MEDLABNEWS.GR / IATRIKA NEA: ΣΗΜΕΡΑ

Responsive Ad Slot

Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΣΗΜΕΡΑ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΣΗΜΕΡΑ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Η Πρώτη Ανάσταση το Μεγάλο Σάββατο: τι συμβολίζουν το Αναστάσιμο Φως, οι λαμπάδες και τα κόκκινα αυγά

medlabnews.gr iatrikanea

Η Πρώτη Ανάσταση το πρωί του Μεγάλου Σαββάτου είναι από τις πιο ιδιαίτερες στιγμές της Μεγάλης Εβδομάδας και προετοιμάζει τους πιστούς για τη νυχτερινή Ακολουθία της Αναστάσεως. Το άρθρο εξηγεί τι συμβολίζουν το Αναστάσιμο Φως, οι λαμπάδες, οι θόρυβοι χαράς και τα κόκκινα αυγά, καθώς και ποιο είναι το βαθύτερο μήνυμα της Αναστάσεως στην ελληνική παράδοση. Τα αναγνώσματα από την Παλαιά Διαθήκη που προεικονίζουν την Ανάσταση διάβασαν το πρωί στις εκκλησίες οι ιερείς λαμπροφορεμένοι, σε κλίμα αναστάσιμο και χαρούμενο. Στην Πρώτη Ανάσταση η ευαγγελική περικοπή αναφέρθηκε στον κενό τάφο, την παρουσία του αγγέλου και κυρίως τη διαβεβαίωση του Χριστού στους μαθητές ότι θα είναι μαζί μας μέχρι το τέλος της ιστορίας, τη συντέλεια, δηλαδή, των αιώνων. Την πορεία από την Πρώτη Ανάσταση, το πρωί του Μεγάλου Σαββάτου, ως τη μυσταγωγική ακολουθία της Αναστάσεως περιγράφει στο ΑΠΕ - ΜΠΕ ο καθηγητής της Θεολογικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, Μιχαήλ Τρίτος.

Μιλά για τη γιορτή που δεν αποτελεί απλώς, όπως λέει, μια μεταφορά της παράδοσης αλλά ανταποκρίνεται στον βαθύτερο ψυχισμό του πιστού. Εξηγεί τους συμβολισμούς που κρύβουν οι λαμπάδες, οι θόρυβοι χαράς που γίνονται όταν ψάλλεται το «Χριστός Ανέστη», το Αναστάσιμο Φως και τα κόκκινα αυγά. Παρουσιάζει, άλλωστε, λιγότερο γνωστά έθιμα όπως η διατήρηση των κεριών ως φυλακτά, η λιτανεία και ο χορός της Αναστάσεως και το τάμα που κάνουν οι οικογένειες για να πλειοδοτήσουν στην εκκλησία και να πάρουν μαζί τους την εικόνα της Αναστάσεως ή την ελληνική σημαία.
«Η Ανάσταση του Χριστού αποτελεί το μεγαλύτερο γεγονός στην ιστορία του κόσμου. Κάθε αλήθεια του Χριστιανισμού θεμελιώνεται στην Ανάσταση και το παν εξαρτάται από αυτήν. Η Ανάσταση είναι ο ακρογωνιαίος λίθος πάνω στον οποίο στηρίζεται ο Χριστιανισμός, το επίκεντρο της πίστεως και της ζωής μας, ο άξονας περιστροφής του μεταμορφωμένου κόσμου που είναι ταυτόχρονα ιστορικό, υπαρξιακό, εσχατολογικό γεγονός, αλλά και μια πραγματικότητα που δέθηκε άμεσα με τη βιοθεωρία και την απαντοχή του ελληνικού λαού», σημειώνει χαρακτηριστικά.
Για το μήνυμα της Πρώτης Ανάστασης τονίζει ότι πρόκειται για «μια διαβεβαίωση που στηρίζει τη ζωή μας, καθώς έχουμε απογοητευθεί από τα πολιτικά συστήματα, τις κοινωνικές θεωρίες, τις διάφορες θεωρίες και ζητάμε να βρούμε ένα στήριγμα. Αυτό το στήριγμα είναι η πίστη στον Αναστάντα Χριστό και τη χαρά της Αναστάσεως».
Φτάνοντας στην πανηγυρική νυχτερινή ακολουθία της Αναστάσεως, όπως αναφέρει, οι χαρούμενες αναστάσιμες λαμπάδες, σε συνδυασμό με το γενικότερο εορταστικό κλίμα, δίνουν έναν ξεχωριστό εορταστικό τόνο από τον οποίο εμπνεύστηκαν οι μεγάλοι ποιητές και λογοτέχνες. Οι θόρυβοι χαράς που γίνονται όταν ψέλνεται το «Χριστός Ανέστη», κρότοι, πυροβολισμοί σπάσιμο αγγείων, έχουν πολλές εξηγήσεις, όπως παρατηρεί ο καθηγητής της λαογραφίας Δημήτριος Λουκάτος. Πρώτον, συμβολίζουν τη χαρά για τη νίκη και το θρίαμβο της ζωής πάνω στο θάνατο, δεύτερον, σύμφωνα με τη λαϊκή αντίληψη, όλοι οι εχθροί του Χριστού και όλα τα κακά πνεύματα που φθονούν την Ανάσταση χρειάζονται διώξιμο και κυνηγητό και, τρίτον, υπάρχει ο εθνικός λόγος της μακροχρόνιας ελπίδας και χαράς των σκλαβωμένων Χριστιανών για την ανάσταση του γένους.
Ένα άλλο χαρακτηριστικό στοιχείο της μεγάλης αυτής ημέρας είναι το Αναστάσιμο φως. Η μεταφορά του στο σπίτι μετά την νυχτερινή Θεία Λειτουργία σημαίνει τη μετάδοση της ευλογίας της Αναστάσεως. Με το αναστάσιμο φως οι Έλληνες σταυρώνουν το ανώφλι της πόρτας, ανάβουν το καντήλι και στη συνέχεια το μεταφέρουν στους στάβλους και τα ζώα για να ευλογηθούν και εκείνα από το φως της Αναστάσεως.
«Πρέπει να σημειωθεί ότι το Αναστάσιμο φως παραμένει άσβεστο μέχρι την ημέρα της Αναλήψεως. Τα λαμπροκέρια του Πάσχα χρησιμοποιούνταν από το λαό μας ως φυλακτά για το βάσκαμα, το χαλάζι, τους κεραυνούς, τις τρικυμίες και γενικά για την αποτροπή όλων των κακών» τονίζει ο κ. Τρίτος. Παράλληλα αναφέρει ότι εθνική συνήθεια, που χρονολογείται από τα βυζαντινά χρόνια είναι το πασχαλινό αρνί που ψήνεται στη σούβλα. Στο έθιμο αυτό βλέπει κανείς πέρα από το σχετικό ιουδαϊκό έθιμο την εφαρμογή σχετικού χωρίου του Αποστόλου Παύλου «και γαρ το Πάσχα ημών υπέρ ημών αιτήθη Χριστός» (α’ Κορινθίους Ε,7).
Άλλο έθιμο του Πάσχα είναι τα κόκκινα αυγά. Πρόκειται για μια παράδοση που συμβολίζει τη νίκη της ζωής πάνω στο θάνατο. Με το τσούγκρισμα των αυγών υποδηλώνεται η έγερση του Χριστού, της αληθινής ζωής από το θάνατο. Ακόμη και ο φλοιός από τα κόκκινα αυγά χρησιμοποιείται στην ύπαιθρο για την γονιμότητα των αγρών.
Το απόγευμα της Κυριακής του Πάσχα τελείται η δεύτερη ανάσταση ή ο Εσπερινός της αγάπης. «Ονομάζεται αγάπη γιατί οι χριστιανοί συγχωρούν ο ένας τον άλλον και ανταλλάσσουν τον ασπασμό της αγάπης και το συγχωρήσωμεν πάντα τη Αναστάσει. Επίσης, στη διάρκεια του ίδιου εσπερινού γίνεται και η ανταλλαγή των στασιδίων. Σε άλλα μέρη οι χριστιανοί κάθονται σε κοινά τραπέζια κατά το πρότυπο των πρωτοχριστιανιών αγαπών», επισημαίνει.
Όπως άλλωστε σημειώνει, συνοδευτικά έθιμα του εσπερινού της αγάπης είναι η λιτανεία της Αναστάσεως και ο χορός. Η λιτανεία γίνεται πριν ή μετά το τέλος του Εσπερινού. Προηγούνται το λάβαρο με την εικόνα της Αναστάσεως και η ελληνική σημαία για τα οποία χρειάζεται να πλειοδοτήσει κανείς σε χρηματική προσφορά προκειμένου να τα πάρει στα χέρια του. Αυτό γίνεται ακόμη και σήμερα σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας. Είναι ένα τάμα που το κάνει μια οικογένεια για να πάρει ή την εικόνα της Αναστάσεως ή τη σημαία.
Ο μεγαλόπρεπος και επιβλητικός χορός του Πάσχα γίνεται μπροστά ή γύρω από την Εκκλησία, με τραγούδια προσαρμοσμένα στην ιερότητα της ημέρας, με βήματα αργά και σοβαρά, με την τοπική στολή, με τάξη και κοινωνική ιεραρχία και με τη συμμετοχή συχνότατα του παπά.
Ο καθηγητής της Θεολογικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, μιλά, τέλος, για τη σχέση του Πάσχα με τον Ελληνισμό καθώς, όπως λέει, «στις δύσκολες ώρες της δοκιμασίας του, το έθνος μας έβλεπε στη γιορτή της Αναστάσεως του Χριστού την πεποίθηση για την αναγέννηση και την άνοδό του στο φως». Στα σκληρά χρόνια της Τουρκοκρατίας, άλλωστε, η ευχή ήταν «Χριστός Ανέστη και η Ελλάς Ανέστη». Ο Ελληνισμός συνταύτιζε το Πάσχα με την ελπίδα, την επιβίωση, την ελευθερία και τη χαρά της ζωής. Ιδιαίτερα ο νέος ελληνισμός διαμορφώθηκε με άξονα της ιδέας της Αναστάσεως του Γένους.
«Στις ονομασίες του Πάσχα περιλαμβάνονται, εκτός από τη Λαμπρή ή Λαμπρά, και η Πασχαλιά, ή Μεγάλη Πασχαλιά, ή καλός λόγος. Στο μεγαλειώδες και ειδυλλιακό Ελληνικό Πάσχα συμβάλλουν, ακόμη, και οι ανοιξιάτικες κλιματολογικές συνθήκες αφού το Πάσχα συμπίπτει με την άνοιξη κατά την οποία η φύση ανασταίνεται στην καινούρια της ζωή. Επί 40 ολόκληρες ημέρες αντικαθίσταται κάθε άλλος κοινωνικός χαιρετισμός με το 'Χριστός Ανέστη', 'Αληθώς Ανέστη'. Επίσης στις λαϊκές μάζες κυριαρχεί η δοξασία για την έξοδο των ψυχών από τον Άδη στο χρονικό διάστημα από την Ανάσταση μέχρι την Πεντηκοστή...», υπογραμμίζει με νόημα.
Η Πρώτη Ανάσταση το Μεγάλο Σάββατο: τι συμβολίζουν το Αναστάσιμο Φως, οι λαμπάδες και τα κόκκινα αυγά | MEDLABNEWS.GR

