Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε το 7ο Πανελλήνιο Συνέδριο Ιαματικής Ιατρικής

medlabnews.gr iatrikanea

Με μεγάλη επιτυχία και συμμετοχή, ολοκληρώθηκε το 7^ο Πανελλήνιο Συνέδριο Ιαματικής Ιατρικής το οποίο έλαβε χώρα το τριήμερο 7 έως 9 Απριλίου 2023 στο Ξενοδοχείο Mariott στην Αθήνα.  

Στο Συνέδριο συμμετείχαν Καθηγητές, καθώς και διεθνώς καταξιωμένοι ειδικοί ιατροί οι οποίοι παρουσίασαν σύγχρονα δεδομένα, επιστημονικά τεκμηριωμένα, για την Ιαματική Ιατρική.

Ο κ. Κωνσταντίνος Κουσκούκης, Καθηγητής Δερµατολογίας - Νοµικός, Πρόεδρος Ελληνικής Ακαδηµίας Ιαµατικής Ιατρικής, Πρόεδρος Παγκόσµιας Ακαδηµίας Κινέζικης και Συµπληρωµατικής Ιατρικής, Αντιπροεδρος Β΄ Παγκόσμιου Ιπποκράτειου Ινστιτούτου Ιατρών, αναφέρει σχετικά με την Ιαματική Ιατρική:

«Η Ιπποκράτεια Ακαδημία Ιαματικής Ιατρικής ιδρύθηκε το 2015, με στόχο την καθιέρωση και επικαιροποίηση της Ιαματικής Ιατρικής ως συμπληρωματικής θεραπευτικής μεθόδου, με επιστημονική τεκμηρίωση των ιατρικών της εφαρμογών. Ελπιδοφόρα σημάδια για την Ελλάδα είναι το νομικό και θεσμικό πλαίσιο, καθώς και η απόφαση της Ολομέλειας του Κεντρικού Συμβουλίου Υγείας το 2018, που επικυρώθηκε με την Κοινή Υπουργική Απόφαση του 2022, σύμφωνα με την οποία καθιερώθηκε η Συμπληρωματική Ιατρική η οποία περιλαμβάνει την Ιαματική και την Κινεζική Ιατρική.

Η Ιαματική Ιατρική με επιστημονική τεκμηρίωση αποδεικνύει τις ιαματικές, μηχανικές, χημικές και ιδιαίτερα τις βιολογικές και ανοσολογικές επιδράσεις των θεραπευτικών φυσικών πόρων και έχει αναδειχθεί ως συμπληρωματική θεραπευτική μέθοδος της Κλασικής Ιατρικής. Οι θεραπευτικές μέθοδοι της Ιαματικής Ιατρικής είναι: εξωτερική υδροθεραπεία (λουτροθεραπεία), ποσιθεραπεία, εισπνοθεραπεία, πηλοθεραπεία, θαλασσοθεραπεία, σπηλαιοθεραπεία και βιομετεωρολογική θεραπεία.

Η Ιαματική Ιατρική, η οποία μεταπήδησε από το εμπειρικό στάδιο στην επιστημονική τεκμηρίωση με νομοθετικό πλαίσιο στην Ελλάδα από το 2006, παρέχει θεραπευτική δράση σε  διάφορες παθήσεις του μυοσκελετικού, νευρικού, αναπνευστικού, καρδιαγγειακού, γαστρεντερολογικού και ενδοκρινικού συστήματος καθώς και σε δερματολογικά, γυναικολογικά, αλλεργικά και ωτορινολαρυγγικά προβλήματα.

Οι θεραπευτικές εφαρμογές της Ιαματικής Ιατρικής στις διάφορες ειδικότητες εφαρμόζονται πάντα με τη σύμφωνη γνώμη του θεράποντος ιατρού ευεργετώντας την ανάρρωση και την αποκατάσταση της σωματικής, ψυχικής και πνευματικής υγείας, αλλά και προληπτικά στην αργυρή (Silver Age, 55+), τη χρυσή άνω των 82 ετών (Golden Age) και την πλατινένια ηλικία άνω των 100 ετών (Platinum Age), εφαρμόζοντας πρότυπα μακροζωίας και ευζωίας (wellbeing).

