Τα τρία θαύματα που κάνει μια κουταλιά μέλι πριν τον ύπνο.

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακής βιολόγου, medlabnews.gr iatrikanea

Γιατί είναι καλό να φάτε μία μικρή κουταλιά μέλι προτού κοιμηθείτε;

Το ακατέργαστο οργανικό μέλι είναι ένα πραγματικό… θαύμα για να φάει κανείς αμέσως πριν τον ύπνο.

Έχετε αναιμία; Βάλτε το μέλι στη διατροφή σας. Με τι να το συνδυάσετε κάνοντας μια βόμβα σιδήρου; Παχαίνει το μέλι;

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακής βιολόγου, medlabnews.gr iatrikanea

Η σιδηροπενική αναιμία οφείλεται συνήθως σε κατανάλωση τροφών που έχουν μικρή περιεκτικότητα σε σίδηρο, καθώς και σε τακτικές απώλειες μικρών ποσοτήτων αίματος, όπως συμβαίνει στις γυναίκες κατά την έμμηνο ρύση.

Επίσης μπορεί να παρατηρηθεί κατά την εγκυμοσύνη, επειδή αυξάνονται οι ανάγκες του οργανισμού, καθώς και στην παιδική ηλικία λόγω της μεγάλης και γρήγορης ανάπτυξης του οργανισμού. Άλλα σπανιότερα αίτια περιλαμβάνουν απώλεια αίματος από επιπλοκή κάποιου έλκους του στομάχου ή άλλες αιματολογικές παθήσεις. Ο οργανισμός έχει αποθήκες σιδήρου στο σώμα και γι' αυτό μπορεί να αντισταθεί ένα χρονικό διάστημα στην έλλειψή του. Σύντομα όμως αυτές μπορεί να εξαντληθούν και να παρατηρηθεί η αναιμία. 

Στην πρόληψη της αναιμίας αλλά και στην αντιμετώπισή της παίζουν σοβαρό ρόλο οι διατροφικές επιλογές. 
Από τα βασικά σημεία που πρέπει να γνωρίζει ο καθένας είναι ότι υπάρχουν τρόφιμα στα οποία ο σίδηρος είναι άμεσα απορροφήσιμος, ενώ υπάρχουν κάποια άλλα στα οποία ο σίδηρος δεν απορροφάται εύκολα, και εκεί χρειάζεται σχετική βοήθεια από τη βιταμίνη C. Επίσης, το ασβέστιο ανταγωνίζεται τον σίδηρο, με αποτέλεσμα όταν συνδυάζεται πηγή σιδήρου με πηγή ασβεστίου, απορροφάται κυρίως το ασβέστιο.

Το μέλι

H αξία του έχει εκτιμηθεί από τα πανάρχαια χρόνια: Στους αιγυπτιακούς παπύρους , πριν από 3.500 χρόνια αναφέρεται το μέλι ως θεραπευτικό μέσο.

Στο βιβλίο της ζωής των αρχαίων Ινδών αναφέρεται ότι η ζωή παρατείνεται όταν στη καθημερινή τροφή υπάρχει το γάλα και το μέλι.

Το μέλι είναι ένα φυσικό βιολογικό προϊόν, κατευθείαν από τη φύση, και δεν επιδέχεται καμία επεξεργασία.

Η ζάχαρη αποτελείται αποκλείστηκα από ζαχαρόζη.

Το μέλι περιέχει 180 διαφορετικές ουσίες, οι οποίες διασυνδέονται οργανικά με τέτοιο τρόπο ώστε κανείς μέχρι τώρα δεν έχει μπορέσει να το φτιάξει τεχνητά παρά τη γνωστή σύνθεση.

Το μέλι έχει ανόργανα στοιχεία γνωστά σαν ιχνοστοιχεία, τα οποία παίζουν σπουδαίο ρόλο στο μεταβολισμό και στη θρέψη, είναι συστατικά του σκελετού και των κυττάρων, συμμετέχουν σε διάφορα ενζυμικά συστήματα και τέλος ρυθμίζουν την οξύτητα του στομάχου. Η συγκέντρωση των βιταμινών που έχει το μέλι δεν είναι αρκετή για τις ημερήσιες ανάγκες μας, βοηθούν όμως για την απορρόφηση των ζαχάρων.

Η κατανάλωση μελιού βοηθάει στη γρηγορότερη αποκατάσταση της υγείας σε περιπτώσεις αναιμίας λόγω του σιδήρου που περιέχει. Μια κουταλιά της σούπας μέλι περιέχει 0,1 mg σιδήρου.

Ο συνδυασμός της γύρης με γνήσιο μέλι ελάτου και βασιλικό πολτό είναι από τα καλύτερα συμπληρώματα σιδήρου και είναι αποτελεσματικό για τις παρενέργειες δυσκοιλιότητας που έχουν όλα τα συμπληρώματα σιδήρου της αγοράς. Αν συνδυαστούν με χυμό πορτοκαλιού, λεμονιού, παντζαριού, μήλου και μυρτιλων, τότε έχετε μια βόμβα σιδήρου που κανένα σκεύασμα της αγοράς δεν μπορεί να συναγωνιστεί.

Δημητριακά πρωινού με φρούτα και ξηρούς καρπούς και μέλι

Τα ολικής άλεσης δημητριακά, και ιδιαίτερα τα εμπλουτισμένα, αποτελούν καλή πηγή σιδήρου. Αν αυτά συνδυαστούν με ξηρούς καρπούς, όπως αυτοί που προαναφέρθηκαν παραπάνω, αυξάνουμε την ποσότητα του σιδήρου. Προσθέτοντας ένα φρούτο, ενισχύεται η απορρόφηση του σιδήρου, λόγω της περιεκτικότητας του φρούτου σε βιταμίνη C. Καλές επιλογές φρούτου, λόγω αυξημένης περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, είναι ο χυμός πορτοκάλι, το μανταρίνι ή το ακτινίδιο, ενώ δεν πρέπει να αποκλείονται και τα αποξηραμένα φρούτα επειδή περιέχουν κάποια ποσότητα σιδήρου.

Σε αυτό το γεύμα, άνετα μπορεί να προστεθεί λίγη πικρή σοκολάτα ως πηγή σιδήρου. Φυσικά, πολλή προσοχή γιατί περιέχει αρκετές θερμίδες. Ωραίος συνδυασμός είναι επίσης ο ξηρός καρπός με το μέλι, μια και το μέλι περιέχει σχετική ποσότητα σε βιταμίνη C και σίδηρο.

Μπανάνα με ξηρούς καρπούς και μέλι

Η μπανάνα αποτελεί ένα από τα φρούτα που περιέχουν κάποια ποσότητα σε σίδηρο. Έτσι, ½ μπανάνα 60-70 γρ. μπορεί να συνδυαστεί με ξηρούς καρπούς, όπως τα αμύγδαλα και τα καρύδια, τα οποία περιέχουν επίσης σίδηρο, και να ενισχυθεί η απορρόφηση με το μέλι. Σε αυτό το γεύμα χρειάζεται προσοχή στην ποσότητα επειδή περιέχει τρόφιμα που προσδίδουν αρκετές θερμίδες.

Παστέλι

Το παστέλι συνδυάζει το σουσάμι, το οποίο αποτελεί καλή πηγή σιδήρου, και το μέλι, το οποίο, όπως αναφέρθηκε, περιέχει σίδηρο και βιταμίνη C. Προσοχή όμως επειδή 100 γρ. παστέλι δίνουν 450 θερμίδες. 30 γρ. παστέλι δίνουν ικανοποιητική ποσότητα σε σίδηρο.