Πρώτη δημοσίευση: Απρίλιος 2023 — MEDLABNEWS.GR | Επιμέλεια: medlabnews.gr iatrikanea

Τελευταία ουσιαστική ενημέρωση: 11 Απριλίου 2026

Συνθετική σοκολάτα: Το μυστικό που κρύβεται στην ετικέτα – Πότε δεν είναι πραγματική σοκολάτα

 της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακής βιολόγου, medlabnews.gr iatrikanea

Πολλοί ακούμε τον όρο «συνθετική σοκολάτα» και φανταζόμαστε κάτι επικίνδυνο ή τελείως ψεύτικο. Η πραγματικότητα είναι πιο σύνθετη. Στις περισσότερες περιπτώσεις, ο όρος δεν περιγράφει ένα απαγορευμένο προϊόν, αλλά ένα σοκολατοειδές ή ένα προϊόν τύπου compound chocolate, στο οποίο το βούτυρο κακάο —το βασικό λίπος της αυθεντικής σοκολάτας— έχει αντικατασταθεί εν μέρει ή σε μεγάλο βαθμό από άλλα φυτικά λιπαρά.

Στην Ευρωπαϊκή Ένωση, η νομοθεσία είναι σαφής. Η σοκολάτα μπορεί να περιέχει ορισμένα φυτικά λιπαρά εκτός βουτύρου κακάο έως 5%, υπό την προϋπόθεση ότι αυτό δηλώνεται καθαρά στην ετικέτα. Η σχετική ένδειξη πρέπει να εμφανίζεται στο ίδιο οπτικό πεδίο με τον κατάλογο των συστατικών και να ξεχωρίζει από αυτόν. Άρα, το πρώτο που πρέπει να κάνει ο καταναλωτής είναι να διαβάζει προσεκτικά την ετικέτα και να μην μένει μόνο στη λέξη «σοκολάτα» στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας.

Πώς καταλαβαίνουμε λοιπόν ότι κρατάμε κάτι που δεν είναι η κλασική σοκολάτα; Συνήθως η απάντηση βρίσκεται στα συστατικά. Αν αντί για βούτυρο κακάο βλέπουμε φοινικέλαιο, palm kernel oil, coconut oil ή άλλα φυτικά λίπη, τότε το προϊόν έχει διαφορετική λιπαρή βάση. Συχνά τέτοια προϊόντα λιώνουν διαφορετικά στο στόμα, είναι πιο σταθερά στη ζέστη, χρησιμοποιούνται ευρέως σε επικαλύψεις γλυκών και ζαχαροπλαστικής και κοστίζουν λιγότερο στην παραγωγή. Αυτός είναι και ο λόγος που η βιομηχανία τα προτιμά σε πολλές εφαρμογές.

