MEDLABNEWS.GR / IATRIKA NEA: σαλμονέλα

Responsive Ad Slot

Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα σαλμονέλα. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα σαλμονέλα. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Πεθαίναν 10 άνθρωποι από κατανάλωση πεπονιών με σαλμονέλα στην Αμερική

 medlabnews.gr iatrikanea

6 καταναλωτές στον Καναδά και4 στις ΗΠΑ έχουν χάσει τη ζωή τους μέχρι στιγμής από το μεγάλο ξέσπασμα σαλμονέλωσης από πεπόνια προέλευσης Μεξικού.

Στις ΗΠΑ η επιδημία έχει εξαπλωθεί πλέον σε 42 πολιτείες. Από την πιο πρόσφατη ενημέρωση, επιβεβαιώθηκαν άλλοι 72 ασθενείς, ανεβάζοντας τον συνολικό αριθμό των ασθενών σε 302 εκ των οποίων χρειάστηκαν νοσηλεία οι 129. Στον Καναδά έχουν αναφερθεί 153 εργαστηριακά επιβεβαιωμένα κρούσματα και χρειάστηκαν νοσηλεία οι 53. Οι αρχές είχαν δηλώσει πως ο πραγματικός αριθμός των ασθενών είναι πιθανότατα πολύ υψηλότερος καθώς υπολογίζεται πως για κάθε επιβεβαιωμένο ασθενή σε ξέσπασμα σαλμονέλας, υπάρχουν γενικά 28 μη επιβεβαιωμένες περιπτώσεις. Αυτό σημαίνει ότι σχεδόν 10.000 άνθρωποι θα μπορούσαν να έχουν νοσήσει σε αυτό το ξέσπασμα σαλμονέλωσης.

Τα πεπόνια που έχουν ανακληθεί είναι της μάρκας Malichita και Rudy πρoέλευσης Μεξικού, ενώ έχουν εκδοθεί πρόσθετες δευτερεύουσες ανακλήσεις για προϊόντα που παρασκευάστηκαν με χρήση ανακληθέντων πεπονιών και για προϊόντα που υποβλήθηκαν σε επεξεργασία μαζί με τα ανακληθέντα πεπόνια.

Η σαλμονέλα είναι ένα βακτηρίδιο με παγκόσμια εξάπλωση που κατοικεί στο έντερο θερμόαιμων και ψυχρόαιμων ζώων και που έχει αναγνωρισθεί ως ένας σημαντικός ζωονοσογόνος παράγοντας (παράγοντας δηλαδή που προκαλεί νόσο που μεταδίδεται από τα ζώα στον άνθρωπο) με σημαντικές οικονομικές επιπτώσεις στα ζώα και στους ανθρώπους. Απαντάται ιδιαίτερα συχνά στα ζώα, ειδικά στα πουλερικά και τους χοίρους. Οι περιβαλλοντικές πηγές του μικροοργανισμού περιλαμβάνουν το νερό, το χώμα, τα έντομα, τις επιφάνειες εργοστασίων, τις επιφάνειες κουζινών, τα ζωικά περιττώματα, τα ακατέργαστα κρέατα, ακατέργαστα πουλερικά και τα ακατέργαστα θαλασσινά. Η ασθένεια της σαλμονέλωσης, εμφανίζεται συνήθως μέσα σε 12 έως 72 ώρες μετά την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων και συνήθως διαρκεί τέσσερις έως επτά ημέρες. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν διάρροια, πυρετό και κοιλιακές κράμπες. Τα παιδιά κάτω των πέντε ετών, οι ηλικιωμένοι και τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα είναι πιο πιθανό να έχουν σοβαρές λοιμώξεις.

Διαβάστε επίσης

Σαλμονέλα με πυρετό, διάρροια. Σαλμονέλωση από άπλυτα λαχανικά, κακοσυντηρημένα τρόφιμα (video)

Η τροφική δηλητηρίαση από σαλμονέλα συνήθως σχετίζεται με χαλασμένο κρέας, καθώς και τα παθογόνα που ζουν στα έντερα των ζώων. Η μόλυνση είναι πιθανότερο να συμβεί κατά τη σφαγή του ζώου. 

Όμως η σαλμονέλα μπορεί επίσης να μολύνει σαλάτες και φρούτα, κάτι που μερικές φορές παραγνωρίζεται.

Καθώς οι άνθρωποι αλλάζουν διατροφικό στιλ για να τρώνε πιο υγιεινά και προτιμούν πιο πολύ τις σαλάτες, σε συνδυασμό με την αυξανόμενη παγκοσμιοποίηση της αγοράς τροφίμων, θα πρέπει να αναμένονται στο μέλλον περισσότερα περιστατικά μόλυνσης από σαλμονέλα και κωλοβακτηρίδια (E.coli).

