Τι είναι η τοξική καρκινογόνος ουσία ακρυλαμίδιο; Γιατί σχετίζεται με τις τηγανητές πατάτες, τοστ, καφέ, μπισκότα;

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακής βιολόγου, medlabnews.gr iatrikanea

Το ακρυλαμίδιο (Acrylamide) είναι μια άοσμη λευκή κρυσταλλική ουσία η οποία όταν θερμαίνεται πολυμερίζεται. Χρησιμοποιείται κυρίως στις βιομηχανίες πετρελαίου και χάρτου λόγω της ικανότητάς του να πολυμερίζεται σε παχύρρευστα υγρά και να δημιουργεί ζελέ.

Παράλληλα όμως είναι παρόν σε ένα ευρύ φάσμα τροφίμων που έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία, όπως οι τηγανητές πατάτες και τα πατατάκια, ο καφές, το ψωμί και τα υπόλοιπα αρτοσκευάσματα, τα μπισκότα και τα αμυλούχα snacks. Λόγω του ότι τα προϊόντα αυτά είναι ευρείας κατανάλωσης, η ανησυχία για την δημόσια υγεία είναι αυξημένη, ενώ ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στα παιδιά επειδή αποτελούν πιο ευάλωτη ομάδα καταναλωτών λόγω της μεγαλύτερης έκθεσης ανά μονάδα βάρους.
Τροφές αλλά και ροφήματα που καταναλώνονται από εκατοντάδες εκατομμύρια πολίτες καθημερινά, και που ενδέχεται να προκαλούν ακόμα και καρκίνο, μπαίνουν στο στόχαστρο της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, η οποία ενισχύει περαιτέρω τη νομοθεσία για την ασφάλεια τροφίμων.

Η αιτία ανησυχίας είναι η ουσία ακρυλαμίδιο η οποία, μετά από μακροχρόνιες επιστημονικές έρευνες, χαρακτηρίζεται από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή ως χημική πηγή κινδύνου. Το ακρυλαμίδιο σχηματίζεται σε ορισμένα τρόφιμα όταν αυτά παρασκευάζονται σε θερμοκρασίες συνήθως υψηλότερες από 120 βαθμούς κελσίου και υπό συνθήκες χαμηλής υγρασίας. Σχηματίζεται κυρίως σε πλούσια σε υδατάνθρακες ψημένα ή τηγανισμένα τρόφιμα (πατάτες, τσιπς, δημητριακά, μπισκότα, φρυγανιές, καφές κ.ά).

Τι είναι η τοξική ουσία ακρυλαμίδιο;

Το ακρυλαμίδιο είναι ένα ενδιάμεσο μονομερές χρησιμοποιούμενο στη σύνθεση των πολύ-ακρυλαμιδίων τα οποία χρησιμοποιούνται ως πρόσθετα στον καθαρισμό του προς πόση ύδατος καθώς και στη βιομηχανική παραγωγή χάρτου. Το ακρυλαμίδιο ευρίσκεται υπό μορφή λευκής άοσμης κρυσταλλικής σκόνης και είναι διαλυτό στο νερό, την αιθανόλη, τη μεθανόλη τον αιθέρα και την ακετόνη ενώ είναι αδιάλυτο στο επτάνιο και το βενζόλιο. Η κύρια μέθοδος παραγωγής του ακρυλαμιδίου είναι χημική και συνίσταται στην υδάτωση του ακρυλονιτριλίου από θειικό οξύ με παρουσία ανηγμένου χαλκού ως καταλύτη ενώ έχει αναφερθεί και βιοτεχνολογική παραγωγή ακρυλαμιδίου με τη χρήση στελεχών διαφόρων βακτηρίων (γένη Rhodococcus sp., Pseudomonas spp.) (Food Standards Agency Report, 2002; Food Safety Authority of Ireland Report, 2002; Kim and Hyun 2002). Η χρήση του ακρυλαμιδίου στη χημική βιομηχανία ως κροκκιδωτικός παράγοντας, εμποτιστική ουσία κλπ θεωρείται ιδιαιτέρως ευρεία. Ετησίως, με τη χρήση χημικών και βιοτεχνολογικών μεθόδων, σε επίπεδο Ε.Ε. υπολογίζεται η παραγωγή του ακρυλαμιδίου σε ένα ποσό της τάξης των 80000-100000 tn (Food Safety Authority of Ireland Report, 2002).

Πως σχετίζεται το ακρυλαμίδιο με τα τρόφιμα;

Σε πρόσφατη έρευνα του Πανεπιστημίου της Στοκχόλμης σε συνεργασία με το Σουηδικό Φορέα Ελέγχου Τροφίμων μετρήθηκαν πολύ υψηλές ποσότητες ακρυλαμιδίου (250-3900 μg ανά kg τροφίμου) σε δείγματα τροφίμων πλουσίων σε υδατάνθρακες, τα οποία και θεωρούνται ευρείας κατανάλωσης (π. χ. τηγανητές πατάτες, τσιπς, ψωμί, φρυγανιές) και είχαν υποστεί υψηλή θερμική επεξεργασία (τηγάνισμα ή ψήσιμο σε υψηλή θερμοκρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα) (Tareke et al. 2002). Οι ποσότητες αυτές είναι κατά πολύ μεγαλύτερες από το ανώτατο ημερήσιο ανεκτό όριο το οποίο δύναται να προσλάβει ο άνθρωπος (κατά μέσο όρο οι ποσότητες αυτές είναι της τάξης των 15-50 μικρογραμμαρίων (μg=10-6 g) την ημέρα αναλόγως με το σωματικό βάρος του κάθε ανθρώπου). Αντίθετα μπισκότα, γλυκά και άλλα βραστά τρόφιμα εμφάνιζαν χαμηλές συγκεντρώσεις ακρυλαμιδίου (< 30 μg/kg). Οι διάφοροι Ευρωπαϊκοί Φορείς Ελέγχου Τροφίμων (π. χ. Φινλανδικός, Ολλανδικός, Βρετανικός κλπ) έδωσαν αντίστοιχα αποτελέσματα με αυτά του Σουηδικού αναφορικά με τις τηγανητές πατάτες και τσιπς, αναφέροντας όμως ελαφρώς χαμηλότερες τιμές για το ψωμί (30-60 μg/kg) και τα διάφορα δημητριακά που χρησιμοποιούνται ως πρωινό (30-180 μg/kg). Παρόλα τούτα, και λόγω του Ευρωπαϊκού τύπου Διαιτολογίου και της αυξημένης κατανάλωσης του σε ημερήσια βάση, θεωρείται ότι το πιο σοβαρό πρόβλημα αναφορικά με την παρουσία ακρυλαμιδίου έγκειται σε αυτό το προϊόν (ψωμί) (SANCO/2002/999/2; SANCO/2002/03216/00/00).