Το μεγάλο ερώτημα είναι αν είναι επικίνδυνη. Η απάντηση είναι ότι δεν είναι αυτομάτως επικίνδυνη επειδή δεν είναι «καθαρή» σοκολάτα. Όμως δεν είναι και το ίδιο πράγμα διατροφικά. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας έχει επαναβεβαιώσει ότι τα κορεσμένα λιπαρά πρέπει να περιορίζονται και ότι η ποιότητα του λίπους στη διατροφή έχει σημασία. Επομένως, όταν ένα προϊόν βασίζεται περισσότερο σε φθηνότερα φυτικά λίπη, ο καταναλωτής πρέπει να το αντιμετωπίζει ως περισσότερο επεξεργασμένο γλύκισμα και όχι ως ποιοτική σοκολάτα.

Υπάρχει και μια δεύτερη πτυχή που συζητείται διεθνώς: ορισμένα εξευγενισμένα φυτικά έλαια μπορεί να περιέχουν ουσίες που δημιουργούνται κατά την επεξεργασία, όπως 3-MCPD esters και glycidyl esters. Η EFSA έχει επισημάνει ότι αυτά τα contaminants αποτελούν πεδίο ανησυχίας κυρίως σε χρόνια έκθεση και σε υψηλή κατανάλωση, ιδιαίτερα για μικρότερες ηλικίες. Αυτό δεν σημαίνει ότι ένα προϊόν είναι επικίνδυνο με μία κατανάλωση, αλλά ενισχύει την ανάγκη για μέτρο, καλές πρώτες ύλες και σοβαρό έλεγχο παραγωγής.

Στην Ελλάδα, ο καταναλωτής προστατεύεται από το ίδιο ευρωπαϊκό πλαίσιο και από τους κανόνες επισήμανσης που ελέγχει ο ΕΦΕΤ. Αυτό σημαίνει ότι αν ένα προϊόν δεν δηλώνει σωστά τα λιπαρά του ή παραπλανά ως προς τη φύση του, υπάρχει κανονιστικό ζήτημα. Για τον απλό αγοραστή, ο πιο πρακτικός κανόνας είναι ένας: κοιτάμε πρώτα τα συστατικά και μετά την εμπορική ονομασία. Αν το βούτυρο κακάο δεν είναι το βασικό λιπαρό στοιχείο, τότε πιθανότατα δεν αγοράζουμε την «κλασική» σοκολάτα που νομίζουμε.

Συμπέρασμα; Η «συνθετική σοκολάτα» δεν είναι απαραίτητα δηλητήριο, αλλά πολύ συχνά είναι ένα πιο φθηνό, πιο επεξεργασμένο και ποιοτικά διαφορετικό προϊόν από την αυθεντική σοκολάτα. Η διαφορά κρύβεται στην ετικέτα, στο είδος του λίπους και στην ειλικρίνεια της επισήμανσης. Και τελικά, αυτό που ξεχωρίζει τον ενημερωμένο καταναλωτή δεν είναι η γεύση μόνο, αλλά το αν διαβάζει τι πραγματικά αγοράζει


Διαβάστε επίσης

Συνθετική σοκολάτα: Τι είναι, πώς ξεχωρίζει και αν είναι επικίνδυνη

Καφές με γάλα ή ζάχαρη; Τι προσθέτει θερμίδες και τι να προσέχετε

επιμέλεια medlabnews.gr iatrikanea

Να ξεκινάτε τη μέρα σας με καφέ αλλά σκέτο και μόνο σκέτο. Η ζάχαρη και το γάλα μόνο προβλήματα δημιουργούν.

Για πολλούς η μέρα δεν ξεκινάει πριν από το πρώτο φλιτζάνι καφέ. Ωστόσο, λίγοι από εμάς πίνουμε τον καφέ μας σκέτο, με αποτέλεσμα όχι μόνο να αλλοιώνουμε την πραγματική του γεύση αλλά και να βλάπτουμε την υγεία μας. Τι θα πρέπει λοιπόν να αποφεύγουμε;
Το πρώτο υλικό που δεν θα πρέπει να βάζεις στον καφέ σου είναι πολύ πιθανό να είναι και το τελευταίο που φαντάζεσαι πως είναι βλαβερό. Σύμφωνα με έρευνες, δεν θα πρέπει να χρησιμοποιούμε γάλα στον καφέ, καθώς όταν αυτό αναμιχθεί με υψηλές ποσότητες καφεΐνης, τότε αυξάνεται η απέκκριση ασβεστίου από τα ούρα, ενώ μεγάλη ποσότητα από το ιχνοστοιχείο αυτό κατακάθεται στα έντερα. Η ουσία καζεΐνη που περιέχει το γάλα, όταν έρθει σε επαφή με την καφεΐνη, τότε πήζει και δημιουργεί μια μάζα που προκαλεί φούσκωμα, στομαχόπονο και κοιλιακές διαταραχές. Επιπλέον, οι διατροφολόγοι συμπληρώνουν πως το γάλα στον καφέ μπλοκάρει τον μεταβολισμό και είναι η κύρια αιτία που μπορεί να μην χάνει κανείς βάρος.
Επίσης, καλό θα ήταν να αποφεύγουμε τους καφέδες “τούρτες”, οι οποίοι έγιναν ιδιαίτερα δημοφιλείς τα τελευταία χρόνια. Οι συγκεκριμένοι καφέδες, λόγω των πλούσιων στρώσεων από σαντιγί και σιρόπι που είναι “λουσμένοι” μπορούν να φτάσουν αστρονομικές ποσότητες θερμίδων. Για παράδειγμα, ένας τέτοιος καφές σε μικρό ποτήρι, με διπλή δόση από σιρόπι σοκολάτας μπορεί να έχει μέχρι και 300 θερμίδες! Και αυτές είναι οι γνωστές “άδειες” θερμίδες, οι οποίες δεν έχουν καμία διατροφική αξία. Αν εξαιρέσεις τη γευστική απόλαυση που προσφέρουν, περισσότερο κακό παρά καλό κάνουν!
Ακόμα και αν αποφεύγεις αυτού του είδους τους καφέδες, πολύ πιθανό είναι να γεμίζεις την κούπα σου με μερικά κουταλάκια ζάχαρη, η οποία όχι μόνο αποτελεί την αιτία για πληθώρα προβλημάτων υγείας, όπως ο διαβήτης και η παχυσαρκία, αλλά και σύμφωνα με τους λάτρεις του καφέ, αλλοιώνει την αυθεντική γεύση του χαρμανιού. Αν, ωστόσο, δεν θέλεις να “φορτωθείς” περιττές θερμίδες, προτίμησε να προσθέσεις φυσικά γλυκαντικά, που θεωρούνται πιο υγιεινά, μιας και κάποιες έρευνες ενοχοποιούν την ασπαρτάμη και άλλα τεχνητά γλυκαντικά ως καρκινογόνα.
Κι αν μετά από όλα αυτά αναρωτιέσαι ποιος τελικά είναι ο ιδανικός τρόπος να πίνεις τον καφέ σου, η απάντηση είναι μία και πολύ πιθανό να μην σου αρέσει: Σκέτο!
Διαβάστε επίσης
Καφές με γάλα ή ζάχαρη; Τι προσθέτει θερμίδες και τι να προσέχετε | MEDLABNEWS.GR

Πρώτη δημοσίευση: Μάρτιος 2019 — MEDLABNEWS.GR | Επιμέλεια: medlabnews.gr iatrikanea

