοντά σε μία έξοδο κινδύνου στο μπροστινό μέρος του αεροπλάνου, επέζησε από θαύμα από την πτώση του αεροσκάφους, που μετέφερε 242 επιβαίνοντες, πάνω σε μία συνοικία της πόλης λίγο μετά την απογείωσή του. Έως σήμερα, οι ιατροδικαστές κατάφεραν, χάρη στο DNA, να ταυτοποιήσουν 260 θύματα, ενώ το έργο της ταυτοποίησης δεν έχει ολοκληρωθεί.

Πλακιάς. Γιατί δεν άνοιξαν τα τηλέφωνα για τα Τέμπη; Αιχμηρός για Φλωρίδη

 medlabnews.gr

Με ανάρτησή του, ο κ. Πλακιάς δηλώνει συγκλονισμένος από το περιεχόμενο των διαλόγων, κάνοντας λόγο για «τρελό αλισβερίσι» μεταξύ υπουργών, βουλευτών και κυβερνητικών παραγόντων, οι οποίοι φέρονται να εμπλέκονται σε ένα σκάνδαλο εκατοντάδων εκατομμυρίων ευρώ. Απευθύνει, ωστόσο, ένα καίριο ερώτημα προς την κυβέρνηση και τις αρμόδιες Αρχές: γιατί δεν έγιναν αντίστοιχες τηλεφωνικές παρακολουθήσεις ή άρσεις απορρήτου στην υπόθεση των Τεμπών, όπως επανειλημμένα ζητούν οι συγγενείς των θυμάτων;

«Για τον ΟΠΕΚΕΠΕ άνοιξαν τα τηλέφωνα. Ακούγαμε και ακόμα δεν μπορούμε να πιστέψουμε τι ακούγαμε! Αλισβερίσι τρελό. Υπουργοί, βουλευτές και κάθε κυβερνητικό όργανο μπλεγμένοι σε ένα σκάνδαλο εκατοντάδων εκατομμυρίων», γράφει χαρακτηριστικά.

Και προσθέτει με νόημα: «Για τα Τέμπη γιατί δεν άνοιξαν τα τηλέφωνα; Μήπως θα ακούγαμε τη φωνή του Πρωθυπουργού που ενημέρωνε και ενημερωνόταν εκείνο το κρίσιμο πρώτο εικοσιτετράωρο; Μια απλή ερώτηση κάνω».

Αναλυτικά η ανάρτηση Πλακιά:

«Για τον ΟΠΕΚΕΠΕ άνοιξαν τα τηλέφωνα .

Ακούγαμε και ακόμα δεν μπορούμε να πιστέψουμε τι ακούγαμε !!! Αλισβερίσι τρελό.

Υπουργοί , βουλευτές και κάθε κυβερνητικό όργανο μπλεγμένοι σε ένα σκάνδαλο εκατοντάδων εκατομμυρίων .

Για τα ΤΕΜΠΗ γιατί δεν άνοιξαν τα τηλέφωνα ;

Μήπως θα ακούγαμε την φωνή του Πρωθυπουργού που ενημέρωνε και ενημερώνονταν εκείνο το κρίσιμο πρώτο εικοσιτετράωρο;

Μια ερώτηση απλή κάνω;»

Ο Νίκος Πλακιάς σχολιάζει τη στάση του υπουργού Γ. Φλωρίδη

Σχολιάζει τη στάση του υπουργού Γ. Φλωρίδη απέναντι στο σκάνδαλο στον ΟΠΕΚΕΠΕ με υπόβαθρο την τραγωδία στα Τέμπη, τονίζοντας πως "έχω την αίσθηση ότι και μέχρι να ξεκινήσει η δίκη θα είναι είναι εκεί για να μας ξεκωλώσει και εμάς".

"Ο Γιώργος Φλωρίδης πρέπει να είναι ο μεγαλύτερος κασκαντέρ που έχει περάσει από το Ελληνικό Κοινοβούλιο.

Πήγε να ξεκωλώσει να μπαζώσει να κάνει δολοφονίες χαρακτήρων και ούτε εγώ θυμάμαι τι άλλο και όμως !!! Συνεχίζει να είναι στην θέση του σαν να μην τρέχει τίποτα .