Η σαλμονέλα είναι ένα βακτηρίδιο με παγκόσμια εξάπλωση που κατοικεί στο έντερο θερμόαιμων και ψυχρόαιμων ζώων και που έχει αναγνωρισθεί ως ένας σημαντικός ζωονοσογόνος παράγοντας (παράγοντας δηλαδή που προκαλεί νόσο που μεταδίδεται από τα ζώα στον άνθρωπο) με σημαντικές οικονομικές επιπτώσεις στα ζώα και στους ανθρώπους. Απαντάται ιδιαίτερα συχνά στα ζώα, ειδικά στα πουλερικά και τους χοίρους. Οι περιβαλλοντικές πηγές του μικροοργανισμού περιλαμβάνουν το νερό, το χώμα, τα έντομα, τις επιφάνειες εργοστασίων, τις επιφάνειες κουζινών, τα ζωικά περιττώματα, τα ακατέργαστα κρέατα, ακατέργαστα πουλερικά και τα ακατέργαστα θαλασσινά.


Η νόσηση οποία εκδηλώνεται συνήθως με έντονη εντεροκολίτιδα που συνοδεύεται από πονοκέφαλο, κοιλιακό πόνο, διάρροια, ναυτία και μερικές φορές με εμετούς. Η αφυδάτωση, κυρίως στα παιδιά και στους ηλικιωμένους, μπορεί να είναι σοβαρή. Σχεδόν πάντα συνοδεύεται και από πυρετό. Η ανορεξία και η διάρροια συχνά επιμένουν για πολλές μέρες. Η μόλυνση ξεκινάει με οξεία εντεροκολίτιδα και μπορεί να καταλήξει σε σηψαιμία, ή εστιακή λοίμωξη. Σε ορισμένες περιπτώσεις ο μολυσματικός παράγοντας μπορεί να εντοπιστεί σε οποιοδήποτε ιστό του σώματος και να προκαλέσει σηπτική αρθρίτιδα, χολοκυστίτιδα, ενδοκαρδίτιδα, περικαρδίτιδα, μηνιγγίτιδα, πνευμονία, πυόδερμα ή πυελονεφρίτιδα. Οι θάνατοι είναι σπάνιοι εκτός από τις πολύ μικρές ηλικίες, τους ηλικιωμένους, τους εξασθενημένους οργανισμούς και τους ανασοκατεσταλμένους. Ωστόσο, η νοσηρότητα και τα συνδεόμενα αποτελέσματα από την σαλμονέλωση μπορεί να είναι υψηλή.

Περίοδος επώασης: Η περίοδος επώασης της νόσου κυμαίνεται από 6 έως 72 ώρες, συνήθως όμως μεταξύ 12-36 ωρών.

Οι S . typhi και S . paratyphi A, B, και C προκαλούν τυφοειδή ή τύπου τυφοειδή πυρετό στον άνθρωπο. Διάφορα όργανα μπορούν να μολυνθούν με αποτέλεσμα την αλλοίωσή τους. Το ποσοστό θανατηφόρων περιστατικών τυφοειδούς πυρετού είναι 10% έναντι σε λιγότερο από 1% για τις περισσότερες μορφές σαλμονέλωσης. Η S . dublin έχει ένα ποσοστό θνησιμότητας 15% στους ηλικιωμένους και η S . enteritidis καταδεικνύει ένα περίπου ποσοστό θνησιμότητας 3,6% στα ξεσπάσματα νοσοκομείων/οίκων ευγηρίας, με τους ηλικιωμένους να εμφανίζονται ιδιαίτερα ευπαθείς.
Η σηψαιμία σαλμονέλας έχει συνδεθεί με την μόλυνση στη συνέχεια ουσιαστικά κάθε συστήματος οργάνων.

