Christina Applegate. Έπασχε από ανορεξία «Έτρωγα 5 αμύγδαλα τη μέρα». Είναι η απώλεια βάρους προειδοποιητικό σύμπτωμα της σκλήρυνσης κατά πλάκας;

medlabnews.gr iatrikanea

Η ηθοποιός Κριστίνα Άπλγκεϊτ δεν έχει “συζητήσει” ποτέ τη μάχη που έδινε με την ανορεξία μέχρι τώρα.

Η διάσημη ηθοποιός Κριστίνα Άπλγκεϊτ μίλησε για το ότι πάλευε με την ανορεξία και τις διατροφικές διαταραχές στο τελευταίο επεισόδιο του podcast, “MeSsy”.

Η ηθοποιός που τα τελευταία χρόνια δίνει τη δική της μάχη με τη σκλήρυνση κατά πλάκας, τόνισε πως ποτέ έως τώρα, δεν είχε συζητήσει δημόσια για τη διατροφική της διαταραχή.  

 Νευρική ανορεξία σε ασθενή με σκλήρυνση κατά πλάκας

 Υπάρχουν περιπτώσεις που αναφέρονται περιστατικά νευρικής ανορεξίας μετά από ιστορικό σκλήρυνσης κατά πλάκας. Σε αναφορά παρουσιάζεται περίπτωση κατά την οποία μια 29χρονη παντρεμένη εμφάνισε νευρική ανορεξία μετά από 8 χρόνια ιστορικό σκλήρυνσης κατά πλάκας. Εισήχθη σε μια εξειδικευμένη μονάδα διατροφικών διαταραχών για επανασίτιση μετά από δραματική μείωση του σωματικού της βάρους. 

Είναι η απώλεια βάρους προειδοποιητικό σύμπτωμα της σκλήρυνσης κατά πλάκας;

 Μελέτες έχουν αναφέρει αυξημένα επίπεδα προφλεγμονωδών κυτοκινών, όπως η ιντερφερόνη-γάμα (IFN-γ), η ιντερλευκίνη-17 (IL-17), η IL-21, η IL-23 και ο παράγοντας νέκρωσης όγκου α (TNFα) σε ασθενείς με ΣΚΠ. . Και τα στοιχεία έχουν περιγράψει τη συσχέτιση μεταξύ των προφλεγμονωδών κυτοκινών και της απώλειας βάρους. Ως εκ τούτου, μπορεί να υποτεθεί ότι τα υψηλά επίπεδα προφλεγμονωδών κυτοκινών σε ασθενείς με ΣΚΠ είναι η κύρια αιτία απώλειας βάρους.

Η Κριστίνα Άπλγκεϊτ είπε στην εκπομπή ότι το θέμα με τα κιλά της ξεκίνησε από την παιδική της ηλικία, όταν ο γιος μιας γειτόνισσας, την αποκαλούσε χοντρή.

“Ήταν f – – king βασανιστήριο”, δήλωσε η 52χρονη Applegate. “Απλά στερούσα το φαγητό από τον εαυτό μου για χρόνια και χρόνια και χρόνια”.

Όταν ήταν 15 ετών και είχε ξεκινήσει την επιτυχημένη πορεία της στο «Married With Children», η μητέρα της, την έβαλε να ξεκινήσει δίαιτα. Η Άπλγκεϊτ δεν θυμάται εκείνη την περίοδο με τις καλύτερες αναμνήσεις, καθώς όπως τόνισε: «Ήταν πάντα ανταγωνιστική (η μητέρα μου). Αν έφτανα τα 49 κιλά, αναρωτιόταν πάντα πώς το κατάφερνα. Ο λόγος ήταν ότι έτρωγα πέντε αμύγδαλα σε μια μέρα, έκλαιγα και δεν θα ήθελα να βγω από το σπίτι για πολλά χρόνια».

“Και αν έτρωγα έξι, θα έκλαιγα και δεν θα ήθελα να βγω από το σπίτι”, εξήγησε.

Η πρωταγωνίστρια του “Don’t Tell Mom the Babysitter’s Dead” πρωταγωνίστησε στην κωμική σειρά μαζί με τους Ed O’Neill, Katey Sagal και David Faustino. Η σειρά διήρκεσε 11 σεζόν και προβλήθηκαν περισσότερα από 260 επεισόδια.