Η φιλοδοξία της χώρας μας είναι να γίνει ένα παγκόσμιο θέρετρο υγείας και πρόληψης, υπό ιατρική επίβλεψη από έμπειρους και διεθνώς καταξιωμένους γιατρούς. Βασικός στόχος είναι να σταματήσει το φαινόμενο του «brain-drain» και να αναπτυχθεί το αντίστροφο «brain-regain», καθώς το ενδιαφέρον διεθνώς αυξάνεται επειδή οι ασθενείς αναζητούν αναβαθμισμένες υπηρεσίες ιατρικής θεραπείας, αποκατάστασης, αντιγήρανσης και ευεξίας.

Ουσιαστικό ρόλο παίζει η ίδρυση Μεταπτυχιακού Προγράμματος Σπουδών Ιαματικής Ιατρικής στην Ιατρική Σχολή Αθηνών, καθώς και παρόμοιου προγράμματος εκπαίδευσης εξ’ αποστάσεως (e-learning). Η προσπάθεια αυτή έχει απώτερο στόχο την ενσωμάτωση της Ιαματικής Ιατρικής ως μάθημα επιλογής στην προπτυχιακή εκπαίδευση των φοιτητών Ιατρικής και επιπλέον ως μετεκπαίδευση των Ειδικών Ιατρών στην Ιαματική Ιατρική.

Καθοριστική είναι η συμβολή του Περιφερειάρχη Αττικής Προέδρου AMA, G.Η.D.l, IHTC, ELITOUR και Ιδρυτικού μέλους της Ιπποκράτειας Ακαδημίας Ιαματικής Ιατρικής κ. Γιώργου Πατούλη, στην προώθηση και καθιέρωση διεθνώς του Τουρισμού Υγείας και της Ιαματικής Ιατρικής. Με την εμπνευσμένη του ενέργεια δημιούργησε το Παγκόσμιο Ιπποκράτειο Ινστιτούτο Γιατρών και το International Health Tourism Center, διαμορφώνοντας εθνική πολιτική για την αναβίωση του Ιπποκράτειου πνεύματος, αναδεικνύοντας την Ελλάδα ως θεραπευτικό και εκπαιδευτικό κέντρο Ιπποκράτειας Ιατρικής και Κλασσικής Ιατρικής με ολιστική προσέγγιση.

Ένα από τα σημαντικά συμπεράσματα του Συνεδρίου είναι η πρόταση της ένταξης στην Συμπληρωματική Ιατρική του γνωστικού αντικειμένου «Lifestyle Medicine & Culinary Coaching» από την κα Καλαϊτζή Καλλιόπη, Ιατρό Φυσικής Ιατρικής Αποκατάστασης, Υπεύθυνη Ιατρείου Ζωής Ευρωκλινικής Αθηνών, Υπότροφος Β’ ΠΠΚ.

Επιπλέον, ιδιαίτερα σημαντική είναι η αναφορά από τον κ. Γιαννιό Ιωάννη, Καθηγητή και Πρόεδρο ΜΠΣ στη Γονιδιωματική Ιατρική και Υγεία Πανεπιστημίου Νέας Ουαλίας στη δημιουργία μεταπτυχιακού προγράμματος με το Πανεπιστήμιο της Ουαλίας που αφορά την Ιδιαίτερη Εξατομικευμένη Ιαματική Ιατρική η οποία βασίζεται στη γονιδιακή τεκμηρίωση. Το Μεταπτυχιακό αφορά την πρόληψη και στοχευμένη θεραπεία χρόνιων ασθενειών με την επανόρθωση επιγονιδιωματικων αλλαγών με θεραπευτικές μεθόδους της Ιαματικής Ιατρικής.

Ανάμεσα στους εξέχοντες Καθηγητές και Ειδικούς που συμμετείχαν στο Συνέδριο συμπεριλαμβάνονται:

Ο κ. Μπέγκας Δημήτριος, PhD, MSc, MD, Ορθοπαιδικός Χειρουργός, Επιμελητής Α΄ ΕΣΥ, Γ.Ν. Ασκληπιείο Βούλας, αναφέρθηκε στη συμβολή της Ιαματικής Ιατρικής στις οστεοαρθριτικές παθήσεις.

Ο κ. Πολυδώρου Αντώνιος, Καρδιολόγος, τ. Συντονιστής Δ/ντής Αιµοδυναµικού-Επεµβατικού Καρδιολογικού τµήµατος ΓΝΑ «Ο Ευαγγελισµός», Επιτ. Καθηγητής Ιατρικής Σxολής Ιασίου Πανεπιστηµίου, Πρεσβευτής Ελληνικού Τουρισμού μίλησε για τη συμβολή της Ιαματικής Ιατρικής σε καρδιαγγειακές παθήσεις.