Ποιες είναι οι τοξικές επιπτώσεις του ακρυλαμιδίου στον οργανισμό;

Το ακρυλαμίδιο, λόγω της χημικής του δομής, εμφανίζει δραστικότητα έναντι διαφόρων βιολογικών μορίων με απόρροια πρόκληση μεταλλάξεων στους οργανισμούς. Επίσης, ενώ το μόριο αυτό πιθανότατα δεν αντιδρά με το DNA, το μεταβολιζόμενο στον οργανισμό παράγωγο του, γλυσιδαμίδιο, όντας πολύ περισσότερο δραστικό, αντιδρά, με προφανείς αρνητικές επιδράσεις για τον οργανισμό. Πέρα των μεταλλαξιογόνων χαρακτηριστικών του, το ακρυλαμίδιο έχει αποδεδειγμένες καρκινογόνους ιδιότητες σε πειραματόζωα, αφού έχει δειχθεί ότι προάγει τη δημιουργία αδενωμάτων και αδενωκαρκινωμάτων στο θυρεοειδή καθώς και στα γεννητικά όργανα αρσενικών και θηλυκών ποντικιών. Σε ό,τι αφορά τον άνθρωπο, το ακρυλαμίδιο θεωρείται πιθανός (probable) καρκινογόνος παράγοντας (έγγραφο SANCO/2002/999/1) και κατηγοριοποιείται στο Group 2A της IARC (International Agency for Research on Cancer), με το δεδομένο ότι ακόμη υπάρχουν ανεπαρκή δεδομένα για να καταταγεί η ουσία αυτή στο Group 1 (παράγοντας καρκινογόνος για τον άνθρωπο) αλλά αρκετά δεδομένα που δεικνύουν καρκινογένεση στα ζώα, ούτως ώστε να καταταγεί σε κατηγορία ανώτερη του Group 2Β (δυνατός - possible καρκινογόνος παράγοντας για τον άνθρωπο). Τέλος πρόσληψη μεγάλων ποσών ακρυλαμιδίου, έχει άμεσα νευροτοξικά και ορμονολογικά αποτελέσματα, τα οποία είναι καλύτερα τεκμηριωμένα από τις μελέτες αναφορικά με την καρκινογένεση (FAO/WHO 2002, Final report. Acrylamide in food; EFSA 2003, White paper on acrylamide).

Ποιοι είναι οι μηχανισμοί σχηματισμού του ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα;

Αναφορικά με τους τρόπους σχηματισμού του ακρυλαμιδίου στα διάφορα τρόφιμα, ήδη σε δημοσιεύματα στον διεθνή Επιστημονικό τύπο αποδεικνύεται ύπαρξη συσχετισμού της σύνθεσης του ακρυλαμιδίου με τα πρώτα στάδια της αντίδρασης μη-ενζυμικής αμαύρωσης των σακχαρούχων και αμυλούχων τροφίμων (αντίδραση Maillard) (Mottram et al. 2002; Stadler et al. 2002). Πιο συγκεκριμένα, ένα προτεινόμενο μονοπάτι συνθετικού μηχανισμού εμπλέκει την παρουσία ελευθέρων αμινοξέων (και κυρίως την ασπαραγίνη και τη μεθειονίνη) τα οποία αντιδρούν με διάφορα ενεργά ενδιάμεσα της αντίδρασης Maillard (Swedish Scientific Committee Acrylamide in Food, 5/2002; SANCO/2002/03288; Mottram et al. 2002). Παρόλα αυτά, και άλλοι εμπλεκόμενοι μηχανισμοί σύνθεσης ακρυλαμιδίου στα τρόφιμα είναι πιθανόν να υφίστανται και σχετικές μελέτες προς την κατεύθυνση αυτή ήδη λαμβάνουν χώρα. Αν και οι μηχανισμοί σύνθεσης του ακρυλαμιδίου δεν είναι ακόμη αποσαφηνισμένοι, τα πρώτα συμπεράσματα τα οποία μπορούν να εξαχθούν, είναι τα εξής: Σημαντικό ρόλο στην εξέλιξη της αντίδρασης και στην τελική συγκέντρωση των προϊόντων παίζει η θερμοκρασία της αντίδρασης, ο χρόνος κατά τον οποίο λαμβάνει χώρα αυτή καθώς και η αρχική συγκέντρωση και το profile των αναγωγικών σακχάρων και ελευθέρων αμινοξέων στο τρόφιμο, ενώ μέχρι της στιγμής αυτής παραμένουν άγνωστα τα στάδια τα οποία μπορούν να περιορίσουν την ταχύτητα της σύνθεσης του προϊόντος αυτού.