Τελευταία ουσιαστική ενημέρωση: 10 Απριλίου 2026

Γιατί τσουγκρίζουμε κόκκινα αυγά το Πάσχα; Τι συμβολίζουν τα κόκκινα αυγά


επιμέλεια medlabnews.gr iatrikanea

Τι συμβολίζουν τα κόκκινα αυγά

Στο Χριστιανισμό το βάψιμο των αυγών γίνεται πάντα τη Μεγάλη Πέμπτη και για αυτό το λόγο πολλοί την ονομάζουν Κόκκινη Πέφτη ή Κοκκινοπέφτη. Τη Μεγάλη Πέμπτη ψάλλεται και στις εκκλησίες ο Μυστικός Δείπνος, κατά τη διάρκεια του οποίου ο Χριστός προσέφερε άρτο και οίνο στους μαθητές του, συμβολίζοντας το σώμα και το αίμα Του.
Για το λόγο αυτό, έχει επιλεγεί το κόκκινο χρώμα για την βαφή των αυγών, συμβολίζοντας την κίνηση του Χριστού κατά το μυστικό Δείπνο αλλά και το αίμα Του, όταν τον λόγχισε ο Ρωμαίος στρατιώτης πάνω στον Σταυρό. Λέγεται, μάλιστα, ότι όταν οι γυναίκες διαπίστωσαν ότι ο Χριστός είχε αναστηθεί, η Μαρία Μαγδαληνή προσπάθησε να πείσει έναν Ρωμαίο στρατιώτη που δεν πειθόταν για την Ανάσταση του Κυρίου, λέγοντας: "Μπορεί από άσπρα να γίνουν κόκκινα αυτά τα αβγά; Και πράγματι έγιναν!».
Το αυγό συμβολίζει από την αρχαιότητα την ανανέωση της ζωής και το κόκκινο χρώμα το αίμα του Χριστού. Σε κάποια μέρη συνηθίζουν να τοποθετούν το πρώτο κόκκινο αυγό στο εικονοστάσιο του σπιτιού για να ξορκίσουν το κακό.
Ο συμβολισμός του αυγού στο Χριστιανισμό φέρει και μία επιπλέον σημασία, αφού θυμίζει στους πιστούς τον τάφο από τον οποίο εξήλθε ο Χριστός κατά την Ανάστασή Του. Σε κάποιες περιοχές της Ελλάδας συνηθίζουν, μάλιστα, να φυλάνε το πρώτο κόκκινο αυγό του σπιτιού δίπλα στο εικονοστάσι για να εξορκίσουν το κακό. Ακόμη, το κόκκινο χρώμα θεωρείται σύμβολο χαράς και αντίδοτο κατά του κακού.

Γιατί τσουγκρίζουμε αυγά το Πάσχα;

Οι "αυγομαχίες" είναι άμεσα συνυφασμένες με τον εορτασμό του Πάσχα και την επανένωση της οικογένειας γύρω από το τραπέζι της Λαμπρής. Το τσούγκρισμα των αυγών με την ανταλλαγή ευχών "Χριστός Ανέστη" και "Αληθώς ο Κύριος" συμβολίζει τη γέννηση της ζωής, καθώς σπάει το κέλυφος, καθώς και το "σπάσιμο" του τάφου του Τάφου του Χριστού και την Ανάστασή Του.

Το αυγό ως προσφορά σε Αρχαίους Πολιτισμούς

Την διακόσμηση αυγών για λόγους συμβολικούς τη συναντάμε πριν από τα χρόνια του Χριστού, σε αρχαίους πολιτισμούς όπως στην Κίνα, την Περσία, την Αίγυπτο και τη Ρώμη, όπου συνηθιζόταν να τα μοιράζουν σε γιορτές για την υποδοχή της άνοιξης ως σύμβολο γονιμότητας, ανανέωσης της ζωής και ερχομού της Άνοιξης.
Το αυγό άλλωστε συμβολίζει τη δημιουργία νέας ζωής, με το σπάσιμο του κέλυφους. Στην αρχαία Ελλάδα το αυγό είναι η πηγή του κόσμου και της αρμονίας του σύμπαντος, σύμφωνα με τους Ορφικούς. 
Στην αρχαία Κίνα, το αυγό συμβόλιζε το όλον του σύμπαντος, ο κρόκος τον ουρανό και το ασπράδι τη γη, συνδέοντας τις δύο αντίθετες δυνάμεις της ζωής, το γιν και το γιανγκ, μέσω της επώασης των οποίων γεννήθηκε το πρώτο πλάσμα.
Οι αρχαίοι Φοίνικες είχαν το αυγό σε περίοπτη θέση, αφού πίστευαν ότι ένα αυγό που έπεσε στον Ευφράτη γεννήθηκε η Αφροδίτη, η Σύρια θεά Αστάρτη, ενώ οι βουδιστές πίστευαν ότι το να σπάει κανείς αυγά σημαίνει ότι μετενσαρκώνεται και φωτίζεται από το θείο, και ότι το τσόφλι συμβολίζει την άγνοια.

Διαβάστε επίσης

Γιατί τσουγκρίζουμε κόκκινα αυγά το Πάσχα; Τι συμβολίζουν τα κόκκινα αυγά | MEDLABNEWS.GR

Πρώτη δημοσίευση: Απρίλιος 2018 — MEDLABNEWS.GR | Επιμέλεια: medlabnews.gr iatrikanea

Τελευταία ουσιαστική ενημέρωση: 6 Απριλίου 2026

Φαρμακείο ταξιδιού: τι φάρμακα και είδη πρώτης ανάγκης πρέπει να έχετε μαζί σας


Πριν από κάθε ταξίδι, πολυήμερη εκδρομή μακριά από το σπίτι πρέπει να προσέξουμε να έχουμε μαζί μας ορισμένα απαραίτητα φάρμακα που λόγω των αργιών ή πολύ περισσότερο αν βρισκόμαστε μακριά από φαρμακείο μπορεί να τα έχουμε ανάγκη και να μην τα βρίσκουμε.

Τα πιο πολλά φάρμακα από αυτά είναι γνωστά σε όλους. Για ευνόητους λόγους δεν τα κατονομάζω. Στην ανάγκη μπορεί να σας βοηθήσει ο οικογενειακός γιατρός σας ή ο φαρμακοποιός, αφού τα πιο πολλά δεν είναι συνταγογραφούμενα.

Πρωτίστως αν παίρνουμε ήδη καθημερινά φάρμακα είτε γιατί ακολουθούμε κάποια θεραπεία, ή πάσχουμε και πρέπει να παίρνουμε καθημερινά την αγωγή μας (πχ αντιπηκτικά φάρμακα) πρέπει να θυμηθούμε να τα πάρουμε μαζί μας. 

Επίσης καλό είναι να θυμηθούν οι γυναίκες να έχουν μαζί τους, έστω προληπτικά, τα παυσίπονα που παίρνουν για κοιλιακά άλγη κατά την διάρκεια της έμμηνου ρήσεως και ότι άλλο είναι απαραίτητο.

Ο ταξιδιώτης συνιστάται να έχει μαζί του ένα φαρμακείο πρώτων βοηθειών προκειμένου να είναι σε θέση να διαχειριστεί μόνος του πιθανά προβλήματα υγείας που μπορεί να προκύψουν κατά τη διάρκεια του ταξιδιού και επιπλοκές αν πάσχει από κάποιο χρόνιο νόσημα. Το περιεχόμενο του φαρμακείου εξαρτάται από τον προορισμό, τη διάρκεια του ταξιδιού, το σκοπό του ταξιδιού και την κατάσταση υγείας του ταξιδιώτη.


