Η θρεπτική, διατροφική αξία, που έχει το γάλα. Πίνακας συστατικών. Παγκόσμια Ημέρα του Γάλακτος.

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακής βιολόγου, medlabnews.gr iatrikanea

Την θρεπτική αξία του γάλακτος έχει σκοπό να προωθήσει η Παγκόσμια Ημέρα του Γάλακτος η οποία σε όλο τον κόσμο εορτάζεται την 1η Ιουνίου.

Να σημειωθεί ότι ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) δημιούργησε αυτή την ημέρα το 2001, για να αναδεικνύονται οι αξίες του γάλακτος, όπως : η φυσική προέλευση του, η θρεπτική του αξία, τα πολλά και νόστιμα γαλακτοκομικά προϊόντα που απολαμβάνουν τόσοι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο και η οικονομική σημασία του γάλακτος για τις αγροτικές περιοχές και την τροφική αλυσίδα στο σύνολο της.

Το γάλα είναι μια πολύ πλούσια, υψηλής διατροφικής αξίας τροφή, που έχουμε ανάγκη από πολύ μικροί για να κτίσουμε και να διατηρήσουμε έναν υγιή και γερό οργανισμό. Το γάλα περιέχει μεγάλη ποικιλία συστατικών, (πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη, άλατα και βιταμίνες) σε υψηλή συγκέντρωση και άμεσα διαθέσιμων για αφομοίωση από τον οργανισμό. Η μεγάλη σημασία του γάλατος και των προϊόντων του στη ανάπτυξη και διατήρηση της υγείας, σε όλα τα στάδια της ζωής ( παιδική, εφηβική, ενήλικη ) υπογραμμίζεται και από τις συστάσεις Διεθνών Οργανισμών Υγείας που ξεχωρίζουν τα Γαλακτοκομικά ως ιδιαίτερη ομάδα τροφίμων συστήνοντας την κατανάλωση 2 ή 3 μερίδων  καθημερινά στο πλαίσιο  μιας ισορροπημένης διατροφής.

Πρωτεΐνες


Οι πρωτεΐνες αποτελούν το βασικό δομικό συστατικό του οργανισμού. Διασφαλίζουν τη σωστή λειτουργία του καθώς και την ανάπτυξη των μυών. Πρόσληψη  2 ποτηριών γάλακτος την ημέρα  καλύπτει το 25% των ημερήσιων αναγκών ενός μέσου ανθρώπου σε πρωτεΐνη.

Καζεϊνη


Το γάλα είναι το μοναδικό τρόφιμο στη φύση που περιέχει την υψηλής βιολογικής σημασίας πρωτεΐνη, γνωστή ως καζεΐνη Η διατροφική  αξία της καζεΐνης ξεπερνά την κλασική έννοια της θρεπτικότητας και επεκτείνεται στην λειτουργικότητα και την επίδρασή της στη φυσιολογία και στην υγεία  του οργανισμού. Σύμφωνα με τα δεδομένα νεότερων επιστημονικών ερευνών, τα πεπτίδια που προέρχονται από την καζεΐνη έχουν μεταξύ άλλων τις ακόλουθες ιδιότητες :

•   Ενισχύουν τη φυσική άμυνα του οργανισμού

•   Ρυθμίζουν τη σωστή πίεση του αίματος

•   Βοηθούν στην αντιμετώπιση του στρες

Έχει δειχθεί  επίσης ότι τα πεπτίδια που προέρχονται από την καζεϊνη έχουν και καταπραϋντικές ιδιότητες. Αυτό εξηγεί τη συνήθεια του μέσου καταναλωτή να δίνει ένα ποτήρι γάλα στο ανήσυχο παιδί.

Λακτόζη


Το γάλα είναι το μοναδικό τρόφιμο στη φύση που περιέχει τον υδατάνθρακα λακτόζη. Η λακτόζη διασπάται με αργό ρυθμό στον οργανισμό σε γλυκόζη και γαλακτόζη και αποτελεί σημαντική πηγή ενέργειας για τον οργανισμό.