Τι μπορεί να προταθεί στους καταναλωτές αναφορικά με τους τρόπους μείωσης σχηματισμού του ακρυλαμίδιο στα διάφορα είδη των τροφίμων;

Μέχρι της στιγμής αυτής, παρότι η προβληματική αναφορικά με το συγκεκριμένο θέμα είναι ιδιαιτέρως μεγάλη, δεν έχει προταθεί σε Ευρωπαϊκό Επίπεδο η θέσπιση ενός "μέγιστου προτεινόμενου ορίου" ("maximum suggested limit") τουλάχιστον για κάποια προϊόντα (π. χ. τσιπς, crispies κλπ) τα οποία σχετίζονται με την παρουσία ακρυλαμιδίου σε αυτά. Θα πρέπει επίσης να ειπωθεί ότι ήδη υπάρχουν κάποια δεδομένα τα οποία αποδεικνύουν ότι μείωση της συγκέντρωσης του ακρυλαμιδίου στα διάφορα τηγανητά τρόφιμα (π. χ. πατάτες, σνακς, τσίπς κλπ) είναι δυνατόν να επιτευχθεί εάν αυξηθεί ο λόγος πατάτες/λάδι τηγανίσματος από 1/10 σε 1/15 - 1/20, προκειμένου να μειωθεί ο χρόνος τηγανίσματος. Περαιτέρω, προτείνεται στους καταναλωτές, οι πατάτες τις οποίες θα τηγανίσουν, πριν από το τηγάνισμα να τις έχουν εμβαπτιστεί για αρκετή ώρα σε νερό, προκειμένου να έχει μειωθεί η περιεκτικότητα των ιστών σε ελεύθερα σάκχαρα και αμινοξέα. Επίσης, θα ήταν καλό οι πατάτες αρχικά να βράζονται και κατόπιν να υφίστανται σύντομο τηγάνισμα, καθόσον στα διάφορα αμυλούχα βραστά τρόφιμα δεν έχει αναφερθεί σύνθεση ακρυλαμιδίου. Για την μείωση της έκθεσης σε ακρυλαμίδιο, πέρα από όλα τα άλλα, ο Ε.Φ.Ε.Τ. συνιστά την τήρηση των γενικών κανόνων της υγιεινής διατροφής και του "μέτρου" και της "μεσότητας", δηλαδή τον περιορισμό της υπερβολικής κατανάλωσης τροφίμων που έχουν υποστεί τηγάνισμα ή ψήσιμο για παρατεταμένο χρονικό διάστημα, την προτίμηση νωπών φρούτων και λαχανικών, το βρασμό ως τρόπο μαγειρέματος ορισμένων τροφίμων και την εν γένει "Μεσογειακή δίαιτα" ως τρόπο διατροφής. Οι επιστημονικές πληροφορίες οι οποίες ήδη υπάρχουν αναφορικά με την παρουσία ακρυλαμιδίου στα διάφορα τρόφιμα, τέλος, θα τύχουν περαιτέρω μελέτης από τα αρμόδια Κοινοτικά όργανα, ώστε να αξιολογηθεί ο ενδεχόμενος διατροφικός κίνδυνος της αθροιστικής έκθεσης του ανθρώπου στην πρόσληψη ακρυλαμιδίου και να παρθούν τα ανάλογα μέτρα.

Τι συμπεράσματα εξάγονται αναφορικά με την παρουσία της τοξικής ουσίας του ακρυλαμιδίου στα διάφορα είδη των τροφίμων; Ποιες είναι οι ενέργειες του Ε.Φ.Ε.Τ.;

Το θέμα του ακρυλαμιδίου θεωρείται μεγάλης σοβαρότητας τόσο σε επίπεδο ακαδημαϊκό όσο και σε επίπεδο βιομηχανικό, και Δημόσιας Υγείας, χρήζει δε ιδιαίτερης ερευνητικής μελέτης και σημασίας. Ήδη πληροφορίες παρέχονται στους ενδιαφερομένους φορείς αναφορικά με το ακρυλαμίδιο μέσω του διαδικτύου (στο site www.acrylamide-food.org) ενώ η Ευρωπαϊκή Επιτροπή θεωρεί σκόπιμη τη δημιουργία βάσης δεδομένων για την καταγραφή των σχετικών δραστηριοτήτων των Κρατών-Μελών αναφορικά με αυτό το θέμα. 
Ήδη οι φορείς ελέγχου τροφίμων του εξωτερικού ασχολούνται με τις διάφορες μεθόδους ποσοτικού προσδιορισμού του ακρυλαμιδίου, τη μελέτη των σταδίων που περιορίζουν την ταχύτητα σύνθεσης του προϊόντος αυτού (rate-limiting steps) στα διάφορα ήδη τροφίμων τα οποία εμπλέκονται με την παρουσία ακρυλαμιδίου, καθώς επίσης και σε μελέτες Επιδημιολογίας και Έκθεσης στο προϊόν αυτό. 
Ο Ε.Φ.Ε.Τ., σε συνεργασία με το Γ.Χ.Κ., υλοποιεί ένα ερευνητικό πρόγραμμα παρακολούθησης της συγκέντρωσης του ακρυλαμιδίου στα διάφορα είδη των τροφίμων. Ο συνολικός αριθμός των δειγμάτων στα οποία θα μελετηθεί η παρουσία του ακρυλαμιδίου είναι 55 και περιλαμβάνει ποικίλων τύπων προϊόντα όπως πατατάκια (chips), τηγανιτές πατάτες (από εστιατόρια, fast-foods κλπ), διαφόρων ειδών ψημένα δημητριακά (breakfast cereals), ψωμί, φρυγανιές, μπισκότα, καφέ, καθώς και διάφορα είδη snacks. Τα αποτελέσματα του ελέγχου θα καταχωρηθούν στην ήδη υπάρχουσα Τράπεζα Δεδομένων της Ε.Ε. σχετιζόμενη με το επίπεδο του ακρυλαμιδίου στα διάφορα είδη των τροφίμων, με σκοπό να χρησιμοποιηθούν αυτά για τον υπολογισμό των επιπέδων ημερήσιας πρόσληψης, η οποία θα είναι απαραίτητη για τη θεσμοθέτηση ορίων. Τα αποτελέσματα του ελέγχου που διεξάγεται από τον Ε.Φ.Ε.Τ. και το Γ.Χ.Κ. θα ανακοινωθούν σε εύλογο χρονικό διάστημα.