Η Applegate υποδυόταν την κόρη του Al (O’Neill) και της Peggy Bundy (Sagal), Kelly, η οποία συχνά εισέπραττε το δυνατό χειροκρότημα του κοινού όταν έβγαινε στο πλατό. Η Kelly φορούσε συνήθως crop tops και μίνι.

“Ήθελα τα κόκαλά μου να εξέχουν, γι’ αυτό δεν έτρωγα”, αποκάλυψε.

Το αδύνατο σώμα της ήταν “πολύ τρομακτικό για όλους” πίσω από την κάμερα, συνέχισε η Applegate.

“Έλεγαν, ‘Η Κριστίνα δεν τρώει ποτέ'”, είπε στο podcast της. “Αλλά για μένα, ήμουν τεράστια”.

Η ηθοποιός διαγνώστηκε το 2028 με καρκίνο του μαστού. Εξαιτίας αυτού υποβλήθηκε σε διπλή μαστεκτομή, ενώ το 2017 αφαίρεσε τις ωοθήκες και τις σάλπιγγές της.

Τον Αύγουστο του 2021, ανακοίνωσε ότι διαγνώστηκε με πολλαπλή σκλήρυνση.

Διαβάστε επίσης

• Ποια τα συμπτώματα και οι αιτίες της πολλαπλής σκλήρυνσης (σκλήρυνση κατά πλάκας). Τα νέα θεραπευτικά όπλα. Στην αιχμή της θεραπευτικής αντιμετώπισης βρίσκεται μια ελληνική φαρμακευτική εταιρεία
• Σκλήρυνση κατά πλάκας. Σημάδια που υποδηλώνουν υποτροπή. Πώς αντιμετωπίζονται;
• Παγκόσμια Ημέρα Σπάνιων Παθήσεων. Ποιες είναι οι σπάνιες παθήσεις; (video)
• Αφιέρωμα στην Πολλαπλή Σκλήρυνση ή Σκλήρυνση Κατά Πλάκας (ΣΚΠ) ή η ασθένεια με τα 1000 πρόσωπα
• Πολλαπλή Σκλήρυνση και εγκυμοσύνη, 5+1 μύθοι

Ο Γιάννης Ουζουνίδης έκανε τον γύρο της Ελλάδας με ποδήλατο στα 77 του χρόνια

 medlabnews.gr

Επέστρεψε από τον 44ο γύρο της Ελλάδος ο 77χρονος ποδηλάτης από την Κρ. Βρύση, Γιάννης Ουζουνίδης με στάση… Ένας 77χρονος με αντοχές 20χρονου διέσχισε την Ελλάδα με ένα ποδήλατο. 

Ο Γιάννης Ουζουνίδης σε μια στάση της διαδρομής του κοντά στο Λιτόχωρο μιλά για την πολύχρονη εμπειρία του επί δυο τροχών. 

Στα Γιαννιτσά βρέθηκε προχθές, ο Κρυαβρυσιώτης μαραθωνοδρόμος και ποδηλάτης Γιάννης Ουζουνίδης, επιστρέφοντας από τον 44ο (!!!) γύρο της Ελλάδος με ποδήλατο, που ξεκίνησε πριν από 15 ημέρες από την Κρύα Βρύση και επέστρεψε στη βάση του. 

Είναι ο άνθρωπος που δείχνει ότι τα χρόνια είναι μόνον ένας αριθμός, αν έχεις όρεξη και διάθεση να κάνεις πράγματα…

Ξεκίνησε να κάνει πετάλι από την ηλικία των δέκα ετών. Έζησε στην Γερμανία αλλά μετά την επιστροφή και την εγκατάστασή της οικογένειας του ξεκίνησε την εντατική ενασχόληση με την άθληση, ποδηλασία και μαραθώνιο.

Από τις πιο σημαντικές στιγμές που θυμάται ο τον κ. Ουζουνίδης είναι το 1986, όταν πραγματοποίησε τον γύρο της Ελλάδος σε δεκαέξι ημέρες. Αλησμόνητος του έμεινε ο επόμενος γύρος το 1987, επ’ ευκαιρία του Ευρωμπάσκετ.