ΔΙΑΓΝΩΣΗ KAI ΘΕΡΑΠΕΙΑ της ΣΑΛΜΟΝΕΛΩΣΗΣ


Σε περιστατικά σηψαιμίας η σαλμονέλα μπορεί να απομονωθεί σε κατάλληλα θρεπτικά υλικά από κόπρανα και αίμα ή και υγρά των ιστών κατά την οξεία φάση της νόσησης. Σε περιστατικά εντεροκολίτιδας η αποβολή από τα κόπρανα συνήθως επιμένει για μερικές ημέρες ή εβδομάδες πέραν της οξείας φάσης. Η χορήγηση αντιβιοτικών είναι δυνατόν να μη μειώνει αυτή την διάρκεια. Για την ανίχνευση ασυμπτωματικών λοιμώξεων προτιμάται η καλλιέργεια από 3-10 g υλικού κοπράνων σε σχέση με τη χρήση στυλεών με υλικό από το απευθυσμένο και αυτά θα πρέπει να εμβολιάζονται σε κατάλληλα εμπλουτιστικά υλικά. Τα δείγματα θα πρέπει να συλλέγονται επί μερικές ημέρες καθόσον η αποβολή των μικροοργανισμών είναι δυνατόν να είναι διαλείπουσα. τα εργαστήρια θα πρέπει να είναι σε θέση να κάνουν την απομόνωση και την ταυτοποίηση των πιο συνηθισμένων οροτύπων. Οι σπάνιοι ορότυποι θα πρέπει να αποστέλλονται σε Εργαστήρια Αναφοράς για ταυτοποίηση-τυποποίηση. Οι ορολογικές δοκιμές δεν είναι χρήσιμες στη διάγνωση. Για τον τυφοειδή πυρετό, οι προσφάτως αναπτυχθείσες συγκολλητινοαντιδράσεις για το αντίσωμα του αντιγόνου Vi έχουν ευαισθησία 95%, με πολύ χαμηλά ποσοστά ψευδώς αρνητικών αποτελεσμάτων.
Για τις περιπτώσεις που δεν έχουμε επιπλοκές δεν απαιτείται ειδική θεραπεία παρά μόνο αποκατάσταση της αφυδάτωσης με χορήγηση από το στόμα υγρών και υδατικών διαλυμάτων ηλεκτρολυτών. Τα αντιβιοτικά σε αυτές τις περιπτώσεις δεν μειώνουν την φορεία και μπορεί να οδηγήσουν σε δημιουργία ανθεκτικών στελεχών ή πιο σοβαρής λοίμωξης. 

Χορήγηση θεραπείας απαιτείται στα βρέφη έως 2 μηνών, ηλικιωμένους, εξασθενημένους οργανισμούς, σε άτομα που πάσχουν από δρεπανοκυτταρική αναιμία, σε άτομα που έχουν μολυνθεί από το ιό HIV, άτομα με υψηλό και συνεχόμενο πυρετό ή εκδηλώσεις εξωεντερικής λοίμωξης. Η αντοχή στα αντιμικροβιακά των μη τυφοειδών σαλμονελλών ποικίλλει. Στους ενήλικες, η σιπροφλοξασίνη είναι εξαιρετικά αποτελεσματική, όμως δε χορηγείται στα παιδιά. Η κοτριμοξαζόλη και η χλωραμφαινικόλη αποτελούν εναλλακτικές λύσεις όταν εμπλέκονται στελέχη με αντοχή. Για ασθενείς με HIV μπορεί να απαιτηθεί θεραπεία δια βίου για να προληφθεί σηψαιμία με Σαλμονέλλα.





ΠΡΟΛΗΠΤΙΚΑ ΜΕΤΡΑ ΣΑΛΜΟΝΕΛΩΣΗΣ

Τα βακτήρια της σαλμονέλας χρησιμοποιούν τις ινώδεις αποφύσεις τους («μαστίγια») για να προσκολλώνται στις σαλάτες και τα άλλα λαχανικά. Τα «μαστίγια» χρησιμοποιούνται από τα βακτήρια κυρίως για να κινούνται, αλλά στη συγκεκριμένη περίπτωση της σαλμονέλας λειτουργούν και ως «αρπάγες» για να συγκρατούνται στα λαχανικά.

Η σαλμονέλα είναι ευαίσθητη στη θέρμανση και εξουδετερώνεται με τη θέρμανση (πάνω από 70 °C). Τα ωμά ή όχι πολύ μαγειρεμένα φαγητά και η επαναμόλυνση, όταν έρχεται το μαγειρευμένο υλικό σε επαφή με τα ακατέργαστα προϊόντα ή τα μολυσμένα υλικά (σανίδες τεμαχισμού), είναι οι κύριες αιτίες της μόλυνσης. Το κατάλληλο μαγείρεμα και ο υγιεινός χειρισμός τροφίμων μπορούν να προλάβουν τις μολύνσεις από σαλμονέλα σε μεγάλο βαθμό.

Οι καταναλωτές πρέπει να καθαρίζουν τα χέρια τους με σαπούνι και ζεστό νερό πριν και μετά την προετοιμασία του φαγητού και των σαλατών. Επίσης να καθαρίζουν καλά την επιφάνεια των λαχανικών και των φρούτων. Το όξινο pH του χυμού λεμονιού και του ξυδιού καταστρέφει τους παθογόνους μικροοργανισμούς και για αυτό η χρήση τους κατά το πλύσιμο, κατά τη συντήρηση αλλά και κατά την κατανάλωση της σαλάτας προστατεύει από τις δηλητηριάσεις. Ασφαλέστερες είναι οι σαλάτες που καταναλώνονται χωρίς να τεμαχιστούν. Στην περίπτωση που κάποιος επιθυμεί την σαλάτα κομμένη θα πρέπει να την καταναλώσει αμέσως μετά τον τεμαχισμό ενώ εάν πρόκειται να την καταναλώσει αργότερα θα πρέπει να τη συντηρήσει με χυμό λεμονιού ή ξύδι έστω και σε μικρή ποσότητα.