Ο κ. Γιατζίδης Αλέξανδρος, M.D., Ph.D, Πρόεδρος MEDLAB, Γεν. Γραμ. ΕΑΕΤΕ, CEO ΙΕΚΕΤΥ, Διευθ. Σύνταξης Medlabnews.gr – IatrikaNea παρουσίασε την εταιρεία MEDLAB HEALTH TOURISM PROJECT και αναφέρθηκε στη δυνατότητα ανάδειξης της χώρας μας σε καθιερωμένο προορισμό Ιατρικού Τουρισμού.

Ο κ. Μπούρος Δημοσθένης, Καθηγητής Πνευμονολογίας ΕΚΠΑ ανέδειξε τη συμβολή της Ιαματικής Ιατρικής στις πνευμονολογικές παθήσεις.

Ο κ. Ζηρογιάννης Παναγιώτης, Νεφρολόγος Πρόεδρος Εταιρείας Διάδοσης Ιπποκρατείου Πνεύματος, με θέμα «Από τον Ιπποκράτη στον Ασκληπιό και επέκεινα».

Η κα Πάντου Αγνή, Διδάκτωρ Μαιευτήρ Γυναικολόγος, Κλινική Genesis, παρουσίασε τη σχέση της Ιαματικής Ιατρικής με τη γονιμότητα.

Ο κ. Βολίκας Κίμων, Καθηγητής Γηριατρικής, Ειδικός Παθολόγος, αναφέρθηκε στις εφαρμογές της Ιαματικής Ιατρικής στη Γηριατρική.

Ο κ. Γερουλάνος Στέφανος, Καθηγητής Χειρουργικής Παν. Ζυρίχης, τ. Καθηγητής Ιστορίας Ιατρικής Παν. Ιωαννίνων, τ. Πρόεδρος Ιπποκρατείου Ιδρύματος Κω, ανέπτυξε την Ιπποκράτειο Ιατρική.

Ο κ. Κρεατσάς Γεώργιος, Καθηγητής Μαιευτικής - Γυναικολογίας Ιατρικής Σχολής, τ. Αντιπρύτανης ΕΚΠΑ, παρουσίασε τη συµβολή της Ιαµατικής Ιατρικής στις γυναικολογικές παθήσεις.

Ο κ. Μαγγιώρος Δηµήτριος, Νευροχειρουργός, Σµήναρχος (ΥΓ), Αναπληρωτής Δ/ντής Νευροχειρουργικής Κλινικής 251 ΓΝΑ, αναφέρθηκε στη θεραπευτική δράση της υδροθεραπείας στις νευρολογικές παθήσεις.

Ο κ. Τζερμιάς Χριστόφορος, Δερματολόγος Αφροδισιολόγος, παρουσίασε τις Προοπτικές Ανάπτυξης του Ιατρικού Τουρισμού.

Ο κ. Βλαδίμηρος Λάζαρος, Μαιευτήρ Γυναικολόγος – Διδάκτωρ Ιατρικής Σχολής ΕΚΠΑ – Ιστορικός Ιατρικής, με ομιλία «Οχυρά βιολογικής αμύνης οι Ιαματικές Πηγές».

Ο κ. Διαμαντής Αριστείδης, Ιατρός – Κυττατολόγος, Ιστορικός Ιατρός, Διδάκτωρ Ιατρικής Σχολής ΕΚΠΑ, αναφέρθηκε στα Λουτρά Λίτζα του Τσεσμέ. Μία υποδειγματική λουτρόπολη στη Σμύρνη του 19^ου αιώνα.

Ο κ. Μητσογιάννης Ηρακλής, Καθηγητής Ουρολογίας ΕΚΠΑ, αναφέρθηκε στα οφέλη της ποσιθεραπείας στις ουρολογικές παθήσεις.

Ο κ. Παπαδέλλης Παναγιώτης, Ορθοπαιδικός, τ. Διευθυντής Ορθοπαιδικής Κλινικής ΚΑΤ, μίλησε για τις εφαρµογές της υδροθεραπείας στα ορθοπαιδικά νοσήµατα.

Η κα Γκίνη Μαρία – Αγγελική, Διδάκτωρ Δερματολογίας, ανέπτυξε το θέμα «Ψυχοδερματολογία και Ιαματική Ιατρική».