Είναι δύσκολο ακόμη και να φανταστεί κάποιος τι σημαίνει συνεχές πετάλι, σε ανηφόρες- κατηφόρες, κουβαλώντας 40 κιλά βάρος. Δηλαδή όσα είναι αναγκαία για την καθημερινότητά του, αντίσκηνο, υπνόσακο και πλήθος εργαλείων για τις επιδιορθώσεις του ποδηλάτου. Μια φορά στις τρείς ημέρες επιτρέπει στον εαυτό του την πολυτέλεια ενός δωματίου σε ξενοδοχείο.

Ο κ. Ουζουνίδης ξεκίνησε για τον 44ο γύρο Ελλάδος, υπολογίζοντας ότι έως τον επόμενο σταθμό του θα διανύσει 200 χλμ. μέσα σε μια ημέρα.

Μόνος με συντροφιά τις εικόνες των τοπίων που περνούν, δεν έχει χρόνο για τίποτα παρά να συνομιλεί με τον εαυτό του.

Ο Ταΰγετος, τα ζαγοροχώρια, οι διαδρομές στον ορεινό όγκο γύρω από την Καστοριά είναι από τα ωραιότερα τοπία που κρατά στο μυαλό του. «Η Ελλάδα είναι τόσο όμορφη χάρη στα βουνά της».

Μέχρι στιγμής στα τόσα χρόνια που τρέχει με το ποδήλατό του, έχει διανύσει 660.000 χλμ., δηλαδή έχει κάνει σχεδόν 17 φορές τον γύρο της γής.

Τρείς στόχους έχει ο κ. Ουζουνίδης. Να ξεπεράσει τα 800.000 χλμ, τους, 500 γύρους της Ελλάδος και τους 500 μαραθωνίους. Με τέτοια αποφασιστικότητα και δύναμη είναι βέβαιο ότι όταν θα γιορτάσει τα γενέθλια των 80 ετών θα τους έχει πετύχει.

To νεογέννητο που πέταξαν στα σκουπίδια έφερε χτυπήματα πριν και μετά τον θάνατο του

 medlabnews.gr iatrikanea

Το βρέφος που κατέληξε στα σκουπίδια, κλεισμένο μέσα σε μια σακούλα από τα χέρια του πατέρα του, είχε γεννηθεί ζωντανό όπως αποκάλυψε στο MEGA ο Βασίλης Λαμπρόπουλος.

Σε αντίθεση με τα όσα έλεγαν οι γονείς του, που πλέον βρίσκονται ενώπιον της Δικαιοσύνης, κόντρα σε όλα όσα υποστήριζαν από την πρώτη στιγμή, άτομα από το περιβάλλον τους. Σύμφωνα με τα πρώτα στοιχεία της ιατροδικαστικής υπηρεσίας Αθηνών, το βρέφος πέθανε τα πρώτα λεπτά της ζωής του.

Οι εξετάσεις

Οι ιατροδικαστικές εξετάσεις αναμένεται να δώσουν απάντηση και στο πιο βασανιστικό ερώτημα. Αν το βρέφος ήταν ζωντανό, όταν ο πατέρας του, το πέταξε σε αυτούς τους κάδους έξω από το ξενοδοχείο και πέθανε στη συνέχεια, κλεισμένο στη σακούλα.

Διαπιστώθηκαν χτυπήματα πριν και μετά τον θάνατό του Όπως είπε ο αστυνομικός συντάκτης, πρόκειται και επίσημα πλέον για δολοφονία. Το παιδί φέρει προθανάτια αλλά και μεταθανάτια χτυπήματα. Αυτό σημαίνει πως μπορεί να χτυπήθηκε από τους γονείς μέχρι να πεθάνει και στη συνέχεια το πέταξαν στη σακούλα.

Ένα άλλο σενάριο που εξετάζεται είναι να το έχουν βάλει ζωντανό στην σακούλα και από τα χτυπήματα του κάδου να έχασε τη ζωή του.

Αναμένονται οι ιστολογικές εξετάσεις ώστε να προσδιορισθεί η αιτία θανάτου.