Έχω την αίσθηση ότι και μέχρι να ξεκινήσει η δίκη θα είναι είναι εκεί για να μας ξεκωλώσει και εμάς .

Αλλά !!! Μάλλον θα γίνει το αντίθετο έχω και αυτήν την αίσθηση".

Τροχόσπιτο στη Σαντορίνη έγινε φτερό στον άνεμο (video)

 medlabnews.gr

Σοβαρά προβλήματα προκαλούν οι θυελλώδεις άνεμοι που πνέουν από το πρωί στα νησιά των Κυκλάδων, επηρεάζοντας τόσο την ακτοπλοΐα όσο και την καθημερινότητα κατοίκων και επισκεπτών.

Στη Σαντορίνη, ένα εντυπωσιακό αλλά και επικίνδυνο περιστατικό σημειώθηκε το μεσημέρι της Κυριακής στο Εμπορείο, όταν οι ισχυρές ριπές ανέμου σήκωσαν από το έδαφος ένα τροχόσπιτο, παρασύροντάς το αρκετά μέτρα μακριά σαν παιχνίδι. Το όχημα περιστράφηκε γύρω από τον άξονά του, πριν καταλήξει πλήρως κατεστραμμένο σε διπλανό σημείο.

Το τροχόσπιτο, ευτυχώς, ήταν άδειο εκείνη την ώρα, αποτρέποντας τα χειρότερα. Το περιστατικό κατέγραψε κάμερα ασφαλείας από γειτονικό σπίτι, αποτυπώνοντας τη μανία της Φύσης και τη σφοδρότητα του φαινομένου.

Οι αρχές καλούν τους πολίτες και τους επισκέπτες να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί, καθώς οι ισχυροί άνεμοι αναμένεται να συνεχιστούν και τις επόμενες ώρες.

Πηγή: cyclades24.gr

Καίγεται η Σμύρνη. Οι στάχτες έφτασαν στην Πάτμο, ο καπνός στην Κρήτη (video)

 medlabnews.gr

Δοκιμάζεται η Τουρκία από την πύρινη λαίλαπα, καθώς δεκάδες πυρκαγιές ξέσπασαν το τελευταίο διήμερο. Σύμφωνα με τις αρχές, αρκετές έχουν τεθεί υπό έλεγχο, ενώ μέχρι στιγμής έχουν συλληφθεί 17 άτομα για τις δασικές πυρκαγιές. Οι προσπάθειες οριοθέτησης και κατάσβεσης συνεχίζονται, ενώ γίνεται και η εκτίμηση των ζημιών.

Τις τελευταίες ώρες βρίσκεται σε εξέλιξη μεγάλη δασική πυρκαγιά απειλεί κατοικίες και βιομηχανικές ζώνες στην επαρχία της Σμύρνης, μεταδίδουν τα τουρκικά μέσα ενημέρωσης.

Η πυρκαγιά εκδηλώθηκε γύρω στις 13.00 ανάμεσα στις περιφέρειες Σεφεριχισάρ και Μεντερές, στα νότια και τα νοτιοδυτικά της επαρχίας της Σμύρνης. Πήρε γρήγορα διαστάσεις καθώς οι άνεμοι πνέουν με ταχύτητα 70-117 χιλιομέτρων την ώρα, όπως είπε ο κυβερνήτης της επαρχίας Σουλεϊμάν Ελμπάν.

Οι σφοδροί άνεμοι δεν επέτρεψαν στα πυροσβεστικά ελικόπτερα να παρέμβουν. Μόνο δύο αεροσκάφη κάνουν ρίψεις, βοηθώντας τις χερσαίες δυνάμεις να αντιμετωπίσουν τις φλόγες, είπε ο Ελμπάν. Πέντε συνοικίες εκκενώθηκαν στην περιοχή του Σεφεριχισάρ, όπου η φωτιά απειλεί σπίτια.

Ένας αυτόπτης μάρτυρας που μίλησε τηλεφωνικά στο Γαλλικό Πρακτορείο είπε ότι κάτοικοι κόβουν δέντρα στο χωριό Ουρκμέζ, σε μια προσπάθεια να εμποδίσουν τις φλόγες να πλησιάσουν στα σπίτια τους.