Η κα Πρίνου Άλκηστης, Ιατρός, Ειδικός Θαλασσοθεραπείας, παρουσίασε τη συμβολή της Θαλασσοθεραπείας στην Ιατρική Αισθητική.

Ο κ. Νούτσης Κωνσταντίνος, Δερματολόγος, τ. Διευθυντής Δερματολογικής Κλινικής ΓΝΑ «Ο Ευαγγελισμός», ανέφερε τα νεότερα δεδομένα για την Ιαματική υδροθεραπεία και την πηλοθεραπεία στην ψωρίαση.             

Ο κ. Σταθόπουλος Απόστολος, Καθηγητής Νευροχειρουργικής, Πρόεδρος και CEO of ERC, Worldwide παρουσίασε το εμβόλιο κατά του γλοιοβλαστώματος.

Βράβευση της Novartis στα Prix Galien Greece 2023 στην κατηγορία «Καλύτερο φάρμακο για σπάνια πάθηση της δεκαετίας»

medlabnews.gr iatrikanea

Κορυφαία διάκριση απέσπασε η Novartis Hellas στο πλαίσιο της 6ης επετειακής Τελετής Απονομής των Βραβείων Prix Galien Greece 2023, το θεσμό που επιβραβεύει την έρευνα και την καινοτομία στο χώρο της υγείας. Η Novartis Hellas βραβεύτηκε στην κατηγορία «Καλύτερο φάρμακο για σπάνια πάθηση της δεκαετίας», για την καινοτόμo γονιδιακή θεραπεία της για τη Νωτιαία Μυϊκή Ατροφία. Η εν λόγω θεραπεία είχε βραβευθεί και το 2021 στον ίδιο θεσμό στην κατηγορία «Καλύτερο Φάρμακο Για Σπάνια Πάθηση».

Η πρωτοποριακή θεραπεία της Novartis, είναι η πρώτη γονιδιακή θεραπεία για τη Νωτιαία Μυϊκή Ατροφία, η οποία μετασχηματίζει με επαναστατικό τρόπο τη διαχείριση σπάνιων και ολέθριων γενετικών ασθενειών. Η θεραπεία επιβεβαιώνει την κλινική και κοινωνική αξία των γονιδιακών θεραπειών υπέρ των ασθενών και των συστημάτων υγείας και αποδεικνύει τη σταθερή προσήλωση της Novartis στην έρευνα και στην επιστημονική καινοτομία.

Ο κ. Χρήστος Δάκας, Διευθύνων Σύμβουλος της Novartis Gene Therapies, δήλωσε σχετικά, «Η κορυφαία αυτή διάκριση της γονιδιακής θεραπείας για τη Νωτιαία Μυϊκή Ατροφία, μας κάνει ιδιαίτερα υπερήφανους. Το βραβείο αποτελεί αναγνώριση και επιβεβαιώνει το όραμά μας, που είναι να επαναπροσδιορίσουμε την ιατρική πρακτική, μέσω καινοτόμων θεραπειών και να υποστηρίζουμε τους ασθενείς και τις οικογένειές τους που πλήττονται από σπάνιες γενετικές νόσους, ώστε να έχουν καλύτερη ποιότητα ζωής».

Προσοχή ανακαλούνται σταφίδες γνωστού σουπερμάρκετ γιατί περιέχουν επικίνδυνη τοξίνη

 επιμέλεια medlabnews.gr iatrikanea

Ο ΕΦΕΤ ενημερώθηκε από την επιχείρηση «ΑΛΦΑ ΒΗΤΑ» ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ ότι σε συνέχεια αυτοελέγχου, έχει προβεί σε ανάκληση σταφίδας λόγω παρουσίας ωχρατοξίνης Α σε συγκέντρωση ανώτερη του νομοθετημένου ορίου.

Η Ωχρατοξίνη Α (ΟΤΑ), είναι μια μυκοτοξίνη που παράγεται ως δευτεροταγής μεταβολίτης από ορισμένα είδη μυκήτων όπως Penicillium και Aspergillus. Η ΟΤΑ διαθέτει χαρακτηριστικά νεφροτοξικά, τερατογόνα, ανοσοτοξικά και ενδεχομένως νευροτοξικές ιδιότητες. Έχει ταξινομηθεί στην 2Β κατηγορία ως «πιθανώς καρκινογόνο για τον άνθρωπο» από το Διεθνές Κέντρο Έρευνας για τον Καρκίνο (IARC) (1993). Μετά τα σιτηρά, το κρασί είναι η δεύτερη πηγή σε ΟΤΑ στην Ευρωπαϊκή δίαιτα και αντιπροσωπεύει περίπου το 10% της ΟΤΑ που λαμβάνονται συνολικά. Αυτή η μυκοτοξίνη έχει αποκαλυφθεί για πρώτη φορά στον τομέα του οίνου το 1996. Από τότε, οι έρευνες που διεξάγονται σε 40 διαφορετικές χώρες έχουν ανακαλύψει πως έχει εξαπλωθεί σε παγκόσμιοα κλίμακα.