Επίθεση από ταύρο δέχτηκε γυναίκα σε παραλία (video)

medlabnews.gr  

Tον γύρο του διαδικτύου κάνει το βίντεο που δείχνει μία γυναίκα να δέχεται επίθεση από ταύρο σε παραλία στο Μεξικό με αυτόπτες μάρτυρες να καταγράφουν τις δραματικές στιγμές που εκτυλίχθηκαν στην περιοχή Κάμπο.

Στα πλάνα φαίνεται η γυναίκα να πλησιάζει επικίνδυνα τον ταύρο με έναν άνδρα να της φωνάζει «μην τον πλησιάζεις, μην παίζεις μαζί του, σε παρακαλώ».

Μόλις λίγα δευτερόλεπτα μετά ο ταύρος κινείται προς την γυναίκα την οποία χτυπάει αρκετές φορές με τα κέρατά του ρίχνοντας την στην άμμο.

Βίντεο κατέγραψε τη στιγμή της επίθεσης του ταύρου, που λίγο νωρίτερα είχαν παρενοχλήσει σκύλοι.

🇲🇽 | Un toro apareció en la playa de La Fortuna”, en San José del Cabo, Baja California Sur, México.

Las imágenes muestran el momento en que una turista es corneada por el toro. pic.twitter.com/USyGzQ8K9d

— Alerta Mundial (@AlertaMundoNews) May 14, 2024

Μολονότι περαστικοί καλούσαν την τουρίστρια να απομακρυνθεί από το ζώο, εκείνη έδειχνε να ασχολείται περισσότερο με το να μαζέψει τα πράγματά της, πλησιάζοντας επικίνδυνα τον ταύρο. Δευτερόλεπτα αργότερα το ζώο, που φαίνεται ότι το είχε σκάσει από κοντινό ράντσο, κινείται προς την τουρίστρια, την χτυπά με τα κέρατά του αρκετές φορές και τη ρίχνει στην άμμο.

Άγνωστο παραμένει αν η τουρίστρια υπέστη σοβαρά τραύματα από την επίθεση.

Το επεξεργασμένο κρέας αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του εντέρου.

 επιμέλεια medlabnews.gr iatrikanea

Ακόμη και μικρές ποσότητες κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος--όπως μια λεπτή φέτα μπέικον καθημερινά--είναι ικανές να αυξήσουν τον κίνδυνο για καρκίνο του εντέρου, σύμφωνα με μια έρευνα.

Η τελευταία έρευνα που διεξήγαγε το πανεπιστήμιο της Οξφόρδης με την χρηματοδότηση της ΜΚΟ Cancer Research UK έρχεται να ενισχύσει κάποια επιστημονικά συμπεράσματα, όπως εκείνα του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ), σύμφωνα με τα οποία η κατανάλωση κόκκινου κρέατος μπορεί να είναι βλαβερή.

Οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από σχεδόν μισό εκατομμύριο ανθρώπους που συμμετείχαν εθελοντικά στην έρευνα UK Biobank.


Στο διάστημα της έρευνάς τους, που διήρκεσε πάνω από έξι χρόνια, διαπίστωσαν ότι 2.609 άνθρωποι εμφάνισαν καρκίνο του εντέρου.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, αν κάποιος καταναλώνει καθημερινά τρεις φέτες μπέικον, αντί μόνο μίας, αυξάνεται ο κίνδυνος κατά 20% να εμφανίσει καρκίνο του εντέρου.

Για κάθε 10.000 ανθρώπους που συμμετείχαν στην έρευνα και κατανάλωναν καθημερινά 21 γραμμάρια κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος, 40 διαγνώστηκαν με καρκίνο του εντέρου, ενώ για όσους κατανάλωναν 76 γραμμάρια καθημερινά, 48 ήταν ο αριθμός των διαγνωσθέντων με καρκίνο του εντέρου.

Η ΜΚΟ Cancer Research UK υποστηρίζει ότι 5.400 από τα 41.804 κρούσματα καρκίνων του εντέρου που διαγιγνώσκονται κάθε χρόνο στο Ηνωμένο Βασίλειο θα μπορούσαν να αποφευχθούν, αν οι άνθρωποι δεν κατανάλωναν καθόλου επεξεργασμένο κρέας.