Μια άλλη πυρκαγιά, που ξέσπασε σε μια χωματερή στο Γκαζιεμίρ, 13 χιλιόμετρα από το κέντρο της πόλης της Σμύρνης, επεκτάθηκε σε δασική έκταση και απειλεί τη βιομηχανική ζώνη του Οτοκέντ, όπου έχουν την έδρα τους πολλές αντιπροσωπείες αυτοκινήτων. Σύμφωνα με τα πλάνα που μετέδωσε το ιδιωτικό τηλεοπτικό κανάλι NTV, μία από αυτές κάηκε. Το αεροδρόμιο της Σμύρνης έχει επίσης αναστείλει προσωρινά όλες τις πτήσεις από και προς την πόλη.

Συνολικά 93 πυρκαγιές ξέσπασαν στο Αϊδίνιο τις τελευταίες 48 ώρες, με τις σειρήνες να ακούγονται κάθε 15 λεπτά. Ομάδες της Πυροσβεστικής Υπηρεσίας του Μητροπολιτικού Δήμου Αϊδινίου που έσπευσαν στην κατάσβεση, έδωσαν μάχη με τον χρόνο.

Παράλληλα, πυρκαγιές ξέσπασαν στις περιοχές Μπιλετζίκ-Οσμανελί, Μπολού-Γκιόινουκ, Σακάρια-Μπιλετζίκ, στο Ακχισάρ της Μανίσα, την Αττάλεια.

İzmir Ürkmez’de bir ilçe göz göre göre yanıyor. Hiçbir haber kanalından ses yok. #yangın #izmir #SONDAKİKA pic.twitter.com/o7FAKVXfH5

— Gorkemd (@gorkemdundar) June 29, 2025

Gökyüzünden helikopterler eksik olmuyor. Çıkan yangınlar evime çok yakın.
Allah belasını versin her kim yapıyorsa bunu #yangın #izmir pic.twitter.com/BpoNEaqvJt

— İrem (@shuGoddess_) June 29, 2025

5th Health Legal and Compliance Forum: Οι κρίσιμες εξελίξεις που επηρεάζουν το σύγχρονο περιβάλλον υγείας

medlabnews.gr iatrikanea

Η CLEON Conferences & Communications διοργανώνει την Τετάρτη 2 Ιουλίου 2025, το συνέδριο 5th HEALTH LEGAL AND COMPLIANCE FORUM. Η εκδήλωση τελεί υπό την αιγίδα των: Σύνδεσμος Φαρμακευτικών Επιχειρήσεων Ελλάδος , Pharma Innovation Forum Greece (PIF), Ελληνική Ένωση Market Access, Hellenic Association of CROS (HACRO) και ΣΕΙΒ και πραγματοποιείται στο DIVANI CARAVEL HOTEL.

Εκπρόσωποι της φαρμακευτικής αγοράς, νομικοί και κανονιστικοί σύμβουλοι, στελέχη συμμόρφωσης, δημόσιοι λειτουργοί και ειδικοί σε θέματα υγείας συναντιούνται στο 5th HEALTH LEGAL AND COMPLIANCE FORUM, για να αναλύσουν κρίσιμες εξελίξεις που επηρεάζουν το σύγχρονο περιβάλλον υγείας. Το συνέδριο εστιάζει σε ζητήματα που αφορούν τη φαρμακευτική καινοτομία, τις κανονιστικές υποχρεώσεις στον τομέα του φαρμάκου, την πολιτική τιμολόγησης και αποζημίωσης, αλλά και τις σύγχρονες πρακτικές προστασίας δεδομένων.

Η έναρξη της εκδήλωσης θα πραγματοποιηθεί με παρεμβάσεις που αποτυπώνουν τις νομικές και θεσμικές προκλήσεις του κλάδου, ενώ οι συζητήσεις θα οργανωθούν σε τέσσερις βασικές θεματικές ενότητες:

· Επίκαιρα κανονιστικά ζητήματα στον χώρο του φαρμάκου: σειριοποίηση, ελλείψεις, συγχωνεύσεις και καινοτομία

· Πρόσβαση – φαρμακευτική δαπάνη: Πρόσφατες εξελίξεις και προκλήσεις: HTA, τιμολόγηση, αποζημίωση και πρώιμη πρόσβαση

· Προστασία δεδομένων & κυβερνοασφάλεια: Η νέα οδηγία NIS2, Big Data & AI, Real World Evidence και το European Health Data Space