Το κρέας, το κοτόπουλο και τα θαλασσινά πρέπει να φυλάγονται ξεχωριστά στο ψυγείο και, στην ιδανική περίπτωση, να κόβονται σε διαφορετικές επιφάνειες. Το ψυγείο δεν πρέπει να είναι τελείως γεμάτο, ώστε να μπορεί να κυκλοφορεί ελεύθερα στο εσωτερικό του ο ψυχρός αέρας για να διατηρεί ασφαλή τα τρόφιμα.

Επειδή στην πόρτα του ψυγείου η ψύξη δεν είναι τόσο δυνατή όσο στα υπόλοιπα μέρη του, προτιμάτε να βάζετε εκεί τα προϊόντα μακράς διαρκείας (π.χ. αναψυκτικά, μπίρες, χυμούς κλπ.) και τα πιο ευπαθή (π.χ. γάλα, γιαούρτι κλπ.) στα ράφια.
• Όταν τοποθετείτε στο ψυγείο μεγάλη ποσότητα ζεστού φαγητού, έχετε υπόψη σας ότι αυτό καθυστερεί να κρυώσει στο κέντρο, με αποτέλεσμα να αναπτύσσονται και να πολλαπλασιάζονται τα μικρόβια, γεγονός που μπορεί να καταστήσει το τρόφιμο αυτό επικίνδυνο για τροφική δηλητηρίαση.
• Αποθηκεύετε τα ευπαθή προϊόντα -ή αυτά που θέλετε να διατηρήσετε περισσότερο- στο ψυχρότερο μέρος του ψυγείου (ψυχρότερα ράφια θεωρούνται αυτά που βρίσκονται κοντά στην κατάψυξη).
• Τα μαλακά ή φρέσκα τυριά (κατίκι, γαλοτύρι), αν είναι συσκευασμένα, διατηρούνται στο ψυγείο μέχρι την ημερομηνία λήξης τους. Αν τα αγοράσετε χύμα, μην τα κρατάτε πάνω από 10 μέρες στο ψυγείο.
• Τα τυριά άλμης (φέτα, τελεμές, δανέζικα) καλό είναι να τα καταναλώνετε εντός μίας εβδομάδας από την αγορά τους. Αν τα διατηρήσετε σε άλμη, θα κρατήσουν περισσότερο, αλλά πρέπει να τα καλύπτει τελείως.
• Τα κρέατα, τα ψάρια και τα θαλασσινά μπορούν να φυλάσσονται στο ψυγείο το πολύ 2 μέρες. Το ιδανικότερο όμως είναι -αν δεν καταναλωθούν άμεσα- να μπαίνουν απευθείας στην κατάψυξη.
• Το βούτυρο, όταν είναι καλά σκεπασμένο, μπορεί να συντηρηθεί στο ψυγείο 1-2 μήνες. Αν αλλάξει χρώμα, αρχίσει να μυρίζει και εμφανίσει μούχλα, είναι ακατάλληλο για κατανάλωση.
• Τα φρούτα πρέπει να φυλάσσονται, όταν είναι ώριμα, στα ράφια που βρίσκονται μακριά από την κατάψυξη.
• Τα λαχανικά διατηρούνται καλύτερα στα ψυχρότερα μέρη του ψυγείου. Τα φρούτα και τα λαχανικά πρέπει να μπαίνουν στο ψυγείο χωρίς να έχουν πλυθεί.
• Τα αυγά πρέπει να μπαίνουν (χωρίς ρωγμές και σπασίματα) στα ψυχρότερα μέρη του ψυγείου, χωρίς προηγουμένως να έχουν πλυθεί. Διατηρούνται περίπου 3-4 εβδομάδες στη συντήρηση, ενώ τα βρασμένα 3-4 μέρες.

Για να περιορίσετε την ανάπτυξη βακτηρίων καθαρίζετε το ψυγείο σας τακτικά, περίπου κάθε 1-2 εβδομάδες. Αφαιρέστε όλα τα τρόφιμα από το ψυγείο και καθαρίστε όλα τα σημεία του ψυγείου με ήπιο υγρό πιάτων ή χλιαρό νερό και ξίδι. Καθαρίστε ξεχωριστά και σχολαστικά τα συρτάρια του ψυγείου. Έπειτα, στεγνώστε το ψυγείο χρησιμοποιώντας ένα καθαρό στεγνό πανί ή πετσέτα.