Ο κανονισμός της ΕΕ θα ισχύει για κάθε εκμετάλλευση που παράγει, μεταποιεί ή εμπορεύεται προϊόντα πατάτας, ψωμί, ζαχαροπλαστικής, δημητριακών για πρωινό, παιδικές τροφές, προϊόντα καφέ ή υποκατάστατα καφέ. Ο κανονισμός αποτελεί μέρος μιας ευρύτερης στρατηγικής με στόχο τη μείωση των επιπέδων ακρυλαμιδίου στα τρόφιμα.

Παράλληλα προβλέπονται συγκεκριμένες διαδικασίες για τις εταιρείες τροφίμων, καθώς και συστάσεις για τους καταναλωτές που μαγειρεύουν στο σπίτι.

Βιβλιογραφία

EFSA, 2003, White paper on acrylamide. pp 1-8
FAO/WHO (2002) Final report. Acrylamide in food. pp 4-14
Food Standards agency (2002) Study of Acrylamide in Food. Background information and research findings. pp 3-7
Food Safety Authority of Ireland Report (2002) Food safety authority comment on Swedish study into cancer chemicals in food. pp 1-2
B.Y. Kim, H.H. Hyun (2002) Production of acrylamide usinf immobilized cells of Rhodococcus rhodochrus M33. Biotechnol Bioproc Eng 7, 194-200
D. Mottram, B. Wedzicha, A. Dodson (2002) Acrylamide is formed in the Maillard reaction. Nature 419, 448
SANCO/2002/999/1 (2002) Opinion of the scientific comitee on food on new finding regarding the presence of acrylamide in food. pp 3-11
SANCO/2002/999/2 (2002) Report of Finnish Food Agency. pp 1
SANCO/2002/03216/00/00 (2002) Report of the National Commodity Inspectorate. Acrylamide in grain and potato products. pp 3-7
SANCO-2002-03288 (2002) French Food Safety Authority Report. Acrylamide: Information point. pp 1-3
Swedish Scientific Committee (2002) Acrylamide in Food: Mechanisms of formation and influencing factors during heating of foods. pp 7-18
R. Stadler, I. Blank, N. Varga, F. Robert, J. Hau, P. Guy, M.C. Robert, S. Riediker (2002) Acrylamide from Maillard reaction products. Nature 419, 449
Ε. Tareke, P. Rydberg, P. Karlsson, S. Eriksson, M. Torquist (2002) Analysis of acrylamide, a carcinogen formed in heated foodstuffs. J Agric Food Chem 50, 4998-5006
Πηγή ΕΦΕΤ

Διαβάστε επισης
Γιατί όταν τρώτε πατατάκια, τσιπς κινδυνεύει η υγεία σας

Ανακαλούνται χιλιάδες φριτέζες αέρος επειδή μπορεί να προκαλέσουν εγκαύματα. Πώς θα τις καταλάβετε;

 medlabnews.gr iatrikanea

Σύμφωνα με την Επιτροπή Ασφάλειας Καταναλωτικών Προϊόντων των ΗΠΑ (CPSC) η ανάκληση περιλαμβάνει δύο μοντέλα φριτέζας αέρα διπλού καλαθιού PowerXL προέλευσης Κίνας. Οι φριτέζες αέρα σε σχήμα αυγού έχουν δύο καλάθια που μπορούν να χρησιμοποιηθούν χωριστά ή προαιρετικά να συνδυαστούν σε ένα μεγάλο μονό καλάθι. Σύμφωνα με το CΡSC, έχουν γίνει μέχρι τώρα 41 καταγγελίες για θραύση φριτέζας PowerXL και οι τρείς προκάλεσαν στους χρήστες εγκαύματα. Αιτία του κινδύνου είναι πως «Ο πλαστικός σύνδεσμος U-Channel που χρησιμοποιείται για τον προαιρετικό συνδυασμό των δύο καλαθιών τροφίμων στο εσωτερικό των φριτέζων αέρα μπορεί να σπάσει κατά τη χρήση, θέτοντας κίνδυνο εγκαύματος.»

Οι φριτέζες αέρα που ανακαλούνται είναι οι φριτέζες αέρα Empower Brands PowerXL DUAF-10 και DUAF-005 Vortex Dual-Basket Air Fryers. Κοστίζουν μεταξύ 55 και 174 € (60-190$), ανάλογα με το μοντέλο, πωλούνταν σε μαύρο ή κανελί χρώμα και πωλήθηκαν μεταξύ Αυγούστου 2021 και Οκτωβρίου 2023.

Η φριτέζα έχει μια ασημί ετικέτα στο μπροστινό μέρος που λέει “PowerXL”. Υπάρχει μια λευκή ετικέτα στο κάτω μέρος κάθε μονάδας ή στο καλώδιο τροφοδοσίας της μονάδας που αναφέρει τον αριθμό μοντέλου. Το μοντέλο DUAF-10 10 λίτρων έχει μήκος περίπου 17 ίντσες, πλάτος 16 ίντσες και ύψος 12 1/2 ίντσες και ζυγίζει περίπου 14 1/2 λίβρες. Το μοντέλο DUAF-005 9 λίτρων έχει μήκος περίπου 14 ίντσες, πλάτος 13 ίντσες και ύψος 15 ίντσες και ζυγίζει περίπου 14 λίβρες.

Διαβάστε 

Φριτέζα αέρος: Είναι υγιεινό το μαγείρεμα; Πώς μπορει να βοηθήσει στο αδυνάτισμα;

Ανακαλούνται από τον ΕΦΕΤ σοκολατένια αυγά Kinder Bueno

medlabnews.gr iatrikanea 

Στην ανάκληση σοκολατένιων αυγών Kinder Bueno προχωρά ο Ε.Φ.Ε.Τ. καθώς στη συσκευασία δεν αναγράφεται στα ελληνικά ότι περιέχει αλεύρι σίτου.

Συγκεκριμένα, όπως έγινε γνωστό ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής του Ε.Φ.Ε.Τ., κατά τη διενέργεια επιθεώρησης μετά από αναφορά καταναλωτή για τα συγκεκριμένα σοκολατένια αυγά, προέβη σε έλεγχο του τροφίμου «Kinder Bueno Eggs» των 80g.