Ψωμί με ταχίνι και μέλι συνοδευόμενο με φρούτο

Το ταχίνι, όπως φαίνεται και από τον πίνακα, αποτελεί καλή πηγή σιδήρου. Συνδυάζεται πολύ καλά με το ψωμί ολικής άλεσης, προκειμένου να αυξηθεί η περιεκτικότητα του γεύματος σε σίδηρο. Το μέλι περιέχει βιταμίνη C και σίδηρο, ενώ με το φρούτο κυρίως ενισχύεται η απορρόφηση του σιδήρου λόγω της βιταμίνης C. Φυσικά, πέρα από το μέλι, μπορεί να χρησιμοποιηθεί η μελάσα για όποιον μπορεί την έντονη γεύση της. Η μελάσα περιέχει περισσότερο σίδηρο σε σχέση με το μέλι, αλλά υπολείπεται σε βιταμίνη C.

Μέλι στα παιδιά

Εάν η διατροφή του παιδιού είναι ελλιπής σε σίδηρο, αυτό µπορεί να εµφανίσει ανεπάρκεια σιδήρου. Η ανεπάρκεια στα παιδιά µπορεί να εµφανισθεί σε διάφορα επίπεδα, από εξαντληµένες αποθήκες σιδήρου έως αναιµία. Η ανεπάρκεια σιδήρου στα παιδιά, η οποία δεν αντιµετωπίζεται θεραπευτικά, µπορεί να προκαλέσει σωµατική και διανοητική καθυστέρηση σε τοµείς όπως το περπάτηµα και η οµιλία.

Παχαίνει το μέλι;

Το μέλι αποδίδει περίπου 4 kcal ανά γραμμάριο, πολύ λιγότερες δηλαδή από άλλο αντίστοιχο λιπαρό γλυκό όπως για παράδειγμα η σοκολάτα, που αποδίδει περίπου 9 kcal ανά γραμμάριο λίπους που περιέχει. Συνεπώς θα ήταν συστηνόμενη λύση η αντικατάσταση λιπαρών σνακς στο διαιτολόγιο μας (κρουασάν, σοκολάτες κα) με ένα γιαούρτι με μέλι για παράδειγμα. Και λιγότερες θερμίδες παίρνουμε, και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά  και ικανοποιούμε το αίσθημα της ευχαρίστησης που αποζητούμε από ένα τρόφιμο. 

Διαβάστε επίσης:

• Σιδηροπενική αναιμία: τι είναι, που οφείλεται, τι προκαλεί, ποιοι κινδυνεύουν, πώς γίνεται η διάγνωση.
• Αντιμετώπιση της σιδηροπενικής αναιμίας. Τροφές με σίδηρο. Ο ρόλος της βιταμίνης C
• Δυναμώνοντας το αίμα σας με σίδηρο. Πότε και πώς πρέπει να παίρνετε χάπια σιδήρου.
• Το μέλι έχει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη και καταπολέμηση της παχυσαρκίας.
• ΣΟΥΣΑΜΙ, ΤΑΧΙΝΙ, ΧΑΛΒΑΣ ΚΑΙ ΟΙ ΕΥΕΡΓΕΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΕΙΣ ΤΟΥΣ ΣΤΟΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ

Κλεοπάτρα Ζουμπουρλή
MSc

Τα οφέλη και οι κίνδυνοι της κηρήθρας στον οργανισμό μας.

 της Θάλειας Γούτου, κοσμετολόγου, medlabnews.gr iatrikanea

Η κηρήθρα είναι πλούσια σε υδατάνθρακες και αντιοξειδωτικά

Όταν τρώτε κηρήθρα προσφέρετε διάφορα οφέλη στον οργανισμό σας, που κυμαίνονται από την καταπολέμηση ενός κινδύνου μόλυνσης σε μια πιο υγιή καρδιά και ήπαρ.

Ωστόσο, η κατανάλωση μελιού απευθείας από το μελίσσι μπορεί επίσης να δημιουργήσει ορισμένους κινδύνους.

Οι χρήσεις, τα οφέλη και οι κινδύνοι της κηρήθρας

Το ακατέργαστο μέλι διαφέρει από το εμπορικό μέλι επειδή δεν είναι παστεριωμένο ή φιλτραρισμένο.

Η κηρήθρα μπορεί επίσης να περιέχει κάποια γύρη μελισσών, πρόπολη και βασιλικό πολτό - πρόσθετα προϊόντα μελισσών με δυνητικά οφέλη για την υγεία. Εντούτοις, αυτά είναι πιθανόν να βρεθούν μόνο σε μικρές ποσότητες.

Μπορείτε να φάτε ολόκληρη την κηρήθρα, συμπεριλαμβανομένου του μελιού και των κηρώδινων κυττάρων που το περιβάλλουν.

Πλούσια σε ορισμένες θρεπτικές ουσίες

Η κηρήθρα είναι πλούσια σε υδατάνθρακες και αντιοξειδωτικά. Περιέχει επίσης ιχνοστοιχεία από διάφορα άλλα θρεπτικά συστατικά.

Το κύριο συστατικό της είναι το ακατέργαστο μέλι, το οποίο προσφέρει μικρές ποσότητες πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων - αλλά αποτελείται από 95-99% ζάχαρη και νερό.

Επειδή δεν έχει υποστεί επεξεργασία, το ακατέργαστο μέλι περιέχει ένζυμα όπως η οξειδάση γλυκόζης, τα οποία προσδίδουν αντιμικροβιακές και αντιβακτηριακές ιδιότητες.

Τέτοια ένζυμα καταστρέφονται από τη θέρμανση και τη διήθηση που χρησιμοποιούνται για την επεξεργασία του εμπορικού μελιού.

Επιπλέον, το ακατέργαστο μέλι είναι λιγότερο πιθανό να μολυνθεί από γλυκαντικά όπως το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης και επίσης τείνει να περιέχει περισσότερα αντιοξειδωτικά από το επεξεργασμένο μέλι.

Τα αντιοξειδωτικά είναι ωφέλιμες φυτικές ενώσεις που προάγουν την υγεία, μειώνουν τη φλεγμονή και προστατεύουν το σώμα σας από ασθένειες. Τα επίπεδά τους μπορεί να είναι έως και 4,3 φορές υψηλότερα σε ακατέργαστα από ό, τι στο μεταποιημένο μέλι.

Οι πολυφαινόλες είναι ο κύριος τύπος αντιοξειδωτικού του μελιού. Οι έρευνες υποδεικνύουν ότι μπορεί να συμβάλουν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη, άνοιας, καρδιακών παθήσεων και ακόμη και ορισμένων τύπων καρκίνου.

Η κηρήθρα περιέχει επίσης κερί μελισσών, η οποία παρέχει μακράς αλύσου λιπαρά οξέα και αλκοόλες. Αυτές οι ενώσεις μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.

Μπορεί να βοηθήσει την καρδιά να παραμείνει υγιής

Η κηρήθρα μπορεί να ενισχύσει την υγεία της καρδιάς σας.

Οι έρευνες δείχνουν ότι τα μακράς αλύσου λιπαρά οξέα και οι αλκοόλες που υπάρχουν στο κερί μπορούν να μειώσουν τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, έναν παράγοντα κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.

Για παράδειγμα, μια ανασκόπηση αναφέρει ότι οι αλκοόλες από μελισσοκέρι μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της «κακής» χοληστερόλης LDL κατά έως και 29% ενώ αυξάνουν την «καλή» χοληστερόλη HDL κατά 8-15% .

Ωστόσο, οι μελέτες αυτής της ανασκόπησης χρησιμοποίησαν υψηλά επίπεδα απομονωμένων αλκοολών που προέρχονταν από κερί μέλισσας, καθιστώντας δύσκολο να γνωρίζουμε αν οι μικρές ποσότητες κεριού από μέλισσες στην κηρήθρα θα είχαν τα ίδια αποτελέσματα.