Η μοναδικότητα της λακτόζης συνίσταται επίσης στο γεγονός ότι τα προϊόντα διάσπασής της (γαλακτόζη), χρησιμοποιούνται στη σύνθεση ουσιών που αποτελούν συστατικά του αναπτυσσόμενου εγκεφάλου και των νεύρων των παιδιών.

Το γάλα είναι μια θαυμάσια πηγή βιταμινών


Το σημαντικό γεγονός είναι ότι το γάλα περιέχει λιποδιαλυτές και υδατοδιαλυτές βιταμίνες. Οι περισσότερες τροφές, όπως π.χ. τα λαχανικά και τα φρούτα περιέχουν κυρίως υδατοδιαλυτές βιταμίνες, ενώ το λάδι της ελιάς μόνο λιποδιαλυτές. Δύο ποτήρια γάλα καλύπτουν σημαντικό ποσοστό των ημερήσιων αναγκών σε βιταμίνες Α, Β12, Β1,Β3, Παντοθενικό οξύ.  Το γάλα, σε σύγκριση με  άλλα ζωϊκά προϊόντα, περιέχει επίσης και μικρή ποσότητα  βιταμίνης C, πολύτιμο αντιοξειδωτικό και απαραίτητη για τον σχηματισμό και τη ανάπτυξη των ιστών.

Βιταμίνη D

Η βιταμίνη D έχει βασικό ρόλο στον ανθρώπινο οργανισμό για τη διατήρηση κανονικών επιπέδων ασβεστίου και φωσφόρου. Είναι απαραίτητη για την απορρόφηση από το έντερο του ασβεστίου. Συμβάλλει καθοριστικά στην κατασκευή και διατήρηση των οστών.

Το ενισχυμένο σε βιταμίνη D γάλα, γαλακτοκομικά και άλλα προϊόντα (δημητριακά προγεύματος), είναι καλές πηγές της εν λόγω βιταμίνης.

Βιταμίνη Κ

Η βιταμίνη Κ έχει σημαντικό ρόλο στην πήξη του αίματος και στην υγεία των οστών.

Βιταμίνη Α

Το γάλα είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α. Βοηθά τα μάτια, την όραση, συμβάλλει στην άμυνα του οργανισμού, στην ανάπτυξη και στην υγεία του δέρματος.

Βιταμίνη C

Η βιταμίνη C είναι ισχυρός αντιοξειδωτικός παράγοντας πολύτιμος για τον οργανισμό. Παράλληλα βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου από το έντερο.

Πιθανόν να συμβάλλει στην πρόληψη ορισμένων καρκίνων, βοηθά στην επούλωση των πληγών και βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου.

Βιταμίνη Β2 (Ριβοφλαβίνη)

Η ριβοφλαβίνη έχει σημαντικό ρόλο για υγιές δέρμα και καλή όραση. Επίσης είναι αναγκαία για την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος και την παραγωγή ενέργειας.

Βιταμίνη Β1 (Θειαμίνη)

Τα κύτταρα του νευρικού συστήματος απαιτούν βιταμίνη Β1 για να λειτουργούν κανονικά. Είναι αναγκαία για τον καταβολισμό των υδατανθράκων, των λιπών, των πρωτεϊνών και για την παραγωγή ενέργειας για τον οργανισμό (ATP). Έχει ιδιαίτερη σημασία για τη μνήμη και τις γνωσιακές ικανότητες.

Βιταμίνη Β3 (Νιακίνη)

Η βιταμίνη Β3 εμπλέκεται στη ρύθμιση της χοληστερόλης, στην απελευθέρωση ενέργειας από τους υδατάνθρακες, στον καταβολισμό του αλκοόλ και στο μεταβολισμό των λιπών.

Βιταμίνη Η (Βιοτίνη)

Η βιοτίνη παίζει σημαντικό ρόλο στις χημικές αντιδράσεις κατά τις οποίες γίνεται επεξεργασία λιπών, υδρογονανθράκων και για την παραγωγή ενέργειας.