Τα συγκεκριμένα αυγά διακινούνται από την επιχείρηση «Lidl Hellas» και διαπιστώθηκε η μη αναγραφή στην ελληνική γλώσσα του συστατικού «αλεύρι σίτου», το οποίο είναι αλλεργιογόνο καθώς περιέχει γλουτένη.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. ζήτησε την άμεση ανάκληση του συνόλου του προϊόντος από την επιχείρηση και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι.

Η επιχείρηση «Lidl Hellas» έχει ήδη προβεί σε ενημέρωση του καταναλωτικού κοινού με ανάρτηση σχετικής ανακοίνωσης στα καταστήματά της και στην ιστοσελίδα της.

Καλούνται οι καταναλωτές, που είναι αλλεργικοί στη γλουτένη και έχουν ήδη προμηθευτεί το προϊόν (φωτογραφίες κάτωθι), να μην το καταναλώσουν.

Πώς θα ξεχωρίσετε το Νοθευμένο Ελαιόλαδο; Τι είναι το Έξτρα παρθένο; Η μέθοδος του ψυγείου και της λάμπας λαδιού

επιμέλεια medlabnews.gr iatrikanea

Ποια είναι τα οφέλη του ελαιολάδου για την υγεία;

Το ελαιόλαδο αποτελεί βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής. Το χρησιμοποιούμε χιλιάδες χιλιάδες χρόνια, όχι μόνο στη διατροφή, αλλά και σε θεραπείες, με τον πρώτο που το εφάρμοζε τον Ιπποκράτη. Τα οφέλη του για την υγεία είναι αρκετά. Περιέχει υψηλές ποσότητες μονοακόρεστων λιπαρών οξέων, μεγάλης σπουδαιότητας για την καλή υγεία της καρδιάς και για άλλα όργανα του σώματος, όταν καταναλώνεται σε καθημερινή βάση.

Πώς μπορείτε να καταλάβετε αν το ελαιόλαδο είναι νοθευμένο;

medlabnews.gr iatrikanea

Μερικές βασικές πληροφορίες για το ελαιόλαδο υπενθυμίζει στους καταναλωτές ο ΕΦΕΤ, με αφορμή τη δέσμευση ποσότητας πυρηνελαίου που διατίθετο ως εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

Ανακαλούνται μη ασφαλή μπισκότα κανέλας από τον ΕΦΕΤ. Οι καταναλωτές καλούνται να μην τα φάνε

 medlabnews.gr iatrikanea

Ο ΕΦΕΤ ανακοίνωσε την ανάκληση μπισκότων κανέλας καθώς από την έρευνα φάνηκε πως είναι μη ασφαλή προς κατανάλωση.

Ειδικότερα, ο ΕΦΕΤ προέβη σε δειγματοληψία τροφίμου με τα στοιχεία: «KORONA COOKIES-Μπισκότα κανέλας με μέλι και μαύρη ζάχαρη» 105gr, ημ/νία Λήξεως 06/07/2024, ημ/νία Παραγωγής:06/07/2023), που παράγεται από την εταιρεία «Μπισκοτοποιία Kouteris Cookies».

Το προϊόν εξετάστηκε από το Α' Τμήμα της Α' Χημικής Υπηρεσίας Αθηνών του Γενικού Χημείου του Κράτους της ΑΑΔΕ και χαρακτηρίστηκε μη κανονικό και μη ασφαλές.

Διαπιστώθηκε ότι περιέχει την ουσία κουμαρίνη σε συγκέντρωση 28 ± 2,6 mg/Kg ενώ το ανώτατο επιτρεπτό όριο για τη συγκεκριμένη κατηγορία τροφίμου είναι 15 mg/Kg.

Ο Φορέας ζήτησε την άμεση ανάκληση του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας και είναι σε εξέλιξη οι έλεγχοι.

Οι καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί το προϊόν, καλούνται να μην το φάνε.

Αναλυτικά η ανακοίνωση του ΕΦΕΤ:

«Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Δυτικής Ελλάδας, στο πλαίσιο του Προγράμματος "Επίσημος Έλεγχος για την Παρακολούθηση των Επιπέδων Προσθέτων Τροφίμων και Αρωματικών Ουσιών σε Τρόφιμα", προέβη σε δειγματοληψία τροφίμου με τα στοιχεία: «KORONA COOKIES-Μπισκότα κανέλας με μέλι και μαύρη ζάχαρη» 105gr, ημ/νία Λήξεως 06/07/2024, ημ/νία Παραγωγής:06/07/2023), που παράγεται από την εταιρεία «Μπισκοτοποιία Kouteris Cookies».

Το προϊόν εξετάστηκε από το Α΄ Τμήμα της Α΄ Χημικής Υπηρεσίας Αθηνών του Γενικού Χημείου του Κράτους της ΑΑΔΕ και χαρακτηρίστηκε μη κανονικό και μη ασφαλές διότι περιέχει την ουσία κουμαρίνη σε συγκέντρωση 28 ± 2,6 mg/Kg ενώ το ανώτατο επιτρεπτό όριο για τη συγκεκριμένη κατηγορία τροφίμου είναι 15 mg/Kg.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. απαίτησε την άμεση ανάκληση του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας του εν λόγω προϊόντος και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι.

Καλούνται οι καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί το ανωτέρω προϊόν (η απεικόνιση του οποίου αποτυπώνεται στην αμέσως επόμενη σελίδα του δελτίου Τύπου), να μην το καταναλώσουν».

Προσοχή: Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί κατεψυγμένο σουβλάκι κοτόπουλο λόγω σαλμονέλας

medlabnews.gr iatrikanea

Σε ανάκληση κατεψυγμένου παρασκευάσματος από κρέας κοτόπουλου, προχώρησε ο ΕΦΕΤ και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Ηπείρου, έπειτα από ελέγχους που διενεργήθηκαν όπου εντοπίστηκε σαλμονέλα.

Κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος “Επίσημος Έλεγχος Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων” έτους 2023, ο ΕΦΕΤ και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Ηπείρου προέβη σε δειγματοληψία κατεψυγμένου παρασκευάσματος από κρέας κοτόπουλου, με τα στοιχεία: «ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΤΨ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΑ ΔΙΣΚΟΣ – Chico από φρέσκο κοτόπουλο» με ημερομηνία παραγωγής 24-01-2023 και ημερομηνία λήξης 24-01-2024, που παράγεται από την εταιρεία FOOD MASTER AEBE. Σε συνέχεια εργαστηριακών αναλύσεων στο Κτηνιατρικό Εργαστήριο Ιωαννίνων, διαπιστώθηκε η παρουσία του παθογόνου μικροοργανισμού Salmonella spp.

Ο ΕΦΕΤ απαίτησε την άμεση ανάκληση του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας του εν λόγω προϊόντος και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι.

Καλούνται οι καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί το ανωτέρω προϊόν να μην το καταναλώσουν.

Διαβάστε επίσης:

Τροφική δηλητηρίαση. Συμπτώματα από χαλασμένο φαγητό που φάγατε; Τι πρέπει να κάνετε;
Γιατί ΔΕΝ πρέπει να πλένετε το ωμό κοτόπουλο πριν το μαγείρεμα;

Προσοχή. Σκόνη πρωτεΐνης ΔΕΝ πρέπει να καταναλωθεί γιατί περιέχει τόσο καφεΐνη που μπορεί να είναι θανατηφόρα

 medlabnews.gr iatrikanea

Ο Οργανισμός Προτύπων Τροφίμων της Βρετανίας προτρέπει τους καταναλωτές να μην καταναλώνουν μια ανακαλούμενη σκόνη πρωτεΐνης επειδή περιέχει καφεΐνη σε επίπεδα που θα μπορούσαν να είναι θανατηφόρα.

Η Home Bargains ανακάλεσε σακούλες 1,5 κιλού με γεύση Sci-Mx Nutrition Ultra Muscle Strawberry Flavour , με ημερομηνία best before πριν από τον Μάρτιο του 2025.

Η δοκιμή του προϊόντος διαπίστωσε ότι περιείχε πάνω από 5000 mg (5 g) καφεΐνης ανά μερίδα. Εάν οι καταναλωτές ακολουθούσαν τη συμβουλή στη συσκευασία να έχουν δύο βοηθήματα την ημέρα, αυτό θα τους έδινε ημερήσια δόση άνω των 10.000 mg (10 g).

Για τα περισσότερα άτομα, 10 g καφεΐνης μπορεί να είναι θανατηφόρα δόση. Ωστόσο, δόσεις τόσο χαμηλές όσο 3 g έχουν αναγνωριστεί ως θανατηφόρες για ορισμένα ευαίσθητα άτομα.

Η επικεφαλής των περιστατικών της FSA , Tina Potter, δήλωσε: «Εάν έχετε αγοράσει αυτό το προϊόν, μην διακινδυνεύσετε να το καταναλώσετε.Τα υψηλά επίπεδα καφεΐνης μπορεί να προκαλέσουν άγχος, αϋπνία, διέγερση, αίσθημα παλμών, διάρροια και ανησυχία και τα άτομα με ψυχική κατάσταση μπορεί να εμφανίσουν επιδείνωση της ψύχωσης. Σε αυτή την περίπτωση, τα εξαιρετικά υψηλά επίπεδα καφεΐνης θα μπορούσαν να σημαίνουν ότι οι συνέπειες είναι ακόμη πιο σοβαρές και ίσως ακόμη και θανατηφόρες».

Τα επηρεαζόμενα προϊόντα μπορούν να αναγνωριστούν από τον κωδικό παρτίδας, W110429, ο οποίος βρίσκεται δίπλα στην ημερομηνία best before.

Δύο ακόμη παρτίδες ανακλήθηκαν έκτοτε αφού διαπιστώθηκε ότι ήταν μολυσμένες με καφεΐνη σε χαμηλότερα επίπεδα. Η παρτίδα W110430 βρέθηκε να περιέχει 540mg καφεΐνης ανά μερίδα 150g και η παρτίδα W110431 περιείχε 17mg καφεΐνης ανά μερίδα 150g.

Η FSA συνεχίζει να συνεργάζεται με τον κατασκευαστή και τον πωλητή του προϊόντος για να προσδιορίσει εάν ενδέχεται να επηρεαστούν άλλες παρτίδες.

Προσοχή: Ανακαλούνται από τον ΕΦΕΤ cupcakes, κίνδυνος πνιγμού

medlabnews.gr iatrikanea

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. ενημερώθηκε μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές (RASFF) σχετικά με τη διακίνηση στην Ελλάδα μέσω Ολλανδίας γλυκισμάτων, για τα οποία διαπιστώθηκε ότι ενέχουν κίνδυνο πνιγμού, καθώς κατά τη χρήση τους μπορεί να σπάσει μέρος της συσκευασίας και να αποσπαστούν κομμάτια πλαστικού.

Πρόκειται για τα προϊόντα “Funny Candy Cupcake Cup 40gr”, προέλευσης Κίνας και με αριθμούς παρτίδων KD2349-12-21, KD2577-03-22, KD2828-06-22, KD2972-07-22, KD3251-08-22.

O Ε.Φ.Ε.Τ. ζήτησε την ανάκληση/απόσυρση των εν λόγω προϊόντων ενώ βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι. Καλούνται οι καταναλωτές, οι οποίοι έχουν προμηθευτεί τα παραπάνω εικονιζόμενα προϊόντα, να μην τα καταναλώσουν.

Σύμφωνα με το σύστημα RASFF τα προϊόντα είναι προέλευσης Κίνας και διανέμονται μέσω Ολλανδίας σε 28 χώρες. To RASFF ενημερώθηκε από την Φινλανδία μετά από καταγγελία καταναλωτή.