Φαρμακείο πρώτης ανάγκης: 

Για κάθε ταξίδι μας, ένα μικρό χρήσιμο φαρμακείο με σκευάσματα πρώτης ανάγκης  είναι απόλυτα αναγκαίο. Το απαραίτητο μικρό φαρμακείο πρέπει να περιέχει τα εξής φάρμακα : 

   Τοπικά δρώντα φάρμακα. Είναι φάρμακα για τοπική χρήση (όπως πληγές, εγκαύματα, τσιμπήματα και μικροτραυματισμοί). Απαραίτητα εδώ είναι 
   γάζες
   αντιβιοτικές και ειδικές αλοιφές
   επίδεσμοι, Ελαστικός επίδεσμος για διαστρέμματα, αυτοκόλλητοι επίδεσμοι
   κάποια πούδρα.
   Αντιεμετικά: Κυρίως αυτοί που ταξιδεύουν  με πλοίο ή αυτοκίνητο και έχουν ευαισθησία, μια ώρα πριν το ταξίδι τους πρέπει να πάρουν ένα απλό αντιεμετικό.
   Αντιβακτηριακές και αντιμυκητιακές αλοιφές και κρέμες
   Γάντια μιας χρήσης
   Βαμβάκι
   Θερμόμετρο
  Κολάρο. Δεν είναι απαραίτητο να τρακάρει κάποιος για να πάθει πρόβλημα στον αυχένα. Και ένα δυνατό φρενάρισμα μπορεί να μας δημιουργήσει σοβαρό πρόβλημα.

Αντιόξινα: Και για τα ταξίδια του εξωτερικού αλλά και του εσωτερικού, όσοι πάσχουν από παθήσεις του ανωτέρου πεπτικού, πρέπει να έχουν μαζί τους κάποιο αντιόξινο.

Προφύλαξη από διαρροϊκές καταστάσεις

Επειδή οι συνθήκες διαβίωσης αλλά κυρίως οι συνήθειες διατροφής μας τα ταξίδια μας γενικώς αλλάζουν, καλό θα είναι να εφοδιασθεί ο ταξιδιώτης και με κάποιο αντιδιαρροϊκό φάρμακο.

Μια άλλη χρήσιμη ομάδα φαρμάκων  είναι τα αναλγητικά, τα οποία δρουν και σαν αντιπυρετικά φάρμακα.

Διάφορα αντισταμινικά σκευάσματα σε δισκία ή σε αλοιφές, για τσιμπήματα και αλλεργικές καταστάσεις.

Αμιγώς αντιαλλεργικά, κορτιζονούχα φάρμακα, ιδιαίτερα για όσους έχουν προδιάθεση σε αλλεργίες.
Αντιβίωση. Εάν κάποιος πάσχει συχνά από, αναπνευστικές λοιμώξεις ή λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος, θα πρέπει να έχει μαζί του κάποια γνωστή σε αυτόν αντιβίωση για το χρονικό διάστημα του ταξιδιού του.
Κολλύριο

Επίσης πάντα να έχετε

Αντηλιακό 
Εντομοαπωθητικά

Τέλος καλό είναι να έχετε μαζί σας αντιβακτηριακά μαντιλάκια χεριών και αλκοολούχο απολυμαντικό χεριών (τουλάχιστον 60% αλκοόλη)

Επειδή ποτέ δεν ξέρεις πότε θα σας χρειαστεί κάτι, καλό είναι να ελέγξουμε το φαρμακείο πριν από κάθε ταξίδι για να μη μας βρει "η κακιά στιγμή" απροετοίμαστους!
Φαρμακείο ταξιδιού: τι φάρμακα και είδη πρώτης ανάγκης πρέπει να έχετε μαζί σας | MEDLABNEWS.GR

Πρώτη δημοσίευση: Δεκέμβριος 2011 — MEDLABNEWS.GR | Συγγραφέας: Αλέξανδρος Γιατζίδης

Τελευταία ουσιαστική ενημέρωση: 6 Απριλίου 2026

Παγκόσμια Ημέρα Υγείας 2026: «Μαζί για την Υγεία – Με την επιστήμη» το μήνυμα του ΠΟΥ

 επιμέλεια ΙΕΚΕΤΥ για το medlabnews.gr iatrikanea

Η Παγκόσμια Ημέρα Υγείας δεν είναι απλώς μια συμβολική επέτειος. Είναι η ημέρα που υπενθυμίζει ότι στις 7 Απριλίου 1948 ιδρύθηκε ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, ο εξειδικευμένος οργανισμός του ΟΗΕ για τη δημόσια υγεία. Από τότε, κάθε χρόνο, η ημέρα αυτή χρησιμοποιείται για να αναδειχθεί ένα θέμα που αφορά ολόκληρο τον πλανήτη και να σταλεί ένα σαφές μήνυμα προς κυβερνήσεις, επαγγελματίες υγείας και πολίτες.

Για το 2026, το επίσημο θέμα που ανακοίνωσε ο ΠΟΥ είναι: “Together for health. Stand with science.” Το μήνυμα αυτό δεν επιλέχθηκε τυχαία. Ο οργανισμός επισημαίνει ότι η υγεία των ανθρώπων, των ζώων, των φυτών και του περιβάλλοντος είναι αλληλένδετη και ότι οι σημερινές απειλές, από τις λοιμώξεις και τη μικροβιακή αντοχή έως την κλιματική πίεση και τις περιβαλλοντικές κρίσεις, απαιτούν λύσεις βασισμένες στην επιστήμη και στη διεθνή συνεργασία.

Ο ΠΟΥ ξεκαθαρίζει ότι η καμπάνια του 2026 δεν περιορίζεται σε μία μόνο ημέρα, αλλά αποτελεί εκστρατεία ετήσιας διάρκειας. Στόχος είναι να αναδειχθεί η δύναμη της επιστημονικής γνώσης, αλλά και η ανάγκη αυτή η γνώση να μετατρέπεται σε πραγματικές πολιτικές δημόσιας υγείας, σε πρόληψη, σε ετοιμότητα και σε πρακτικά μέτρα προστασίας των κοινωνιών. Με απλά λόγια, δεν αρκεί να υπάρχει γνώση· πρέπει να φτάνει στους ανθρώπους και να εφαρμόζεται.

Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται το 2026 στην προσέγγιση One Health, δηλαδή στην αντίληψη ότι η ανθρώπινη υγεία δεν μπορεί να αποσπαστεί από την υγεία των ζώων, των οικοσυστημάτων και του περιβάλλοντος. Ο ΠΟΥ συνδέει την Παγκόσμια Ημέρα Υγείας με μεγάλα διεθνή γεγονότα, όπως το International One Health Summit στη Λυών και το πρώτο Global Forum of WHO Collaborating Centres, όπου συμμετέχουν εκατοντάδες επιστημονικοί φορείς από δεκάδες χώρες. Αυτό δείχνει ότι η επιστήμη, όταν συνδυάζεται με πολιτική βούληση και πολυμερή συνεργασία, μπορεί να γίνει πρακτικό εργαλείο προστασίας της ζωής.

