Ποιο ξεχασμένο, πάμφθηνο λάδι, μπορεί να αντικαταστήσει ιδανικά το ηλιέλαιο στο τηγάνισμα;

επιμέλεια medlabnews.gr iatrikanea

Οι συνεχόμενες ανατιμήσεις στα προϊόντα εισαγωγής και ειδικότερα στο λάδι και πιο συγκεκριμένα στο ηλιέλαιο, το έχουν κάνει ανάρπαστο.

Ο πόλεμος της Ρωσίας στην Ουκρανία, καθώς και η κλιματική αλλαγή, όπως ήταν αναμενόμενο, προκάλεσε ένα κύμα ανατιμήσεων σε βασικά αγαθά και φόβους για ελλείψεις διατροφικών προϊόντων (ηλιέλαιο, σιτηρά) που παράγονται στις δύο χώρες. Με την τιμή του ηλιελαίου να έχει σκαρφαλώσει στα ύψη και τους επαγγελματίες της εστίασης στην Ελλάδα είτε να το προμηθεύονται με φειδώ ή να αδυνατούν να το αγοράσουν καθώς η τιμή του έχει σχεδόν τριπλασιαστεί, μήπως ήρθε η ώρα να ξαναθυμηθούμε το πυρηνέλαιο που προέρχεται από τους καρπούς της ελιάς.

Με μεγάλη αντοχή στις υψηλές θερμοκρασίες το πυρηνέλαιο είναι ιδανικό για το τηγάνισμα. Γεγονός που πιστοποιεί και ο Οργανισμός Καταναλωτών της Ισπανίας που συνέκρινε επτά φυτικά έλαια και δημοσίευσε τη σχετική έκθεση.

Η Επιστημονική Εταιρεία Εγκυκλοπαιδιστών Ελαιοκομίας (4 Ε), που έχει δώσει αγώνα για να γνωστοποιήσει τα οφέλη από τη χρήση του, πραγματοποιεί την Τρίτη 5 Απριλίου (17.00 μ.μ.) ανοικτή διαδικτυακή συζήτηση με θέμα: «Ελαιόλαδο – Πυρηνέλαιο – Σπορέλαια: Σχέσεις διατροφικής αξίας και οικονομίας. Μια επίκαιρη επιστημονική συζήτηση».

Ο Βασίλης Ζαμπούνης, εκδότης του περιοδικού «Ελιά & Ελαιόλαδο» έχει χαρακτηρίσει το πυρηνέλαιο, τον «άγνωστο εξάδελφο» του ελαιολάδου. Ο όρος αντανακλά την άγνοια που διαπιστώνει κανείς τόσο από πλευράς επίσημης πολιτείας όσο και καταναλωτικού κοινού σχετικά με τις χρήσιμες ιδιότητες του πυρηνελαίου.

Ως γεωργοικονομολόγος γνωρίζει τα πλεονεκτήματά του πολύ καλά. Σε άρθρο του, τον Απρίλιο του 2021, αναφέρει για το πυρηνέλαιο ότι, ως λιπαρή ουσία είναι το ενδιάμεσο μεταξύ σπορελαίων και ελαιολάδων, με ειδικές χρήσεις στην κουζίνα. Επίσης, τα πυρηνελαιουργεία που το παράγουν στη χώρα μας, απορροφούν ένα από τα υποπροϊόντα (απόβλητα) των ελαιοτριβείων, τον πυρήνα της ελιάς προστατεύοντας το περιβάλλον.

Ξεπερνά τους 10.000 τόνους η εγχώρια κατανάλωση

Ο Μανώλης Γιαννούλης, πρόεδρος του ΣΠΕΛ (Σύνδεσμος Πυρηνελαιουργών Ελλάδος) και της ΕΔΟΕ (Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Ελαιολάδου) είχε αναφέρει (Απρίλιος 2021, Olivenews.gr) για την κατανάλωσή του στη χώρα μας και στο εξωτερικό:

«Ήδη από την δεκαετία 1960 το πυρηνέλαιο καταναλωνόταν ως λάδι φαγητού σε σημαντικές ποσότητες στην Ισπανία και την Ιταλία.

Πλέον και στην χώρα μας η ετήσια κατανάλωση πυρηνελαίου έχει ξεπεράσει τους 10.000 τόνους, ενώ η οικονομική κρίση των τελευταίων ετών έχει συντελέσει, για προφανείς λόγους, στην αύξηση της κατανάλωσης πυρηνελαίου. Το πυρηνέλαιο χρησιμοποιείται στην μαζική εστίαση αλλά και στην οικιακή χρήση, επιπλέον των εφαρμογών τηγανίσματος και σε εφαρμογές μαγειρικής, υποκαθιστώντας σε πολλές περιπτώσεις το ελαιόλαδο. Επίσης χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο από τα αρτοποιεία για την παρασκευή κουλουριών, βουτημάτων κλπ. αρτοσκευασμάτων.

Ένα ακόμη σημείο που πρέπει να επισημανθεί είναι η συμβολή της παραγωγής του πυρηνελαίου στην προστασία του περιβάλλοντος, με την απορρόφηση του εν δυνάμει ανεξέλεγκτα διατιθέμενου ελαιοπυρήνα. Τελευταίο και επίσης σημαντικό, τα περίπου 50.000.000 € ετήσια έσοδα για την χώρα από τις εξαγωγές πυρηνελαίου».

Ιδανικό για τηγάνισμα αυτό το λάδι

Αν έχει κανείς απορία για το αν το πυρηνέλαιο είναι εξίσου καλό για το τηγάνισμα όσο και το ηλιέλαιο, η μελέτη που παρουσιάστηκε στο ισπανικό περιοδικό olimerca και αναδημοσίευσε ο ιστότοπος olivenews απαντά στην ερώτηση ξεκάθαρα: το πυρηνέλαιο αποδεικνύεται το πιο κατάλληλο λάδι για τηγάνισμα.

O Οργανισμός Καταναλωτών της Ισπανίας δημοσίευσε (Iανουάριος 2017) στο περιοδικό την έκθεσή του σχετικά με την απόδοση επτά φυτικών ελαίων σε φριτέζες.

Έλαια που επιλέχθηκαν για την μελέτη: Ηλιέλαιο υψηλής περιεκτικότητας σε ελαϊκά οξέα (με και χωρίς αφρό), σπορέλαιο, ελαιόλαδο και πυρηνέλαιο χρησιμοποιήθηκαν για το τηγάνισμα εφτά ειδών τροφίμων. Ωμές πατάτες, προτηγανισμένες πατάτες, κροκέτες, ψαροκροκέτες, κοτομπουκιές, φρέσκο γαύρο και καλαμάρια.

Συνολικά πραγματοποιήθηκαν 40 τηγανίσματα, όλα σε οικιακές φριτέζες. Η αρχική θερμοκρασία ήταν 180 °C και το κάθε τηγάνισμα είχε διάρκεια 6 λεπτά. Ο στόχος ήταν να μετρηθούν η απώλεια βάρους στην κάθε τροφή και η απορρόφηση ελαίου. Μεταξύ των άλλων ευρημάτων, επιβεβαιώθηκε ότι και η απώλεια βάρους της τροφής αλλά και η απορρόφηση ελαίου είναι χαμηλότερες όταν χρησιμοποιούνται έλαια πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά, όπως το ελαιόλαδο, το πυρηνέλαιο και ηλιέλαιο υψηλής περιεκτικότητας σε ελαϊκά οξέα.

Σε άλλες παραμέτρους που αναλύθηκαν, η έκθεση δείχνει ότι σημαντικά χαμηλότερες τιμές ελήφθησαν σε πατάτες που τηγανίστηκαν σε πυρηνέλαιο. Αντιθέτως, οι υψηλότερες τιμές δόθηκαν από τα σπορέλαια, που είναι τα λιγότερο συνιστώμενα για το τηγάνισμα ωμής πατάτας.

Μήπως, λοιπόν, πρέπει να στραφούμε ως καταναλωτές στο πυρηνέλαιο, τώρα που η ηλιέλαιο συναγωνίζεται σε τιμή το ελαιόλαδο;

Πηγή: enimerotiko.gr

Διαβάστε επίσης
Χρωμάτιζαν το σπορέλαιο και το πούλαγαν για ελαιόλαδο. Ποιες εταιρείες εντόπισε ο ΕΦΕΤ

Με συγκλονιστικές λεπτομέρειες ο γιατρός Ευάγγελος Τσίλης περιγράφει το δράμα των Ουκρανών σήμερα

 medlabnews.gr iatrikanea

Το δράμα των Ουκρανών στην Οδησσό και κυρίως στα περίχωρα της πόλης, περιέγραψε με συγκλονιστικές λεπτομέρειες ο γιατρός Ευάγγελος Τσίλης, που διευθύνει το εκεί παράστημα της Intersos, μιας μη κυβερνητικής οργάνωσης που βρίσκεται σε διάφορες πόλεις της Ουκρανίας και παρέχει ιατρική βοήθεια στους πληγέντες. «Έχουμε συνεχόμενες διακοπές σε ρεύμα, νερό, θέρμανση. Μόνο δύο ώρες τα ξημερώματα έχει ρεύμα η Οδησσός και μαζεύεται όλη η οικογένεια για να ζεσταθεί. Τα παιδιά προσπαθούσαν να κάνουνε μάθημα στα καταφύγια και από τον Νοέμβη και μετά έγινε ακόμη πιο δύσκολο. Το ψυχολογικό κομμάτι είναι αυτό πλέον που καταρρακώνει τον κόσμο»

Όσα είδε και βίωσε ο γιατρός Ευάγγελος Τσίλης, που διευθύνει το εκεί παράστημα της Intersos στην Οδησσό:

«Η πρώτη μου επίσκεψη τον περασμένο Αύγουστο, ήταν στα κέντρα διανομής, όπου άνθρωποι επί πολλές ώρες, περίμεναν για να παραλάβουν είδη πρώτης ανάγκης.

Ήταν άνθρωποι απελπισμένοι. Ήταν άνθρωποι που στήνονταν στην ουρά επί δέκα ώρες για να παραλάβουν ρούχα, παπούτσια, φαγητό. Από εκεί και μετά ήταν κάτι κλιμακούμενο.

Γυρνώντας μέσα στην πόλη και επισκεπτόμενοι τις διάφορες υπηρεσίες, είδαμε μια καταστροφή. Καταστροφή, ψυχολογική και κοινωνική και κυρίως έξω από την Οδησσό. Ευτυχώς η Οδησσός δεν ήταν από τις πόλεις που χτυπήθηκαν πολύ βαριά πολύ βαριά. Όμως έξω από την Οδησσό προς το Νικολάεφ και τις γύρω περιοχές στην περιφέρεια υπήρχε μια καταστροφή.

Είμαστε στον Αύγουστο, 6 μήνες μέσα στον πόλεμο και λίγο πριν από την αδιανόητη κλιμάκωση που σημειώθηκε τον Νοέμβρη.

Ήταν συνεχής και μαζικές οι επιχειρήσεις από τη Ρωσία σε υποδομές, με αποτέλεσμα από τέλη Νοέμβρη περίπου και μετά να έχουμε συνεχόμενες διακοπές σε ρεύμα, νερό, θέρμανση.

Στην Οδησσό τον τελευταίο ενάμιση μήνα, είμαστε με δύο- δυόμιση ώρες την ημέρα ρεύμα.

Είναι αδιανόητη η κατάσταση. Εγώ έχω και στην ομάδα μέσα άτομα, εσωτερικά εκτοπισμένους τους λέμε εμείς.

Έχουν φύγει από τις πόλεις τους γιατί καταστράφηκαν με αποτέλεσμα 3 με 5 τα ξημερώματα που είναι το δίωρο που μπορεί να έχουμε ρεύμα στην Οδησσό, να μαζεύονται, να συσπειρώνονται, να μαζεύεται όλη η οικογένεια για να μπορέσουν να ζεσταθούν όλοι μαζί.

Κάναμε κάποιες διανομές στο Νικολάεφ και στα περίχωρα και ο κόσμος που μαζεύτηκε εκεί πέρα για να παραλάβει τα θερμαντικά σώματα με δάκρυα στα μάτια.

Όταν εμείς κάναμε τις διανομές στην Οδησσό ήταν στους μείον 6 μείον 7 βαθμούς και ήταν άνθρωποι χωρίς ρεύμα, χωρίς νερό, χωρίς θέρμανση.

Τα παιδιά προσπαθούσαν να κάνουνε μάθημα στα καταφύγια και από τον Νοέμβη και μετά έγινε ακόμη πιο δύσκολο. Λόγω των συνεχόμενων πυραυλικών επιδρομών και με τα drowns. είναι πολύ δύσκολο να γίνει μέσω του ίντερνετ πλέον η τηλεκπαίδευση.

Προσπάθησαν να ανοίξουν σε κάποιες περιοχές και στο Κίεβο και σε κάποιες άλλες περιοχές. προσπάθησαν να επαναφέρουν τα παιδιά πίσω στα σχολεία, αλλά παραμένει πάρα πολύ δύσκολο.