Ενδεικτικό είναι ότι το βρετανικό υπουργείο Υγείας συμβουλεύει όσους καταναλώνουν πάνω από 90 γραμμάρια κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος καθημερινά να το περιορίσουν στα 70 γραμμάρια.

Η οδηγία του NHS αναφέρει ότι υπάρχουν κάποια οφέλη από την κατανάλωση κόκκινου κρέατος--για παράδειγμα η περιεκτικότητα σε σίδηρο και πρωτεϊνες--που θα πρέπει να ληφθούν υπόψη σε σχέση με τους πιθανούς κινδύνους.

Το επεξεργασμένο κρέας (μπέικον, λουκάνικα, χοτ ντογκ, σαλάμι) είναι τροποποιημένο ώστε είτε να παρατείνει τον χρόνο ζωής του είτε να ενισχύει την γεύση του. Οι κυριότερες μέθοδοι επεξεργασίας είναι το κάπνισμα και η επεξεργασία με αλάτι, μπαχαρικά ή συντηρητικά.

Θεωρείται ότι τα χημικά που εμπλέκονται στη διαδικασία επεξεργασίας του πιθανόν να αυξάνουν τον κίνδυνο για καρκίνο. Το ψήσιμο σε υψηλές θερμοκρασίες, όπως στο μπάρμπεκιου, επίσης μπορεί να δημιουργήσει καρκινογόνα χημικά.

Επιπλέον, σε ό,τι αφορά κόκκινο κρέας όπως το βόειο, το χοιρινό και το κρέας του αρνιού υπάρχουν ενδείξεις ότι μια από τις πρωτεΐνες (που του χαρίζει το κόκκινο χρώμα του) μπορεί να προκαλέσει ζημιά στο έντερο όταν διασπάται.

Αυτή είναι η μεγαλύτερη έρευνα που πραγματοποιείται στη χώρα αναφορικά με την σχέση ανάμεσα στην κατανάλωση κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος και την εμφάνιση καρκίνου του εντέρου.

Διαβάστε επίσης

• Ο καρκίνος του παχέος εντέρου, ποιους προσβάλλει, πώς γίνεται η διάγνωση και πώς μπορεί να προληφθεί; Πόσο σημαντική είναι η σωστή διατροφή;
• Πολύποδας παχέος εντέρου. Τι είναι, ποια τα συμπτώματα, ποιοι κινδυνεύουν και ποια η κατάλληλη διατροφή για πρόληψη;
• Φουσκώματα, πόνος και κράμπες στηνκοιλιά, διάρροια ή δυσκοιλιότητα μπορεί να οφείλονται σε ευερέθιστο έντερο ήσπαστική κολίτιδα. Πως η δίαιτα, το στρες και η άσκηση επηρεάζουν τηνλειτουργία του εντέρου;

Κάθε μέρα 10.000 πεθαίνουν στην Ευρώπη από καρδιά. Ο ΠΟΥ καλεί να καταναλώνουμε λιγότερο αλάτι

 medlabnews.gr iatrikanea

Παγκόσμια μάστιγα αποτελούν οι καρδιαγγειακές παθήσεις, προκαλώντας μόνο στην Γηραιά Ήπειρο κάθε μέρα τον θάνατο 10 χιλιάδων ανθρώπων και ετησίως 4 εκατομμυρίων.

Την ίδια στιγμή ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) καλεί τους Ευρωπαίους να καταναλώνουν λιγότερο αλάτι προσδοκώντας στη μείωση των εκατοντάδων χιλιάδων θανάτων.

«Η εφαρμογή στοχευμένων πολιτικών που αποσκοπούν στη μείωση της κατανάλωσης αλατιού κατά 25% θα μπορούσε να σώσει περίπου 900.000 ζωές που χάνονται από καρδιαγγειακές παθήσεις έως το 2030», δήλωσε ο Χανς Κλούγκε, ο Περιφερειακός Διευθυντής για την Ευρώπη του ΠΟΥ.