Το μήνυμα της φετινής ημέρας είναι επίκαιρο όσο ποτέ. Σε μια εποχή όπου η παραπληροφόρηση, η δυσπιστία απέναντι στην επιστήμη και οι παγκόσμιες υγειονομικές απειλές συνυπάρχουν, ο ΠΟΥ καλεί τη διεθνή κοινότητα να επαναβεβαιώσει κάτι θεμελιώδες: ότι η καλύτερη άμυνα για τη δημόσια υγεία είναι η τεκμηριωμένη γνώση, η εμπιστοσύνη στην επιστημονική διαδικασία και η συνεργασία χωρίς σύνορα. Η υγεία δεν είναι ατομική υπόθεση, αλλά συλλογική ευθύνη.

Η Παγκόσμια Ημέρα Υγείας 2026 είναι, τελικά, μια υπενθύμιση ότι η επιστήμη δεν είναι κάτι αφηρημένο ή μακρινό. Είναι το θεμέλιο πάνω στο οποίο στηρίζονται τα εμβόλια, η πρόληψη, η επιδημιολογική επιτήρηση, η ασφάλεια των τροφίμων, η προστασία από νέες πανδημίες και η δημόσια πολιτική που σώζει ζωές. Και αυτό ακριβώς συμπυκνώνει το φετινό μήνυμα: μαζί για την υγεία, με την επιστήμη μπροστά.

Συναγερμός για τις κολονοσκοπήσεις: Μολυσμένα ενδοσκόπια στο μικροσκόπιο διεθνώς – τι ισχύει στην Ελλάδα

 επιμέλεια medlabnews.gr iatrikanea

Η κολονοσκόπηση θεωρείται μία από τις πιο σημαντικές εξετάσεις για την πρόληψη και έγκαιρη διάγνωση σοβαρών παθήσεων του εντέρου, όμως τα τελευταία χρόνια ένα διαφορετικό ζήτημα έχει μπει στο επίκεντρο της διεθνούς προσοχής: ο κίνδυνος λοιμώξεων που σχετίζονται όχι με την ίδια την εξέταση ως ιατρική πράξη, αλλά με τη χρήση επαναχρησιμοποιούμενων ενδοσκοπίων και εξαρτημάτων που μπορεί να παραμένουν επιμολυσμένα μετά τον καθαρισμό τους. Η αμερικανική FDA έχει επισημάνει ότι έχουν καταγραφεί περιστατικά μετάδοσης μικροβίων από επανεπεξεργασμένα ενδοσκόπια, ακόμη και όταν είχαν ακολουθηθεί οι οδηγίες καθαρισμού του κατασκευαστή, κάτι που ανέδειξε ότι σε ορισμένες περιπτώσεις το πρόβλημα δεν ήταν μόνο διαδικαστικό αλλά και σχεδιαστικό.

Ιδιαίτερα ανησυχητικό είναι ότι το θέμα δεν περιορίζεται σε μεμονωμένα περιστατικά. Η FDA κατέγραψε το 2025 ανάκληση Class II για το δωδεκαδακτυλοσκόπιο Olympus TJF-Q190V, αναφέροντας συνεχιζόμενες αναφορές θετικών μικροβιακών καλλιεργειών και λοιμώξεων, με αιτία που συνδεόταν με τον σχεδιασμό της συσκευής. Παράλληλα, στον Καναδά, η Health Canada προειδοποίησε το 2026 ότι συγκεκριμένες βαλβίδες Olympus δεν είναι πλέον συμβατές με ορισμένα αυτόματα συστήματα υψηλού βαθμού απολύμανσης, γεγονός που μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο μετάδοσης λοίμωξης αν δεν εφαρμοστούν εναλλακτικά πρωτόκολλα επανεπεξεργασίας.

Ανάλογες διορθωτικές ενέργειες έχουν ανακοινωθεί και για άλλα γαστρεντερολογικά ενδοσκόπια. Σε ενημέρωση ασφαλείας της Olympus για το γαστρεντερικό βιντεοσκόπιο GIF-1TH190 αναφέρεται ότι συγκεκριμένος συνδυασμός συσκευής, απολυμαντικού και μεθόδου επανεπεξεργασίας δεν πέτυχε το απαιτούμενο επίπεδο υψηλού βαθμού απολύμανσης, ενώ είχε προηγηθεί αναδρομική ανασκόπηση περιστατικών με θετικές καλλιέργειες και λοιμώξεις. Με απλά λόγια, το διεθνές πρόβλημα αφορά το αν το ενδοσκόπιο και τα εξαρτήματά του μπορούν πράγματι να καθαριστούν αποτελεσματικά στην καθημερινή νοσοκομειακή πράξη.

Η επιστημονική βιβλιογραφία ενισχύει αυτή την ανησυχία. Μελέτες και συστηματικές ανασκοπήσεις έχουν δείξει ότι ποσοστό επανεπεξεργασμένων γαστρεντερικών ενδοσκοπίων μπορεί να εμφανίζει υπολειπόμενη μικροβιακή επιμόλυνση, σε ορισμένες αναλύσεις ακόμη και κοντά στο 20%. Αυτό δεν σημαίνει ότι κάθε επιμολυσμένο ενδοσκόπιο θα προκαλέσει λοίμωξη στον επόμενο ασθενή, αλλά σημαίνει ότι ο κίνδυνος δεν είναι θεωρητικός και ότι η αλυσίδα ασφάλειας μπορεί να σπάσει σε κρίσιμα σημεία, όπως ο χειροκίνητος καθαρισμός, η επιλογή απολυμαντικού, η συμβατότητα με τον αυτόματο επανεπεξεργαστή ή η εσωτερική σχεδίαση των καναλιών και βαλβίδων.

Μέσα σε αυτό το πλαίσιο αναπτύχθηκαν και αγωγές κατά κατασκευαστών, κυρίως στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ήδη από προηγούμενα χρόνια, γνωστές νοσοκομειακές υποθέσεις και προσφυγές είχαν στραφεί κατά της Olympus μετά από εξάρσεις λοιμώξεων από ανθεκτικά βακτήρια. Το σημερινό κύμα δημοσιότητας βασίζεται σε αυτό το ιστορικό, σε νεότερες ανακλήσεις και διορθωτικές ενέργειες, αλλά και σε νέα αναζήτηση υποθέσεων από δικηγορικά γραφεία που εκπροσωπούν ασθενείς με σοβαρές επιπλοκές μετά από ενδοσκοπικές πράξεις.

Στην Ελλάδα, μέχρι αυτή τη στιγμή, δεν προκύπτει από τις επίσημα προσβάσιμες δημόσιες πηγές κάποια μεγάλη καταγεγραμμένη εστία λοιμώξεων ή ομαδικές αγωγές αντίστοιχες με εκείνες της Βόρειας Αμερικής. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι το θέμα αγνοείται. Ο ΕΟΔΥ χαρακτηρίζει τις λοιμώξεις που συνδέονται με τη φροντίδα υγείας ως μείζον πρόβλημα δημόσιας υγείας, ενώ στις τεχνικές προδιαγραφές της ΕΚΑΠΥ και του Υπουργείου Υγείας προβλέπεται ρητά ότι τα απολυμαντικά που χρησιμοποιούνται για ενδοσκόπια πρέπει να είναι πιστοποιημένα και συμβατά με τα ενδοσκόπια και τα πλυντήρια ενδοσκοπίων κάθε μονάδας.