· Ζητήματα συμμόρφωσης και whistleblowing στην φαρμακευτική βιομηχανία

Στους ομιλητές του 5th HEALTH LEGAL AND COMPLIANCE FORUM συγκαταλέγονται ο Μιχάλης Χειμώνας, General Manager, Hellenic Association of Pharmaceutical Companies, ο Δημήτρης Ζωγραφόπουλος, Senior Legal Counsel – DPO, Greek Ministry of Health και η Χριστίνα Δρίβα, ManagiDith Ambassador, Greek Ministry of Health. Η Κατερίνα Σκουτέλη, Legal Counsel (PhD), VIANEX S.A., ο Λεωνίδας Τόλης, Senior Counsel EU South East Cluster, Papastratos SA, an affiliate of Philip Morris International, ο Ευάγγελος Κατσάρας, Junior Partner, ALG Manousakis Law Firm, ο Κωνσταντίνος Βαρσάμος, Co-Founder & Managing Partner, Ai by DNA, η Μαρία Αμερικάνου, Legal Business Partner & DPO, Roche Hellas, η Ραφαέλα Ασλάνη, Principal Legal Counsel, Medtronic Hellas, WE CDS & ΕΝΤ και ο Αθανάσιος Βοζίκης, Professor, Director of the Laboratory "Health Economics and Management" (LabHEM), Department of Economic Science, Piraeus University. Η Χρύσα Καλλιανέζου, Quality Assurance Value Partner, Roche, η Αναστασία (Νατάσα) Καραμίχου, Attorney at Law, D.E.A., M.B.A, η Βιργινία Κόκιου, Chief of Staff, Legal Counsel to the Special Secretary of Foresight, Presidency of the Ηellenic Government, ο Ισίδωρος Κουγιουμτζόγλου, General Secretary, Market Access Hellenic Society, η Ξένια Κυριοπούλου, Head of Legal, Elpen Pharmaceutical Co. Inc., η Εύη Μαθιού, Legal, Compliance & Quality Director Greece & Cyprus, Novo Nordisk, ο Πάνος Μπάσιος, Director, Digital, Data and Analytics, MSD Greece, Cyprus and Malta, ο Αντώνιος Ρούσσος, Head, E&C Global Excellence & Innovation, Astellas Pharma Inc. και η Μαριάννα Φιλιππίδη, Lawyer, Legal Counsel of the General Secretariat of Strategic Planning, Ministry of Health.

Η συμμετοχή τους αναδεικνύει τη σημασία του θεσμικού διαλόγου για τη διαμόρφωση σύγχρονων πολιτικών υγείας σε ένα συνεχώς εξελισσόμενο περιβάλλον.

Το 5th HEALTH LEGAL AND COMPLIANCE FORUM απευθύνεται σε στελέχη της φαρμακευτικής και ευρύτερης αγοράς υγείας, εκπροσώπους θεσμικών φορέων και δικηγόρους, στελέχη της κανονιστικής συμμόρφωσης και market access.

Χορηγοί του συνεδρίου στην κατηγορία Silver Sponsors είναι οι ΠΑΠΑΣΤΡΑΤΟΣ ΑΕΒΕ και Roche Hellas SA και στην κατηγορία Bronze Sponsors η ALG Manousakis Law Firm και η Ai by DNA.

Επίσημος συνεργάτης επικοινωνίας είναι η ACTION GLOBAL COMMUNICATIONS GREECE ενώ χορηγοί επικοινωνίας το Healthview, healthweb, Medly.gr, Say yes to the press, Financial Report, επιχειρώ και Business Events Calendar.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την ατζέντα μπορείτε να επισκεφθείτε την ιστοσελίδα: 5th HEALTH LEGAL & COMPLIANCE FORUM

Αποτελεσματικό ρόφημα κουρκουμά με λεμόνι για απώλεια βάρους, αποτοξίνωση

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακής βιολόγου, medlabnews.gr iatrikanea

Ο κουρκουμάς βοηθά στη διάσπαση του λίπους και ρυθμίζει το μεταβολισμό του σώματος. 