« Την πρώτη φορά που άκουσα τη σειρήνα για πυραυλική επίθεση με drone καμικάζι άρχισα να ψάχνομαι αριστερά και δεξιά τι γίνεται. Από ένα σημείο και μετά είναι πλέον στην καθημερινότητα μας. Απλά έχουν δημιουργηθεί τα γκρούπ μέσω telegram, που έρχονται απευθείας από τις υπηρεσίες, μέσω αν τον τρώω σε αυτό, γιατί πλέον έχει εξελιχθεί τόσο πολύ που έχουν δημιουργηθεί τα γκρουπ μέσα στο μέσο γραμμές που έρχονται και απευθείας από τις υπηρεσίες που ξέρεις αν πρέπει να πας απευθείας στο καταφύγιο ή να περιμένεις λίγο γιατί ο συναγερμός είναι γενικός για όλη την Ουκρανία.

Τρεις με τέσσερις φορές την ημέρα χτυπάει ο συναγερμός. Έχει χαλαρώσει πλέον λίγο και δεν θα πας κατευθείαν στο καταφύγιο.

Το ψυχολογικό κομμάτι είναι αυτό πλέον που καταρρακώνει τον κόσμο . Τους πρώτους μήνες είχαμε την κατάσταση για τα είδη πρώτης ανάγκης πλέον πάνω στα είδη πρώτης ανάγκης, γιατί έχουμε και τις μόλις απελευθερωμένες περιοχές που έχουν αυτές τις ανάγκες, έρχονται και προστίθενται ανάγκες στην πρόσβαση στην υγεία και πρόσβαση στο ψυχοκοινωνικό κομμάτι. Εκεί έρχεται, και κολλάει η INTERSOS και κολλάει. Από όταν ξεκίνησε έχουμε υποστηρίξει περίπου 100.000 άτομα.

Σχεδόν 3.000 είναι οι επισκέψεις μέσω των κινητών μονάδων μας. 70.000 άτομα έχουν παραλάβει στον τομέα Προστασίας και διανομής ειδών πρώτης ανάγκης.

Επιστρέφει στην Οδησσό την Κυριακή θα γυρίσει για Πάσχα και θα ξαπαπάει στην Οδησσό. «Η δουλειά μου δεν έχει τελειώσει»

Πηγή ertnews.gr

Πιθανό ένα νέο κύμα ψυχικών διαταραχών στο άμεσο μέλλον, λόγω της σύρραξης στην Ουκρανία και της κλιματικής αλλαγής

medlabnews.gr iatrikanea

Η σύρραξη στην Ουκρανία και ο αντίκτυπος της κλιματικής αλλαγής θα αποτελέσουν μέρος των βασικών παραγόντων που ευθύνονται για ένα παλιρροϊκό κύμα αυξανόμενων ψυχικών διαταραχών στην Ευρώπη σύμφωνα με ευρήματα της τελευταίας έκθεσης της Headway με τίτλο A new roadmap in Mental Health (Ένας νέος οδικός χάρτης της ψυχικής υγείας). Η έκθεση παρουσιάστηκε σήμερα από το The European House – Ambrosetti, μια δεξαμενή σκέψης με έδρα την Ιταλία, από κοινού με την Angelini Pharma, μια διεθνή φαρμακευτική εταιρεία που ανήκει στον ιδιωτικό όμιλο Angelini Industries.

Η Έκθεση συγκρίνει την ψυχική υγεία σε 28 ευρωπαϊκές χώρες με χρήση 55 βασικών δεικτών απόδοσης (KPI), επισημαίνει προφανείς διαφορές όσον αφορά στο επίπεδο της ψυχικής υγείας, καθώς και στον τρόπο που οι χώρες οργανώνονται ώστε να αντιμετωπίσουν τα σχετικά ζητήματα και να υποστηρίξουν τον πληθυσμό. Εμφανίζοντας μια σταθερή τάση ήδη παρούσα στα αποτελέσματα του 2021, οι χώρες της Βόρειας Ευρώπης σημειώνουν σε γενικές γραμμές καλύτερες βαθμολογίες του Δείκτη, ενώ η Ρουμανία, η Βουλγαρία και η Σλοβακία συγκαταλέγονται σε αυτές με τις χαμηλότερες συνολικές βαθμολογίες.

Για πρώτη φορά μετά την παρουσίαση της πρωτοβουλίας Headway το 2017, ο Δείκτης Ψυχικής Υγείας αξιολογεί ειδικά περιβαλλοντικούς καθοριστικούς παράγοντες της ψυχικής υγείας και συνεπώς αναδεικνύει τον καταστροφικό αντίκτυπο ζητημάτων όπως η κλιματική αλλαγή ή οι συρράξεις και η μετανάστευση. Οι περιβαλλοντικοί καθοριστές είναι μια προσφάτως διαμορφωμένη κατηγορία στον τομέα της ψυχικής υγείας που ενσωματώνει όλες τις εξωτερικές συνθήκες οι οποίες επηρεάζουν τη ζωή, την ανάπτυξη και την επιβίωση του ατόμου. Η εξέταση αυτών των περιβαλλοντικών παραγόντων της ψυχικής υγείας δείχνει ότι η Δανία, η Φινλανδία, η Σουηδία, η Εσθονία και η Ιρλανδία παρουσιάζουν συγκριτικά καλή οργάνωση υπό αυτό το πρίσμα, ενώ οι χώρες της Ανατολικής και Νότιας Ευρώπης εξακολουθούν να υπολείπονται όσον αφορά στην αντιμετώπιση αυτών των καθοριστών υγείας, με τη Ρουμανία, τη Βουλγαρία και την Ελλάδα να παρουσιάζουν τους λιγότερο ευνοϊκούς περιβαλλοντικούς παράγοντες.

«Αυτή η έκθεση συγκεντρώνει εκ νέου την προσοχή της διεθνούς κοινότητας στη σημασία των περιβαλλοντικών επιδράσεων στην ψυχική υγεία, όπως είναι η κλιματική αλλαγή, η οικονομική ύφεση ή οι γεωπολιτικές κρίσεις σαν τον πόλεμο στην Ουκρανία», δήλωσε ο Pierluigi Antonelli, Διευθύνων Σύμβουλος της Angelini Pharma. «Οι ψυχικές διαταραχές εξακολουθούν να δημιουργούν τεράστια κοινωνική και οικονομική επιβάρυνση στις κοινότητες. Πληροφορίες από τον Δείκτη Ψυχικής Υγείας 2.0 δείχνουν ότι μέχρι το 2030 οι ψυχικές διαταραχές αναμένεται να λάβουν διαστάσεις που αντιστοιχούν σε άνω του μισού της παγκόσμιας οικονομικής επιβάρυνσης που οφείλεται σε μη μεταδοτικές ασθένειες, γεγονός που εξηγεί το γιατί πρέπει να δράσουμε τώρα!»

Οι περιβαλλοντικοί καθοριστές επηρεάζουν με διαφορετικό τρόπο τα επιμέρους άτομα

Ενώ έχει καταγραφεί ότι η κλιματική αλλαγή επηρεάζει τις εκβάσεις ψυχικής υγείας με παρόμοιο τρόπο σε διαφορετικούς πληθυσμούς, ο Δείκτης υποστηρίζει ότι θα επηρεάσει με διαφορετικό τρόπο τα επιμέρους άτομα. Άτομα νεαρής ηλικίας και οι γηγενείς, καθώς και όσοι ζουν με προϋπάρχοντα προβλήματα που τους καθιστούν ευάλωτους, με γνωσιακές/κινητικές αναπηρίες ή άτομα που ζουν σε καθεστώς φτώχειας αναμένεται να επηρεαστούν περισσότερο. Ο Δείκτης περιγράφει τις επιπτώσεις, συμπεριλαμβανομένης της αυξημένης θνησιμότητας, της παρορμητικής και επιθετικής συμπεριφοράς και των υψηλότερων ποσοστών αυτοκτονιών. Αποκαλύπτει επιπλέον ότι παράγοντες που είχαν αποτελέσει αντικείμενο περιορισμένης πραγμάτευσης, όπως η μέση μηνιαία αύξηση της θερμοκρασίας της τάξης του ενός βαθμού, σχετίζονται με 0,48% αύξηση στις επισκέψεις στα τμήματα επειγόντων περιστατικών ψυχικής υγείας και με 0,35% αύξηση στις αυτοκτονίες.

Εξετάζοντας τις επιπτώσεις των συρράξεων και της μετανάστευσης, ο Δείκτης αποκαλύπτει ότι περίπου το 22,1% των ανθρώπων υποφέρουν από κάποια ψυχική διαταραχή σε εμπόλεμα περιβάλλοντα (13% από ήπιες μορφές κατάθλιψης, άγχος και διαταραχή μετατραυματικού στρες· 4% από πιο μέτριες μορφές· 5,1% από σοβαρή κατάθλιψη και άγχος, σχιζοφρένεια και διπολική διαταραχή). Μετά το πέρας της σύρραξης, περίπου ένα στα πέντε άτομα εξακολουθούν να πάσχουν από κατάθλιψη, αγχώδεις διαταραχές, διαταραχή μετατραυματικού στρες, διπολικές διαταραχές και σχιζοφρένεια. Με 25 εν εξελίξει συρράξεις ανά τον κόσμο και 68,6 εκατομμύρια ανθρώπους εκτοπισμένους παγκοσμίως σύμφωνα με τα Ηνωμένα Έθνη, η αντιμετώπιση των αναγκών ψυχικής υγείας των ανθρώπων που επηρεάζονται από συρράξεις και τη μετανάστευση αποτελεί επείγουσα προτεραιότητα.

Πρόσθετα ευρήματα από την έκθεση δείχνουν τη συνεχιζόμενη επίδραση της πανδημίας

Η πανδημία της COVID-19 οδήγησε σε μια πρωτόγνωρη επιδείνωση της ψυχικής υγείας, με παθήσεις όπως η αγχώδης διαταραχή και η μείζων καταθλιπτική διαταραχή να παρουσιάζουν αύξηση άνω του 25% παγκοσμίως. Όπως περιγράφεται στην έκθεση, αυτό οφείλεται στο ότι το  19% των ασθενών δεν μπορούσαν να έχουν πρόσβαση σε υπηρεσίες ψυχικής υγείας και το 52% ανέφερε επιδείνωση της πάθησής του κατά τη διάρκεια της πανδημίας. Επιπλέον, η πανδημία είχε σοβαρό αντίκτυπο στους εργαζόμενους στον τομέα της υγειονομικής περίθαλψης: ο μεγαλύτερος κίνδυνος λοιμώξεων, η παράταση του ωραρίου εργασίας και οι μεγάλοι αριθμοί ασθενών έχουν ως αποτέλεσμα οι εργαζόμενοι στον τομέα της υγειονομικής περίθαλψης να παρουσιάζουν αρκετά υψηλότερα ποσοστά άγχους (13% έναντι 8,5%) και κατάθλιψης (12,2% έναντι 9,5%) σε σχέση με άτομα που δραστηριοποιούνται σε άλλα επαγγέλματα.

«Πολλά ακόμη πρέπει να γίνουν όσον αφορά την υποστήριξη των αναγκών ψυχικής υγείας των ασθενών και των επαγγελματιών του τομέα υγειονομικής περίθαλψης στον απόηχο της πανδημίας της COVID-19», δήλωσε η Hilkka Kärkkäinen, Πρόεδρος του οργανισμού GAMIAN Europe. «Η ψυχική και η σωματική υγεία είναι αξεδιάλυτα συνδεδεμένες, και δεδομένου ότι η πανδημία COVID-19 έχει αλλάξει την πρόσβαση στην υγειονομική περίθαλψη αλλά και τον τρόπο που αντιμετωπίζουμε την τελευταία, η επίτευξη ισοτιμίας ανάμεσα στην υποστήριξη της ψυχικής υγείας και της σωματικής υγείας έχει γίνει προτεραιότητα.»

Τεράστιες διαφορές στον τρόπο που οι επιμέρους χώρες είναι προετοιμασμένες ώστε να βελτιώσουν ή να διατηρήσουν το επίπεδο ψυχικής υγείας

Ο Δείκτης επιπλέον περιγράφει βασικές δυνατότητες των συστημάτων υγειονομικής περίθαλψης να βελτιώσουν ή να διατηρήσουν τις εκβάσεις ψυχικής υγείας στο μέλλον. Παρόλο που τα δεδομένα εξακολουθούν να αποκαλύπτουν σημαντικές διαφορές στις πολιτικές, στη νομοθεσία και στις στρατηγικές υγειονομικής περίθαλψης που αφορούν την ψυχική υγεία, κι ενώ υπάρχουν ιδιαίτερα έντονες διακυμάνσεις στις δαπάνες υγειονομικής περίθαλψης μεταξύ των ευρωπαϊκών χωρών (π.χ. Γαλλία 14,5% έναντι Λουξεμβούργου 1%), έχουν γίνει αποφασιστικά βήματα, με αύξηση του αριθμού των εγκαταστάσεων εξωνοσοκομειακών υπηρεσιών ψυχικής υγείας από 3,9 σε 9,1 ανά 1.000.000 κατοίκους.