Βιταμίνη Β5 (Παντοθενικό οξύ)

Πρόκειται για βιταμίνη απαραίτητη για το μεταβολισμό πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λιπιδίων. Βοηθά στη σύνθεση αντισωμάτων, στο μεταβολισμό ανόργανων στοιχείων και ιχνοστοιχείων. Είναι απαραίτητο για τη διατήρηση κανονικών επιπέδων γλυκόζης στο αίμα.

Βιταμίνη Β9 (Φολικό οξύ)

Το φολικό οξύ είναι υδατοδιαλυτή βιταμίνη. Βοηθά στη δημιουργία των ερυθρών αιμοσφαιρίων, αποτρέπει ορισμένες αναιμίες και συμβάλλει στη σύνθεση του γενετικού υλικού σε όλα τα κύτταρα του οργανισμού.

Το φολικό οξύ είναι απαραίτητο στις φάσεις ανάπτυξης κατά την κύηση και στην παιδική ηλικία. Η έλλειψη φολικού οξέος στα πρώτα στάδια της εγκυμοσύνης είναι δυνατό να οδηγεί σε εκ γενετής ανωμαλίες του νευρικού συστήματος.

Οι γυναίκες που είναι πιθανόν να μείνουν έγκυες, θα πρέπει καθημερινά να λαμβάνουν φολικό οξύ. Θα πρέπει να αρχίζουν την πρόληψη αυτή προτού ακόμη μείνουν έγκυες.

Επίσης το φολικό οξύ βοηθά τις πνευματικές λειτουργίες, τη μνήμη και συμβάλλει κατά των καρδιοπαθειών. Θεωρείται ότι βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού, του παχέος εντέρου και βοηθά εναντίον των καρδιακών παθήσεων.

Βιταμίνη Β12

Η βιταμίνη Β12 είναι αναγκαία για το αιμοποιητικό σύστημα και για το νευρικό σύστημα.

Ασβέστιο

Η κατανάλωση των γαλακτοκομικών προϊόντων αποτελεί την κύρια πηγή εξασφάλισης στον οργανισμό της αναγκαίας ποσότητας Ασβεστίου (π.χ  2 ποτήρια γάλα καλύπτουν το 75% των ημερήσιων αναγκών σε Ασβέστιο).

Η περιεκτικότητα του  γάλακτος σε ασβέστιο και η ευκολία με την οποία απορροφάται από τον οργανισμό, σε σχέση με τη πτωχή απορροφησιμότητα των φυτικών 

πηγών ασβεστίου., βοηθούν στο «χτίσιμο» και στην προστασία του σκελετού από την οστεοπόρωση  και στην εξασφάλιση της υγείας  των δοντιών.

Το ασβέστιο χρησιμεύει επίσης

•   στη διατήρηση της κανονικής πίεσης του αίματος

•   στην μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων  και στη σύσπαση των μυών

Ασβέστιο, σύμμαχος στο αδυνάτισμα;


Εκτός  από τις παραπάνω ιδιότητες του Ασβεστίου, πρόσφατες  έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση 1000 – 1200 mg   Ασβεστίου (3-4 μερίδες ημι- και αποβουτυρωμένων γαλακτοκομικών καθημερινά) φαίνεται να συνεισφέρει στη ρύθμιση του σωματικού βάρους και στην απώλεια λίπους. 

Φωσφόρος

Ο φωσφόρος είναι μεταλλικό ανόργανο στοιχείο το οποίο απαιτείται από κάθε κύτταρο στο σώμα για να λειτουργήσει σωστά. Ο φωσφόρος είναι απαραίτητος για την κατασκευή και διατήρηση των οστών και των δοντιών. Επιπρόσθετα είναι βασικό στοιχείο στους μηχανισμούς παραγωγής ενέργειας του οργανισμού.

Μαγνήσιο

Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο στο μεταβολισμό των οστών, των πρωτεϊνών και τη σύνθεση λιπαρών οξέων που είναι απαραίτητα για τη δημιουργία νέων κυττάρων. Η έκκριση ινσουλίνης και η λειτουργία της, απαιτούν μαγνήσιο.