Πηγή
U.S Food and Drug Adminisration, BBB - Salmonella spp., 

Διαβάστε επίσης

Παιδάκι μολύνθηκε από σαλμονέλα με 39 πυρετό αφού έφαγε kinder σοκολάτα

medlabnews.gr iatrikanea 

Μια μητέρα περιέγραψε τα συμπτώματα που εμφάνισε η κόρη της μετά την κατανάλωση, μολυσμένου με σαλμονέλα, αυγού Kinder. H Σάρλοτ Γουινγκφίλντ ισχυρίστηκε ότι η 3χρονη κόρη της Μπρούκλιν Μία, αφού έφαγε μία από τις αγαπημένες λιχουδιές των παιδιών, ανέβασε 39 πυρετό και ήταν έντονα καταβεβλημένη.

Η ανάρτηση της μητέρας για την 3χρονη κόρη της - Τι έπαθε μετά την κατανάλωση αυγού Kinder.

«Η Μπρούκλιν Μέι ήταν τόσο, τόσο χάλια από τότε που την πήρα από το νηπιαγωγείο τη Δευτέρα. Επειδή ήμουν κι εγώ άρρωστη την περασμένη εβδομάδα, δεν το πολυσκέφτηκα και φαντάστηκα ότι κόλλησε από μένα. Μέχρι που έφτασε να κοιμάται για 21 από τις 24 ώρες, φτάνοντας στο σημείο να αποκοιμιέται ακόμη και όταν έκανε διάφορα πράγματα».

Τα συμπτώματα παιδιού που έφαγε μολυσμένο αυγό Kinder και έπαθε σαλμονέλα

Και συνέχισε: «Ο πυρετός της εκτοξεύτηκε πάνω από 39° C και πάλευα να τον ρίξω. Ήξερα πως κάτι δεν πήγαινε καλά και μίλησα στον παιδίατρο, ο οποίος έφτιαξε μια λίστα με το τι θα μπορούσε να είναι. Κλείσαμε το τηλέφωνο νομίζοντας ότι ήταν κάποιος ιός. Τρεις ημέρες μετά, επιβεβαιώθηκε πως είχε σαλμονέλα από την σοκολάτα Kinder που έφαγε την Κυριακή».

Υπενθυμίζεται ότι η σαλμονέλωση αναπτύσσεται μετά την κατάποση βακτηρίων σαλμονέλας και τα συμπτώματα συνήθως χρειάζονται μεταξύ 12 και 72 ωρών για να αναπτυχθούν. Τα τυπικά συμπτώματα της λοίμωξης περιλαμβάνουν διάρροια, κράμπες στο στομάχι και μερικές φορές εμετό και πυρετό.

Η μητέρα της 3χρονης από την Αγγλία πρόσθεσε: «Είναι τόσο καταρρακωμένη. Ήταν απολύτως αποκαρδιωτικό να βλέπω το συνήθως φλογερό, περιπετειώδες και πολύ δραστήριο κοριτσάκι μου να είναι το εντελώς αντίθετο από ό,τι συνήθως». Να σημειωθεί ότι η εταιρεία Ferrero, πίσω από τα Kinder, εξέδωσε την πρώτη ειδοποίηση το Σάββατο 2 Απριλίου, ωστόσο δεν συνέδεσε ρητά την ανάκληση με τα κρούσματα σαλμονέλας. Ωστόσο, η βελγική υπηρεσία ασφάλειας τροφίμων AFSCA-FAVV είπε ότι επιβεβαιώθηκε η σύνδεση μεταξύ περισσότερων από εκατό κρουσμάτων σαλμονέλας σε διάστημα αρκετών εβδομάδων και της παραγωγής Ferrero στο νότιο Βέλγιο.

Την Τετάρτη, η βελγική υπηρεσία υγείας είχε ανακοινώσει ότι διερευνά δεκάδες ύποπτες περιπτώσεις σαλμονέλας που συνδέονται με την κατανάλωση Kinder σε τουλάχιστον 9 χώρες, κυρίως μεταξύ παιδιών ηλικίας κάτω των 10 ετών. Μάλιστα, έδωσε την εντολή να σταματήσει η παραγωγή του εργοστασίου σοκολάτας Kinder στο Αρλόν.