Βρίσκεται ως μολυσματικός παράγοντας σε μεγάλη ποικιλία τροφίμων, όπως δημητριακά και προϊόντα δημητριακών, κόκκους καφέ, αποξηραμένα φρούτα, κρασί και χυμό σταφυλιού, μπαχαρικά και γλυκόριζα

Το Δελτίο Τύπου της επιχείρησης είναι αναρτημένο στην ιστοσελίδα της

Η ανάκληση αφορά το προϊόν «ΑΒ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΗ ΣΤΑΦΙΔΑ ΜΕΣΣΗΝΙΑΣ 375ΓΡ» με ημερομηνία λήξης 28/02/2024 και κωδικό παρτίδας L240228.

Ο ΕΦΕΤ παρακολουθεί τη διαδικασία ανάκλησης, ενώ ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι.

Καλούνται οι καταναλωτές, οι οποίοι έχουν προμηθευτεί την συγκεκριμένη παρτίδα του ανωτέρω προϊόντος (φωτογραφία κάτωθι), να μην το καταναλώσουν.

Επιλέγω ταχίνι στην καθημερινή μου διατροφή και θωρακίζω την υγεία μου!

medlabnews.gr iatrikanea

Τα τελευταία χρόνια πολύς κόσμος ξεκινάει τη μέρα του με μια κουταλιά ταχίνι, αναγνωρίζοντας ότι αποτελεί ένα «εργαλείο» για την οχύρωση του οργανισμού, καθώς τη διατροφική του αξία έχουν αναδείξει διάφορες μελέτες που έχουν διεξαχθεί τα τελευταία χρόνια. Μία από αυτές είναι η έρευνα του τμήματος Χημείας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, η οποία κατέληξε στο ότι η κατανάλωση ταχινιού μπορεί να συμβάλλει ουσιαστικά στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων ενώ οι αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχει βοηθούν στον καλύτερο έλεγχο της χοληστερίνης του αίματος. Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά συστατικά σε συνδυασμό με την περιεχόμενη πρωτεΐνη βρέθηκε ότι έχουν αντιβακτηριακή δράση, προστατεύοντας τον καταναλωτή από τη δράση παθογόνων μικροοργανισμών που οδηγούν σε αλλεργικές εκδηλώσεις.

Όταν ξέρεις, λοιπόν, ότι το ταχίνι είναι μια υγιεινή διατροφικά πρόταση πρέπει να ξέρεις και γιατί πρέπει να επιλέξεις το καλύτερο ταχίνι, το Μακεδονικό Ταχίνι.

Το Μακεδονικό Ταχίνι είναι 100% αλεσμένο σουσάμι άριστης ποιότητας, που εδώ και έναν αιώνα αλέθεται σε πέτρινους μύλους, χωρίς τη χρήση χημικών ή άλλων ουσιών. Για την παρασκευή του χρησιμοποιούνται οι καλύτερες ποικιλίες σουσαμιού παγκοσμίως ενώ μέσω πρωτοποριακής μεθόδου ψησίματος, κάθε σπόρος σουσαμιού ψήνεται ομοιόμορφα και αποκτά μια ελαφρώς καβουρδισμένη γεύση. Στο στάδιο της άλεσης, η τεχνολογία αιχμής συναντά με μοναδικό τρόπο την παράδοση, επισφραγίζοντας, έτσι, την ασύγκριτη γεύση του Μακεδονικού Ταχινιού.