Η ενεργοποίηση των βιταμινών Β, η χαλάρωση των μυών, η πήξη του αίματος, η μείωση της αρτηριακής πίεσης και η παραγωγή ενέργειας στον οργανισμό (ATP), χρειάζονται μαγνήσιο.

Κάλιο

Η διατροφή πλούσια σε κάλιο βοηθά στη διατήρηση της πίεσης σε κανονικά επίπεδα. Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ιδιαίτερα το γιαούρτι, παρέχουν ικανοποιητικές ποσότητες καλίου.

Ιώδιο

Το ιώδιο είναι βασικό στοιχείο για τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.

Σελήνιο

Το σελήνιο έχει δράσεις στην πρόληψη κατά του καρκίνου.

Λινολεϊκό οξύ

Το συζευγμένο λινολεϊκό οξύ είναι ευεργετικό λιπαρό οξύ που σε πειραματόζωα καταστέλλει διάφορες μορφές καρκίνου. Επίσης σε έρευνες βρέθηκε ικανό να σκοτώνει κύτταρα καρκίνου των ανθρώπων όπως αυτά του καρκίνου του δέρματος, του παχέος εντέρου, του μαστού. Επίσης μπορεί να μειώνει τη χοληστερόλη και να προλαμβάνει την αθηρωμάτωση.

Ενδεικτική μέση περιεκτικότητα του αγελαδινού γάλακτος σε σημαντικά κύρια και δευτερεύοντα συστατικά.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ	ΠΕΡΙΕ ΚΤΙΚΟ ΤΗΤΑ	ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ	ΠΕΡΙΕ ΚΤΙΚΟ ΤΗΤΑ
Κύρια συστατικά		Βιταμίνες
Νερό (%)	87,3	Βιταμίνη Α (mg/L)	0.4
Λακτόζη (%)	4,60	Βιταμίνη D (mg/L)	0.0006
Λίπος (%)	3,90	Βιταμίνη Ε (mg/L)	0.98
Πρωτεΐνη (%)	3,25	Θειαμίνη, Β1 (mg/L)	0.44
Ανόργανα συστατικά  (%)	0,65	Ριβοφλαβίνη, Β2 (mg/L)	1.75
Ανόργανα συστατικά		Νιασίνη (mg/L)	0.94
Ασβέστιο (mg/100g)	125	Παντοθενικό οξύ (mg/L)	3.46
Φώσφορος (mg/100g)	100	Βιταμίνη Β6 (mg/L)	0.64
Κάλιο (mg/100g)	150	Βιοτίνη (mg/L)	0.031
Νάτριο (mg/100g)	44	Φυλλικό οξύ (mg/L)	0.050
Μαγνήσιο (mg/100g)	13	Βιταμίνη Β12 (mg/L)	0.0043
Ψευδάργυρος (μg/kg)	3900	Βιταμίνη C (mg/L)	21.1
Σίδηρος (μg/kg)	200

Συμπερασματικά ο άνθρωπος είναι το μόνο θηλαστικό που συνεχίζει να καταναλώνει γάλα μετά το τέλος της περιόδου θηλασμού του, δείχνει την αναγκαιότητα πρόσληψης γάλακτος, κυρίως λόγω της πλούσιας περιεκτικότητας του σε ασβέστιο, βιταμίνη D και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ο αντίλογος στην πρόσληψη γάλακτος στον ενήλικα στηρίζεται σε 3 κυρίως θέματα: στην υπερκατανάλωση (χρειάζεται πρόσληψη στον αναγκαίο βαθμό), στη δυσανεξία στη λακτόζη (εναλλακτικά: γαλακτοκομικά με "προ-μεταβολισμένη" λακτόζη, γάλα από σόγια, και χυμοί πλούσιοι σε ασβέστιο) και η κατανάλωση γάλακτος από υπερπαραγωγή με χρήση ορμονών και άλλων πιθανώς βλαπτικών μεταβολιτών. Ο καθένας πρέπει να ζυγίσει τα υπερ και τα κατά και να διαμορφώσει ένα κατάλληλο για αυτόν διαιτολόγιο.