Επομένως, το μέλι μπορεί να έχει την ίδια ικανότητα μείωσης της χοληστερόλης.

Μια μικρή μελέτη έδωσε στους συμμετέχοντες είτε 70 γραμμάρια ζάχαρης είτε μέλι την ημέρα. Μετά από 30 ημέρες, η ομάδα μελιού αύξησαν την «καλή» χοληστερόλη HDL κατά 3,3% και μείωσαν την «κακή» χοληστερόλη LDL κατά 5.

Επιπλέον, η αντικατάσταση της ζάχαρης με μέλι μπορεί να βοηθήσει να μειωθούν τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων έως και 19%.

Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά του μελιού μπορούν να βοηθήσουν τη διαστολή των αρτηριών που οδηγούν στην καρδιά σας. Με τη σειρά του, αυτό μπορεί να αυξήσει τη ροή του αίματος και να μειώσει την αρτηριακή πίεση, μειώνοντας πιθανώς τον κίνδυνο θρόμβων αίματος, καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.

Μπορεί να προστατεύσει από τις λοιμώξεις

Η κηρήθρα μπορεί να ενισχύσει την ικανότητα του σώματός σας να καταπολεμά ορισμένα βακτήρια και μύκητες.

Για παράδειγμα, μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων δείχνουν ότι τα εκχυλίσματα κεριού μπορούν να προσφέρουν προστασία έναντι μυκήτων και βακτηρίων που προκαλούν ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των Staphylococcus aureus, Candida albicans, Salmonella enterica και Ε. Coli.

Το μέλι είναι επίσης γνωστό για τις αντιμικροβιακές του ιδιότητες. Η έρευνα δείχνει ότι μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του εντέρου σας από το εντερικό παράσιτο Giardia lamblia.

Ωστόσο, απαιτούνται μελέτες σε ανθρώπους για την επιβεβαίωση αυτών των επιπτώσεων.

Μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του ήπατος

Η κηρήθρα μπορεί επίσης να συμβάλει σε ένα πιο υγιές ήπαρ.

Σε μία μελέτη διάρκειας 24 εβδομάδων, χορηγήθηκε καθημερινά ένα μείγμα αλκοολών μελισσοκηρού σε άτομα με ηπατική νόσο. Συγκεκριμένα, το 48% των ατόμων στην ομάδα των μελισσών έδειξε μείωση των συμπτωμάτων - όπως κοιλιακό άλγος, φούσκωμα και ναυτία - έναντι μόνο 8% στην ομάδα του εικονικού φαρμάκου.

Επιπλέον, η ηπατική λειτουργία επέστρεψε στο φυσιολογικό στο 28% των ασθενών που έλαβαν αλκοόλες μελισσών - σε σύγκριση με κανένα από την ομάδα του εικονικού φαρμάκου.

Δυνητικοί κίνδυνοι

Η κηρήθρα θεωρείται γενικά ασφαλής για κατανάλωση.

Ωστόσο, επειδή περιέχει μέλι, κινδυνεύει να μολυνθεί από σπόρια C. botulinum. Αυτά είναι ιδιαίτερα επιβλαβή για τις εγκύους και τα παιδιά κάτω των 12 μηνών.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων κηρήθρας μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στο στομάχι.

Για να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος να συμβεί αυτό, ίσως είναι καλύτερο να μην καταναλώνετε μεγάλες ποσότητες κηρήθρας καθημερινά - ή απλώς να φτύνετε τα κηρώδη κύτταρα.

Επιπλέον, τα άτομα με αλλεργίες στη μέλισσα ή τη γύρη πρέπει να είναι προσεκτικά με την κηρήθρα, καθώς μπορεί να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση.

Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι παρά τα πολλά δυνατά οφέλη της, η κηρήθρα παραμένει πολύ υψηλή σε ζάχαρη.

Διαβάστε επίσης

• Μέλι. Το μοναδικό τρόφιμο χωρίς ημερομηνία λήξης
• Τα 3… θαύματα που κάνει μια κουταλιά μέλι πριν τον ύπνο
• Ο πόλεμος του μελιού: Πώς έγινε βασιλιάς η Γερμανία, τι κάνει η Ελλάδα
• Πώς θα το καταλάβετε ότι το μέλι είναι νοθευμένο;
• Ανακαλείται και άλλο γνωστό μέλι που είναι χρωματισμένο με χρωστικές, από τον ΕΦΕΤ

Οι μέλισσες εκπέμπουν SOS για την κλιματική αλλαγή και τα ακραία καιρικά φαινόμενα (video)

 

επιμέλεια medlabnews.gr iatrikanea

Η κλιματική αλλαγή και τα ακραία καιρικά φαινόμενα έχουν συμβάλει στην τραγική μείωση του πληθυσμού της μέλισσας, παγκοσμίως.

Είναι μικρές, αλλά κάνουν σπουδαία δουλειά. Παγκόσμια Ημέρα Μέλισσας

επιμέλεια Κασσιανή Τσώνη, medlabnews.gr iatrikanea

Είναι ακούραστες εργάτριες και με την καθημερινή τους δραστηριότητα, αν και μικρές φροντίζουν για κάτι σπουδαίο: την αναπαραγωγή των περισσότερων φυτών. Επακόλουθο αυτής της δραστηριότητας, δεν είναι μόνον το μέλι που παράγουν, αλλά η συμβολή τους στη διατήρηση της βιοποικιλότητας, στην αύξηση της παραγωγής τροφίμων και της επισιτιστικής ασφάλειας, ακόμη και στο να γίνονται τα φρούτα και τα λαχανικά μεγαλύτερα και νοστιμότερα!

Αρκούδα έφαγε 40 κιλά μέλι και κατέστρεψε πολλά μελίσσια

medlabnews.gr

Περίπου 40 κιλά μέλι έφαγε μια πεινασμένη αρκούδα από μελίσσια στους πρόποδες του όρους Πάικου, κάνοντας αισθητή την παρουσία της σε μια περιοχή όπου είχε να εμφανιστεί περισσότερα από 10 χρόνια.

Σύμφωνα με τις πρώτες εκτιμήσεις, η αρκούδα κατέστρεψε 15 με 20 μελίσσια.

Το μεγαλόσωμο θηλαστικό «συνέλαβαν» επ' αυτοφώρω οι αυτόματες κάμερες που τοποθέτησαν μέλη της περιβαλλοντικής οργάνωσης «Καλλιστώ», αφού ειδοποιήθηκαν για τις καταστροφές από κατοίκους της ευρύτερης περιοχής της Γουμένισσας.

«Το μέλι που έφαγε η αρκούδα ήταν το περσινό που έχουν βάλει οι παραγωγοί για να τρέφονται οι μέλισσες. Ακόμα δεν έχει φετινή παραγωγή, δεν έχει τόση ανθοφορία. Η αρκούδα έφαγε επίσης και τον γόνο των μελισσών», εξήγησε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο υπεύθυνος επικοινωνίας της οργάνωσης Γιώργος Θεοδωρίδης. Πρόσθεσε δε, ότι στην περιοχή είχε να εμφανιστεί αρκούδα τουλάχιστον 10 χρόνια και απέδωσε την παρουσία της στην αύξηση του πληθυσμού της, αλλά και στην τροφή που αφθονεί στους πρόποδες του Πάικου.

«Ειδικά φέτος, έμειναν πολλά κάστανα στα δέντρα γιατί οι παραγωγοί δεν πήραν καλές τιμές και δεν τα μάζεψαν, οπότε υπήρχε άφθονη τροφή, είτε στα κλαδιά, είτε κάτω στο έδαφος», επισήμανε ο κ. Θεοδωρίδης.