Το Μακεδονικό Ταχίνι ξεχωρίζει, όμως, όχι μόνο για τη γεύση του αλλά και για την άριστη ποιότητα, η οποία διασφαλίζεται από τις υποδειγματικές διαδικασίες που ακολουθούνται σε κάθε στάδιο της παραγωγής, όπως είναι ο συστηματικός έλεγχος της πρώτης ύλης αλλά και του τελικού προϊόντος, η υπερσύγχρονη υποδομή, οι κατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης και οι πιστοποιημένες μέθοδοι αποστείρωσης και παστερίωσης. Επιπλέον, η παραγωγή του προϊόντος πραγματοποιείται με διαδικασίες που διασφαλίζουν το σεβασμό στο περιβάλλον, όπως είναι η ανάλωση 80% λιγότερης ενέργειας για το ψήσιμο σε σχέση με άλλες μεθόδους, η πλήρης αξιοποίηση των υπολειμμάτων που προκύπτουν σε κάθε στάδιο της παραγωγικής διαδικασίας αλλά και η αποκλειστική χρήση μηχανικών διαδικασιών σε όλα τα στάδια επεξεργασίας.

Όλα τα παραπάνω καθιστούν το Μακεδονικό Ταχίνι την πρώτη επιλογή για να εμπλουτίσουμε θρεπτικά κάθε στιγμή και γεύμα της ημέρας μας, τόσο την περίοδο της Σαρακοστής, όσο και πέρα από αυτή.

Γιατί να εντάξω το ταχίνι στην καθημερινή μου διατροφή

Το ταχίνι είναι ένα τρόφιμο απόλυτα ενταγμένο στη Μεσογειακή Διατροφή, που διατηρεί ακέραια όλα τα ευεργετικά συστατικά του σουσαμιού, ενός πολύτιμου σπόρου με αναγνωρισμένη αξία από την αρχαιότητα. Από τότε, άλλωστε, το σουσάμι διαδραμάτιζε σπουδαίο ρόλο στη διατροφή του ανθρώπου ενώ εντυπωσιακό είναι το γεγονός πως μεγάλοι δάσκαλοι της Ιατρικής, όπως ο Ιπποκράτης και ο Γαληνός, το χρησιμοποιούσαν ως θεραπευτικό μέσο αναγνωρίζοντας τα πολύτιμα οφέλη που έχει για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Πλούσιο σε καλά λιπαρά οξέα

Το ταχίνι είναι άριστη πηγή ωφέλιμων λιπαρών οξέων, μονοακόρεστων και πολυακόρεστων (ω3 και ω6). Το μεγαλύτερο ποσοστό της θερμιδικής του αξίας προέρχεται από τα λιπαρά του, γι’ αυτό και μία πολύ μικρή ποσότητα αποτελεί συμπυκνωμένη πηγή ενέργειας, δηλαδή θερμίδων.

Κατά της υπερχοληστερολαιμίας

Το σουσάμι, από το οποίο προέρχεται το ταχίνι, είναι ο ξηρός καρπός με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε φυτοστερόλες. Οι φυτοστερόλες είναι στοιχεία με δομή παρόμοια της χοληστερόλης, που μειώνουν όμως την απορρόφησή της στο πεπτικό σύστημα. Μάλιστα, χρησιμοποιούνται για τον εμπλουτισμό άλλων τροφίμων, με σκοπό την μείωση της χοληστερόλης.

Επιπλέον, η κατανάλωση ταχινιού αποτελεί ασπίδα προστασίας των αγγείων, αφού έχει συσχετιστεί με μειωμένη ευαισθησία των λιποπρωτεϊνών του αίματος στην οξείδωση μέσω της δράσης της σησαμινόλης.

Αντιοξειδωτική δράση

Το ιχνοστοιχείο σελήνιο που περιέχεται σε μεγάλη περιεκτικότητα στο ταχίνι έχει συσχετιστεί τα τελευταία χρόνια με σημαντική αντιοξειδωτική δράση στον οργανισμό, καθώς αποτελεί συστατικό ενός σημαντικού αντιοξειδωτικού συστήματος - της οξειδάσης της γλουταθειόνης - το οποίο αποτελεί ένα από τα κυριότερα αμυντικά συστήματα του οργανισμού έναντι της δράσης των ελευθέρων ριζών.

Κατάλληλο για διαβητικούς

Το ταχίνι αποτελεί εξαιρετική επιλογή για όσους πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 ή έχουν σχετικά υψηλό σάκχαρο αίματος, καθώς ανήκει στις τροφές με σχετικά χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, που όμως ικανοποιούν το αίσθημα της γλυκιάς γεύσης.

Ιδανικό για αθλητές

Η κατανάλωση ταχινιού από αθλητές που ασκούνται συστηματικά, μειώνει τον κίνδυνο πρόκλησης μυϊκών τραυματισμών, βασική αιτία των οποίων είναι το οξειδωτικό στρες, το οποίο εμφανίζεται εξαιτίας της αυξημένης παραγωγής ριζών.