Για να κάνουμε αποτοξίνωση του οργανισμού μας υπάρχουν πολλοί τρόποι ένας από όλους είναι και ο χυμός του λεμονιού με τον κουρκουμά η αποτοξίνωση η οποία είναι μια από τις πιο ιδανικές και αποτελεσματικές αποτοξινωτικές κούρες που μπορούμε να προσφέρουμε στον οργανισμό μας. 



Τι θα χρειαστούμε:
• το χυμό από ένα μεγάλο λεμόνι
• μιά κουταλιά της σούπας μέλι
•  μισό κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά και
• ένα φλιτζάνι καθαρό νερό σε θερμοκρασία δωματίου  -περίπου 500 ml

για να ετοιμάσουμε το ρόφημά ο τρόπος είναι πολύ απλός απλά ρίχνουμε μέσα στο νερό όλα  τα υλικά και ανακατεύουμε πολύ  καλά και πίνουμε το ρόφημά μας το πρωί. 

Το  ρόφημα αυτό είναι ότι πολύτιμο μπορούμε να προσφέρουμε στον οργανισμό μας για να ξεκινήσει με πλήρη ενέργεια και ευχάριστα την ημέρα!

Διαβάστε περισσότερα για τον κουρκουμά εδώ
Διαβάστε επίσης

• Κουρκουμάς ή κιτρινόριζα ως αντιφλεγμονώδες, αντικαρκινικό, για τον διαβήτη, την χοληστερινη, το Αλτσχάιμερ, την ακμή, τις πανάδες
• Βάλσαμο ή βαλσαμόχορτο ή σπαθόχορτο για την κατάθλιψη, τα τραύματα, το στομάχι, το άσθμα, τον καρκίνο. 
• Ρόφημα με κουρκουμά για χαλάρωση και με θεραπευτικές ιδιότητες
• Σταμναγκάθι για το συκώτι, την καρδιά, το στομάχι, το δέρμα
• Ρίγανη και ριγανέλαιο, με ισχυρές αντιβακτηριακές, αντιοξιδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες (Origanum vulgare)

Κουρκουμάς, κιτρινόριζα αντιφλεγμονώδες, για διαβήτη, χοληστερίνη, αλτσχάιμερ, ακμή, πανάδες, αντικαρκινικό.

Κλεοπάτρα Ζουμπουρλή
MSc

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακής βιολόγου, medlabnews.gr iatrikanea

Πρόκειται για ένα  ριζωματοειδές πολυετές φυτό, προέρχεται από την τροπική Νότιο Ασία και το κύριο συστατικό της κιτρινόριζας είναι η κουρκουμίνη. Το μπαχαρικό, προέρχεται από το ρίζωμα του φυτού Curcuma longa, που ανήκει στην οικογένεια των Ζιγγιβεριδων (συγγενής δηλαδή και του τζίντζερ), και είναι ιθαγενές της Νοτιο-Ανατολικής Ασίας..

Είναι γνωστό και ως "κρόκος της Ινδίας", από το πορτοκαλοκιτρινο χρώμα του, που μοιάζει πολύ με αυτό του κρόκου; λόγω του χαμηλότερου κόστους του, πολλές φορές χρησιμοποιείται αντί για αυτόν, ενώ το χρησιμοποιούν επίσης και για να νοθεύουν τη σκόνη του κρόκου. Πιο σπάνια, μπορεί να το συναντήσετε και σαν τουμερικ, από την αγγλική του ονομασία, Turmeric ή Curcuma domestica (Κουρκούμη η οικιακή).