Σύμφωνα με το Ευρωπαϊκό Κέντρο Πρόληψης και Ελέγχου Νοσημάτων (ECDC) και την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) έχουν καταγραφεί 105 επιβεβαιωμένα κρούσματα μονοφασικής σαλμονέλας Tyfhimurium και άλλα 29 πιθανά κυρίως μεταξύ νεότερων ατόμων με τις δύο υπηρεσίες να σημειώνουν την «ασυνήθιστα υψηλή» αναλογία παιδιών που νοσηλεύονται σε νοσοκομεία με σοβαρά συμπτώματα όπως αιματηρή διάρροια.

Τα αρχικά ύποπτα μολυσμένα προϊόντα ήταν αυτά των αυγών Kinder surprise 20g. και η τριπλή συσκευασία τους με ημερομηνίες μεταξύ 11 Ιουλίου και 7 Οκτωβρίου 2022.

Τι ισχύει στην Ελλάδα, ποια Kinder προϊόντα αποσύρονται

Μετά την είδηση για τα κρούσματα σαλμονέλας από κατανάλωση Kinder, η Ferrero ανακοίνωσε την ανάκληση των προϊόντων της.

Όσον αφορά στην ελληνική αγορά, ανακοίνωσε: Σαν μέτρο πρόληψης, αποφασίσαμε να ανακαλέσουμε από την ελληνική αγορά τα προϊόντα Kinder Schokobons και Kinder Surprise maxi 100gr με τους κατωτέρω αναφερομένους αριθμούς παρτίδας, που έχουν σαν χώρα παραγωγής το Βέλγιο. Όλα τα άλλα προϊόντα Ferrero, περιλαμβανομένων όλων των υπολοίπων προϊόντων Kinder, μεταξύ των οποίων και τα Πασχαλινά Αυγά Kinder, δεν επηρεάζονται από αυτή την αυτόβουλη ανάκληση», επισήμανε η εταιρεία παραγωγής σοκολάτας Ferrero Rocher.

Αργότερα, όμως, ο ΕΦΕΤ προχώρησε σε ένα ανακοίνωση, ανακαλώντας όλα τα προϊόντα της Kinder, ανεξαρτήτως παρτίδας. Η απόφαση να ανακληθούν όλα τα προϊόντα οφείλεται «στην αδυναμία της παραγωγού επιχείρησης ‘Ferrero Ardennes’, που εδρεύει στο Βέλγιο, να διασφαλίσει την ασφάλειά τους», όπως αναφέρεται σχετικά.

Διαβάστε επίσης

Σαλμονέλωση (σαλμονέλα) με πυρετό, διάρροια, μπορεί να οφείλεται σε άπλυτα λαχανικά ή κακοσυντηρημένα τρόφιμα

Σε εννέα χώρες της Ευρώπης κρούσματα σαλμονέλας. Ανακαλούνται προϊόντα σοκολάτας

medlabnews.gr iatrikanea 

Η Ευρωπαϊκή Υπηρεσία Υγείας ανακοίνωσε την Τετάρτη ότι ξεκινά έρευνα για δεκάδες ύποπτες περιπτώσεις σαλμονέλας που συνδέονται με την κατανάλωση σοκολάτας σε τουλάχιστον εννέα χώρες.

Η Ferrero ανακάλεσε σοκολατένια αυγά Kinder Surprise από τα βρετανικά και τα ιρλανδικά ράφια τη Δευτέρα, κάτι που απέδωσε σε προληπτικούς λόγους.

Ο ιταλικός όμιλος ζαχαροπλαστικής δήλωσε την Τετάρτη ότι κανένα προϊόν Kinder που κυκλοφόρησε στην αγορά δεν βρέθηκε θετικό σε σαλμονέλα. 

«Το ξέσπασμα περιστατικών σαλμονέλας χαρακτηρίζεται από ένα ασυνήθιστα υψηλό ποσοστό παιδιών που νοσηλεύονται, ορισμένα με σοβαρά κλινικά συμπτώματα όπως αιματηρή διάρροια», δήλωσε το Ευρωπαϊκό Κέντρο Πρόληψης και Ελέγχου Νοσημάτων (ECDC).

Το Κέντρο δεν ανέφερε τη Ferrero ή οποιαδήποτε άλλη εταιρεία στην ανακοίνωση, αλλά προειδοποίησε ότι τα αναφερόμενα κρούσματα αφορούσαν κυρίως παιδιά κάτω των 10 ετών.

Το ECDC ανέφερε αργότερα ότι εμπλέκονται σοκολατένια αυγά Kinder, αλλά δεν διευκρίνισε εάν αφορούσε το πρόβλημα αποκλειστικά αυτά τα προϊόντα.

Η ελβετική Nestle δήλωσε ότι δεν είχε ανακαλέσει κανένα προϊόν από την αγορά, ενώ και η Lindt & Sprunegli δήλωσε ότι δεν την αφορά η τρέχουσα υγειονομική κρίση.