Να παίζει το ραδιόφωνο για να διώχνει την αρκούδα

Από τις αρχές Φεβρουαρίου που οι μελισσοκόμοι διαπίστωσαν τις ζημιές στα μελίσσια τους, ειδοποιήθηκαν το Δασαρχείο και η «Καλλιστώ», στελέχη της οποίας μετέβησαν στην περιοχή για να ενημερώσουν τους κατοίκους για τους τρόπους αντιμετώπισης αλλά και πρόληψης ζημιών.

«Συστήσαμε και ακολουθήθηκε από παραγωγούς, να μετακινήσουν τα μελίσσια μέσα σε ηλεκτροφόρες περιφράξεις και να βάλουν ένα ραδιοφωνάκι να παίζει, προκειμένου ο θόρυβος να φοβίζει και να απομακρύνει το ζώο», ανέφερε ο κ. Θεοδωρίδης.

Περισσότερες πληροφορίες για την πρόληψη και την αντιμετώπιση των ζημιών από άγρια ζώα στις καλλιέργειες, στην μελισσοκομία και στην κτηνοτροφία θα δοθούν σε ανοικτή εκδήλωση που οργανώνει ο Πολιτιστικός Σύλλογος Γουμένισσας «Άγιος Τρύφων».

Ομιλητές θα είναι εκπρόσωποι της Τοπικής Αυτοδιοίκησης, της Δασικής Υπηρεσίας, του ΕΛΓΑ (Υποκατάστημα Θεσ/νίκης), του ΟΦΥΠΕΚΑ (Μονάδα Διαχείρισης Εθνικού Πάρκου Πρεσπών και Προστατευόμενων Περιοχών Δυτικής Μακεδονίας), της οργάνωσης «Καλλιστώ» και του έργου LIFE ARCPROM.

Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί αύριο, στις 5 το απόγευμα, στο γραφείο του Πολιτιστικού Συλλόγου Γουμένισσας «Ο Άγιος Τρύφων» (έναντι Δημαρχείου Γουμένισσας).

Πηγή: Καλλιστώ

Το μέλι φάρμακο για βήχα, μπουκωμένες μύτες και πονόλαιμους, ανέφεραν ερευνητές

 

της Κασσιανής Τσώνη, medlabnews.gr iatrikanea

Η έρευνα δείχνει ότι το μέλι είναι επίσης πιο αποτελεσματικό από πολλά φάρμακα χωρίς ιατρική συνταγή

Βρέθηκαν εταιρείες που πωλούσαν μέλι που είχε μέσα viagra και cialis.

medlabnews.gr iatrikanea

Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων προειδοποίησε τέσσερις εταιρείες μετά από εργαστηριακές δοκιμές που διαπίστωσαν ότι το μέλι και τα προϊόντα με βάση το μέλι περιείχαν Cialis και Viagra, φάρμακα που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της στυτικής δυσλειτουργίας στους άνδρες.

Το Cialis και το Viagra είναι συνταγογραφούμενα φάρμακα που προορίζονται να λαμβάνονται υπό την επίβλεψη γιατρού. Τα φάρμακα μπορεί να γίνουν επικίνδυνα εάν αναμειχθούν με άλλα φάρμακα, τονίζει FDA, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε επικίνδυνα επίπεδα αρτηριακής πίεσης, γράφει το Abcnews.al.

Ορισμένες εταιρείες ισχυρίστηκαν ότι το μέλι και τα προϊόντα με βάση το μέλι που περιέχουν Cialis και Viagra θα μπορούσαν να προωθήσουν τη σεξουαλική ενίσχυση. Οι καταναλωτές αγόρασαν αυτά τα προϊόντα σε ιστότοπους και διαδικτυακές αγορές, και πιθανώς σε καταστήματα λιανικής, σύμφωνα με την FDA, γράφει το Insider.

Οι καταναλωτές αγόραzαν αυτά τα προϊόντα - όπως για παράδειγμα το «Royal Honey for Him» - διαδικτυακά και πιθανώς σε καταστήματα λιανικής, σύμφωνα με την FDA.

Ο οργανισμός πρόσφατα επισήμανε στους καταναλωτές να μην αγοράζουν συμπληρώματα που περιέχουν μη εγκεκριμένες ουσίες και δυνητικά επικίνδυνα φάρμακα.

Διαβάστε επίσης

• Μέλι. Το μοναδικό τρόφιμο χωρίς ημερομηνία λήξης
• Τα 3… θαύματα που κάνει μια κουταλιά μέλι πριν τον ύπνο
• Ο πόλεμος του μελιού: Πώς έγινε βασιλιάς η Γερμανία, τι κάνει η Ελλάδα
• Πώς θα το καταλάβετε ότι το μέλι είναι νοθευμένο;
• Ανακαλείται και άλλο γνωστό μέλι που είναι χρωματισμένο με χρωστικές, από τον ΕΦΕΤ

Φέτος αυτοκτονούν οι μέλισσες από έλλειψη τροφής

 medlabnews.gr iatrikanea

Ο Κώστας Κρασσάς, μελισσοκόμος στην περιοχή της Καλαμαύκας του δήμου Ιεράπετρας, το τελευταίο διάστημα παρακολουθεί ένα φαινόμενο μάλλον παράδοξο.

Σε μια περίοδο γονιμοποίησης για τα μελίσσια, βλέπει τις μέλισσές του, αντί να πολλαπλασιάζονται, να γίνονται κανίβαλοι. Να τρώνε τους γόνους τους και να σκοτώνουν τους κηφήνες, με αποτέλεσμα να «σταματά» ο κύκλος της αναπαραγωγής στην κυψέλη. Αιτία; Η έλλειψη τροφής, δηλαδή ζάχαρης, και τα παιχνίδια αισχροκέρδειας που παίζονται με την τιμή και τη διάθεσή της στην αγορά.

«Οι μέλισσες «αυτοκτονούν» και αιτία είναι η έλλειψη τροφής», λέει αποκαρδιωμένος στην ΕΡΤ Ηρακλείου. Έλλειψη που, κατά τον ίδιο, οφείλεται στο καταστροφικό μείγμα που δημιουργούν ο πόλεμος στην Ουκρανία, τα παιχνίδια των κερδοσκόπων, η βαρυχειμωνιά και η επιβολή πλαφόν στην προμήθεια ζάχαρης.

Ο ίδιος έχει 1.200 μέλισσες, οι οποίες θα πρέπει να τραφούν. Όμως, ο φετινός χειμώνας, όπως λέει, ήταν βαρύς και, ακόμη και τώρα, στις περιοχές με μεγαλύτερο υψόμετρο εξακολουθεί να κάνει κρύο. Αυτό συνεπάγεται πως για να τραφούν οι μέλισσες χρειάζονται ζάχαρη, σε μορφή σιροπιού ή ζαχαρόπαστας. Όμως, μετά τον πόλεμο στην Ουκρανία, η τιμή στη ζάχαρη εκτοξεύτηκε.

«Πριν από τον πόλεμο αγοράζαμε με 0,75 ευρώ το κιλό και τώρα έχει φτάσει το 1,30, όταν τον Οκτώβριο ήταν 0,40. Για να φτιάξουμε ζαχαρόπαστα θα μας κοστίσει 1,7 ευρώ το κιλό, όταν έρχεται ετοιμοπάραδοτη από την Γερμανία με 1,10 ευρώ», εξηγεί.