«Ο Δείκτης Ψυχικής Υγείας της Headway παρακολουθεί διαφορετικές πτυχές της ψυχικής υγείας παρέχοντας ένα πλήρες και δυναμικό εργαλείο παρακολούθησης και σχεδιασμού περιβαλλοντικών πολιτικών, καθώς και πολιτικών υγειονομικής περίθαλψης, πρόνοιας και εκπαίδευσης στον τομέα της ψυχικής υγείας στις ευρωπαϊκές χώρες», δήλωσε η Daniela Bianco, Εταίρος και Επικεφαλής του τμήματος Healthcare Practice του οργανισμού The European House – Ambrosetti. «Μπορεί να θεωρηθεί ως πυξίδα για αυτούς που είναι υπεύθυνοι για τη χάραξη πολιτικών με σκοπό την αντιμετώπιση των προκλήσεων του σήμερα και του αύριο, βελτιώνοντας την υποστήριξη της ψυχικής υγείας για τα άτομα και τις οικογένειές τους προκειμένου να εγγυηθεί την ευημερία, τη συμπερίληψη, την κοινωνική συνοχή, τη βιωσιμότητα και την ανάπτυξη των κοινωνιών μας.»

Βελτιωμένη υποστήριξη στον χώρο εργασίας, στα σχολεία και γενικά στην κοινωνία

Μια τελική πτυχή του Δείκτη καλύπτει τον βαθμό απόκρισης των κρατών μελών στις ανάγκες των ατόμων με ψυχικές διαταραχές στον χώρο εργασίας, στα σχολεία και στην κοινωνία. Οι ψυχικές διαταραχές επηρεάζουν περίπου το 20% του πληθυσμού σε ηλικία απασχόλησης, με το ποσοστό ανεργίας των ατόμων που πάσχουν από κάποια ψυχική νόσο να είναι κατά 7,7% υψηλότερο από αυτό των ατόμων που δεν εμφανίζουν ψυχική νόσο. Το συνολικό κόστος που σχετίζεται με την ψυχική νόσο στην Ευρώπη ανέρχεται στο 4% του συνολικού ευρωπαϊκού ΑΕΠ (περισσότερα από 600 δισ. ευρώ), το οποίο ενδέχεται να έχει αυξηθεί περαιτέρω από το ξέσπασμα της COVID-19. Από μια θετική σκοπιά, άνω του 45% των ευρωπαϊκών χωρών έχουν ήδη εφαρμόσει προγράμματα πρόληψης ψυχικών διαταραχών και προαγωγής της ψυχικής υγείας σχετικά με την εργασία, και το 68% των ευρωπαϊκών χωρών έχουν εφαρμόσει κάποια εθνική στρατηγική ή κάποιο πρόγραμμα που εστιάζει στην προαγωγή της ψυχικής υγείας και την πρόληψη για παιδιά και εφήβους.

«Σε αυτή την εποχή αβεβαιότητας στην οποία ζούμε, οι νέοι είναι ολοένα και πιο εκτεθειμένοι σε φόβους και ανησυχίες, συχνά με αρνητικές συνέπειες στην ψυχική τους υγεία. Περιττό να πούμε ότι κάποιο άτομο που γεννήθηκε στις αρχές του 2000 έχει ήδη βιώσει μια βαθιά ύφεση και τα επακόλουθα μέτρα λιτότητας, μια παγκόσμια πανδημία, γεωπολιτικές συρράξεις, μια κρίση που αφορά το κόστος ζωής και έναν κόσμο που προσπαθεί να συμφιλιωθεί με το μέγεθος της κλιματικής αλλαγής και της περιβαλλοντικής υποβάθμισης. Προκειμένου να διασφαλίσει ένα υγιές μέλλον για το νεαρότερο τμήμα του πληθυσμού της Ευρώπης, μια Στρατηγική για την ψυχική υγεία της ΕΕ πρέπει να περιλαμβάνει και να κινητοποιεί όλους τους εμπλεκόμενους παράγοντες και τομείς. Αυτή η πολύπλευρη προσέγγιση δεν θα ήταν απλώς πιο αποτελεσματική, αλλά επιπλέον και πιο συμπεριληπτική και θα απευθυνόταν στις πλέον ευάλωτες ή περιθωριοποιημένες ομάδες των νέων», δήλωσε ο ευρωβουλευτής Brando Benifei, μέλος της Συμμαχίας για την Ψυχική Υγεία της σχετικής Ομάδας Ενδιαφέροντος του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου.

Για να μάθετε περισσότερα για τη Headway: A new roadmap in Mental Health ή για να πραγματοποιήσετε λήψη της πλήρους έκθεσης, επισκεφθείτε τη διεύθυνση: https://eventi.ambrosetti.eu/headway/

Δεν θα έχουμε σε λίγο γάλα και τυρί. Φόβοι για σοβαρές ελλείψεις γαλακτοκομικών και ανατιμήσεις

  επιμέλεια medlabnews.gr iatrikanea

Τους τελευταίους μήνες παρατηρούνται σοβαρές ελλείψεις σε γαλακτοκομικά προϊόντα. Το πρόβλημα αυτό ξεκινά από μήνες πριν με τις αυξημένες τιμές των ζωοτροφών με αποτέλεσμα οι κτηνοτρόφοι που δεν μπορούσαν να αντεπεξέλθουν στα έξοδα αναγκάστηκαν να σφάξουν ζώα προκειμένου να μειώσουν το καθημερινό κόστος. 

Άρα η παραγωγή γάλακτος μειώνεται καθημερινά και πέρα από τις τεράστιες αυξήσεις που έρχονται θα υπάρχει και τεράστια έλλειψη σε όλο το φάσμα με αποτέλεσμα να το δούμε και στα ράφια των σουπερ μάρκετ. 

Οι ελλείψεις αυτές δημιουργούν τεράστια προβλήματα παρατηρούνται στην αγορά των γαλακτοκομικών λόγω της ακρίβειας, με τα τυριά να έχουν γίνει είδος… πολυτελείας. Αυξήσεις πάνω από 10% από την αρχή του έτους παρουσιάζουν μία σειρά από γαλακτοκομικά προϊόντα που «κινδυνεύουν» να γίνουν είδος πολυτελείας, καθώς οι τιμές τους έχουν εκτοξευθεί. Οι ανατιμήσεις οφείλονται σε μεγάλο βαθμό στην έλλειψη κτηνοτρόφων αλλά και στις ακριβές ζωοτροφές, με αποτέλεσμα την έλλειψη γάλακτος και μικρότερη παραγωγή τυροκομικών προϊόντων. Η μικρή παραγωγή και το υψηλό ενεργειακό κόστος (παράδειγμα: λογαριασμός ρεύματος από 2.500€ -> 7.500€) οδηγούν στην εκτίναξη των τιμών και στον κίνδυνο για «λουκέτο» σε μικρά τυροκομεία. Η τιμή των γαλακτοκομικών έχει αυξηθεί έως και 27% σε ορισμένα είδη. Χαρακτηριστικά:

Για παράδειγμα, η τιμή των γαλακτοκομικών έχει αυξηθεί έως και 27% σε ορισμένα είδη.

Γαλακτοκομικά: Οι τιμές τον Δεκέμβριο 2021 και τον Αύγουστο 2022

Γιαούρτι πήλινο (1 κιλό): 3,80€ -> 4,30€ (+13,1%)

Φέτα βαρελίσια (1 κιλό): 8,20€ – 8,50€ -> 9,50€ – 10€ (+15,8 με 17,6%)

Γραβιέρα (1 κιλό): 11,5€ -12€ -> 13€ – 14€ (+13% με 16,6%)

Μυζήθρα (1 κιλό): 8,5€ -> 10€ (+17,6%)

Ανθότυρο (1 κιλό): 5,5€ -> 7€ (+27,2%)

Συγκεκριμένα τα ελληνικά νοικοκυριά πλέον αγοράζουν ένα τέταρτο φέτας, το πολύ μισό κιλό. Ο λόγος δεν είναι η αλλαγή στις συνήθειες τους αλλά οι τιμές που αυξήθηκαν για τα καλά μέσα σε λίγους μήνες.

Οι τιμές ανά είδος διαμορφώνονται 3.10.22 ως εξής:

Φέτα προέλευσης Τυρνάβου: 12.30€

Φέτα προέλευσης Ελάσσονας: 11.30€

Φέτα προέλευσης Καλαβρύτων: 10.40€

Μάλιστα οι τιμές είναι ακόμα ακριβότερες στα συσκευασμένα τυριά που θα προτιμήσουν πολλοί καταναλωτές για να γλιτώσουν χρόνο στα ψώνια τους ή επειδή αγοράζουν από μικρότερα σουπερμάρκετ και εκεί δεν υπάρχει πάγκος αλλά μόνο ψυγεία.

Φέτα 300γρ: 5.01€ (16.70€/κιλό)

Φέτα 400γρ: 5.68€: (14.20€/κιλό)

Η σύγκριση με τις τιμές πριν από έναν χρόνο δείχνει πως οι αυξήσεις στη φέτα φτάνουν:

43% στην χύμα φέτα

45% στην συσκευασμένη φέτα

Οι προβλέψεις για το επόμενο διάστημα λένε πως οι τιμές θα ανέβουν και άλλο λόγω ενεργειακού κόστους που ανεβάζει το κόστος παραγωγής και τα μεταφορικά. Η χύμα φέτα θα φτάσει τα 15€ και η συσκευασμένη θα πλησιάσει τα 20€.

«Λουκέτα» σε μεγάλους παραγωγούς τυροκομικών

Μιλώντας στο MEGA, ο τυροκόμος Στέφανος Βακόνδιος τόνισε ότι η αύξηση στην τιμή των ζωοτροφών, τους αναγκάζει να τρώνε τα ζώα λιγότερο, έτσι επηρεάζεται και η παραγωγή γάλακτος, που τελικά μειώνεται.

Μάλιστα, όπως χαρακτηριστικά περιέγραψε ο ιδιοκτήτης του τυροκομείου, η κατάσταση είναι τραγική, καθώς 3 μεγάλοι παραγωγοί τυροκομικών προϊόντων αναγκάστηκαν να βάλουν «λουκέτο» στις επιχειρήσεις τους.

Ο παραγωγός δεν έκρυψε την ανησυχία του, ότι επίκεινται ελλείψεις στο τυροκομικά προϊόντα, καθώς από εκεί που η καθημερινή παραγωγή ήταν 3 τόνοι γάλα, σήμερα η παραγωγή έχει πέσει στα 1.500 με 1.800 κιλά παραγωγής γάλακτος ημερησίως.

Το «καμπανάκι» για τη μειωμένη παραγωγή φέτος, έχουν ήδη κρούσει μεγάλες επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στη συγκεκριμένη αγορά. Tα προβλήματα με τις ανατιμήσεις στις ζωοτροφές ξεκίνησαν από το περασμένο φθινόπωρο αλλά έγιναν ακόμη εντονότερα μετά την αναταραχή που έφερε ο πόλεμος στην Ουκρανία.

Ιδιαίτερα δύσκολη περιγράφει την κατάσταση ο πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Γαλακτοκομικών Προϊόντων, Χρήστος Αποστολόπουλος επισημαίνοντας ότι εγχώρια παραγωγή φέτος εμφανίζεται μειωμένη κατά 3% έως 5%. Όπως εξηγεί λόγω της υπέρογκης αύξησης της τιμής των ζωοτροφών, πολλά ζώα υποσιτίζονται ενώ άλλα οδηγούνται σε σφαγή από τους κτηνοτρόφους, οι οποίοι δυσκολεύονται να αντεπεξέλθουν στο αυξημένο κόστος.

Αντίστοιχα προβλήματα αντιμετωπίζουν ωστόσο και οι παραγωγοί σε ολόκληρη την Ευρώπη με αποτέλεσμα η προμήθεια από αγορές του εξωτερικού να γίνεται όλο και πιο δύσκολη. Καθώς όσο περνάει ο καιρός η κατάσταση δεν βελτιώνεται, κάθε χώρα επιδιώκει να κρατά την παραγωγή για να καλύψει τις δικές της ανάγκες.

Ακόμη όμως και όταν υπάρχει η δυνατότητα εισαγωγής, οι τιμές στις οποίες αγοράζουν τελικά οι επιχειρήσεις είναι στα ύψη, όπως επισημαίνει ο κ. Αποστολόπουλος. Με δεδομένο μάλιστα ότι η χώρα μας έχει αυτάρκεια κατά 50% σε αιγοπρόβειο γάλα και το υπόλοιπο το εισάγει από άλλες χώρες γίνεται σαφές το μέγεθος του προβλήματος.

Για το κόστος των ζωοτροφών το πρόβλημα δεν μόνο ο πόλεμος στην Ουκρανία αλλά πολυπαραγοντικό. Είναι επίσης η ελλιπής λειτουργία των μεγαλύτερων λιμανιών του πλανήτη, η έλλειψη αποθηκευτικών χώρων και η παρατεταμένη ξηρασία. Έτσι εκτός από το πρόβλημα του ηλιελαίου, των δημητριακών και των ζωοτροφών, που δεν φτάνουν στην αγορά από την Ουκρανία, πρόβλημα αποτελούν για παράδειγμα οι περιορισμοί των εξαγωγών φοινικέλαιου από την Ινδονησία, οι περιορισμοί στις εξαγωγές σιτηρών και δημητριακών από τη Σερβία, την Ινδία και το Καζακστάν, καθώς και η καταστροφή της σοδειάς στο Μαρόκο λόγω της ξηρασίας. Αλλά και στην κτηνοτροφία υπάρχουν προβλήματα, όπως τα αυξανόμενα κρούσματα γρίπης των πτηνών εκτροφής στο βόρειο ημισφαίριο, καθώς και η εξάπλωση της αφρικανικής πανώλης των χοίρων ακόμα και στη καρδιά της Ευρώπης, για παράδειγμα στη Γερμανία. 