Είναι ένα φυτό ποώδες, πολυετές, φτάνει σε ύψος περίπου το 1 μέτρο και καλλιεργείται αποκλειστικά στις τοπικές περιοχές, όπου επικρατούν θερμοκρασίες μεταξύ 20 °C και 35 °C και πολλές βροχοπτώσεις. Τα φύλλα του είναι μεγάλα, μακριά και λογχοειδή. Τα άνθη του είναι συγκεντρωμένα σε ένα μεγάλο τσαμπί που αποτελείται από πολλές "θήκες", που είναι πράσινες στη βάση τους και λευκές ή βιολετί στις άκρες. Μέσα από αυτές τις "θήκες" ξεπροβάλλουν τα άνθη που είναι μεγάλα και κιτρινωπά. Η ρίζα του είναι κυλινδρική και ρευματοειδής, διακλαδιζόμενη, χρώματος πορτοκαλοκιτρινου και με έντονο άρωμα. Τα ριζώματα, αφού καθαριστούν, βράζονται για πολλές ώρες, έπειτα ξηραίνονται στον ήλιο ή σε ειδικούς φούρνους και τέλος αλέθονται, οπότε και παίρνουμε μια πορτοκαλοκιτρινη σκόνη, που είναι το γνωστό μας μπαχαρικό. Η τριμμένη κιτρινόριζα χρησιμοποιείται στις κουζίνες της Νοτίου Ασίας και της Μέσης Ανατολής, ως συστατικό σε μείγματα κάρι αλλά και ως χρωστική είτε σε διάφορα παρασκευάσματα ή ακόμη και σε υφάσματα. Πιο διαδεδομένα η κιτρινόριζα είναι ένα από τα βασικά συστατικά της μουστάρδας. Ως πρόσθετο στα τρόφιμα η κιτρινόριζα χρησιμοποιείται γιατί παρέχει στο τρόφιμο προστασία από την ηλιακή ακτινοβολία.

Η κύρια χώρα παραγωγής του κουρκουμά είναι η Ινδία. Σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία, η μεγαλύτερη παραγωγή σημειώνεται στο κρατίδιο Andhra Pradesh στην Κεντρο-Ανατολικη Ινδια. Παραδοσιακά, οι πόλεις Sangli, στο Maharashtra, και Erode, στο Tamil Nadu, θεωρούνται τα μεγαλυτέρα κέντρα παραγωγής και διακίνησης παγκοσμίως. 

Διάφορα χημικά συστατικά έχουν απομονωθεί από αυτό το μπαχαρικό, όπως είναι οι πολυφαινόλες, τα διτερπένια, οι στερόλες και τα αλκαλοειδή.  Το κύριο δραστικό συστατικό του κουρκουμά είναι η κουρκουμίνη, η οποία του προσδίδει το χαρακτηριστικό, βαθύ κίτρινο χρώμα του. Η κουκουμινη έχει γεύση "γήινη", πικρή, πικάντικη και είναι εξαιρετικά πτητική, ενώ το χρώμα της δεν αλλοιώνεται με τον χρόνο. Ο κουρκουμας είναι ένα από τα βασικά φάρμακα της παραδοσιακής Ινδικής ιατρικής, της Αγιουβερδα, και χρησιμοποιείται για να γιατρέψει μια σειρά από παθήσεις και συμπτώματα.

Πολυάριθμα εργαστηριακά πειράματα έδειξαν ότι η κουρκουμινη μπορεί να έχει δράση αντιοξειδωτική, αντιισχαιμικη, αντιφλεγμονώδη, κατά της αρθρίτιδας ακόμη και αντικαρκινική, επιβραδύνει την εμφάνιση εκφυλιστικών ασθενειών όπως το Αλτσχάιμερ και τη σκλήρυνση κατά πλάκας.

• Διαθέτει αντιφλεγμονώδη δράση ανάλογη αυτής της κορτιζόνης
• Προκαλεί υποχώρηση συμπτωμάτων της ρευματοειδούς αρθρίτιδας
• Μειώνει τα επίπεδα χοληστερίνης.
• Είναι γνωστή για την αντικαρκινική της δράση.
• Έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες που εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες.
•  Προλαμβάνει τη χολολιθίαση, τη σπαστική κολίτιδα και άλλες παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος
• Βοηθά στην καλυτέρευση της πέψης και είναι φιλικό με το στομάχι. 
• Είναι ευεργετικό σε ασθενείς με Αλτσχάϊμερ καθώς μπορεί να σταματήσει την περαιτέρω ανάπτυξη της ασθένειας αποτρέποντας την συσσώρευση της πρωτεΐνης β-αμυλοειδούς στον εγκέφαλο.
• Έχει ευεργετική δράση στους κακοήθεις όγκους.
• Ανακουφίζει σχεδόν όλες τις αλλεργικές καταστάσεις, είτε του δέρματος (έκζεμα), είτε του αναπνευστικού.
• Επιταχύνει την παραγωγή ινσουλίνης από το πάγκρεας και βοηθά σημαντικά τον μη ινσουλινοεξαρτώμενο διαβήτη των ενηλίκων.
• Σταματάει γρήγορα την αιμορραγία και έχει αντισηπτικές ιδιότητες, εάν πασπαλιστεί προσεκτικά πάνω από πληγές. Επιταχύνει τη διαδικασία της επούλωσης
• Φάρμακο εξπρές κατά της καταρροής και του φλέγματος
• Προστατεύει το συκώτι από τις τοξίνες
• Κατά της αναιμίας
• Κατά της διάρροιας
• Χρησιμοποιείται και στην κοσμετολογία για την αντιμετώπιση του αποχρωματισμού του δέρματος και τα σημάδια της ακμής