Και σαν να μην φτάνει η έκρηξη της τιμής στη ζάχαρη, τη ζωή των μελισσοκόμων κάνει ακόμη πιο δύσκολη η επιβολή του πλαφόν των δύο τσουβαλιών ζάχαρη ανά μελισσοκόμο. «Τι να μου κάνουν εμένα 2 τσουβάλια ζάχαρη από τη στιγμή που κάθε κυψέλη θέλει ένα κιλό ζάχαρη την ημέρα;» διερωτάται.

Την ίδια ώρα εκφράζει εύλογα ερωτηματικά αναφορικά με το πώς και γιατί αυξήθηκε τόσο η τιμή της ζάχαρης στη χώρα μας, όταν δεν είναι εισαγόμενο προϊόν από τις εμπλεκόμενες στον πόλεμο χώρες, αφήνοντας αιχμές για φαινόμενα αισχροκέρδειας.

Λύση θα πρέπει να δοθεί και μάλιστα άμεσα, δεδομένου ότι οι μέλισσες χρειάζονται τροφή με ζάχαρη μέχρι τον Μάιο. «Από τον Μάρτιο μέχρι τον Μάιο είναι περίοδος αναπαραγωγής για τις μέλισσες. Όταν υποσιτίζονται αναγκάζονται να κανιβαλίζουν. Τρώνε τους γόνους τους και σκοτώνουν τους κηφήνες. Έτσι το μελίσσι καταρρέει», εξηγεί ο κ. Κρασσάς, περιγράφοντας το πρόβλημα που αντιμετωπίζουν πλέον οι μελισσοκόμοι της Κρήτης.

Αποδέκτης της αγωνίας τους έγινε κατά την πρόσφατη επίσκεψή του στην Ιεράπετρα, όπου είχε σύσκεψη με τους εκπροσώπους της αυτοδιοίκησης και του πρωτογενούς τομέα, ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Γιώργος Γεωργαντάς, ο οποίος συνοδεύτηκε από τον υπουργό Ναυτιλίας και Νησιωτικής Πολιτικής, Γιάννη Πλακιωτάκη.

Τόσο ο πρόεδρος του Μελισσοκομικού Συλλόγου Λασιθίου, Μανόλης Μαυρουπλάκης, όσο και ο ίδιος ο κ. Κρασσάς, αντιπρόεδρος του Συλλόγου και πρόεδρος της Τοπικής Κοινότητας Καλαμαύκας, περιέγραψαν την κατάσταση και ζήτησαν την ενίσχυση των μελισσοκόμων για την αγορά της ζάχαρης ως ζωοτροφής. Σύμφωνα με τους εκπροσώπους των μελισσοκόμων, ο κ. Γεωργαντάς συμμερίστηκε την αγωνία τους και ενημέρωσε ότι ήδη αυτό εξετάζεται και πως σύντομα θα δοθεί λύση.

Χρωμάτιζαν το μέλι με επικίνδυνες χρωστικές. Ποιες εταιρείες εντόπισε ο ΕΦΕΤ και σε μεγάλα σούπερ μάρκετ;

medlabnews.gr iatrikanea

Στην ανάκληση συγκεκριμένων παρτίδων μελιού προχωρεί ο ΕΦΕΤ και καλεί τους πολίτες να μην τα καταναλώσουν

ΕΦΕΤ ανακαλεί συγκεκριμένες παρτίδες μελιού ενώ καλεί τους πολίτες να μην τα καταναλώσουν. Όπως αναφέρεται στην ανακοίνωση:

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος για τη νοθεία του μελιού» έτους 2020, προέβη σε δειγματοληψία των προϊόντων:

α) Μέλι ανθέων, εμπορικής ονομασίας «FIORA», καθαρού βάρους 900g, με αριθμό παρτίδας LΟΤ 191029-1 και ημερομηνία λήξης 29/10/2021. Το ανωτέρω προϊόν συσκευάζεται από την επιχείρηση «ΜΕΛΙΝΤΑ Ε.Π.Ε.», ενώ ελήφθη από το υποκατάστημα της επιχείρησης «ΠΕΝΤΕ Α.Ε. ΓΑΛΑΞΙΑΣ», Στουρνάρα 45, ΑΝΑΚΑΣΑ – ΑΓΙΟΙ ΑΝΑΡΓΥΡΟΙ.

(β) Μέλι από άνθη και κωνοφόρα, εμπορικής ονομασίας «Μελισσούλα», καθαρού βάρους 900g, με αριθμό παρτίδας LΟΤ 1121720 και ημερομηνία λήξης 20/04/23.  Το ανωτέρω προϊόν συσκευάζεται από την επιχείρηση «REGINA, ΚΟΥΡΑΝΤΙΔΗΣ ΧΡ. ΝΙΚΟΛΑΟΣ», ενώ ελήφθη από το υποκατάστημα της επιχείρησης «ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΥΠΕΡΑΓΟΡΕΣ ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ Α.Ε.Ε.», Ευριπίδου 69 & Αιγέως 31-35 & Ασκληπιού, Καλλιθέα.   

(γ) Μέλι ανθέων, εμπορικής ονομασίας «Άριστον μέλι Ανθέων», καθαρού βάρους 650g, με αριθμό παρτίδας LΟΤ 200430-1 και ημερομηνία λήξης 30/04/2022. Το ανωτέρω προϊόν συσκευάζεται για την επιχείρηση «ΝΤΙΜΦΙΛ Α.Ε.»,  από την επιχείρηση «ΜΕΛΙΝΤΑ Ε.Π.Ε.» ενώ ελήφθη από το υποκατάστημα της επιχείρησης «ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΥΠΕΡΑΓΟΡΕΣ ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ Α.Ε.Ε.», Ευριπίδου 69 & Αιγέως 31-35 & Ασκληπιού, Καλλιθέα.

(δ+ε) Μέλια ανθέων, εμπορικής ονομασίας «365 Honey Blossom», καθαρού βάρους 500g,  με αριθμό παρτίδας LΟΤ 0270018 και ημερομηνία λήξης 27/01/2023 και καθαρού βάρους 900g, με αριθμό παρτίδας LΟΤ 0720072 09SM2 και ημερομηνία λήξης 12/03/2023. Τα ανωτέρω προϊόντα συσκευάζονται για την επιχείρηση «ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε.», από την επιχείρηση «ΕΡΓΑΣΤΗΡΙ ΜΕΛΙΟΥ, ΑΦΟΙ Δ. & Λ. ΚΕΚΚΟΥ & ΣΙΑ Ο.Ε.».

Μέλι ανθέων, εμπορικής ονομασίας «ΜΕΛΑΝΘΗ», καθαρού βάρους 900g, με αριθμό παρτίδας LΟΤ 200425 και ημερομηνία λήξης 25/04/2022. Το ανωτέρω προϊόν συσκευάζεται από την επιχείρηση «ΜΕΛΙΝΤΑ Ε.Π.Ε.», ενώ ελήφθη από το υποκατάστημα της επιχείρησης «ΛΙΝΤΛ ΕΛΛΑΣ ΚΑΙ ΣΙΑ ΟΕ», Χρήστου Μπέκα και Ηλία Μπερτόλη, Τ. Κ 19004 ΣΠΑΤΑ - ΑΤΤΙΚΗ. 

Μετά από την εξέταση των δειγμάτων διαπιστώθηκε η παρουσία της χημικής ουσίας 4-μεθυλ-ιμιδαζόλιο (4-ΜΕΙ), η οποία αποτελεί δείκτη της παρουσίας των πρόσθετων χρωστικών «καραμελόχρωμα Ε150c και Ε150d», οι οποίες δεν επιτρέπονται στο μέλι και χαρακτηρίστηκαν ΜΗ ΚΑΝΟΝΙΚΑ-ΜΗ ΑΣΦΑΛΗ.