Στη Ευρώπη, ένας στους τρεις ενήλικες μεταξύ 30 και 79 ετών πάσχει από υπέρταση, κάτι που συχνά οφείλεται στην κατανάλωση αλατιού.

Πενήντα μία από τις 53 χώρες της περιοχής έχουν μέση ημερήσια πρόσληψη αλατιού πάνω από το συνιστώμενο από τον ΠΟΥ μέγιστο επίπεδο των πέντε γραμμαρίων (ένα κουταλάκι του γλυκού), κυρίως λόγω των επεξεργασμένων τροφίμων και σνακ.

«Η υψηλή πρόσληψη αλατιού αυξάνει την αρτηριακή πίεση, η οποία είναι ένας από τους κύριους παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις, όπως καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά», ανέφερε ο ΠΟΥ.

Η Ευρώπη έχει τον υψηλότερο επιπολασμό υπέρτασης στον κόσμο.

Σύμφωνα με τον Οργανισμό, οι άνδρες στην περιοχή -η οποία εκτείνεται μέχρι την Κεντρική Ασία- έχουν υπερδιπλάσιο κίνδυνο να πεθάνουν από καρδιαγγειακά νοσήματα σε σχέση με τις γυναίκες.

Επιπλέον, το χάσμα είναι επίσης γεωγραφικό: η πιθανότητα να πεθάνει κάποιος νέος (μεταξύ 30 και 69 ετών) από μια ασθένεια αυτού του τύπου είναι σχεδόν πέντε φορές υψηλότερη στην Ανατολική Ευρώπη και την Κεντρική Ασία από ό,τι στη Δυτική Ευρώπη.

Διαβάστε επίσης

• Αλλαγές στον τρόπο που μετράμε τη πίεση. Με πόσο έχουμε υπέρταση; Οδηγίες για τη σωστή μέτρηση της πίεσης

• Άμεση και αποτελεσματική αντιμετώπιση της υπερτασικής κρίσης και της αρτηριακής υπέρτασης
• WHO World Health Day - Υπέρταση (ανασκόπηση)
• 17 ωφέλιμες τροφές για την υγεία της καρδιάς
• Σκόρδο, ένα φάρμακο της φύσης για την καρδιά, την υπέρταση, κατά των λοιμώξεων και του καρκίνου του παχέως εντέρου
• Χρήσιμες οδηγίες για σωστή μέτρηση της αρτηριακής πίεσης

Τι προκαλεί το πολύ αλάτι; Πώς μπορείτε να το μειώσετε;

 επιμέλεια medlabnews.gr iatrikanea

Το αλάτι ανεβάζει την αρτηριακή πίεση και η υψηλή αρτηριακή πίεση είναι ο κύριος παράγοντας εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου, καρδιακής ανεπάρκειας και καρδιακής προσβολής. 

Επίσης, υπάρχουν ενδείξεις ότι η υψηλή πρόσληψη αλατιού συσχετίζεται με αυξημένες πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου του στομάχου, οστεοπόρωσης, παχυσαρκίας, πέτρας στα νεφρά και νεφρικών παθήσεων. Επιπλέον, μελέτες δείχνουν ότι αυξημένη πρόσληψη αλατιού μπορεί να προκαλέσει απώλεια μνήμης λόγω κακής εγκεφαλικής αιμάτωσης και κατακράτηση υγρών, ενώ δυσχεραίνει τα συμπτώματα σε άτομα με άσθμα και σακχαρώδη διαβήτη.

Εγκεφαλικό επεισόδιο

Το εγκεφαλικό συμβαίνει όταν η παροχή αίματος σε κάποιο μέρος του εγκεφάλου διακόπτεται, με αποτέλεσμα τη μείωση της οξυγόνωσης στον εγκέφαλο και το θάνατο των εγκεφαλικών κυττάρων. Το 35-50% των εγκεφαλικών οφείλονται σε αυξημένη αρτηριακή πίεση, οπότε είναι σημαντικό- ειδικά όσο αυξάνεται η ηλικία- να υπάρχει σταθερή φυσιολογική αρτηριακή πίεση.