Η Βρετανία έχει τον υψηλότερο αριθμό περιστατικών με 63 επιβεβαιωμένα κρούσματα έως τις 5 Απριλίου, ανέφερε το ECDC, προσθέτοντας ότι άλλες χώρες με πιθανά ή επιβεβαιωμένα κρούσματα είναι η Γαλλία, η Ιρλανδία, το Βέλγιο, η Γερμανία, το Λουξεμβούργο, η Ολλανδία, η Σουηδία και η Νορβηγία.

Ο οργανισμός υγείας της ΕΕ είπε ότι διερευνά, μαζί με την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), 134 επιβεβαιωμένες ή πιθανές περιπτώσεις σαλμονέλας.

Οι ανακλήσεις προϊόντων έχουν ξεκινήσει σε πολλές χώρες, όπως το Βέλγιο, η Γαλλία, η Γερμανία, η Ιρλανδία, το Λουξεμβούργο και η Βρετανία.

Ανακαλούνται προϊόντα Kinder στην Ελλάδα

Ο ΕΦΕΤ ενημερώθηκε από το Σύστημα Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές (RASFF), σχετικά με την προληπτική ανάκληση συγκεκριμένων παρτίδων των προϊόντων Kinder Schokobons των 46 gr & 125 gr και Kinder Surprise maxi των 100 gr, λόγω πιθανής παρουσίας σαλμονέλας.

kinder

Συγκεκριμένα πρόκειται για τα προϊόντα με αριθμούς παρτίδας:

πως αναφέρει ο ΕΦΕΤ, καλούνται οι καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί τις συγκεκριμένες παρτίδες των ανωτέρω προϊόντων να μην τα καταναλώσουν και να επικοινωνήσουν με το τμήμα εξυπηρέτησης καταναλωτών της εταιρείας «Ferrero International S.A. Greece ΜΕΠΕ» στην ηλεκτρονική διεύθυνση info.ferrero.gr@ferrero.com.

Σχετικά με την προληπτική ανάκληση των εν λόγω προϊόντων ο ΕΦΕΤ έχει ενημερωθεί και από την επιχείρηση Ferrero International S.A. Greece ΜΕΠΕ.

Ο ΕΦΕΤ διενεργεί σχετικούς ελέγχους και παρακολουθεί την εξέλιξη του θέματος σε συνεργασία με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή.

Διαβάστε επίσης

Σαλμονέλωση (σαλμονέλα) με πυρετό, διάρροια, μπορεί να οφείλεται σε άπλυτα λαχανικά ή κακοσυντηρημένα τρόφιμα

Ανακαλούνται σοκολατένια αυγά Kinder μετά από κρούσματα σαλμονέλας σε παιδιά

medlabnews.gr iatrikanea

Ο Οργανισμός Τυποποίησης Τροφίμων, μαζί με τον Οργανισμό Τυποποίησης Τροφίμων της Σκωτίας, συμβουλεύουν τους καταναλωτές να μην καταναλώνουν ορισμένα προϊόντα Kinder με ημερομηνία λήξης μεταξύ 11 Ιουλίου 2022 και 7 Οκτωβρίου 2022. Αυτό γίνεται σε σχέση με μια πιθανή σύνδεση με μια επιδημία σαλμονέλας. Ορισμένα από τα κρούσματα αυτά αφορούν μικρά παιδιά.

Οι έρευνες, με επικεφαλής την UKHSA, τη Δημόσια Υγεία της Σκωτίας, τη Δημόσια Υγεία της Ουαλίας και την Υπηρεσία Δημόσιας Υγείας της Βόρειας Ιρλανδίας, διαπίστωσαν σύνδεση μεταξύ των αναφερόμενων κρουσμάτων δηλητηρίασης από σαλμονέλα σε όλο το Ηνωμένο Βασίλειο και ενός συγκεκριμένου προϊόντος που παράγεται από την εταιρεία Ferrero.

Ως απάντηση σε αυτό, η Ferrero έλαβε προληπτικά μέτρα για να προβεί σε απόσυρση και ανάκληση του προϊόντος με άμεση ισχύ, ενώ οι έρευνες συνεχίζονται. Το προϊόν που πιστεύεται ότι έχει επηρεαστεί έχει κατασκευαστεί στο ίδιο εργοστάσιο. Άλλα προϊόντα που κατασκευάζονται από την Kinder δεν πιστεύεται ότι επηρεάζονται

Για να μειωθεί ο κίνδυνος οποιασδήποτε περαιτέρω ασθένειας, οι καταναλωτές δεν θα πρέπει να καταναλώσουν τα προϊόντα που αναφέρονται στην ειδοποίηση ανάκλησης και οι ίδιοι/οι γονείς ή κηδεμόνες των παιδιών θα πρέπει να ακολουθήσουν τις συμβουλές κινδύνου που περιέχονται σε αυτήν.