Ανακαλείται φριτέζα αέρος που πωλείται και στην Ελλάδα, λόγω κινδύνου ανάφλεξης.

medlabnews.gr iatrikanea

Να ελέγξουν το μοντέλο της φριτέζας τους, μετά από ανάκληση προϊόντος σε μοντέλο φριτέζας που πωλείται στο Ebay, παρουσιάζοντας “κίνδυνο πυρκαγιάς” όταν χρησιμοποιείται καλεί τους καταναλωτές η Επιτροπή Ανταγωνισμού και Προστασίας Καταναλωτών Ιρλανδίας (CCPC). Η συγκεκριμένη μάρκα φριτέζας πωλείται και στην Ελλάδα.

Πρόκειται για τη φριτέζα αέρα SilverCrest S-18 Oilless Air Fryer η οποία σύμφωνα με την ειδοποίηση  έχει πολλά προβλήματα ασφάλειας, με την ασφάλεια του προϊόντος να μην πληροί τις απαιτήσεις του σχετικού προτύπου.

“Αυτό σημαίνει ότι η ασφάλεια μπορεί να αποτύχει με αποτέλεσμα την υπερθέρμανση ή την ανάφλεξη του βύσματος”, έγραψε ο ιστότοπος CCPC.

Ο αριθμός παρτίδας και ο γραμμωτός κώδικας είναι άγνωστοι.

Συνιστάται στους Ιρλανδούς καταναλωτές να «διακόψουν τη χρήση» και να «απορρίψουν το προϊόν» για να αποφύγουν τυχόν μελλοντικές ανησυχίες για την ασφάλεια.

“Μπορεί να θέλετε να επικοινωνήσετε με τον πωλητή του eBay για να δείτε εάν υπάρχουν διαθέσιμες λύσεις για εσάς. Αυτό μπορεί να γίνει μέσω του λογαριασμού χρήστη σας στο eBay”, δήλωσε η CCPC.

Πηγή: cibum.gr

Προσοχή. Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί επικίνδυνα ζελεδάκια. Υπάρχει κίνδυνος πνιγμού

 

 medlabnews.gr iatrikanea

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. ενημερώθηκε μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές (RASFF), για τη διακίνηση στην Ελλάδα από την ολλανδική εταιρία “Beagley Copperman B.V.” προϊόντων (ζελεδάκια σε μορφή ράβδου) που περιέχουν τα πρόσθετα Ε407 και E410.

Τα εν λόγω πρόσθετα δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται σε ζελεδομπουκίτσες διότι δημιουργούν κατά την κατανάλωσή τους συνθήκες ενδεχόμενου πνιγμού.

Πρόκειται για τα προϊόντα “Speshow Assorted Jelly Straws”, τα οποία διακινήθηκαν από την ολλανδική εταιρεία “Beagley Copperman B.V.” O Ε.Φ.Ε.Τ. ζήτησε την ανάκληση/απόσυρση των εν λόγω προϊόντων ενώ βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι. Καλούνται οι καταναλωτές, οι οποίοι έχουν προμηθευτεί τα ανωτέρω εικονιζόμενα προϊόντα, να μην τα καταναλώσουν.

Προσοχή από τον ΕΦΕΤ. Αποσύρονται επικίνδυνες ζελεδομπουκίτσες που όταν τα φάνε παιδιά μπορεί να πνιγούν

 medlabnews.gr iatrikanea

Ανακοίνωση εξέδωσε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) με την οποία εφιστά την προσοχή των καταναλωτών για δύο προϊόντα που προορίζονται για παιδιά.

Σύμφωνα με την ανακοίνωση του ΕΦΕΤ πρόκειται για προϊόντα (ζελεδομπουκίτσες) που περιέχουν τα πρόσθετα E410, E415, E417 και E440.

Τα εν λόγω πρόσθετα δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται σε ζελεδομπουκίτσες διότι δημιουργούν κατά την κατανάλωσή τους συνθήκες ενδεχόμενου πνιγμού.

Πρόκειται για τα προϊόντα “Speshow Assorted Jelly Straws”, τα οποία διακινήθηκαν από την ολλανδική εταιρεία “Beagley Copperman B.V.” O Ε.Φ.Ε.Τ. ζήτησε την ανάκληση/απόσυρση των εν λόγω προϊόντων ενώ βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι. 

O Ε.Φ.Ε.Τ. ζήτησε την ανάκληση/απόσυρση των εν λόγω προϊόντων ενώ βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι. Καλούνται οι καταναλωτές, οι οποίοι έχουν προμηθευτεί τα ανωτέρω εικονιζόμενα προϊόντα, να μην τα καταναλώσουν.

Προσοχή: Λόγω σαλμονέλας ο ΕΦΕΤ ανακαλεί από την αγορά μπιφτέκι και σουβλάκι κοτόπουλο

medlabnews.gr iatrikanea

Μπιφτέκι κοτόπουλου χωρίς γλουτένη και σουβλάκι κοτόπουλο ανακαλεί από την αγορά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων καθώς ανιχνεύτηκε παρουσία του παθογόνου μικροοργανισμού Salmonella spp.

Συγκεκριμένα ο ΕΦΕΤ και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας, κατά τη διενέργεια ελέγχων προέβη σε δειγματοληψία κατεψυγμένων παρασκευασμάτων κρέατος με τα στοιχεία: 1) ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ με ημερομηνία ανάλωσης 06/08/2024 και ημερομηνία παραγωγής / κατάψυξης 14/04/2023 και 2) ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ, με ημερομηνία ανάλωσης 31/08/2024 και ημερομηνία παραγωγής / κατάψυξης 09/05/2023 που παράγονται από την εταιρεία «ΠΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ Α. ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΑΚΗΣ Α.Ε. - Κοτόπουλα Καραγιαννάκη Χαλκιδικής».

Σε συνέχεια εργαστηριακών αναλύσεων στο εργαστήριο της Δ/νσης Κτηνιατρικού Κέντρου Θεσσαλονίκης, διαπιστώθηκε η παρουσία του παθογόνου μικροοργανισμού Salmonella spp. στα ανωτέρω δείγματα.