Η εταιρεία MEΛΙΝΤΑ Ε.Π.Ε προχωράει σε ανάκληση του προϊόντος "ΓΛΥΚΑΝΘΗ Μέλι Κρήτης Ανθέων και Κωνοφόρων”, με ημερομηνία λήξης 16/10/2021 και Lot No 191016-1.

Μέλι από άνθη και εσπεριδοειδή με την εμπορική ονομασία «ΑΝΘΕΜΙΑ», της επιχείρησης REGINA, ΚΟΥΡΑΝΤΙΔΗΣ ΧΡ. ΝΙΚΟΛΑΟΣ, σε συσκευασίες καθαρού βάρους και ημερομηνιών λήξης:
· 250γρ., με ημερομηνία λήξης 13-06-2023.
· 450γρ., με ημερομηνίες λήξης 19-05-2023, 21-05-2023, 22-05-2023, 04-06-2023, 12-06-2023 και 18-06-2023.
· 500γρ., με ημερομηνίες λήξης 19-05-2023, 04-06-2023 και 13-06-2023.
· 750γρ., με ημερομηνίες λήξης 25-11-2022, 21-05-2023, 22-05-2023, 23-05-2023 και 17-06-2023.
· 900γρ., με ημερομηνίες λήξης 13-05-2023, 04-06-2023, 12-06-2023, 13-06-2023, 18-06-2023 και 19-06-2023.
· 1.000γρ., με ημερομηνία λήξης 13-06-2023.

- Μέλι από άνθη και εσπεριδοειδή με την εμπορική ονομασία «ΚΥΨΕΛΗ ΤΩΝ ΘΕΩΝ», της επιχείρησης REGINA, ΚΟΥΡΑΝΤΙΔΗΣ ΧΡ. ΝΙΚΟΛΑΟΣ, σε συσκευασίες των 20γρ, με ημερομηνία λήξης 5/2023.

- Μέλι «RIVA MINI», της επιχείρησης REGINA, ΚΟΥΡΑΝΤΙΔΗΣ ΧΡ. ΝΙΚΟΛΑΟΣ, σε συσκευασίες των 20γρ, με ημερομηνίες λήξης 31-05-2023, 10-06-2023 και 19-06-2023.

- Μέλι ανθέων με την εμπορική ονομασία «ελ», της επιχείρησης REGINA, ΚΟΥΡΑΝΤΙΔΗΣ ΧΡ. ΝΙΚΟΛΑΟΣ, σε συσκευασίες των 900γρ, με ημερομηνία λήξης 19-05-2023.

- Μέλι «ECONOMY ΑΝΘΕΩΝ», της επιχείρησης REGINA, ΚΟΥΡΑΝΤΙΔΗΣ ΧΡ. ΝΙΚΟΛΑΟΣ, σε συσκευασίες των 900γρ, με ημερομηνία λήξης 03-06-2023.

- Μέλι ανθέων με την εμπορική ονομασία «REGINA», της επιχείρησης REGINA, ΚΟΥΡΑΝΤΙΔΗΣ ΧΡ. ΝΙΚΟΛΑΟΣ, σε συσκευασίες των 5 κιλών, με ημερομηνίες λήξης 04-06-2023 και 14-06-2023.

- Μέλι Ανθέων «Μυγδονία», της επιχείρησης ΚΑΠΕΤΑΝΙΟΣ-ΧΑΛΒΑΔΟΠΟΙΙΑ ΒΟΡΕΙΟΥ ΕΛΛΑΔΟΣ ΙΚΕ, σε συσκευασίες των 900γρ, με ημερομηνία λήξης 29-09-2021.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. απαίτησε την άμεση ανάκληση του συνόλου των συγκεκριμένων παρτίδων των εν λόγω προϊόντων και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι.

Καλούνται οι καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί τα προϊόντα αυτά, να μην τα καταναλώσουν.

Το χρώμα είναι ένα από τα κύρια κριτήρια επιλογής του μελιού, γιατί είναι το πρώτο που βλέπει ο καταναλωτής. 

Το χρώμα του μελιού είναι χαρακτηριστικό της φυτικής του προέλευσης, δηλαδή από το φυτό ή τα φυτά ή το μέρος του φυτού από τα οποία τράφηκαν οι μέλισσες. 

Ωστόσο, το μεγαλύτερο ποσοστό των Ελλήνων καταναλωτών δείχνει προτίμηση στο ανοικτόχρωμο μέλι, μη λαμβάνοντας υπόψη ότι αρκετές αμιγείς κατηγορίες (π.χ. πεύκου, ελάτης, καστανιάς) είναι εκ φύσεως σκουρόχρωμες με μειωμένη διαύγεια.

Το χρώμα του μελιού ποικίλει από σχεδόν διάφανο μέχρι σκούρο καφέ (σχεδόν μαύρο) με αποχρώσεις κίτρινου, ξανθού, ασπρουδερού, χρυσαφένιου, χρώμα καραμέλας, καστανό, χάλκινο, ανοιχτό καφέ, πρασινοκαφέ, πρασινωπού, κοκκινωπού, ακόμα και μπλε χρώματος.

Και αντιβιοτικά

Ο ΕΦΕΤ και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής, διαπίστωσε στο μέλι, την ύπαρξη καταλοίπων της φαρμακολογικά δραστικής ουσίας μετρονιδαζόλη

Συγκεκριμένα, ο φορέας και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής, στο πλαίσιο διερεύνησης καταγγελίας, διαπίστωσε σε μέλι, την ύπαρξη καταλοίπων της φαρμακολογικά δραστικής ουσίας μετρονιδαζόλη που απαγορεύεται να υπάρχει σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης.

Πρόκειται για το προϊόν «Θεάρεστον» ελληνικό μέλι άνθη κωνοφόρα θυμάρι, με αριθμό παρτίδας LOT:1131, ημερομηνία λήξης: 11.05.23, συσκευασία των 250 γρ. που παράγεται από την Π. Κάβουρας και ΣΙΑ ΟΕ.

Ο ΕΦΕΤ ζήτησε την άμεση ανάκληση/απόσυρση του συνόλου της ανωτέρω παρτίδας και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι. Παράλληλα, καλεί τους καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί το ανωτέρω προϊόν να μην το καταναλώσουν.

Σύμφωνα με το αυστηρά τηρούμενο σύστημα διασφάλισης ποιότητάς, η εταιρεία «Π. ΚΑΒΟΥΡΑΣ ΚΑΙ ΣΙΑ Ο.Ε.» ελέγχει διεξοδικά τις πρώτες ύλες, πριν τη χρήση τους. Στην προκειμένη περίπτωση, η εταιρεία, αμφισβητώντας άμεσα το αποτέλεσμα της εξέτασης του πρώτου δείγματος, άσκησε έφεση, το προϊόν επανεξετάστηκε από διαπιστευμένο εργαστήριο του εξωτερικού (Γερμανία) και κατά τον επανέλεγχο δεν ανιχνεύθηκε ίχνος της ουσίας μετρονιδαζόλης, το δε αρνητικό αυτό αποτέλεσμα γνωστοποιήθηκε στην εταιρεία με την υπ' αρ. 6325/02.11.21 ανακοίνωση του ΕΦΕΤ.

Το αρνητικό, όμως, αποτέλεσμα της δεύτερης αυτής εξέτασης δεν έτυχε της αντίστοιχης, με το αποτέλεσμα της πρώτης εξέτασης, δημοσιεύσεως με επακόλουθο την ελλιπή ενημέρωση των καταναλωτών.