Το μεγάλο πρόβλημα εντοπίζεται στα γάλατα που είναι για παραγωγή τυριών και γιαουρτιών. 

 Στοιχεία από το ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ για την μείωση της παραγωγής γάλακτος: 

Αγελαδινό γάλα: 170.495 τόνοι (α’ τρίμηνο 2021) – 165.421 τόνοι (α’ τρίμηνο 2022) / Μείωση παραγωγής: 2,86% 

Πρόβειο γάλα: 250.137 τόνοι (α’ τρίμηνο 2021) – 242.023 τόνοι (α’ τρίμηνο 2022) / Μείωση παραγωγής: 3,24% 

Κατσικίσιο γάλα: 38.269 τόνοι (α’ τρίμηνο 2021) – 35.139 τόνοι (α’ τρίμηνο 2022) / Μείωση παραγωγής: 8,18%

Το παράδειγμα στις ελλείψεις στη γραβιέρα Νάξου

Ένα από τα πιο αγαπημένα ελληνικά τυριά, προϊόν ΠΟΠ... αγνοείται από αρκετά σούπερ μάρκετ. Ο λόγος για την γραβιέρα Νάξου η παραγωγή της οποίας έχει δυσκολέψει και ήδη παρατηρούνται ελλείψεις, σύμφωνα με τον πρόεδρο Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου, Δημήτρη Καπούνη. «Η κτηνοτροφία εκπέμπει SOS. Στη Νάξο έχουμε περίπου 7 τόνους γάλα μείον, αυτό σημαίνει 700 κιλά προϊόν γραβιέρα τη μέρα που δεν το έχουμε. Θα υπάρχει έλλειψη στην αγορά» είπε ο κ. Καπούνης στο OPEN

Οπως ανέφερε «προσπαθήσαμε να στηρίξουμε τον παραγωγό. Φέραμε αγελάδες από το εξωτερικό, οι παραγωγοί άρχισαν να μειώνουν το ζωικό προϊόν, δεν είχαν να ταΐσουν. Έχουμε 300 αγελάδες που πήγαν για σφάξιμο. Θα έχουμε συνέχεια. Οι ζωοτροφές είναι στα ύψη, τα λιπάσματα στα ύψη, τα ρεύματα στα ύψη, τα πετρέλαια στα ύψη. Δεν ξέρουμε πού θα φτάσουμε. Ο παραγωγός μπαίνει μέσα, δεν βγάζει μεροκάματο». «Η παραγωγή μας έχει μειωθεί, έχει φύγει το ζωικό κεφάλαιο από τον κτηνοτρόφο, το ζώο δεν σιτίζεται σωστά, είναι ΠΟΠ προϊόν, δεν μπορούμε να φέρουμε γάλα από αλλού, μόνο με γάλα Νάξου. Η Πολιτεία πρέπει να μας ακούσει» τόνισε ο κ. Καπούνης. 

Ομάδα εκπροσώπων από τον αγροτικό συνεταιρισμό Νάξου ταξίδεψε μέχρι τη Βουλγαρία για να φέρει καλαμπόκι και να ταΐσουν τα ζώα στη Νάξο, σε μια προσπάθεια να διατηρηθεί η παραγωγή της γραβιέρας ΠΟΠ του νησιού.

«Το θέμα μας δεν είναι μόνον οι τιμές, που βέβαια είναι ασύλληπτες, ειδικά με τα μεταφορικά που χρειάζονται για το νησί. Είναι ότι δεν βρίσκουμε κιόλας», περιγράφει ο πρόεδρος του αγροτικού συνεταιρισμού, Δημήτρης Καπούνης. «Αυτό σημαίνει ότι τα ζώα τρώνε λιγότερο, δεν σιτίζονται κανονικά και άρα παράγουν λιγότερο γάλα», εξηγεί. Η γραβιέρα Νάξου παράγεται από 80% αγελαδινό γάλα και 20% αιγοπρόβειο, ωστόσο, καθώς πρόκειται για τυρί Ονομασίας Προέλευσης, επιβάλλεται το γάλα να προέρχεται από τη Νάξο.

Στην Πάρο

Οι κτηνοτρόφοι αναφέρουν ότι στην Πάρο είχαμε μια κακή χρονιά, ενώ ξεκίνησε πάρα πολύ καλά από πλευράς βροχοπτώσεων και ελπίζαμε ότι θα έχουμε μια σχετική αυτάρκεια γιατί η Πάρος έχει πολλές καλλιεργούμενες εκτάσεις και θα μπορούσε να έχει δική της ζωοτροφή. Με κριθάρι για παράδειγμα τροφοδοτούσαμε και τα γύρω νησιά, είχαμε άχυρα, σανό αλλά δεν έβρεξε ούτε τον Μάρτιο ούτε τον Απρίλιο, με αποτέλεσμα αυτά σχεδόν να καταστραφούν. Η παραγωγή θα πέσει και σε αυτόν τον τομέα πάρα πολύ χαμηλά. Συν ότι και πέρσι ήταν μια κακή χρονιά από πλευράς βροχοπτώσεων και ελλείψεις σε βασικά ήδη διατροφής που είχαμε αυτάρκεια. Δεν εισαγάγαμε άχυρο και σανό. Εισαγάγαμε μόνο πίτερα, καρπούς και τέτοια. Σε αυτά λοιπόν θα υπάρχει τεράστια έλλειψη. Τώρα το πώς θα αναπληρωθούν, εδώ πραγματικά σηκώνουμε τα χέρια ψηλά. Χρειάζεται μια γενναία επιδότηση από το κράτος για τις ζωοτροφές. Από την άλλη αν αυξήσεις την πρώτη ύλη αυτή την στιγμή για να πάρεις το πραγματικό κόστος, θα επιβαρυνθεί ο καταναλωτής, με αποτέλεσμα να μην μπορεί ούτε αυτός να ψωνίσει. Είναι ένας φαύλος κύκλος.

Όπως είναι αντιληπτό το ίδιο πρόβλημα που αντιμετωπίζει η Νάξος και η Πάρος το αντιμετωπίζουν όλοι οι αγροτικοί συνεταιρισμοί της χώρας με αποτέλεσμα η έλλειψη σε γαλακτοκομικά στο επόμενο διάστημα να είναι εξαιρετικά έντονη και βέβαια πέρα από την ακρίβεια θα επιφέρει σοβαρό πρόβλημα στη διατροφική αλυσίδα.

Οι επερχόμενες ανατιμήσεις

Η πρώτη επίπτωση από την κατάσταση που έχει δημιουργηθεί και ήδη βλέπουν οι καταναλωτές στα ψυγεία του σούπερ μάρκετ είναι η άνοδος στις τιμές. Μεσοσταθμικά η αυξήσεις υπολογίζονται ήδη στο 15% ενώ εφόσον επιβεβαιωθούν οι ανησυχίες του κλάδου για ελλείψεις το επόμενο διάστημα, θεωρείται βέβαιο ότι θα υπάρξουν και νέες ανατιμήσεις.

Φυσικά το ζήτημα δεν αφορά μόνο στο γάλα αλλά και στα υπόλοιπα προϊόντα που παράγονται από αυτό, όπως τυροκομικά, κρέμα γάλακτος κτλ. Μάλιστα επαγγελματίες που δραστηριοποιούνται σε κλάδους σχετικούς με την εστίαση και χρησιμοποιούν πρώτες ύλες από γάλα, ήδη παρατηρούν τα πρώτα προβλήματα, όπως επισημαίνουν στo CNN Greece.

Σημειώνεται ότι τα ζητήματα που αντιμετωπίζει ο κλάδος επεσήμανε στη συνάντηση που είχε την περασμένη εβδομάδα με το υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης Γιώργο Γεωργαντά, ο διευθύνων σύμβουλος της ΔΕΛΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ, Χρήστος Τσόλκας, υπογραμμίζοντας την αναγκαιότητα στήριξης και ενίσχυσης της γαλακτοπαραγωγού κτηνοτροφίας με μία σειρά από μέτρα. Κατά τη διάρκεια άλλωστε της πρόσφατης ετήσιας γενικής συνέλευσης του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων τόσο ο κ. Τσόλκας όσο και ο διευθύνων σύμβουλος της Vivartia, Θανάσης Παπανικολάου είχαν επισημάνει το πρόβλημα των ελλείψεων σε γάλα για την εταιρεία.

Oi Oυκρανοί μοιράζουν χάπια ιωδίου σε κατοίκους γύρω από τη Ζαπορίζια. Δεν είναι Τσερνόμπιλ αλλά....

medlabnews.gr 

Η πολύωρη διακοπή ηλεκτροδότησης του πυρηνικού σταθμού στη Ζαπορίζια, ενέτεινε τους φόβους για ένα "νέο Τσέρνομπιλ" με δυνητικές επιπτώσεις σε μια μεγάλη γεωγραφική ζώνη της Ευρώπης.

Μεγάλη είναι η παγκόσμια ανησυχία για ένα ενδεχόμενο πυρηνικό ατύχημα στην Ουκρανία, με τον πυρηνικό σταθμό της Ζαπορίζια να βρίσκεται στο επίκεντρο, μετά και την πρόσφατη αποκοπή του από το ηλεκτρικό δίκτυο.

Ο πόλεμος στην Ουκρανία βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη και παρά την θετική εξέλιξη στη Ζαπορίζια όπου λειτουργούν πλέον κανονικά τα συστήματα ασφαλείας, καθώς οι δύο αντιδραστήρες επανασυνδέθηκαν με το ουκρανικό ηλεκτρικό δίκτυο, η έντονη δραστηριότητα γύρω από το μεγαλύτερο πυρηνικό εργοστάσιο της Ευρώπης δεν αφήνει περιθώρια εφησυχασμού για την παγκόσμια κοινότητα.

Μοιράζουν χάπια ιωδίου Σύμφωνα με αναφορές του ABC, οι ουκρανικές αρχές είναι τόσο ανήσυχες που έχουν ξεκινήσει τη διάθεση χαπιών ιωδίου στους κατοίκους των γύρω περιοχών.

Όπως επισημαίνεται, προς το παρόν διανεμήθηκαν στην πόλη Ζαπορίζια, περίπου 45 χιλιόμετρα από το ίδιο το εργοστάσιο.

Τα τοπικά μέσα ενημέρωσης μετέδωσαν, δε, ότι η Ουκρανία σχεδιάζει εκκενώσεις από τη Ζαπορίζια, καθώς και από το Χάρκοβο και το Μικολάιβ.

Ένα λάθος μακριά από τον πυρηνικό όλεθρο η ανθρωπότητα Ανοίγοντας τη διάσκεψη, ο Γενικός Γραμματέας του ΟΗΕ, ο Αντόνιο Γκουτέρες, εκτίμησε ότι ο «κίνδυνος» εξαιτίας των πυρηνικών όπλων είχε να φθάσει σε τέτοιο επίπεδο «από το απόγειο του ψυχρού πολέμου».

«Σήμερα, η ανθρωπότητα βρίσκεται μια παρεξήγηση, έναν λάθος υπολογισμό από τον πυρηνικό όλεθρο», προειδοποίησε.

Την ίδια ώρα, ο ΟΗΕ προσπαθεί να αποκτήσει πρόσβαση στον πυρηνικό σταθμό της Ζαπορίζια και έχει ζητήσει την αποστρατιωτικοποίηση της περιοχής.

Όπως δήλωσε την Πέμπτη ο Ουκρανός υπουργός Ενέργειας Χέρμαν Γκαλουσένκο, οι εμπειρογνώμονες του Διεθνούς Οργανισμού Ατομικής Ενέργειας ενδέχεται να επισκεφθούν τον πυρηνικό σταθμό εντός των επόμενων ημερών.

Το βράδυ της Παρασκευής, ο πρόεδρος της Ουκρανίας σε διάγγελμά του επανέλαβε την έκκληση να επιτραπεί η πρόσβαση στους επιθεωρητές του Διεθνούς Οργανισμού Ατομικής Ενέργειας (ΙΑΕΑ) το συντομότερο δυνατόν.

Δεν είναι Τσερνόμπιλ αλλά…

Κανείς δεν ξέρει ποια θα είναι η έκταση της καταστροφής από ενδεχόμενο πυραυλικό χτύπημα στον πυρηνικό σταθμό της Ζαπορίζια, με την ανησυχία πάντως για νέο… Τσερνόμπιλ να είναι πιο έκδηλη από ποτέ.

Οπως σημειώνει η Telegraph, η Ζαπορίζια είναι πολύ πιο γερής κατασκευής από το σοβιετικής εποχής Τσερνόμπιλ και έχει ενισχυθεί τα τελευταία χρόνια, όμως σίγουρα δεν είναι φτιαγμένη να αντέξει βομβαρδισμούς, οι οποίοι μάλιστα απαγορεύονται με βάση τις Συμβάσεις της Γενεύης.