Αντιυπερτασική και αντιθρομβωτική δράση

Η σησαμίνη η οποία περιέχεται στο ταχίνι αναστέλλει τόσο την αύξηση της πίεσης όσο και τη δημιουργία εγκεφαλικών θρόμβων. Κατ’ επέκταση, προλαμβάνεται ο κίνδυνος των εγκεφαλικών επεισοδίων ενώ αξίζει να σημειωθεί ότι η παραπάνω δράση της σησαμίνης ενισχύεται παρουσία της βιταμίνης Ε.

Αντιγηραντική δράση

Πρόσφατες έρευνες έδειξαν ότι το σουσάμι εμφανίζει σημαντικές αντιγηραντικές ιδιότητες λόγω της μεγάλης του περιεκτικότητας σε βιταμίνη Ε και της δράσης των λιγνανών, δηλαδή της σησαμινόλης και της σησαμίνης.

Το ταχίνι στη νηστεία

Σε περιόδους νηστείας όπως η Σαρακοστή, ο ρόλος του ταχινιού στην καθημερινή διατροφή είναι ιδιαιτέρως σημαντικός καθώς ο αποκλεισμός δύο βασικών ομάδων τροφίμων (γαλακτοκομικών και κρέατος) από το διαιτολόγιο δημιουργεί πιθανές ελλείψεις σε βασικά θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την ομαλή λειτουργία του οργανισμού. Έτσι, η υπεροχή του ταχινιού σε ασβέστιο και σίδηρο το καθιστά απαραίτητο διατροφικό συμπλήρωμα, ενώ οι πρωτεΐνες που περιέχει, αν και φυτικής προέλευσης, είναι υψηλής βιολογικής αξίας και υπερτερούν σε σχέση με άλλες πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης που συνήθως έχουν χαμηλή απορροφησιμότητα από τον οργανισμό. Παράλληλα, κατά την περίοδο της νηστείας το ταχίνι αποτελεί βασικό «εργαλείο» στη μαγειρική, καθώς έχει εφαρμογή σε νηστίσιμα αρτοσκευάσματα όπως ταχινόπιτες, ταχινόψωμο κ.α. ενώ μπορεί να αντικαταστήσει το βούτυρο στα γλυκά.

Πως μπορούμε να εντάξουμε το ταχίνι στην καθημερινή μας διατροφή

Μια φέτα ψωμί με ταχίνι και μέλι μπορεί να αποτελέσει μέρος ενός δυναμωτικού πρωινού για μια ημέρα γεμάτη ενέργεια. Το ταχίνι μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για μαργαρίνη ή βούτυρο σε κέικ και μπισκότα, για πιο υγιεινό και γευστικό αποτέλεσμα. Δεν είναι λίγοι και αυτοί που το προσθέτουν στο γάλα, το κακάο, το στιγμιαίο καφέ ή το τσάι αντί για ζάχαρη, ενώ όσοι επιθυμούν ένα δυναμωτικό ρόφημα για να δώσουν στον οργανισμό τους την απαραίτητη δύναμη να ανταπεξέλθει στους σκληρούς ρυθμούς της καθημερινότητας, προσθέτουν μια κουταλιά ταχίνι σε φρέσκο χυμό φρούτων.

Μακεδονικό Ταχίνι: Μία θρεπτική πρόταση που εμπλουτίζει κάθε στιγμή και γεύμα της ημέρας μας

Το Μακεδονικό Ταχίνι μπορεί - σε αμέτρητους συνδυασμούς - να αποτελέσει την ιδανική και νηστίσιμη τροφή που θα συμπληρώσει με τον πιο θρεπτικό και απολαυστικό τρόπο τις καθημερινές διατροφικές μας συνήθειες, οποιαδήποτε περίοδο του χρόνου.

Μπορεί να καταναλωθεί με διάφορους τρόπους, αποτελώντας μια θρεπτική απόλαυση για όλες τις ώρες της ημέρας (σκέτο, στο πρωινό, ως σνακ, ως βραδινό, σαν dressing σε σαλάτα, στο πλαίσιο άσκησης, νηστείας και ισορροπημένης διατροφής κλπ.), προσφέροντας δύναμη και ενέργεια.

Λόγω της θρεπτικής του αξίας, αποτελεί ένα διατροφικό θησαυρό, γι’ αυτό και προτείνεται να έχει σταθερή θέση στο τραπέζι μας, κάνοντας τη διαφορά στην καθημερινή μας διατροφή.