Ο ΕΦΕΤ απαίτησε την άμεση ανάκληση του συνόλου των συγκεκριμένων παρτίδων των εν λόγω προϊόντων και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι. Παράλληλα καλεί τους καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί τα εν λόγω προϊόντα να μην τα καταναλώσουν.

Πηγή: Zougla.gr

Διαβάστε επίσης:

Τροφική δηλητηρίαση. Συμπτώματα από χαλασμένο φαγητό που φάγατε; Τι πρέπει να κάνετε;

Σαλμονέλα, σαλμονέλωση με πυρετό, διάρροια από άπλυτα λαχανικά, κακοσυντηρημένα τρόφιμα (video)

Ανακαλούνται αντικολλητικά ταψιά γιατί είναι επικίνδυνα

 medlabnews.gr iatrikanea

Με σημερινή του ανακοίνωση ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) γνωστοποίησε την απόφασή του να ανακαλέσει από την αγορά συγκεκριμένη παρτίδα από ένα αντικολλητικό ταψί κινεζικής προέλευσης, το οποίο πωλείται από τα καταστήματα JUMBO.

Σύμφωνα με τον ΕΦΕΤ «από την εργαστηριακή ανάλυση διαπιστώθηκε εκτεταμένη αλλοίωση του επιχρίσματος της εσωτερικής επιφάνειας του, συνοδευόμενη από αποκόλληση και μεταφορά τεμαχίων του επιχρίσματος στο τρόφιμο με το οποίο ήρθε σε επαφή».

Η ανακοίνωση του ΕΦΕΤ για το αντικολλητικό ταψί από τα JUMBO Καλούνται οι καταναλωτές, που έχουν ήδη προμηθευτεί αντικολλητικό ταψί διαστάσεων 45,5×30,5x7cm και Lot No B65AM2140-3, προέλευσης Κίνας (βλ. φωτογραφίες), το οποίο διανέμεται στην Ελλάδα από την επιχείρηση JUMBO ΑΕΕ, να μην το χρησιμοποιήσουν καθώς η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής του ΕΦΕΤ, κατά τη διερεύνηση αναφοράς καταναλωτή, προέβη σε δειγματοληψία ενός ταψιού, και από την εργαστηριακή ανάλυση διαπιστώθηκε εκτεταμένη αλλοίωση του επιχρίσματος της εσωτερικής επιφάνειας του, συνοδευόμενη από αποκόλληση και μεταφορά τεμαχίων του επιχρίσματος στο τρόφιμο με το οποίο ήρθε σε επαφή.

Ο ΕΦΕΤ απαίτησε την άμεση ανάκληση του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας του προϊόντος από την εσωτερική αγορά και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι.

Διαβάστε επισης

Σοβαρά προβλήματα στην υγεία από τα αντικολλητικά τηγάνια. Έρευνα του καθ. Δ Σαρηγιάννη

ΠΡΟΣΟΧΗ Σοβαρός κίνδυνος: Ανακαλούνται ζωμοί Maggi που κυκλοφορούν και στη χώρα μας. Μπορεί να περιέχουν γυαλάκια

επιμέλεια medlabnews.gr iatrikanea

H Ευρωπαϊκή Πύλη έγκαιρης ειδοποίησης για τα τρόφιμα RASFF ενημερώθηκε από την Γερμανία για επικίνδυνα βάζα με ζωμούς MAGGI με ημερομηνία λήξης το 2024, που ενέχουν κίνδυνο για την υγεία των καταναλωτών. Τα δυνητικά επικίνδυνα προϊόντα, εξάγονται από τη Γερμανία, στην Ελλάδα και την Αυστρία και ο κίνδυνος για τους καταναλωτές χαρακτηρίζεται σοβαρός.

Η Maggi που ανήκει στη Nestlé, ανακαλεί συνολικά τέσσερις ζωμούς λόγω «παρατυπίας» όπως αναφέρεται και προειδοποιεί προληπτικά το κοινό για την κατανάλωση των προϊόντων. Όλα τα άλλα προϊόντα Maggi δεν επηρεάζονται από την ανάκληση. Η εταιρεία είχε δημοσιεύσει επίσης μια προειδοποίηση ανάκληση και τον Μάιο του 2022 λόγω πιθανών μεταλλικών ξένων σωμάτων σε δύο τελικά προϊόντα.

Συγκεκριμένα, η ανάκληση περιλαμβάνει τα ακόλουθα τέσσερα προϊόντα:

Βάζο Maggi ζωμού λαχανικών 119 g (αριθμός παρτίδας: 31110702, 31120702, 31140702; Ημερομηνία λήξης: 04.2024)

Maggi Clear Broth Glass 101g (Αριθμός παρτίδας: 31030702; Ημερομηνία λήξης: 04.2024)

Maggi βάζο ζωμού κοτόπουλου 92g (αριθμός παρτίδας: 31150702; Ημερομηνία λήξης: 04.2024)

Ζωμός Maggi με βάζο 108g (αριθμός παρτίδας: 31030702, 31040702, 31050702; Ημερομηνία λήξης: 04.2024)

Σύμφωνα με την ανακοίνωση κατά την παραγωγή των γυαλιών, εμφανίστηκε μια ανωμαλία στο τζάμι, η οποία επηρεάζει τη σταθερότητα του γυαλιού. 

Το προϊόν μπορεί να περιέχει γυαλιά

Συνεπώς δεν μπορεί να αποκλειστεί ότι γυάλινα κομμάτια από τη συσκευασία έχουν εισαχθεί μέσα στο προϊόν.

«Μια ανωμαλία στο ποτήρι θα μπορούσε να σημαίνει ότι η συσκευασία δεν έχει τη συνηθισμένη σταθερότητα», δήλωσε η εταιρεία τροφίμων Nestlé Frankfurt. “Δεν μπορεί να αποκλειστεί ότι γυάλινα εξαρτήματα θα μπορούσαν να εισχωρήσουν από τη συσκευασία στο προϊόν.”