Οι κατασκευαστές του έχουν προβλέψει ότι σε περίπτωση διακοπής της ηλεκτροδότησης, που είναι απαραίτητη για να ψύχονται οι πυρηνικοί αντιδραστήρες -από τους έξι λειτουργούν οι δύο- και να αποφευχθεί η καταστροφική έκρηξη, θα μπαίνουν σε λειτουργία οι πολλές γεννήτριες ντίζελ που βρίσκονται στο σημείο, όπως και έγινε την Πέμπτη.

Μετά την αμερικανική 11η Σεπτεμβρίου, οι Ουκρανοί πρόσθεσαν μία γραμμή ηλεκτροδότησης από τσιμέντο και ατσάλι, πάχους δύο μέτρων, σε περίπτωση τρομοκρατικής επίθεσης και πτώσης αεροπλάνου στον πυρηνικό σταθμό. Υπάρχει, επίσης, ένα ακόμα εσωτερικό τείχος προστασίας από ατσάλι, ανθεκτικό σε εκρήξεις, το οποίο όμως, κανείς δεν ξέρει αν μπορεί να αποτρέψει την καταστροφή από πυραυλικό χτύπημα.

Οι μετατροπές έγιναν με βάση τους κανονισμούς της Διεθνούς Υπηρεσίας Ατομικής Ενέργειας, για την κατασκευή των πυρηνικών σταθμών.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, δεν έχει καμία λογική η ηθελημένη καταστροφή του πυρηνικού σταθμού από οποιαδήποτε πλευρά, όμως στο χειρότερο σενάριο, όπου όλα τα συστήματα ηλεκτροδότησης θα πάψουν να λειτουργούν, είναι πιθανό είτε οι αντιδραστήρες είτε τα αποθηκευμένα χρησιμοποιημένα καύσιμα να πάρουν φωτιά καθώς θα σταματήσει η ψύξη τους.

Οπως είπε στη βρετανική εφημερίδα η Αμελί Στότζελ, υποψήφια διδάκτορας στο King’s College του Λονδίνου, ειδική στην πυρηνική ασφάλεια, σε αυτή την περίπτωση, η ραδιενεργός στάχτη μπορεί να ταξιδέψει σε άλλα μέρη, ανάλογα με τη φορά του ανέμου. Το μέγεθος της καταστροφής θα εξαρτηθεί από το τι είδους καύσιμα καίγονται ή ποιο τμήμα του αντιδραστήρα.

Ομως, η ίδια είναι καθησυχαστική και επισημαίνει ότι κάτι τέτοιο δεν είναι πιθανό να αυξήσει τη ραδιενέργεια στην Ευρώπη. «Είναι λίγο υπερβολικό να λέμε ότι θα είναι το Τσερνόμπιλ νούμερο δύο και ότι όλοι θα πεθάνουμε. Δεν είναι πιθανό κάτι τέτοιο» είπε χαρακτηριστικά.

Τα πράγματα θα είναι πολύ χειρότερα, αν εκραγεί ένας αντιδραστήρας. Ομως, οι πιθανότητες να συμβεί αυτό είναι πάρα πολύ μικρές, σύμφωνα με την Telegraph, χάρη στον σχεδιασμό του αντιδραστήρα. Για να γίνει έκρηξη, θα πρέπει να σταματήσει να λειτουργεί ο διπλός μηχανισμός ψύξης ή να εξατμιστεί το νερό ή να υπάρξει διαρροή.

«Τότε το καύσιμο θα υπερθερμανθεί και μπορεί να οδηγήσει στην κατάρρευση του πυρήνα του. Στο χειρότερο σενάριο, θα δούμε συγκέντρωση υδρογόνου, που μπορεί να οδηγήσει σε έκρηξη, αλλά για να συμβεί αυτό, πρέπει να πάνε πολλά πράγματα στραβά» είπε η Στότζελ.

Εκπρόσωπος της Αμερικανικής Πυρηνικής Ενωσης επεσήμανε ότι όλα αυτά είναι είναι δύσκολο να συμβούν και ότι ακόμα και «στην εξαιρετικά απίθανη περίπτωση ραδιενεργού εκπομπής», δεν θα υπάρξει απειλή για τον κόσμο γιατί η ποσότητα ραδιενέργειας που θα απελευθερωθεί, θα είναι ελάχιστη σε σχέση με το Τσερνόμπιλ.

«Είναι εξαιρετικά δύσκολο να φανταστούμε ένα σενάριο όπου υπάρχει εκτεταμένη ραδιενέργεια στην ατμόσφαιρα η οποία θα απειλεί τη δημόσια υγεία» υποστήριξε.

Οι Γερμανοι αποθηκεύουν καυσόξυλα και πελετ για τον χειμώνα

medlabnews.gr iatrikanea

Το ότι κάποτε ένα πριονιστήριο ξυλείας θα «ενσάρκωνε» τους φόβους των Γερμανών για το χειμώνα που έρχεται ήταν πριν από μερικούς μήνες αδιανόητο. Ο Κρίστιαν Ρέσγκεν, ιδιοκτήτης πριονιστηρίου στην πόλη Σανκτ Άουγκουστιν κοντά στη Βόννη, βάζει στο αθόρυβο το κινητό του για να απαντήσει με ησυχία στον δημοσιογράφο της DW. Μιλά για πελάτες, οι οποίοι γεμίζουντις αποθήκες με ξύλα από φόβο μήπως οι Ρώσοι κλείσουν οριστικά την στρόφιγγα και η Γερμανία μείνει χωρίς φυσικό αέριο το χειμώνα.

Ένα πελάτης, λέει ο Κρίστιαν Ρέσγκεν, κατάργησε τη θέρμανση με φυσικό αέριο και έβαλε στο σπίτι του σόμπες με πέλετ, συσσσωματώματα ξύλου από πριονίδι ή βιομάζα. Ο ιδιοκτήτης πριονιστηρίου μιλά για έναν προμηθευτή του, ο οποίος παράγει πέλετ ξυλείας και έχει ξεπουλήσει τα πάντα εδώ και εβδομάδες. Εδώ και λίγο καιρό ακόμα και τα πριονίδια από το πριονιστήριο στο Σάνκτ Άουγκουστιν συλλέγονται αμέσως μετά την κοπή ξυλείας και μεταφέρονται άμεσα σε μονάδες παραγωγής πέλετ. Μπορεί αυτές τις μέρες το θερμόμετρο στη Γερμανία να χτυπά κόκκινο και να έχουμε θερμοκρασίες άνω των 30 βαθμών, λέει ο Κρίστιαν Ρέσγκεν, αλλά οι Γερμανοί εφοδιάζονται για το χειμώνα που έρχεται.

To 50% των νοικοκυριών θερμαίνονται με αέριο και το 25% με πετρέλαιο

Σχεδόν τα μισά σπίτια στη Γερμανία θερμαίνονται με φυσικό αέριο. Παρά το γεγονός ότι ο αγωγός Nord Stream 1 έχει τεθεί και πάλι εν μέρει σε λειτουργία, η τιμή του φυσικού αερίου έχει εκτοξευθεί και οι καταναλωτές ανησυχούν για την ενεργειακή ασφάλεια.

«Δεν θέλω να κρυώνω το χειμώνα, το έχω ξαναζήσει», λένε οι πελάτες στον κατασκευαστή τζακιών Γκίντερ Μόιρερ, ο οποίος βρίσκεται αντιμέτωπος με διπλάσια ζήτηση από ότι πέρυσι. Έχει μάλιστα κλείσει τα υποκαταστήματά του λόγω της μεγάλης ζήτησης και στο τηλέφωνο πληροφορεί ενδιαφερόμενους πελάτες ότι νέα τζάκια θα αρχίσουν να παραδίδονται το νωρίτερο μετά τον χειμώνα. Ορισμένες κατασκευαστές τζακιών παραπέμπουν τους πελάτες τους μετά το καλοκαίρι του 2023.

Η Ομοσπονδιακή Ένωση Καυσόξυλων εκτιμά ότι περίπου το 80% της ξυλείας στα εγχώρια τζάκια και τις ξυλόσομπες προέρχεται από τη Γερμανία. Η τιμή του φυσικού αερίου ενδέχεται να τριπλασιαστεί μέχρι τις αρχές του 2023, δήλωσε ο πρόεδρος της Ομοσπονδιακής Υπηρεσίας Δικτύων Κλάους Μίλερ στο Γερμανικό Δημοσιογραφικό Δίκτυο RND. Η θέρμανση με ξύλο είναι πολύ φθηνότερη. Αλλά και η τιμή ανά κιλοβατώρα ενέργειας από καυσόξυλα βρίσκεται σε ανοδική τροχιά από το περασμένο φθινόπωρο, επειδή η ζήτηση έχει εκτοξευθεί το τελευταίο διάστημα.

Προς το παρόν οι κρατικές επιδοτήσεις ενισχύουν τη ζήτηση των καταναλωτών για μια μετάβαση στη θέρμανση με ξύλο. Προκειμένου να προωθήσει την προστασία του κλίματος, το Βερολίνο ενισχύει οικονομικά την ενεργειακά αποδοτική ανακαίνιση κτιρίων. Για παράδειγμα, όποιος επιλέγει να εγκαταλείψει την συμβατική θέρμανση με πετρέλαιο και να στραφεί σε ένα σύστημα θέρμανσης με βιομάζα, συμπεριλαμβανομένων των πέλετ, έχει στο πλευρό του το γερμανικό δημόσιο, το οποίο αναλαμβάνει μέχρι και το 45% του συνολικού κόστους. Από την αρχή του 2022 σχεδόν 60.000 αιτήσεις για συστήματα θέρμανσης βιομάζας έχουν κατατεθεί στην αρμόδια Ομοσπονδιακή Υπηρεσία Οικονομικών Υποθέσεων και Ελέγχου Εξαγωγών.

Τα μικροσωματίδια ευνοούν παθήσεις του αναπνευστικού

Η καύση ξυλείας έχει ωστόσο και σημαντικά μειονεκτήματα. Σχεδόν το 20% της ρύπανσης με μικροσωματίδια στη Γερμανία προκαλείται από την καύση ξύλου στα νοικοκυριά, παρά το γεγονός ότι ο αριθμός των συστημάτων θέρμανσης με καυσόξυλα είναι αρκετά μικρός. Σύμφωνα μάλιστα με τον ειδικό Μαρσέλ Λάνγκνερ από την Ομοσπονδιακή Υπηρεσία Περιβάλλοντος, τα μικροσωματίδια εισπνέονται και γι αυτό ευθύνονται για παθήσεις του αναπνευστικού, αλλά και καρδιαγγειακές παθήσεις.

Στο πριονιστήριο λίγα χιλιόμετρα έξω από τη Βόνη, ο Κρίστιαν Ρέσγκεν μιλά για νέα οικιστικά συγκροτήματα στην ευρύτερη περιοχή, στα οποία πηγαίνει με το φορτηγό για να εφοδιάσει κάθε σπίτι με πέλετ σε ειδικούς χώρους αποθήκευσης. Συχνά μάλιστα τα παράθυρα στα υπόγεια είναι μικρά ή περνά αναγκαστικά τα πέλετ μέσα από υπνοδωμάτια ή ευαίσθητα πατώματα μέχρι να φθάσει στα υπόγεια. Για να αντιμετωπίσει πάντως την πρωτοφανή ζήτηση ο Κρίστιαν Ρέσγκεν πουλά πλέον τα πέλετ με….δελτίο. Σε κάθε πελάτη διαθέτει μόνο τρεις παλέτες.

Πηγή: DW.com

Σενάρια ύφεσης και κουπόνια. Τα κέρδη της Ρωσίας. Ο εγκλωβισμός του φυσικού αερίου στην Τουρκία

 medlabnews.gr iatrikanea

Μια εξαιρετική ανάλυση της τρέχουσας οικονομικής κατάστασης της Ευρώπης όπου η ύφεση της οικονομίας της είναι αναπόφευκτη για το 2023 καθώς και των τεράστιων κερδών που αποκομίζει η Ρωσία από την πρώτη στιγμή του πολέμου, όπου τα μέτρα σε βάρος της τελικά λειτουργούν ως μπούμερανγκ για την ΕΕ και τέλος τους κινδύνους που ενέχει για την Κύπρο που διαθέτει φυσικό αέριο η επιπόλαιη πολιτική, με κίνδυνο να τεθεί το αέριο σε Τουρκική ομηρία, διαβάσαμε στην εφημερίδα ΣΗΜΕΡΙΝΗ της Κύπρου από τον Δρ. αναλυτή Δημοσίων Σχέσεων Γιάννο Χαραλαμπίδη,  Για όσους βαριούνται να διαβάσουν ακούστε τι είπε στο Sigmalive o κ. Χαραλαμπιδης για τα παραπάνω θέματα.