Πώς θα ιχνηλατήσουμε το μέλι

«Ένα από τα προβλήματα που αντιμετωπίζουμε, είναι ότι γνωρίζουμε πολύ καλά το ελληνικό μελί, αλλά δεν έχουμε πολλές πληροφορίες για το μέλι αναλυτικά, όσον αφορά το κομμάτι των παραμέτρων, όπως του γυρεοσκοπικού φάσματος. Γι’ αυτό το λόγο, μέσω της βοήθειας από ΥΠΑΑΤ, του χημείου του κράτους και άλλων φορέων, θα πρέπει να διαθέτουμε τράπεζα εισαγόμενων δειγμάτων. Θεωρώ σημαντικό το πώς θα ιχνηλατήσουμε το μέλι που χρησιμοποιείται για ζαχαροπλαστική χρήση και μελισσοτροφές», είπε σχετικά η κα. Τανανάκη.

Αναφερόμενος στην γεωγραφική προέλευση, ο κ. Θρασυβούλου εξήγησε ότι βασικό εργαλείο είναι η γυρεοσκοπική ανάλυση. «Σε μερικά χρόνια θα έχουμε ταυτοποιήσει όλες τις περιοχές της Ελλάδας και θα ξέρουμε την προέλευση του μελιού», είπε και συμπλήρωσε ότι για την αυθεντικότητα του μελιού, η μελισσοκομία έχει ενισχυθεί σημαντικά από έμπειρους αναλυτές που διαθέτουν σύγχρονο εξοπλισμό και διάθεση να προσφέρουν στην υπόθεση «ελληνικό μέλι».

«Δεν έχουμε να ζηλέψουμε σε τίποτα από τα εργαστήρια τα εξωτερικού», σημείωσε και επισήμανε την αντίφαση ότι «ενώ η επιστήμη προοδεύει, η νομοθεσία παραμένει στάσιμη. Η οδηγία της Ε.Ε. που έχουμε είναι από το 2001 και η τροποποίηση που έγινε το 2004 δεν άγγιξε καθόλου τα χαρακτηριστικά του μελιού».

Ηλεκτρονικό Μητρώο και ισοζύγιο μελιού

Στην ομιλία του ο κ. Τζιτζινάκης έδωσε έμφαση στην πολιτική βούληση που υπάρχει για την ανάδειξη του ελληνικού μελιού καθώς όπως τόνισε «υπάρχουν τα απαραίτητα δημοσιονομικά και τεχνολογικά εργαλεία για να προχωρήσουμε σε αυτή τη διαδικασία. Υπάρχει το Ηλεκτρονικό Μελισσοκομικό Μητρώο, το οποίο θα είναι η βάση της ψηφιακής αποτύπωσης της αλυσίδας παραγωγής, εμπορίας και διακίνησης του ελληνικού μελιού. Υπάρχουν και τα χρηματοδοτικά εργαλεία όπως το εθνικό πρόγραμμα μελισσοκομίας από το οποίο μπορούν να στηριχθούν ορισμένες συντονισμένες δράσεις».

Κατά την τοποθέτηση της η κα. Γώτσιου, πρότεινε «να δοθεί έμφαση στον διοικητικό έλεγχο, στην ιχνηλάτηση με άλλα εργαλεία όπως με το Ηλεκτρονικό Μητρώο και το ισοζύγιο» και προσέθεσε ότι προκειμένου να καταπολεμηθεί η νοθεία θα πρέπει οι ερευνητικοί και επιστημονικοί φορείς να βάζουν στο μικροσκόπιο και τα εισαγόμενα προϊόντα.

Οι συμμετέχοντες αναφέρθηκαν και στη σημασία της ανάδειξης των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών του ελληνικού μελιού. Προς την κατεύθυνση αυτή προτάθηκαν: τα τεκμηριωμένα δεδομένα για τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά να συγκεντρωθούν και να αξιολογηθούν από ειδικούς, η διοργάνωση ημερίδων υπό την αιγίδα του ΥΠΑΑΤ για την ενημέρωση του κοινού και η επικαιροποίηση χαρακτηριστικών των 8 κατηγοριών αμιγώς ελληνικών μελιών.

«Ο έλληνας και ο ξένος καταναλωτής αναζητά την αυθεντικότητα του μελιού. Αυθεντικότητα όσον αφορά τη βοτανική προέλευση του μελιού, όσο και τη γεωγραφική προέλευση», σημείωσε ο κ. Ταραντίλης και διερωτήθηκε για «πώς μπορούμε να προκαλέσουμε την ευρωπαϊκή επιτροπή ώστε να αλλάξουν ή να δημιουργήσουμε νέους κανονισμούς που να προστατεύουν το ελληνικό και ευρωπαϊκό μέλι από τις εισαγωγές μελιών κακής ποιότητας. Σε ευρωπαϊκό επίπεδο να προκαλέσουμε νέα συζήτηση ώστε να μπουν νέες ασφαλιστικές δικλίδες για το μέλι», τόνισε.

Διαβάστε επίσης

 Γιατί κρυσταλλώνει το μέλι; Είναι νοθευμένο;

Πώς θα το καταλάβετε ότι το μέλι είναι νοθευμένο;

Ανακαλείται και άλλο γνωστό μέλι που είναι χρωματισμένο με χρωστικές, από τον ΕΦΕΤ

«Χάθηκε» το 70% της συνολικής ελληνικής παραγωγής μελιού (video)

 medlabnews.gr iatrikanea

Σε απόγνωση βρίσκονται οι μελισσοπαραγωγοί της Εύβοιας, καθώς τα μελίσσια έγιναν στάχτη ενώ το δάσος θα χρειαστεί χρόνια για να αναγεννηθεί. Ενδεικτικό του πλήγματος που δέχτηκε ο κλάδος, είναι το γεγονός πως το ξακουστό πευκόμελο της Εύβοιας, αντιπροσώπευε το 70% του συνόλου της ελληνικής παραγωγής.

Έσβησαν οι φωτιές αλλά μαζί τους χάθηκαν χιλιάδες μελισσοσμήνη, η καταστροφή για τους μελισσοπαραγωγούς που είχαν τις κυψέλες τους στην Εύβοια είναι ανυπολόγιστη.

«Το δάσος δεν ξαναγίνεται θέλει 30 -40 χρόνια τι θα κάνουμε δεν υπάρχουν δουλειές, 100% κάηκαν όλα», αναφέρει μελισσοκόμος της περιοχής.

Οι παραγωγοί μελιού είναι σε απόγνωση καθώς οι κυψέλες έγιναν στάχτη ενώ ότι κατάφεραν να περισώσουν δεν θα έχε παραγωγή. Το πευκόμελο της Εύβοιας είναι η σημαντικότερη κατηγορία ελληνικού μελιού καθώς αντιπροσωπεύει το 70% της συνολικής παραγωγής της χώρας μας.

Με κίνδυνο της ζωής του ένας μελισσοπαραγωγός έσωσε τις κυψέλες του την ώρα που η πύρινη λαίλαπα κατάκαιγε τα πεύκα στο μαύρο δάσος όμως δεν υπάρχει τίποτα για να τραφούν οι μέλισσες και να επιβιώσουν.

Όπως δήλωσε ο πρόεδρος της ομοσπονδίας μελισσοκομικών Συλλόγων Ελλάδας Βασίλης Ντούρας: «χάνουμε 5 με 10 χιλιάδες μέλι τώρα με το έγκλημα της Εύβοιας είναι δυσβάσταχτο, εκεί ζούσαμε οι μισοί μελισσοκόμοι της Ελλάδας».

Μαζί με τους μελισσοπαραγωγούς και οι πευκάδες που μάζευαν το ρετσίνι θρηνούν, για το καμένο δάσος, το μαύρο παρόν και το δύσκολο μέλλον.