Μελέτες απέδειξαν ότι η κουρκουμίνη διαθέτει αντιφλεγμονώδη δράση ανάλογη αυτής της κορτιζόνης. Προκαλεί υποχώρηση συμπτωμάτων φλεγμονής σε πειραματόζωα και ρευματοειδούς αρθρίτιδας στους ανθρώπους. Από άλλες μελέτες προέκυψε ότι μειώνει τη χοληστερόλη, εμποδίζει τη συγκολλητικότητα των αιμοπεταλίων (που οδηγεί σε θρόμβους), προστατεύει το ήπαρ από τις τοξίνες, ενισχύει την άμυνα του στομάχου κατά των οξέων, ελαττώνει τα επίπεδα του σακχάρου του αίματος σε διαβητικούς. Ο κουρκουμάς μπορεί επίσης να μειώσει την πιθανότητα εκδήλωσης διαβήτη, σύμφωνα με έρευνα από το Πανεπιστήμιο Κολούμπια.

Eξουδετερώνει αρκετούς καρκινογόνους παράγοντες. Είναι γνωστή για την αντικαρκινική της δράση.

Η βιταμίνη D και η κουρκούμη ενδέχεται να βοηθούν το ανοσοποιητικό σύστημα να απαλλάξει τον εγκέφαλο από τις πλάκες β-αμυλοειδούς που συνδέονται με τη νόσο Αλτσχάιμερ, αναφέρουν Αμερικανοί ερευνητές. Η μελέτη των ερευνητών, δημοσιεύθηκε στο Journal of Alzheimer's Disease

Σε μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Pharmacognosy Magazine με τίτλο «Η κουρκουμίνη εξασθενεί τη νευροτοξική δράση του φθορίου: αποδείξεις in vivo», ενισχύει την υποψία ότι το φθόριο είναι πράγματι μια ουσία που βλάπτει τον εγκέφαλο αποκαλύπτοντας επίσης ότι υπάρχει ένα φυσικό μπαχαρικό που παρέχει προστασία από τις διάφορες επιπτώσεις στην υγεία που οφείλονται σ’ αυτό

Έκχυμα Κουρκουμά:  Αισθανόμαστε το κρυολόγημα να πλησιάζει ή είμαστε ήδη κρυωμένοι; 
Σε ένα φλιτζάνι τσαγιού ζεστό νερό, ανακατεύουμε μισό κουταλάκι γλυκού κουρκουμά και ένα κουταλάκι μέλι. Το πίνουμε ζεστό μέχρι και τρεις φορές την ημέρα.

Εξωτερική χρήση:

Ακμή: Αναμίξετε κουρκουμά με λίγο χυμό λάιμ μέχρι να γίνει μία πάστα, και τρίψτε το πάνω στις δυσχρωμίες του δέρματος ή στα σημάδια της ακμής. Αφήστε το για περίπου 20 λεπτά και ξεπλύνετε με ζεστό νερό. Η περιοχή που θα το απλώσετε ίσως να πάρει μία κίτρινη απόχρωση, η οποία όμως φεύγει με το πλύσιμο. Γι αυτό είναι καλύτερα να κάνετε τη θεραπεία αυτή το Σαββατοκύριακο.

Πανάδες: Η χρήση του, είναι μία από τις πολλές ιδανικές φυσικές θεραπείες των πανάδων.  Η τακτική χρήση κρέμας που θα κάνουμε με κουρκούμα, χυμό λεμονιού και πολτοποιημένο αγγούρι βοηθάει στην θεραπεία των πανάδων.
 Αναμειγνύουμε κουρκουμά με σησαμέλαιο - ή παίρνουμε ίσες ποσότητες από κουρκουμά και σουσάμι και με την βοήθεια του νερού (καλό θα είναι να είναι αποσταγμένο) κάνουμε μία παχύρρευστη κρέμα και την απλώνουμε στις πανάδες για είκοσι λεπτά. Ξεπλένουμε με χλιαρό νερό.