Πώς το φυσικό αέριο της Κύπρου τίθεται σε τουρκική ομηρία όταν η ΕΕ αναζητά εναλλακτικές πηγές ενέργειας - Πώς επηρεάζονται οι βιομηχανίες, οι επιχειρήσεις και τα νοικοκυριά από την πτώση του ευρώ, τα κουπόνια καυσίμων και οι κύκλοι της οικονομικής κρίσης και των διεθνών αλλαγών με ορίζοντα το 2030

Είναι πλέον κοινό μυστικό ότι τα μέτρα σε βάρος της Ρωσίας δεν είχαν υπολογιστεί ορθά από την ΕΕ και μάλλον ήταν επιβαλλόμενα από τις ΗΠΑ, σε μια συμμαχική πολιτική της αναδιαμόρφωσης του διεθνούς συστήματος, το οποίο έχει φτάσει στα όριά του από την εποχή της λήξης του Ψυχρού Πολέμου. Η ύφεση μοιάζει με δαμόκλειο σπάθη πάνω από το κεφάλι της ευρωπαϊκής οικονομίας. Η αβεβαιότητα είναι τέτοια στην ΕΕ, που υπάρχουν οικονομολόγοι, οι οποίοι τονίζουν με «μαύρο χιούμορ» ότι η περίπτωση της ύφεσης έχει φτάσει στο σημείο ν’ αποτελεί αντικείμενο στοιχημάτων και να δίνονται ποσοστά από τους μεγάλους οίκους αξιολόγησης, όπως κατ’ ανάλογο τρόπο συμβαίνει με τους αγώνες ποδοσφαίρου από τους «μπούκηδες». Όσο, δε, για τον πληθωρισμό, θεωρείται για το 2023 δεδομένος.

Σενάρια ύφεσης και κουπόνια…

Ήδη, η Golden Sachs έχει αυξήσει την πιθανότητα ύφεσης από 15% σε 30% για τον ορίζοντα των δύο επόμενων ετών και η Moody’s δίνει 40% πιθανότητες. Άλλοι οικονομολόγοι και Κέντρα Μελετών φτιάχνουν σενάρια επί τη βάσει προηγούμενων και νέων δεδομένων, με την ανάπτυξη να κινείται, καλώς εχόντων των πραγμάτων, σε 2,1% επί του ΑΕΠ της ΕΕ, αλλά λόγω της κρίσης να κατρακυλά στο -0,2% ή στο -0,4% αναλόγως των δεδομένων. Οι μεταβλητές αλλάζουν, διότι εξαρτώνται από σειρά πολιτικών και γεωπολιτικών εξελίξεων, που είναι συναφείς με τον πόλεμο στην Ουκρανία, τη διάρκειά του, τις ενεργειακές εξαρτήσεις της ΕΕ από τη Ρωσία, τις σχέσεις της Ευρώπης με τις ΗΠΑ, τον ρόλο της Κίνας με τους υπόλοιπους δρώντες και τη λήψη αποφάσεων με βάση ελλειμματικές στρατηγικές.

Η πτώση του ευρώ και τα κουπόνια

Ειδικώς η Ευρώπη είναι αυτή που κυρίως πληρώνει τα σπασμένα του πολέμου στην Ουκρανία, αφού το ευρώ έχει χάσει 1,6% από την αξία του και η ισοτιμία του είναι 1 προς 1 με το δολάριο, κάτι που σηματοδοτεί το χειρότερο ρεκόρ εδώ και 20 χρόνια. Η Ευρώπη και γενικότερα ο Δυτικός κόσμος αντιμετωπίζουν την απειλή του πληθωρισμού και της ύφεσης. Κυρίως τα κράτη-μέλη της ΕΕ τελούν υπό τη ρωσική ενεργειακή εξάρτηση του φυσικού αερίου. Η μείωση της συναλλαγματικής ισοτιμίας του ευρώ μεταφράζεται ως αύξηση των τιμών στα εισαγόμενα προϊόντα, γεγονός που αναμένεται να αυξήσει τις τάσεις πληθωρισμού, δημιουργώντας νέα δίνη εφόσον δεν θα υπάρχει και ανάλογη ανάπτυξη. Αντίθετα είναι εμφανής η απειλή της ύφεσης.

Βεβαίως, μπορεί να ισχυριστεί κάποιος ότι με την πτώση του ευρώ θα ήταν δυνατή η αύξηση των εξαγωγών της ΕΕ. Όμως, ταυτοχρόνως, θα πρέπει να λάβουμε υπ’ όψιν την αύξηση του κόστους παραγωγής, αφού οι τιμές και του φυσικού αερίου και του πετρελαίου είναι στα ύψη, τη μείωση της παραγωγής, και κατ’ επέκτασιν των εξαγωγών λόγω της αντίστοιχης μείωσης εισαγωγών από άλλες χώρες ως αποτέλεσμα της γενικότερης ανόδου του πληθωρισμού και του κινδύνου της ύφεσης. Μάλιστα, η ΕΕ δεν είναι αυτάρκης σε πετρέλαιο και φυσικό αέριο που χρησιμοποιούνται ως βασικές καύσιμες ύλες στις επιχειρήσεις, τη βιομηχανία και τα νοικοκυριά. Ήδη, εδώ και μερικές μέρες, η Ρωσία έχει σταματήσει τη διοχέτευση φυσικού αερίου από τον Βόρειο Αγωγό 1 λόγω συντήρησης. Τι θα συμβεί εάν στις 21 Ιουλίου δεν ανοίξει την κάνουλα ή προσφέρει μειωμένη ροή φυσικού αερίου; Οι ειδικοί λένε ότι η ύφεση θα έρθει πιο γρήγορα απ’ ό,τι φανταζόμαστε, διότι θα αναγκαστεί η Γερμανία να εκδίδει δελτία καυσίμων (κουπόνια)! Υπολογίζεται ότι οι τιμές στο ηλεκτρικό ρεύμα μπορούν να σημειώσουν την περίοδο του χειμώνα αύξηση που θα φθάσει ακόμη και το 65% στα νοικοκυριά. Στην Κύπρο έχει ήδη γίνει λόγος για αύξηση της τάξης του 24%. Όσο μεγαλύτερος είναι ο λογαριασμός, τόσο μεγαλύτερο είναι το κόστος όχι μόνο για τα νοικοκυριά, αλλά και για τις επιχειρήσεις, που θα περάσουν δύσκολες ώρες και δεν αποκλείεται να προχωρήσουν είτε σε μειώσεις μισθών για να επιβιώσουν ή ακόμη και σε απολύσεις.

Εναλλακτικές επιλογές

Εφόσον η Γερμανία, που είναι η ατμομηχανή της ευρωπαϊκής οικονομίας, θα νοσήσει, θα επηρεαστεί ολόκληρη η ΕΕ. Και οι εναλλακτικές της Ρωσίας ενεργειακές επιλογές για την ΕΕ προέρχονται από: 1) Βρετανία και Νορβηγία. 2) Βόρειο Αφρική. 3) Αζερμπαϊτζάν μέσω Τουρκίας. 4) Τα LNG των ΗΠΑ. Όμως οι ποσότητες είτε φυσικού αερίου είτε πετρελαίου από τις χώρες αυτές δεν είναι ικανές να καλύψουν τις ανάγκες της Γηραιάς Ηπείρου στο ποσοστό που αυτές καλύπτονταν σήμερα από τη Ρωσία.

Μια τέταρτη επιλογή είναι η κάλυψη αναγκών μέσω της πυρηνικής ενέργειας, την οποία μπορούν να προσφέρουν με ασφάλεια η Γερμανία, η Γαλλία, το Βέλγιο και η Βρετανία. Δεν ήταν τυχαία η τελευταία απόφαση του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου ότι η πυρηνική ενέργεια και το φυσικό αέριο μπορούν να χρησιμοποιούνται ώς το 2030 και 2050, όταν η ΕΕ θα περάσει στην πράσινη ενέργεια.

Η ενίσχυση της Τουρκίας, το κόστος της Μόσχας και οι εξαρτήσεις της ΕΕ

Επί των ανωτέρω θα πρέπει να επισημανθούν τα εξής:

1. Η Τουρκία συνεχίζει την πολιτική του εκκρεμούς, δηλαδή να κινείται μεταξύ της Ρωσίας, των ΗΠΑ και γενικότερα της Δύσης αναλόγως των στρατηγικών της συμφερόντων. Διαχειρίζεται τη γεωπολιτική της θέση με διπλωματική ικανότητα, διότι, εκτός των άλλων, την βοηθούν και οι εξελίξεις:

Α) Είναι σημαντική για το ΝΑΤΟ σε ό,τι αφορά την ανάσχεση της ρωσικής απειλής στην περιοχή της Μαύρης θάλασσας. Β) Έχει άριστες σχέσεις με το Αζερμπαϊτζάν, που αναδεικνύεται σε εναλλακτική πηγή φυσικού αερίου για την Ευρώπη, με τον αγωγό να περνά μέσω του εδάφους της (Τουρκίας). Γ) Διαδραματίζει αυξημένη διπλωματική δράση στο ζήτημα της αποδέσμευσης 25 εκατομμυρίων τόνων σιτηρών που είναι παγιδευμένα στα λιμάνια της Μαύρης Θάλασσας και δη στις προσπάθειες που γίνονται για αποναρκοθέτηση και για τη διέλευση των πλοίων από τα στενά.

1. Η Ευρώπη βρίσκεται σε πολύ μεγαλύτερη εξάρτηση έναντι των ΗΠΑ ως αποτέλεσμα του Πολέμου στην Ουκρανία, διότι: Α) Οι στρατιωτικές και στρατηγικές εξαρτήσεις των Ευρωπαίων έναντι των Αμερικανών αυξάνονται μέσω του ΝΑΤΟ, αφού χωρίς τις ΗΠΑ δεν μπορεί να λειτουργήσει η αποτροπή επί της νέας ρωσικής απειλής. Β) Η εξάρτηση της ΕΕ έναντι των Αμερικανών σε επίπεδο υγροποιημένου αερίου έχει αυξηθεί σε ποσοστό της τάξης του 110%. Το κόστος αγοράς είναι μεγαλύτερο από αυτό που πλήρωναν οι Ευρωπαίοι στους Ρώσους, οι οποίοι, όμως, με βάση τους υπολογισμούς των Δυτικών, θα έχαναν από τις κυρώσεις που τους επιβλήθηκαν περίπου το 1/3 με 1/2 του ΑΕΠ τους.

Τα κέρδη της Ρωσίας

Η Ρωσία όχι μόνο φαίνεται να αντέχει τις κυρώσεις, αλλά είναι αντιληπτό ότι είχε καταστρώσει μια δική της στρατηγική για την αντιμετώπισή τους, που στηρίζεται στις συμφωνίες που είχε κλείσει και συνεχίζει να καλλιεργεί μαζί με την Κίνα και την Ινδία, κερδίζοντας ουκ ολίγα από την αύξηση της τιμής του φυσικού αερίου αλλά και του πετρελαίου. Ο Πρόεδρος Πούτιν, λίγο πριν από την έκρηξη του πολέμου στις 24 Φεβρουαρίου του 2022, έκλεισε στις 4 του ίδιου μήνα μία μεγάλη συμφωνία με την Κίνα, διάρκειας 30 ετών, που αφορά αφενός στον υπερσιβηρικό αγωγό 2, ο οποίος αναμένεται να ολοκληρωθεί περί το 2026, και αφετέρου σε άλλα ενεργειακά ζητήματα. Η συμφωνία αυτή θα αυξήσει τα έσοδα της Μόσχας κατά 117,5 δις δολάρια και θα καλύψει τμήμα των ζημιών από τον τερματισμό παροχής φυσικού αερίου στην Ευρώπη, που έφερε το 2021 στη Ρωσία έσοδα της τάξης των 400 δις ευρώ. Ταυτοχρόνως, διαρκούντος του πολέμου σημειώθηκε αύξηση της πώλησης φυσικού αερίου αλλά και πετρελαίου, τόσο προς την Κίνα όσο και στην Ινδία με πιο χαμηλές τιμές, οι οποίες, σύμφωνα με υπολογισμούς της ΕΕ, φτάνουν έως και το 50% της τιμής την οποία αγόραζαν φυσικό αέριο οι Ευρωπαίοι εταίροι από τη Μόσχα. Μέχρι τον Μάιο του 2022 η Ρωσία κέρδισε 24 περίπου δισεκατομμύρια δολάρια από τη διοχέτευση φυσικού αερίου προς την Ινδία (5,1) και την Κίνα (18,9), δηλαδή 13 δισεκατομμύρια δολάρια περισσότερα από την περσινή χρονιά. Η Μόσχα κέρδισε τις πρώτες εκατό μέρες του πολέμου 94,4 δισεκατομμύρια δολάρια από τις πωλήσεις ορυκτού πλούτου, που αναλογούν σε σημαντικό ποσοστό του συνολικού της ομοσπονδιακού προϋπολογισμού. Υπολογίζεται ότι η οικονομία της θα έχει πλεόνασμα αφού οι δαπάνες της θα ανέλθουν στα 25 τρισεκατομμύρια ρούβλια, ενώ οι εισπράξεις της θα είναι γύρω στα 26 τρισεκατομμύρια ρούβλια.