Πηγή: ΕΡΤ

Μέλι με απαγορευμένη επικίνδυνη ουσία αποσύρει ο ΕΦΕΤ. Δειτε φωτό

medlabnews.gr iatrikanea

Αποσύρει ο ΕΦΕΤ μέλι το οποίο βρέθηκε να έχει απαγορευμένη ουσία που είναι επικίνδυνη για την υγεία.

Συγκεκριμένα, πρόκειται για μέλι με ετικέτα που αναφέρει ότι είναι από την Κρήτη, και ανιχνεύθηκε σε αυτό μετρονιδαζόλη.

Το δελτίο τύπου του ΕΦΕΤ

«Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κρήτης του ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο διερεύνησης καταγγελίας, διαπίστωσε σε μέλι, την ύπαρξη καταλοίπων της φαρμακολογικά δραστικής ουσίας (μετρονιδαζόλη) που απαγορεύεται να υπάρχει σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης.

Πρόκειται για το προϊόν «Χρυσή Κρήτη» Θυμαρίσιο Μέλι Κρήτης Συνεργασία, με αριθμό παρτίδας LOT:1082, ημερομηνία λήξης: 07/2023, συσκευασία των 450g, που παράγεται για την Μελισσοκομική Συνεργασία Κρήτης ΑΕ, ΒΙΟΠΑ Χανίων.

Ο ΕΦΕΤ ζήτησε την άμεση ανάκληση/απόσυρση του συνόλου της ανωτέρω παρτίδας και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι. Καλούνται οι καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί το ανωτέρω προϊόν (φωτογραφία κάτωθι) να μην το καταναλώσουν».

Μέλι Το μοναδικό τρόφιμο χωρίς ημερομηνία λήξης

medlabnews.gr iatrikanea

Το μέλι είναι ίσως η μοναδική τροφή που κρατά πραγματικά για πάντα, χάρη στη μαγική του χημεία και την εργασία των μελισσών

ΕΦΕΤ: Ανακαλούνται νοθευμένα μέλια με καραμελόχρωμα από την αγορά. Δείτε τις εταιρείες

medlabnews.gr iatrikanea

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας, σε συνεργασία με την Γενική Διεύθυνση του Γενικού Χημείου του Κράτους, της Α.Α.Δ.Ε, η οποία διενήργησε τις εργαστηριακές αναλύσεις, στο πλαίσιο ελέγχων για την αποτροπή δόλιων πρακτικών & νοθείας στο μέλι, διαπίστωσε την παρουσία πρόσθετων χρωστικών (καραμελόχρωμα Ε150c και Ε150d) οι οποίες δεν επιτρέπονται στο μέλι είτε και την νόθευσή του με εξωγενή σάκχαρα σε ορισμένες περιπτώσεις.

Πρόκειται για προϊόντα που παρήχθησαν από μείγματα μελιού προερχόμενα από χώρες εντός και εκτός Ευρωπαϊκής Ένωσης και δεν αφορούν σε προϊόντα μελιού αποκλειστικά ελληνικής συγκομιδής.

Συγκεκριμένα, πρόκειται για τα προϊόντα:

1. Μέλι από άνθη και εσπεριδοειδή με την εμπορική ονομασία «ΑΝΘΕΜΙΑ», της επιχείρησης REGINA, ΚΟΥΡΑΝΤΙΔΗΣ ΧΡ. ΝΙΚΟΛΑΟΣ, σε συσκευασίες καθαρού βάρους και ημερομηνιών λήξης:

· 250γρ., με ημερομηνία λήξης 13-06-2023.

· 450γρ., με ημερομηνίες λήξης 19-05-2023, 21-05-2023, 22-05-2023, 04-06-2023, 12-06-2023 και 18-06-2023.

· 500γρ., με ημερομηνίες λήξης 19-05-2023, 04-06-2023 και 13-06-2023.

· 750γρ., με ημερομηνίες λήξης 25-11-2022, 21-05-2023, 22-05-2023, 23-05-2023 και 17-06-2023.

· 900γρ., με ημερομηνίες λήξης 13-05-2023, 04-06-2023, 12-06-2023, 13-06-2023, 18-06-2023 και 19-06-2023.

· 1.000γρ., με ημερομηνία λήξης 13-06-2023.

- Μέλι από άνθη και εσπεριδοειδή με την εμπορική ονομασία «ΚΥΨΕΛΗ ΤΩΝ ΘΕΩΝ», της επιχείρησης REGINA, ΚΟΥΡΑΝΤΙΔΗΣ ΧΡ. ΝΙΚΟΛΑΟΣ, σε συσκευασίες των 20γρ, με ημερομηνία λήξης 5/2023.

- Μέλι «RIVA MINI», της επιχείρησης REGINA, ΚΟΥΡΑΝΤΙΔΗΣ ΧΡ. ΝΙΚΟΛΑΟΣ, σε συσκευασίες των 20γρ, με ημερομηνίες λήξης 31-05-2023, 10-06-2023 και 19-06-2023.

- Μέλι ανθέων με την εμπορική ονομασία «ελ», της επιχείρησης REGINA, ΚΟΥΡΑΝΤΙΔΗΣ ΧΡ. ΝΙΚΟΛΑΟΣ, σε συσκευασίες των 900γρ, με ημερομηνία λήξης 19-05-2023.

- Μέλι «ECONOMY ΑΝΘΕΩΝ», της επιχείρησης REGINA, ΚΟΥΡΑΝΤΙΔΗΣ ΧΡ. ΝΙΚΟΛΑΟΣ, σε συσκευασίες των 900γρ, με ημερομηνία λήξης 03-06-2023.

- Μέλι ανθέων με την εμπορική ονομασία «REGINA», της επιχείρησης REGINA, ΚΟΥΡΑΝΤΙΔΗΣ ΧΡ. ΝΙΚΟΛΑΟΣ, σε συσκευασίες των 5 κιλών, με ημερομηνίες λήξης 04-06-2023 και 14-06-2023.

- Μέλι Ανθέων «Μυγδονία», της επιχείρησης ΚΑΠΕΤΑΝΙΟΣ-ΧΑΛΒΑΔΟΠΟΙΙΑ ΒΟΡΕΙΟΥ ΕΛΛΑΔΟΣ ΙΚΕ, σε συσκευασίες των 900γρ, με ημερομηνία λήξης 29-09-2021.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. απαίτησε την άμεση ανάκληση του συνόλου των συγκεκριμένων παρτίδων. Σε κάθε περίπτωση στις εμπλεκόμενες επιχειρήσεις θα επιβληθούν οι προβλεπόμενες διοικητικές και ποινικές κυρώσεις, όπως αυτές έχουν πρόσφατα αυστηροποιηθεί.

Καλούνται οι καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί τα ανωτέρω προϊόντα, να μην τα καταναλώσουν.

Ο ΕΦΕΤ, με γνώμονα την προστασία των συμφερόντων των καταναλωτών συνεχίζει με αμείωτη ένταση τους ελέγχους για τη διασφάλιση της αυθεντικότητας του μελιού, θέτοντας τις επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον εν λόγω χώρο προς των ευθυνών τους και τονίζει ότι δεν πρόκειται να υπάρξει καμία ανοχή σε φαινόμενα δόλιων πρακτικών και νοθείας.

Διαβάστε επίσης

• Χρωμάτιζαν το μέλι με επικίνδυνες χρωστικές Ποιες εταιρείες εντόπισε ο ΕΦΕΤ και σε μεγάλα σούπερ μάρκετ;
•  Γιατί κρυσταλλώνει το μέλι; Είναι νοθευμένο;
• Πώς θα το καταλάβετε ότι το μέλι είναι νοθευμένο;
• Ανακαλείται και άλλο γνωστό μέλι που είναι χρωματισμένο με χρωστικές, από τον ΕΦΕΤ