Παράλληλα, η Ελληνική Γαστρεντερολογική Εταιρεία και σχετικές επιστημονικές δομές έχουν δώσει ιδιαίτερη έμφαση τα τελευταία χρόνια στην εκπαίδευση για την απολύμανση και την ασφαλή επανεπεξεργασία των ενδοσκοπίων. Σεμινάρια, εκπαιδευτικό υλικό και αναφορές σε βιομεμβράνες, δυσπρόσιτα σημεία και πρόληψη πολυανθεκτικών λοιμώξεων δείχνουν ότι οι ειδικοί γνωρίζουν καλά πως η ενδοσκόπηση δεν είναι μόνο ιατρική τεχνική αλλά και διαδικασία που απαιτεί αυστηρή πειθαρχία στην αντισηψία.

Το κρίσιμο σημείο για το κοινό είναι να μην δημιουργείται πανικός ούτε παραπλανητική εντύπωση. Η κολονοσκόπηση παραμένει πολύτιμη εξέταση, ιδιαίτερα για την πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου. Το διεθνές alarm δεν λέει ότι η εξέταση είναι επικίνδυνη από μόνη της, αλλά ότι η ασφάλειά της εξαρτάται απολύτως από την ποιότητα επανεπεξεργασίας του εξοπλισμού, την τήρηση πρωτοκόλλων, την εκπαίδευση του προσωπικού και τη σωστή επιλογή συσκευών και απολυμαντικών. Εκεί ακριβώς κρίνονται όλα: στην αόρατη διαδικασία που γίνεται μετά τον έναν ασθενή και πριν από τον επόμενο.

Πηγές

FDA – infections associated with reprocessed duodenoscopes.

FDA recall database – Olympus TJF-Q190V.

Health Canada – Olympus MAJ-1443 / MAJ-1444 valves recall notice.

Olympus field action letter for GIF-1TH190.

PubMed / systematic review on contamination of reprocessed GI endoscopes.

Reuters – prior lawsuit context and outbreak-linked litigation.

ΕΟΔΥ – νοσοκομειακές λοιμώξεις.

Υπουργείο Υγείας / ΕΚΑΠΥ – τεχνικές προδιαγραφές απολυμαντικών και συμβατότητας για ενδοσκόπια.

Ελληνική Γαστρεντερολογική Εταιρεία – εκπαιδευτικό σεμινάριο για απολύμανση ενδοσκοπίων.



Διαβάστε επίσης

Κολονοσκόπηση: Σοβαρές λοιμώξεις από μολυσμένα ενδοσκόπια; Τι ισχύει διεθνώς και στην Ελλάδα

Δύο φορές πέρασε καρκίνο παχέος εντέρου: Τα συμπτώματα που αγνοήθηκαν και καθυστέρησαν τη διάγνωση

 medlabnews.gr iatrikanea

Μια γυναίκα από τη Βόρεια Καρολίνα που επέζησε δύο φορές από καρκίνο του παχέος εντέρου μοιράστηκε τα προειδοποιητικά σημάδια που ένιωθε- ακόμα και όταν οι γιατροί τη διαβεβαίωναν ότι δεν είχε κανένα λόγο να ανησυχεί.

Η 50χρονη Σέρι Ρόλινς, μιλώντας για τη σοβαρή περιπέτεια που πέρασε με την υγεία της είπε ότι το 2017, η ζωή ήταν φυσιολογική και απλά είχε πολλούς πόνους στην πλάτη.

Πήγε στο γιατρό και το μόνο που της είπε ήταν ότι είχε κάποιο πρόβλημα στο συκώτι της - αλλά δεν ήταν «κάτι για το οποίο θα έπρεπε να ανησυχεί».

Αφού είχε ένα «προαίσθημα» ότι κάτι δεν πήγαινε καλά, αναζήτησε έναν άλλο γιατρό, ο οποίος της έκανε μαγνητική τομογραφία, η οποία αποκάλυψε ότι είχε καρκίνο του παχέος εντέρου 4ου σταδίου ο οποίος είχε εξαπλωθεί στο συκώτι της. Η Ρόλινς έλαβε τη διάγνωση το 2018.

«Ο πατέρας μου είχε καρκίνο του παχέος εντέρου και πέθανε στις αρχές της δεκαετίας του '50», είπε η Ρόλινς.

«Πιθανότατα θα έπρεπε να είχα κάνει κολονοσκόπηση, αλλά δεν πίστευα ότι θα συνέβαινε έτσι σε μένα. Ήμουν ένα υγιές άτομο και πάντα έκανα εξετάσεις».

Ο καρκίνος του παχέος εντέρου αποκαλείται «σιωπηλός δολοφόνος» επειδή τα συμπτώματά του δεν εμφανίζονται συχνά στα αρχικά στάδια. Όπως και στην περίπτωση της Rollins, η ασθένεια συνήθως ανιχνεύεται σε προχωρημένο στάδιο.

Το οικογενειακό ιστορικό μπορεί να αποτελεί παράγοντα κινδύνου για καρκίνο του παχέος εντέρου, σύμφωνα με την Αμερικανική Αντικαρκινική Εταιρεία, καθώς και η ηλικία, το προσωπικό ιστορικό φλεγμονώδους νόσου του εντέρου, η διάγνωση διαβήτη τύπου 2, καθώς και ορισμένες φυλετικές και εθνικές καταβολές, μεταξύ άλλων χαρακτηριστικών.

Αποτελεί τη δεύτερη κύρια αιτία θανάτου από καρκίνο στις ΗΠΑ, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, και το 2020, υπήρξαν περισσότερες από 1,9 εκατομμύρια νέες περιπτώσεις.

Παρά την καταστροφική διάγνωση, η Rollins είπε πως «δεν ένιωσε ποτέ καταδικασμένη», ακόμη και όταν υποβλήθηκε σε ένα χρόνο χημειοθεραπείας και χειρουργικής επέμβασης. Τέσσερα χρόνια αργότερα, ένιωσε ξανά ότι κάτι στο σώμα της δεν πήγαινε καλά.

«Ήμουν σε ύφεση για τέσσερα χρόνια - έτσι νόμιζα», λέει η Rollins. «Νιώθεις ότι το έχεις νικήσει. Αλλά τότε άρχισα να έχω συμπτώματα. Έχασα βάρος. Όταν χρησιμοποιούσα την τουαλέτα, ένιωθα ότι δεν είχα τελειώσει. Είχα επώδυνα αέρια».

Στις γυναίκες, τα συμπτώματα του καρκίνου του παχέος εντέρου μπορεί να περιλαμβάνουν αδυναμία και κόπωση, καθώς και αίμα στα κόπρανα και κράμπες, σύμφωνα με το Stamford Health.

Εκείνη την εποχή, εξακολουθούσε να κάνει «τακτικές εξετάσεις» που έβγαιναν καθαρές. Παρόλο που ένας ογκολόγος τη διαβεβαίωσε ότι δεν είχε πάλι καρκίνο, εκείνη υποστήριζε ότι κάτι δεν πήγαινε καλά.