Στεφανιαία νόσος, καρδιακή ανεπάρκεια, καρδιακή προσβολή

Η αυξημένη αρτηριακή πίεση οδηγεί σε παθήσεις της καρδιάς, καθώς το πάχος των αγγείων αυξάνεται ώστε να μπορεί να αντεπεξέλθει στην αυξημένη πίεση του αίματος, με αποτέλεσμα να μειώνεται η ευελιξία τους και να επιβαρύνεται η καρδιακή λειτουργία για να φέρει σε πέρας σωστά την κυκλοφορία του αίματος.

Παχυσαρκία

Η παχυσαρκία είναι η μάστιγα της σύγχρονης κοινωνίας. Παρότι το αλάτι δεν έχει θερμίδες και δεν προκαλεί παχυσαρκία με άμεσο τρόπο, έχει συσχετιστεί με πρόσληψη βάρους, λόγω της δίψας που προκαλεί και η οποία οδηγεί σε κατανάλωση αναψυκτικών και ροφημάτων που έχουν πολλές θερμίδες.

Πέτρες στο νεφρό και νεφρική ανεπάρκεια

Οι πέτρες στα νεφρά είναι ένα πολύ συχνά εμφανιζόμενo πρόβλημα που οφείλεται σε συσσώρευση ασβεστίου στα νεφρά. Η αυξημένη πρόσληψη νατρίου και η αυξημένη αρτηριακή πίεση οδηγούν σε αυξημένη αποβολή ασβεστίου από τα ούρα που μπορεί να έχει σαν αποτέλεσμα το σχηματισμό λίθων ασβεστίου στα νεφρά. Μακροπρόθεσμα, η επιβάρυνση της νεφρικής λειτουργίας λόγω της αυξημένης πίεσης μπορεί να οδηγήσει και σε νεφρική ανεπάρκεια ή άλλες νεφρικές βλάβες.

Απώλεια μνήμης

Ένας στους τρεις ανθρώπους που παθαίνει εγκεφαλικό πάσχει από απώλεια μνήμης, έλλειψη ορθής σκέψης, κρίσης και συμπεριφοράς που έχει να κάνει με έλλειψη αιμάτωσης σε κάποιο αγγείο του εγκεφάλου. Από τη στιγμή που η αυξημένη κατανάλωση αλατιού αυξάνει την πιθανότητα εγκεφαλικού, αυξάνει και την πιθανότητα εμφάνισης απώλειας μνήμης.

Καρκίνος Στομάχου

Μελέτες έχουν καταδείξει συσχέτιση μεταξύ της αυξημένης κατανάλωσης αλατιού και προϊόντων που έχουν πολύ αλάτι και της εμφάνισης καρκίνου του στομάχου.

Οστεοπόρωση

Το ποσοστό αποβολής ασβεστίου μέσω της διούρησης αυξάνεται όσο αυξάνεται η ποσότητα αλατιού που προσλαμβάνεται μέσω της διατροφής. Σε περίπτωση που η συγκέντρωση ασβεστίου στην κυκλοφορία του αίματος είναι χαμηλή, τότε ο οργανισμός αναγκάζεται να αποσπάσει ασβέστιο από τα οστά με αποτέλεσμα να αυξάνεται η πιθανότητα εμφάνισης αρχικά οστεοπενίας και αργότερα οστεοπόρωσης. Οι μελέτες δείχνουν ότι άτομα με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης οστεοπόρωσης (γυναίκες μετά της εμμηνόπαυση και ηλικιωμένοι άνδρες) μπορούν να καθυστερήσουν την εμφάνισή της με μείωση πρόσληψης αλατιού που δημιουργεί θετικό ισοζύγιο ασβεστίου.

Κατακράτηση υγρών

Η αυξημένη πρόσληψη αλατιού προκαλεί κατακράτηση υγρών που μπορεί να φτάνει εύκολα και το 1.5 λίτρο. Η κατακράτηση μπορεί να εκφράζεται με πρήξιμο των άκρων και των δαχτύλων, αύξηση του βάρους, ενώ και η εμφάνιση κυτταρίτιδας ευνοείται από τις κατακρατήσεις υγρών που προκαλούνται από υψηλή κατανάλωση αλατιού.