Χρονικοί κύκλοι κρίσης και εξελίξεων

Υπό αυτές τις συνθήκες, θα πρέπει να παρατηρηθούν οι ακόλουθοι χρονικοί κύκλοι της κρίσης:

Α) Ο υφιστάμενος, που καθορίζεται από δύο μεταβλητές. Η πρώτη είναι αυτή της λήξης του πολέμου στην Ουκρανία. Κανείς δεν γνωρίζει πότε αυτό θα συμβεί. Από τις πρώτες δυο εβδομάδες είχαμε επισημάνει ότι η Ουκρανία μπορεί να μετατρέψει τη χώρα σε Συρία της Ευρώπης. Οι Ουκρανοί θα τροφοδοτούνται με όπλα από τις ΗΠΑ και τη Βρετανία, καθώς και από άλλες χώρες, για να πετάξουν τους Ρώσους εισβολείς έξω από τα κατεχόμενα εδάφη τους, διότι με αυτόν τον τρόπο η Δύση θα εμφανίζεται πιστή τις αρχές του δικαίου. Ταυτοχρόνως, με τον τρόπο αυτό θέλει να δημιουργήσει στη Μόσχα συνθήκες κατατριβής, μέσω μιας ανοικτής πληγής, που θα προκαλεί οικονομικό και στρατιωτικό κόστος, καθώς και κόστος σε ανθρώπινες ζωές.

Β) Η ολοκλήρωση του υπερσιβηρικού 2 περί το 2026 και άλλων ενεργειακών στρατηγικών κινήσεων, που θα ενισχύουν την απεξάρτηση της Ρωσίας από την Ευρώπη και θα ενδυναμώνουν τις αλληλεξαρτήσεις της Ρωσίας και της Κίνας.

Γ) Η στρατηγική της ΕΕ προσδοκά να περάσει στην πράσινη ανάπτυξη, η οποία έχει τον πρώτο μεταβατικό σταθμό το 2030 και τον τελικό το 2050. Αυτοί οι υπολογισμοί ήταν πριν από την κρίση. Το ερώτημα είναι εάν αυτοί εν λόγω σταθμοί θα συνεχίσουν να είναι υλοποιήσιμοι ή εάν θα πρέπει να επαναπροσδιοριστούν.

1) Ο καθορισμός των σχέσεων Ρωσίας - ΕΕ, ΗΠΑ -Ρωσίας, Ρωσίας - Κίνας, ΕΕ - Κίνας και ΗΠΑ - Κίνας. Για την Κίνα υπάρχουν δύο σχολές σκέψης. Η μία διαβλέπει την προοπτική, με ορίζοντα περί το 2030, ακόμη και νωρίτερα, να ξεπεράσει τις ΗΠΑ στη διεθνή σκηνή οικονομικά και άλλως πως. Και υπάρχει και η δεύτερη σχολή σκέψης, που ισχυρίζεται ότι για να εξαγάγει κάποιος ασφαλή συμπεράσματα θα πρέπει να μελετήσει τα τεκταινόμενα εντός της Κίνας. Η κατάσταση αυτή χαρακτηρίζεται από μια σειρά προβλημάτων όπως είναι τα κοινωνικά, τα οικονομικά, εκείνα των ενεργειακών εξαρτήσεων, του ολοκληρωτικού πολιτειακού συστήματος, της μόλυνσης του περιβάλλοντος που προκαλεί προβλήματα στα ποτάμια και στο πόσιμο νερό και της σταδιακής απώλειας του χαμηλού κόστους παραγωγής. Σε αυτά προστίθενται τα εξής: 1) Η χώρα θα περάσει σε άλλα στάδια βιομηχανίας και ανάπτυξης, που σημαίνει αύξηση κόστους παραγωγής. 2) Η δημιουργία εχθρών που προκύπτουν μέσα από την ηγεμονική της πολιτική. Οι μεταβλητές αυτές μπορούν δημιουργήσουν ανασταλτικές τάσεις για την Κίνα, της οποίας, όπως λέγεται, η άνοδος είχε ιλιγγιώδη ταχύτητα, αλλά αυτή ακριβώς η πρακτική την αναγκάζει να ζει με τον εφιάλτη μιας αποτυχίας. Δηλαδή, να ζει με το άγχος εάν τελικά θα καταφέρει ή όχι να ξεπεράσει τις ΗΠΑ και αν θα ηγεμονεύσει ή όχι στην περιοχή της. Και στις δύο περιπτώσεις, είτε πετύχει είτε αποτύχει, καταλήγει κάποιος στο σενάριο ότι το Πεκίνο μάλλον θα αυξήσει την επιθετικότητά του. Και αυτό θα συμβεί είτε γιατί η Κίνα αισθάνεται τη μεγάλη ισχύ της να γίνεται ακόμη μεγαλύτερη είτε γιατί δεν θα εκπληρώσει τους στόχους που η ίδια καθορίζει σήμερα για τον εαυτό της, αλλά και οι άλλοι γι’ αυτήν.

Ο εγκλωβισμός του φυσικού αερίου στην Τουρκία

Η μελέτη του παγκόσμιου και περιφερειακού συστήματος με ορίζοντα την επόμενη δεκαετία χαρακτηρίζεται από δομικές αλλαγές στα ισοζύγια δυνάμεων, που θα μας κρατούν στην κόψη του ξυραφιού. Ο πόλεμος στην Ουκρανία είναι μόνο η αρχή των αλλαγών αυτών. Και, βεβαίως, η Κύπρος είναι μεν μικρή χώρα, η οποία όμως διαθέτει μια δυσανάλογη με το μέγεθός της γεωπολιτική θέση. Γίνεται, δε, σημαντικότερη ένεκα του πλούτου της σε φυσικό αέριο, που είναι αναγκαίο και θα συνεχίσει να είναι για την ΕΕ, διότι συνιστά εναλλακτική επιλογή. Μια τέτοια στρατηγική θέση, όπως αυτή της Κύπρου, θέλει πολύ μεγαλύτερη ικανότητα διαχείρισης από αυτήν που διαθέτει το κυπριακό πολιτικό κατεστημένο, αρκετά στελέχη του οποίου συνδέουν τη λύση του Κυπριακού χωρίς να λαμβάνουν υπόψη τις γεωπολιτικές μεταβλητές που τρέχουν. Και, ως εκ τούτου, προβάλλουν τη θέση ότι θα πρέπει να περάσει αγωγός διοχέτευσης φυσικού αερίου από την Κύπρο στην Τουρκία. Και ότι, μάλιστα, αυτό είναι προς όφελός μας. Οι ρεαλιστικοί κανόνες ισχύος, άλλα λένε. Το ζητούμενο σε τέτοιες περιπτώσεις δεν είναι μόνο ποιος είναι ο ιδιοκτήτης, αλλά, κυρίως, ποιος έχει την ισχύ. Και την ισχύ την έχει η Τουρκία εάν δεν αλλάξουν τα ισοζύγια δυνάμεων στην περιοχή με τις συμμαχίες της Κύπρου με την Ελλάδα και το Ισραήλ, καθώς και με άλλους δρώντες, μεταξύ των οποίων οι ΗΠΑ, το ΝΑΤΟ και η ΕΕ. Διότι η Άγκυρα θα έχει μέσω των συνταγματικών δομών μιας ομοσπονδιακής λύσης, όπως τα κρυφά βέτο των Τουρκοκυπρίων και της συμπροεδρίας, τη δυνατότητα να καθιστά το φυσικό αέριο της Κύπρου, εργαλείο για την ενίσχυση του ρόλου της ως περιφερειακής δύναμης παγκοσμίων διαστάσεων. Και εμείς, όπως μας έχει τονίσει ο Ερσίν Τατάρ, θα μετατραπούμε σε επαρχία της Νέας Οθωμανικής Αυτοκρατορίας. Οι στόχοι της Τουρκίας δεν θα αλλάξουν εάν πέσει ο Ερντογάν, διότι οι Κεμαλιστές τον κατηγορούν για δειλία στο Αιγαίο και ότι παζαρεύει στο Κυπριακό, ένα ζήτημα που γι’ αυτούς είναι κλειστό! Συνεπώς, είναι ουτοπία ότι θα αλλάξει η επεκτατική πολιτική της Άγκυρας και είναι δεύτερη ουτοπία ότι με τον εξευμενισμό και την προσφορά αγωγού προς τα τουρκικά παράλια θα γίνει πιο ευέλικτος ο Ερντογάν ή οι Κεμαλιστές. Η δική μας στρατηγική είναι που θα πρέπει να αλλάξει, εάν θέλουμε να έχουμε καλύτερα αποτελέσματα έναντι της Τουρκίας. Και αυτή η στρατηγική, την οποία έχουμε περιγράψει πολλάκις, στηρίζεται στη λογική της αποτροπής και της ισχύος. Δυστυχώς, οι ηγεσίες μας θέλουν να την αγνοούν, καταδικάζοντας και τη λύση και την εκμετάλλευση του φυσικού αερίου σε αδιέξοδα…

Τινάζεται στον αέρα η οικονομία της Ευρώπης - Μπούμερανγκ οι κυρώσεις

Πηγή, simerini-sigmalive.com

Επισιτιστική κρίση. Καίγονται χωράφια σιτηρών στην Ουκρανία. Φόβοι για 300.000 τόνους

medlabnews.gr iatrikanea

Περίπου 300.000 τόνοι σιτηρών είναι ενδεχόμενο να έχουν αποθηκευτεί σε αποθήκες, για τις οποίες, το Κίεβο πιστεύει ότι καταστράφηκαν από ρωσικούς βομβαρδισμούς το προηγούμενο Σαββατοκύριακο, όπως δήλωσε σήμερα ο αναπληρωτής υπουργός Γεωργίας Τάρας Βισότσκι.

Μιλώντας στην κρατική τηλεόραση, ο Βισότσκι είπε ότι σύμφωνα με τα αρχεία, κατά την έναρξη του πολέμου (24 Φεβρουαρίου), στις αποθήκες, ενός από τους μεγαλύτερους τερματικούς σταθμούς αποθήκευσης στο λιμάνι Μικολάιβ στη Μαύρη Θάλασσα, είχαν αποθηκευτεί 250.000-300.000 τόνοι σιτηρών, κυρίως σιταριού και καλαμποκιού.

Μαίνεται η μάχη για τα σιτηρά, με την επισιτιστική κρίση να απειλεί μεγάλο μέρος του παγκόσμιου πληθυσμού. Σε αυτό το τεταμένο σκηνικό, το Κίεβο κατηγόρησε τη Ρωσία ότι βομβαρδίζει τους σιτοβολόνες της Ουκρανίας. Την ίδια στιγμή, το Κίεβο κρούει δραματικό καμπανάκι για τον εγκλωβισμό εκατομμύρια τόνων σιτηρών στην Ουκρανία, λόγω «μπλόκου» λιμανιών από τη Ρωσία.

Πλάνα δείχνουν Ουκρανούς στρατιώτες να ψεκάζουν με νερό τις καλλιέργειες σιταριού σε μια προσπάθεια να σώσουν τη σοδειά των σιτηρών. Η Ουκρανία, που ονομάζεται και σιτοβολώνας της Ευρώπης, διαθέτει μερικά από τα πιο εύφορα εδάφη της ηπείρου - και προμηθεύει με τρόφιμα μεγάλο μέρος της Μέσης Ανατολής και της Αφρικής.

Οι εμπρηστικές βόμβες, οι οποίες έχουν απαγορευτεί από συνθήκη του ΟΗΕ που έχει υπογραφεί από τη Ρωσία, την Ουκρανία και άλλες 123 χώρες, έχουν χρησιμοποιηθεί επανειλημμένα από τις δυνάμεις του Πούτιν από την έναρξη της εισβολής στις 24 Φεβρουαρίου.

Η Σύμβαση για ορισμένα συμβατικά όπλα απαγορεύει τη χρήση συγκεκριμένων τύπων όπλων που θεωρείται ότι προκαλούν περιττά ή αδικαιολόγητα δεινά στους μαχητές ή πλήττουν αδιακρίτως τους αμάχους.

Το εύφλεκτο περιεχόμενο των βομβών αυτών καίγεται στους 2.200C και ανάβει πυρκαγιές που είναι δύσκολο να σβηστούν.

Παράγουν την πιο καυτή ανθρωπογενή ουσία και μπορούν να κάψουν την ανθρώπινη σάρκα μέχρι το κόκκαλο.

Μπλίνκεν για Ουκρανία: 20 εκατ. τόνοι σιτηρών κλειδωμένα σε σιλό στην Οδησσό

Η αποκάλυψη αυτή ήρθε την ώρα που ο υπουργός Εξωτερικών των ΗΠΑ, Άντονι Μπλίνκεν, εκτίμησε ότι υπάρχουν 20 εκατομμύρια τόνοι σιτηρών που βρίσκονται κλειδωμένα σιλό έξω από το λιμάνι της Οδησσού στη Μαύρη Θάλασσα.

Και υπάρχουν περισσότερες ποσότητες σιτηρών σε πλοία που εμποδίζονται να φύγουν από το βασικό στρατηγικό λιμάνι.

Ο Μπλίνκεν δήλωσε την Παρασκευή: «Ο πρόεδρος Πούτιν εμποδίζει την αποστολή τροφίμων και χρησιμοποιεί επιθετικά τη μηχανή προπαγάνδας του για να αποσείσει ή να διαστρεβλώσει την ευθύνη, επειδή ελπίζει ότι έτσι θα κάνει τον κόσμο να του υποκύψει και να τερματίσει τις κυρώσεις.