Το κάρι: 
Δεν πρέπει ο Κουρκουμάς να συγχέεται με το κάρι το οποίο δεν αποτελεί ξεχωριστό καρύκευμα αλλά είναι μείγμα που παρασκευάζεται από 20-30% κουρκούμη αναμειγμένη με κόλιαντρο, κύμινο κάρδαμο και διάφορα είδη πιπεριών.

Χρήσεις στη μαγειρική:

Για να μπορέσουμε να εκμεταλλευτούμε τις ιδιότητες του κουρκουμα, εκτός από την απλή χρήση του σαν μπαχαρικό, μπορούμε να εισάγουμε συστηματικά στην δίαιτα μας, μια ποσότητα έως ένα γεμάτο κουταλάκι του καφέ, την ημέρα. Μπορούμε να το προσθέσουμε στο τέλος του μαγειρέματος σε πολλά παρασκευάσματα, στις σάλτσες, στο γιαούρτι, αλλά και σε ροφήματα.

• Όταν βράζουμε ζυμαρικά ή ρύζι μπορούμε να προσθέσουμε λίγο κουρκουμά στο νερό που βράζουμε.

• Στο μπριάμ ή στα ψητά λαχανικά και πατάτες ταιριάζει καταπληκτικά η γεύση του κουρκουμά.

Είναι σημαντικό επίσης να γνωρίζετε, ότι όταν συνδυάζεται με το μαύρο πιπέρι ή το πράσινο τσάι, αυξάνεται η απορρόφηση του από τον οργανισμό. Επίσης, το ίδιο αποτέλεσμα φέρνει και ο συνδυασμός του με κάποια λιπαρή ουσία, πχ. ελαιόλαδο ή βούτυρο. Σε συνδυασμό με το μαύρο πιπέρι, ανεβάζει την αποτελεσματικότητά του έως 1000 φορές στον άνθρωπο.

Προσοχή στην κατανάλωση
Σε αυξημένες δέσεις παρουσιάζει μια σειρά από παρενέργειες, γιαυτό πρέπει να καταναλώνεται με φειδώ 
Αν παίρνετε αντιπηκτικά
Σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας στις ΗΠΑ, η κουρκούμη μπορεί να επιβραδύνει την πήξη του αίματος οπότε αποφύγετε το συνδυασμό κουρκούμης με αντιπηκτικά ή αντιαιμοπεταλιακά φάρμακα.
Αν έχετε διαβήτη
Ο κουρκουμάς μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, οπότε αποφύγετε την κουρκούμη αν λαμβάνετε αντιδιαβητική αγωγή.

Άλλες χρήσεις

Εκτός από την ιατρική του χρήση, ο κουρκούμας, χρησιμοποιείται και για το χρώμα του. Ως χρωστική σε υφάσματα δεν έχει μεγάλη επιτυχία, γιατί το χρώμα ξεθωριάζει στον ήλιο. Χρησιμοποιείται όμως ευρέως ως χρωστική στα τρόφιμα; μάλιστα, για μια σειρά από λόγους, έχει τον πρώτο κωδικό στα πρόσθετα τροφίμων, είναι το E100.

Η καύση κουρκουμά απομακρύνει τα κουνούπια.

Διαβάστε επίσης

• Βάλσαμο ή βαλσαμόχορτο ή σπαθόχορτο για την κατάθλιψη, τα τραύματα, το στομάχι, το άσθμα, τον καρκίνο. 
• Πιπερόριζα (τζίντζερ) βότανο για βαρυστομαχιά, κρυολόγημα, χοληστερίνη, αρθρίτιδα, διαβήτη, δίαιτες
  
• Ρόφημα με κουρκουμά για χαλάρωση και με θεραπευτικές ιδιότητες
• Σταμναγκάθι για το συκώτι, την καρδιά, το στομάχι, το δέρμα
• Ρίγανη και ριγανέλαιο, με ισχυρές αντιβακτηριακές, αντιοξιδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες (Origanum vulgare)