Δύο γιατροί καταδικάστηκαν για τον θάνατο 41χρονης ύστερα από επέμβαση αφαίρεσης ομφαλοκήλης

 medlabnews.gr iatrikanea

Δύο γιατροί καταδικάστηκαν από το Τριμελές Πλημμελειοδικείο Θεσσαλονίκης καθώς κρίθηκαν ένοχοι για τον θάνατο, από αμέλεια, μίας ασθενούς, 41 ετών, ύστερα από επέμβαση αφαίρεσης ομφαλοκήλης, στο Νοσοκομείο Παπανικολάου της Θεσσαλονίκης.

Πρόκειται για χειρουργό γιατρό και για ειδικευόμενο χειρουργό, στους οποίους το δικαστήριο επέβαλε - αντιστοίχως - ποινή φυλάκισης 18 και 12 μηνών, με 3ετή αναστολή. Για την ίδια υπόθεση κάθισαν στο εδώλιο του ίδιου δικαστηρίου δύο ακόμη γιατροί οι οποίοι κρίθηκαν αθώοι.

Σύμφωνα με το ιστορικό της υπόθεσης όπως περιγράφεται στο κατηγορητήριο, η παθούσα - μητέρα δύο ανήλικων παιδιών - υποβλήθηκε τον Δεκέμβριο του 2018 στην χειρουργική επέμβαση. Μετά το χειρουργείο της χορηγήθηκε (ενδοφλέβιο) αντιβιοτικό το οποίο όμως της προκάλεσε - μεταξύ άλλων - αλλεργικό σοκ, αναπνευστική δυσφορία και πτώση του επιπέδου συνείδησης. Κατόπιν καθυστερημένης χορήγηση αδρεναλίνης - όπως αναφέρεται στο κατηγορητήριο - μεταφέρθηκε για νοσηλεία στην Μονάδα Εντατικής Θεραπείας του Νοσοκομείου, όπου όμως σταδιακά η κατάσταση της υγείας της επιδεινώθηκε (υπέστη πολυοργανική ανεπάρκεια και βαριά εγκεφαλική βλάβη) και κατέληξε δέκα μέρες αργότερα.

«Μας είπαν ότι επρόκειτο για επέμβαση ρουτίνας, σαν να πηγαίνεις στο σούπερ μάρκετ. Όταν βγήκε από το χειρουργείο ήταν ευδιάθετη. Την πήγαν στον θάλαμο, και μου είπε πως είναι καλά» είπε, μεταξύ άλλων, ο σύζυγος της παθούσας, καταθέτοντας στο δικαστήριο, σύμφωνα με το ΑΠΕ-ΜΠΕ.

Στις απολογίες τους οι κατηγορούμενοι γιατροί αρνήθηκαν τις ευθύνες τους, τονίζοντας ότι ενήργησαν σύμφωνα με τους κανόνες της ιατρικής επιστήμης. «Το αλλεργικό σοκ ήταν τυχαίο συμβάν» είπε ο χειρουργός γιατρός που καταδικάστηκε με την μεγαλύτερη ποινή, προσθέτοντας ότι «όσο ζω θα κοιμάμαι ήσυχος». Μετά την ομόφωνη ετυμηγορία των δικαστών, οι δύο γιατροί άσκησαν έφεση και αφέθηκαν ελεύθεροι.

Για σένα που έκανες τη στεναχώρια σου αυτοάνοσο. Για σένα που ο οργανισμός σου δεν άντεξε

medlabnews.gr iatrikanea

Σκέφτομαι πάνω από ένα μήνα να αγγίξω αυτό το θέμα. Είναι ευαίσθητο. Είναι σοβαρό. Είναι όσα δεν μπορείς να περιγράψεις μέσα σε 10 γραμμές.

Σμηγματορροϊκή υπερκεράτωση στο δέρμα. Πόσο επικίνδυνη είναι; Πώς αφαιρείται;

του Κωνσταντίνου Λούβρου, M.D., medlabnews.gr iatrikanea

Η σμηγματορροϊκή υπερκεράτωση(seborrheic keratosis) είναι καλοήθης βλάβη του δέρματος, (μη καρκινική), που σχετίζεται αιτιολογικά με κληρονομική προδιάθεση. Eμφανίζεται συνήθως μετά την ηλικία το 40 ετών. Κανείς δεν γνωρίζει τι προκαλεί την σμηγματορροϊκή κεράτωση