Με άλλα λόγια, με απλά λόγια, πρόκειται για εκβιασμό.

'Το Κρεμλίνο πρέπει να συνειδητοποιήσει ότι εξάγει την πείνα και τον πόνο πολύ πέρα από τις ουκρανικές συνοικίες, με τις χώρες της Αφρικής που βιώνουν ένα υπερβολικά μεγάλο μερίδιο του πόνου».

Τι συμβαίνει με το ψωμί; Γιατί υπάρχει κίνδυνος από τον Σεπτέμβριο να πούμε το ψωμί, ψωμάκι;

medlabnews.gr iatrikanea

Η έκφραση θα πούμε το… ψωμί ψωμάκι δεν απέχει και πολύ από την πραγματικότητα καθώς πέντε από τις επτά πληγές του Φαραώ έρχονται να μας υπενθυμίσουν ότι βρισκόμαστε μπροστά στο φάσμα μιας γενικευμένης επισιτιστικής κρίσης. Τη δραματική κατάσταση που έχει δημιουργηθεί περιέγραψε ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Αρτοποιών, Μιχάλης Μούσιος, λέγοντας χαρακτηριστικά πως «έχουμε σιτάρι για το επόμενο τρίμηνο».

Ο ίδιος προσθέτει και τα ακόλουθα:

«Η κατάσταση είναι πολύ δύσκολη και πρωτόγνωρη. Ζήσαμε την κρίση του 2008 με την εκτίναξη της τιμής των δημητριακών. Περάσαμε τόσα χρόνια οικονομικής κρίσης, βιώσαμε δύο χρόνια πανδημίας, αλλά αυτό που ζούμε τώρα δεν το έχουμε ξαναδεί στα μάτια μας!».

Οι τιμές στα μαλακά άλευρα διπλασιάστηκαν από τον Φεβρουάριο σε Μάρτιο, τώρα είναι σε σταθερά επίπεδα αλλά θα αργήσουμε να δούμε αποκλιμάκωση τιμών.

Τα στοιχεία της Ομοσπονδίας, δείχνουν ότι αυτή τη στιγμή η μέση τιμή του κιλού στο ψωμί διαμορφώνεται στα 2,50 ευρώ, ενώ υπάρχουν περιοχές όπου έφτασε και στα 2,60 ευρώ το κιλό.

«Η ενημέρωση που έχουμε από τους κυλινδρόμυλους είναι ότι θα εξακολουθήσουμε να αγοράζουμε άλευρα στις ίδιες τιμές», δηλώνει, τονίζοντας παράλληλα ότι οι εισαγωγές μετά την έναρξη του πολέμου γίνονται και από Γερμανία, Γαλλία, Βουλγαρία, Ρουμανία και Καναδά.

Επισημάνει πάντως ότι μπορεί να υπάρξει μικρή επιβάρυνση της τάξεως του 5% και πως σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία μέχρι τώρα η αναπροσαρμογές δεν υπερβαίνουν το 10%. «Σε κάθε περίπτωση επιμένουμε για μείωση του ΦΠΑ από το 13% στο 6% στην τιμή του ψωμιού και των άλλων προϊόντων άρτου, αφού έτσι μόνο μπορεί να λειτουργήσουν οι φούρνοι και να παραμείνουν ανταγωνιστικοί και ποιοτικοί» σημειώνει ο πρόεδρος των αρτοποιών.

Η αδυναμία εξαγωγών από Ουκρανία και το εμπάργκο της Ινδίας

Από τις αρχές του χρόνου, σύμφωνα με το ινστιτούτο Kayrros, οι τιμές σιταριού έχουν αυξηθεί κατά 60% εξαιτίας της αδυναμίας της Ουκρανίας να κάνει εξαγωγές. Υπενθυμίζεται ότι η Ουκρανία είναι η έκτη μεγαλύτερη παραγωγός σιτηρών στον κόσμο και λόγω των συγκρούσεων υπολογίζεται ότι η παραγωγή της θα μειωθεί φέτος τουλάχιστον κατά ένα τρίτο.q

Την ίδια ώρα, στην Ινδία, τη δεύτερη μεγαλύτερη παραγωγό σιταριού στον κόσμο τα πράγματα είναι πιο δύσκολα αφού έπειτα από κύμα καύσωνα μέσα στον Απρίλιο που επηρέασε την παραγωγή της, η κυβέρνηση ανακοίνωσε ότι για να μπορέσει να ελέγξει την εγχώρια αύξηση της τιμής του σιταριού, απαγορεύει τις εξαγωγές του.

Μετά το εμπάργκο που ανακοίνωσε η Ινδία, οι συναλλαγές έκλεισαν στα 548,25 ευρώ ανά τόνο, κάτι που αποτελεί ρεκόρ στην τιμή του σιταριού στην ευρωπαϊκή αγορά.

Η Ρωσία δεν μπορεί να εξάγει Ουκρανικά σιτηρά στην Ευρώπη από τα λιμάνια της Μαύρης Θάλασσας κάτι που έχει εκτινάξει τις τιμές των σιτηρών, όπως δήλωσε χαρακτηριστικά ο αναπληρωτής υπουργός Εξωτερικών της Ρωσίας Αλεξάντερ Πάνκιν.

Σε όλο τον κόσμο χώρες σταματούν τις εξαγωγές βασικών τροφίμων. Έρχεται επισιτιστική κρίση και μεγάλη πείνα

επιμέλεια medlabnews.gr iatrikanea

Όλες οι χώρες διαβλέπουν ότι έρχεται επισιτιστική κρίση. Εάν στην Ελλάδα δεν ξυπνήσουμε και δεν επενδύσουμε στον πρωτογενή τομέα, θα πεινάσουμε.

Οι παραγωγοί τροφίμων κατέχουν υπερβολικά μεγάλη δύναμη και οι ρυθμιστικές αρχές δεν καταλαβαίνουν σχεδόν καθόλου τι συμβαίνει. Σας θυμίζει κάτι; Τα τελευταία χρόνια, οι επιστήμονες κρούουν μανιωδώς τον κώδωνα του κινδύνου, που οι κυβερνήσεις αρνούνται να ακούσουν: το παγκόσμιο διατροφικό σύστημα αρχίζει να μοιάζει με το παγκόσμιο χρηματοπιστωτικό σύστημα πριν από το 2008.

Ενώ η χρηματοπιστωτική κατάρρευση θα ήταν καταστροφική για την ανθρώπινη ευημερία, η πιθανή κατάρρευση του διατροφικού συστήματος δεν αντέχει ούτε στη σκέψη. Ωστόσο, οι ενδείξεις ότι κάτι πάει πολύ στραβά κλιμακώνονται με ταχείς ρυθμούς. Η τρέχουσα άνοδος των τιμών των τροφίμων μοιάζει με το τελευταίο σημάδι συστημικής αστάθειας.

Η επισιτιστική κρίση προκλήθηκε από τον συνδυασμό της πανδημίας και της εισβολής στην Ουκρανία. Ενώ αυτοί είναι σημαντικοί παράγοντες, επιδεινώνουν ένα υποκείμενο πρόβλημα. Για χρόνια, φαινόταν ότι η πείνα οδεύει προς εξαφάνιση. Ο αριθμός των υποσιτιζόμενων ανθρώπων μειώθηκε από 811 εκατομμύρια το 2005, σε 607 εκατομμύρια το 2014. Αλλά το 2015, η τάση άρχισε να αντιστρέφεται. Από τότε, η πείνα αυξάνεται: στα 650 εκατομμύρια το 2019 και επιστρέφει στα 811 εκατομμύρια το 2020. Το τρέχον έτος είναι πιθανό να είναι πολύ χειρότερο.

Η άνοδος των τιμών των τροφίμων αποτελεί πλέον σημαντική κινητήρια δύναμη του πληθωρισμού, ο οποίος έφτασε το 9% στο Ηνωμένο Βασίλειο τον περασμένο μήνα. Τα τρόφιμα γίνονται απλησίαστα ακόμη και για πολλούς ανθρώπους στα πλούσια κράτη. Ο αντίκτυπος στις φτωχότερες χώρες είναι πολύ χειρότερος.

Ενώ η τροφή μας έχει γίνει τοπικά πιο ποικιλόμορφη, σε παγκόσμιο επίπεδο έχει γίνει λιγότερο ποικιλόμορφη. Μόλις τέσσερις καλλιέργειες – σιτάρι, ρύζι, αραβόσιτος και σόγια – αντιπροσωπεύουν σχεδόν το 60% των θερμίδων που καλλιεργούν οι αγρότες. Η παραγωγή τους είναι πλέον ιδιαίτερα συγκεντρωμένη σε μια χούφτα έθνη, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας και της Ουκρανίας. Η Παγκόσμια Πρότυπη Διατροφή καλλιεργείται από την Παγκόσμια Πρότυπη Φάρμα, η οποία προμηθεύεται από τις ίδιες εταιρείες, με τα ίδια πακέτα σπόρων, χημικών και μηχανημάτων, και είναι ευάλωτη στα ίδια περιβαλλοντικά σοκ.

Τώρα το παγκόσμιο σύστημα τροφίμων πρέπει να επιβιώσει όχι μόνο από τις εσωτερικές του αδυναμίες, αλλά και από περιβαλλοντικές και πολιτικές διαταραχές που ενδέχεται να αλληλεπιδρούν μεταξύ τους. Για να δώσουμε ένα σημερινό παράδειγμα, στα μέσα Απριλίου, η ινδική κυβέρνηση πρότεινε ότι θα μπορούσε να καλύψει το έλλειμμα στις παγκόσμιες εξαγωγές τροφίμων που προκλήθηκε από την εισβολή της Ρωσίας στην Ουκρανία. Μόλις ένα μήνα αργότερα, απαγόρευσε τις εξαγωγές σιταριού, αφού οι καλλιέργειες συρρικνώθηκαν από έναν καταστροφικό καύσωνα.

Η μία χώρα μετά την άλλη απαγορεύουν τις εξαγωγές βασικών τροφίμων και αγαθών.

Σύμφωνα με το CNBC, οι χώρες που «κλείνουν τα σύνορα» στις εξαγωγές είναι:

Αργεντινή: σογιέλαιο, σογιάλευρο

Αλγερία: Ζυμαρικά, παράγωγα σιταριού, φυτικά έλαια, ζάχαρη

Αίγυπτος: Φυτικά έλαια, καλαμπόκι, σιτάρι, αλεύρι, έλαια, ζυμαρικά, φασόλια, φακές

Ινδία: Σιτάρι

Ινδονησία: Φοινικέλαιο, φοινικοπηρηνέλαιο

Ιράν: Πατάτες, μελιτζάνες, ντομάτες, κρεμμύδια

Καζακστάν: Σιτάρι, σιτάλευρο

Κόσοβο: Σιτάρι, καλαμπόκι, αλεύρι, φυτικά έλαια, αλάτι, ζάχαρη

Τουρκία: Μοσχάρι, πρόβειο κρέας, αίγειο κρέας, βούτυρο, μαγειρικά έλαια

Ουκρανία: Σιτάρι, βρώμη, κεχρί, ζάχαρη

Ρωσία: Ζάχαρη, σπόροι ηλίανθου, σιτάρι, κριθάρι, καλαμπόκι, αραβόσιτος σε κόκκους, σίκαλη

Σερβία: σιτάρι, καλαμπόκι, αλεύρι, λάδι

Τυνησία: Φρούτα, λαχανικά

Κουβέιτ: Προϊόντα κοτόπουλου, φυτικά έλαια, δημητριακά

Τη στιγμή που ο πόλεμος συνεχίζεται, υπάρχει αυξανόμενη πιθανότητα να υπάρξουν ελλείψεις τροφίμων, κυρίως στα δημητριακά και τα φυτικά έλαια και αυτό θα αναγκάσει τις περισσότερες χώρες να βάλουν περιορισμούς στο εμπόριο, προειδοποιούν οι αναλυτές του Ινστιτούτου Joseph Glauber, David Laborde και Abdullah Mamun.

Πρέπει επειγόντως να διαφοροποιήσουμε την παγκόσμια παραγωγή τροφίμων, τόσο γεωγραφικά όσο και σχετικά με τις καλλιέργειες και τις τεχνικές καλλιέργειας. Πρέπει να σπάσουμε τον κλοιό των τεράστιων εταιρειών και των κερδοσκόπων. Πρέπει να δημιουργήσουμε εφεδρικά συστήματα, που θα παράγουν τρόφιμα με εντελώς διαφορετικά μέσα. Πρέπει να εισάγουμε εφεδρική ικανότητα σε ένα σύστημα που απειλείται από την ίδια του την αποτελεσματικότητα.

Αν τόσοι πολλοί μπορούν να πεινάσουν σε μια εποχή πρωτοφανούς γενναιοδωρίας, οι συνέπειες της μεγάλης αποτυχίας των καλλιεργειών που θα μπορούσε να προκαλέσει η περιβαλλοντική καταστροφή ξεπερνούν κάθε φαντασία. Το σύστημα πρέπει να αλλάξει.

Πηγή Πληροφοριών CNBC