Τα συμπτώματα της σαλμονέλωσης συνήθως υποχωρούν μέσα σε λίγες ημέρες και περιλαμβάνουν διάρροια, κράμπες στο στομάχι, ναυτία, εμετό και πυρετό. Ωστόσο, τα συμπτώματα μπορεί να είναι πιο σοβαρά και να οδηγήσουν σε νοσηλεία, ιδίως σε πολύ μικρά παιδιά και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό.

Ανακαλείται προϊόν Kinder Surprise που είναι πιθανώς επιμολυσμένο με Σαλμονέλα

Το Υπουργείο Υγείας ενημερώνει το καταναλωτικό κοινό ότι οι Υγειονομικές Υπηρεσίες του Υπουργείου έλαβαν ενημέρωση τόσο μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές (RASFF) όσο και μέσω της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων για την προληπτική ανάκληση του πιο κάτω αναφερόμενου προϊόντος από Αρμόδιες Αρχές άλλων Κρατών Μελών το οποίο πιθανώς να είναι επιμολυσμένο με το μικρόβιο της Σαλμονέλας:

Το Υπουργείο Υγείας ενημερώνει το καταναλωτικό κοινό ότι οι Υγειονομικές Υπηρεσίες του Υπουργείου έλαβαν ενημέρωση τόσο μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές (RASFF) όσο και μέσω της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων για την προληπτική ανάκληση του πιο κάτω αναφερόμενου προϊόντος από Αρμόδιες Αρχές άλλων Κρατών Μελών το οποίο πιθανώς να είναι επιμολυσμένο με το μικρόβιο της Σαλμονέλας:

Εμπορική επωνυμία: Kinder Surprise

Βάρος: 20g

Συσκευασία: (α) ατομική συσκευασία 20g, (β) συσκευασία 3 τεμαχίων Χ 20g

Αρ. Παρτίδας: όλα τα προϊόντα με ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας

μεταξύ 11 Ιουλίου 2022 και 7 Οκτωβρίου 2022

Με βάση τη μέχρι τώρα πληροφόρηση, το επηρεαζόμενο προϊόν δεν έχει αποσταλεί και κυκλοφορήσει στην Κύπρο, ωστόσο, για προληπτικούς λόγους, το καταναλωτικό κοινό παρακαλείται όπως προβεί σε έλεγχο των προϊόντων που τυχόν έχει στην κατοχή του με σκοπό να διαπιστώσει κατά πόσο εμπίπτει στις προαναφερόμενες ημερομηνίες ελάχιστης διατηρησιμότητας. Σε περίπτωση που εντοπίσει τέτοια προϊόντα, το καταναλωτικό κοινό καλείται όπως αποφύγει την κατανάλωσή τους.

Τονίζεται ότι δεν επηρεάζονται τα προϊόντα που στη σήμανση τους φέρουν γραμμοκωδικό (barcode) που αρχίζει με τα ψηφία «800» και φέρουν την πληροφορία «ΔΙΑΝΟΜΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΥΠΡΟ: ΚΥΠΡΟΦΑΡΜ ΛΤΔ».

Νοείται ότι η υπόθεση αυτή παρακολουθείται από τις Αρμόδιες Υπηρεσίες και εάν προκύψουν νεότερες πληροφορίες όσον αφορά την εμπλοκή της Κύπρου, το καταναλωτικό κοινό θα ενημερωθεί σχετικά με νέα ανακοίνωση.

Διαβάστε επίσης

ΕΦΕΤ. Ανακαλούνται σουβλάκια με σαλμονέλα

O ΕΦΕΤ μετά από εξέταση δείγματος από το Κτηνιατρικό Εργαστήριο Ιωαννίνων, διαπίστωσε παρουσία του παθογόνου μικροοργανισμού Salmonella spp. σε κατεψυγμένο παρασκεύασμα από κρέας πουλερικών που προορίζεται να καταναλωθεί μαγειρεμένο, με την εμπορική ονομασία “ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΠΕΪΚΟΝ” με αριθμό Lot 06050 DQ1.2017, ημερομηνία παραγωγής 24/03/2020 και ημερομηνία λήξης 24/03/2021.
Copyright © 2015-2022 MEDLABNEWS.GR / IATRIKA NEA All Right Reserved. Τα κείμενα είναι προσφορά και πνευματική ιδιοκτησία του medlabnews.gr
Kάθε αναδημοσίευση θα πρέπει να αναφέρει την πηγή προέλευσης και τον συντάκτη. Aπαγορεύεται η εμπορική χρήση των κειμένων