Άσθμα

Το άσθμα δεν προκαλείται από αυξημένη κατανάλωση αλατιού, ενώ και η υψηλή πρόσληψη νατρίου δεν αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισής του, ωστόσο σε πολλές μελέτες έχει φανεί ότι δυσχεραίνει πολύ τα συμπτώματα, οπότε σε παιδιά που εμφανίζουν άσθμα είναι πολύ ωφέλιμο να μειώνεται η πρόσληψη αλατιού.

Σακχαρώδης Διαβήτης

Η αυξημένη αρτηριακή πίεση μπορεί να ενισχύσει τον κίνδυνο για εμφάνιση του σακχαρώδη διαβήτη, ενώ άτομα που ήδη πάσχουν από διαβήτη είναι καλό να μειώνουν την πρόσληψη αλατιού, καθώς μειώνουν το ρίσκο εμφάνισης των μακροπρόθεσμων συνεπειών του διαβήτη.

Πού κρύβεται

Οι περισσότεροι άνθρωποι κάνουμε το λάθος να θεωρούμε ότι αν δεν προσθέτουμε αλάτι στο φαγητό μας δεν καταναλώνουμε σχεδόν καθόλου. Δυστυχώς, όσοι από εμάς θέλουμε να γνωρίζουμε πόσο αλάτι παίρνουμε ή πρέπει να το ελαττώσουμε για άλλους λόγους, π.χ. ιατρικούς, θα πρέπει να μάθουμε ότι το πολύ αλάτι της διατροφής μας είναι το κρυμμένο σε έτοιμα ή συσκευασμένα τρόφιμα, ακόμα και σε κάποια που έχουν γλυκιά γεύση (π.χ. μπισκότα, κρουασάν, ντόνατς), όσο περίεργο κι αν μας φαίνεται αυτό. Και για να καταλάβουμε περί τίνος πρόκειται, αρκεί ίσως να αναφέρουμε ότι στις Η.Π.Α. εκτιμάται ότι το 75-80% του αλατιού καταναλώνεται μέσω των τροφίμων του εμπορίου.

Τα πιο αλατισμένα

Φορτωμένα με αλάτι είναι αρκετά προϊόντα γνωστών εταιρειών. Σε σχετικές έρευνες, οι ειδικοί διαπίστωσαν ότι όσο πιο γνωστή ήταν η εταιρεία παρασκευής τόσο υψηλότερα ήταν τα επίπεδα αλατιού του προϊόντος. Μάλιστα, σε κάποιες περιπτώσεις άγγιζαν το διπλάσιο συγκριτικά με προϊόντα που παρασκευάζονταν από τα ίδια τα σουπερμάρκετ. Ιδού τα πιο αλατισμένα προϊόντα: Ψωμί, προϊόντα κρέατος, αλλαντικά, δημητριακά πρωινού, τυρί, βούτυρο και προϊόντα επάλειψης, φασόλια, έτοιμα και κονσερβοποιημένα γεύματα, σούπες, πίτσες, πατατάκια, σνακ και ελιές

Τι πρέπει να κάνουμε για να μειώσουμε την κατανάλωση αλατιού;

Μεγάλη πρόσφατη μελέτη παρείχε νέες ενδείξεις για το ότι η υψηλή σε νάτριο διατροφή έχει αρνητικές επιδράσεις στην υγεία και έδειξε ότι:

• άτομα που εφαρμόζουν διατροφή υψηλή σε νάτριο και φτωχή σε κάλιο έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να πεθάνουν από καρδιακό έμφραγμα και ανακοπή καρδιάς ή από οποιοδήποτε άλλο λόγο.
• για να μειωθεί ο κίνδυνος, η παρέμβαση περιλαμβάνει διατροφή με πολλά φρέσκα φρούτα και λαχανικά, που είναι φυσική πηγή καλίου και περιέχουν ελάχιστο νάτριο και μείωση της κατανάλωσης ψωμιού και τυριών, επεξεργασμένου κρέατος και συσκευασμένων προϊόντων που είναι υψηλά σε νάτριο.

Διαβάστε επίσης

Αλλαγές στον τρόπο που μετράμε τη πίεση. Με πόσο έχουμε υπέρταση; Οδηγίες για τη σωστή μέτρηση της πίεσης