Και η μητέρα δύο παιδιών είχε δίκιο - τον Μάρτιο του 2022, ο γιατρός παραδέχτηκε ότι όντως είχε πάλι καρκίνο.

Είπε ότι αρχικά δεν είχε γίνει αντιληπτή επειδή ήταν πιο κάτω από το σημείο του αρχικού καρκίνου. Αυτή τη φορά, ο όγκος είχε εξαπλωθεί έξω από το παχύ έντερο.

Υποβλήθηκε σε ακτινοθεραπεία, δηλαδή ακτινοβολία του όγκου κατά τη διάρκεια της χειρουργικής επέμβασης. Έκανε ακόμη περισσότερη χημειοθεραπεία. Τώρα, η Rollins είναι επικεντρωμένη στο να γίνει καλύτερα και να παίρνει κάθε μέρα τη φορά, ενώ αναγνωρίζει στους δύο γιους της ότι είναι η δύναμή της.

Ελπίζει ότι με το να μοιραστεί την ιστορία της, παρόλο που συνήθως είναι ένας «κλειστός άνθρωπος», μπορεί να βοηθήσει να σωθούν οι ζωές και άλλων ανθρώπων.

Διαβάστε επίσης

Δύο φορές πέρασε καρκίνο παχέος εντέρου: Τα συμπτώματα που αγνοήθηκαν και καθυστέρησαν τη διάγνωση

Αρνί, αρνάκι γάλακτος ή κατσίκι: θερμίδες, λίπος και ποιο να προτιμήσετε



της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακής βιολόγου, medlabnews.gr iatrikanea

Πολλοί είναι εκείνοι που θα επιλέξουν να φάνε κρέας οπότε το δίλημμα που τίθεται από αυτούς είναι τι κρέας και ποιο είναι καλύτερο για την υγεία, ιδιαίτερα αν κάποιοι έχουν ήδη πρόβλημα;

Το δίλημμα λοιπόν για πολλούς είναι: Αρνί ή Κατσίκι;

Tα 100γρ. αρνιού έχουν 375 θερμίδες. Είναι πλούσιο σε κορεσμένο λίπος, το οποίο συνδέεται με καρδιαγγειακά νοσήματα. Το ολικό λίπος του αρνιού αγγίζει τα 15 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια κρέατος.

Το πιο άπαχο τμήμα του είναι το μπούτι. Έχει αυξημένη περιεκτικότητα σε πουρίνες, οι οποίες αυξάνουν το ουρικό οξύ στο αίμα, με αποτέλεσμα να προκαλείται ουρική αρθρίτιδα. Αντιθέτως, δυναμώνει τους μύες και το νευρικό σύστημα χάρη στο υψηλό του περιεχόμενο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και σίδηρο. Το αρνί είναι άριστη πηγή της βιταμίνης Β12, η οποία παίζει ρόλο στην παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων, ενώ είναι απαραίτητη για το μεταβολισμό λίπους, πρωτεΐνης και υδατανθράκων. Μία μέτρια μερίδα καλύπτει το 60% των αναγκών σε πρωτεΐνη. Επιπλέον περιέχει μεγάλες ποσότητες των μετάλλων σιδήρου και ψευδαργύρου. Μάλιστα, ο σίδηρος του είναι σε μορφή που απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό. Είναι πλούσιο σε κορεσμένο λίπος, το οποίο συνδέεται με καρδιαγγειακά νοσήματα. Τα ωμέγα-3 που περιέχει φαίνεται ότι προστατεύουν από καρδιαγγειακές παθήσεις και βελτιώνουν την διάθεση.



Το αρνάκι γάλακτος, που θεωρείται ποιοτικά και γευστικά καλύτερο, είναι γεμάτο λίπος. Το αρνάκι γάλακτος είναι πολύ τρυφερό γιατί είναι φτωχότερο από το αρνί σε πρωτεΐνες και πλουσιότερο σε λίπος. Η περίπτωση να αφαιρέσουν οι λάτρεις του αρνιού το λίπος είναι απίθανη, αφού στα μικρά ζώα είναι κρυμμένο ενδομυϊκά.



Το κατσίκι έχει λιγότερες θερμίδες συγκριτικά με το αρνί, αφού τα 100γρ. κατσικιού έχουν 110 θερμίδες. Το ολικό λίπος του κατσικιού αγγίζει τα 4,2 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια κρέατος. Το κατσίκι έχει λιγότερες θερμίδες, λιγότερο ολικό και κορεσμένο λίπος και λιγότερη χοληστερόλη. Είναι πλούσιο σε συνένζυμο Q10 -η αντιοξειδωτική δράση του οποίου μειώνει την LDL "κακή" χοληστερόλη- προλαμβάνοντας τη στεφανιαία νόσο και τον κίνδυνο για καρδιακή προσβολή. Περιέχει L-καρνιτίνη, η οποία μεταφέρει τα λιπαρά οξέα στα μιτοχόνδρια, οπού μπορούν να διασπαστούν για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό (λιπολυτική δράση). Τέλος, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε γ-λινολεϊκό οξύ (CLA), το οποίο συμβάλλει στη ελάττωση του λίπους σε υπέρβαρα άτομα καθώς και στη βελτίωση του λιπιδαιμικού τους προφίλ. Τα αρνητικά του κατσικιού είναι ότι έχει περισσότερα τρανς λιπαρά, λιγότερη πρωτεΐνη και περισσότερο νάτριο.

Οι διατροφολόγοι ψηφίζουν κατσίκι, γιατί έχει λιγότερες θερμίδες και άρα είναι πιο υγιεινό. Γι΄ αυτό και συνιστούν σε όσους προσέχουν τη γραμμή τους να το προτιμήσουν. Οι σεφ όμως υπογραμμίζουν πως το αρνί είναι παρεξηγημένο και επιμένουν πως είναι... πεντανόστιμο.

Τελικά η επιλογή είναι δική σας. Πάντως το αρνί ή το κατσίκι εκτός από το να το τρώτε στη σούβλα είναι και από τα κρέατα που ψήνονται γρήγορα. Έτσι γίνονται τραγανά στο εξωτερικό τους παραμένοντας ζουμερά και μαλακά στο εσωτερικό. Γι' αυτό την επόμενη φορά που θα ψήσετε σε μπάρμπεκιου, δοκιμάστε αρνί ή κατσίκι αντί για τις συνηθισμένες μπριζόλες και λουκάνικα.

Χρήσιμες συμβουλές για τις εορτές, 
για να είναι ακόμα καλύτερες.



 




Αρνί ή κατσίκι; Διατροφική αξία, θερμίδες και ποιο είναι καλύτερο για την υγεία | MEDLABNEWS.GR

Πρώτη δημοσίευση: Απρίλιος 2012 — MEDLABNEWS.GR | Συγγραφέας: Κλεοπάτρα Ζουμπουρλή

Τελευταία ουσιαστική ενημέρωση: 6 Απριλίου 2026

Copyright © 2015-2022 MEDLABNEWS.GR / IATRIKA NEA All Right Reserved. Τα κείμενα είναι προσφορά και πνευματική ιδιοκτησία του medlabnews.gr
Kάθε αναδημοσίευση θα πρέπει να αναφέρει την πηγή προέλευσης και τον συντάκτη. Aπαγορεύεται η εμπορική χρήση των κειμένων