Το βασικό ένζυμο που διασπά τη λακτόζη είναι η λακτάση και αυτή απουσιάζει σε πολλούς ενήλικες. Ο οργανισμός μας σταματάει να παράγει λακτάση από δύο χρονών και έπειτα. Πολλοί επιστήμονες σήμερα υποστηρίζουν ότι η ιδιαιτερότητα δεν είναι να μην μπορείς να χωνέψεις το γάλα αλλά το να μπορείς και κατηγοριοποιούν αυτούς τους ανθρώπους ως lactase tolerant people. Το μεγαλύτερο ποσοστό αυτής της κατηγορίας απαντάται στους Βορειοευρωπαίους όπου στην κορυφή βρίσκονται οι Σκανδιναβοί που δείχνουν να απολαμβάνουν ανενόχλητοι το γάλα τους. Αντίθετα όσο κατεβαίνουμε προς το νότο οι ενήλικες υποφέρουν συχνά πίνοντας το.  Οι δε Αφρικανοί και Ασιάτες δεν μπορούν να το χωνέψουν σε συντριπτική πλειοψηφία. Μια θεωρεία υποστηρίζει ότι στη Βόρεια Ευρώπη λόγω της έλλειψης ήλιου και της βιταμίνης D o οργανισμός προσαρμόστηκε κατά τέτοιο τρόπο ώστε να μπορεί να απορροφά τα πολύτιμα στοιχεία του γάλακτος.

Όταν κάποιος είναι δυσανεκτικός στη λακτόζη η κατανάλωση γαλακτοκομικών που την περιέχουν προκαλεί συμπτώματα όπως τυμπανισμό, κοιλιακό άλγος ή διαρροϊκές κενώσεις. Στην περίπτωση λοιπόν που ο ενήλικας δεν μπορεί να πέψη το γάλα και συχνά ούτε το γιαούρτι, μπορεί να προμηθευτεί το ασβέστιο και από άλλες τροφές όπως το κίτρινο τυρί, τα μικρά ψάρια με το κόκαλο (ιδίως οι σαρδέλες), το σουσάμι και τα παράγωγα του, οι ξηροί καρποί και τα αποξηραμένα φρούτα

Διαβάστε επίσης

• ΠΗΓΕΣ ΑΣΒΕΣΤΙΟΥ. ΠΙΝΑΚΑΣ με περιεκτικοτητα τροφών σε ασβέστιο
• Το κατσικίσιο γάλα συμβάλει στην θεραπεία του γαστρικού έλκους, της οστεοπόρωσης, της σιδηροπενίας, της αρτηριοσκλήρυνσης.

MSc

Τη σκότωσα για να τη λυτρώσω είπε ο 35χρονος μητροκτόνος της Χαλάστρας. Το δικαστήριο τον έκρινε ένοχο με μειωμένο καταλογισμό

 medlabnews.gr

Το δικαστήριο έκρινε ένοχο τον 35χρονο για ανθρωποκτονία με δόλο, αναγνωρίζοντας του μειωμένο καταλογισμό κατά την τέλεση της πράξης. Επιπλέον του αναγνώρισε το ελαφρυντικό του πρότερου σύννομου βίου.

Ποινή κάθειρξης 8 ετών και 9 μηνών επέβαλε το Μικτό Ορκωτό Δικαστήριο σ’ έναν 35χρονο ο οποίος οδηγούσε νοικιασμένο αυτοκίνητο, επί 67 χιλιόμετρα, έχοντας ως συνοδηγό τη νεκρή μητέρα του την οποία προηγουμένως είχε πυροβολήσει στο κεφάλι. Το έγκλημα διαπράχθηκε στον Κορινό Πιερίας και το πτώμα εντοπίστηκε στην Χαλκηδόνα Θεσσαλονίκης, τον Απρίλιο του 2023.

Η έφεσή του δεν έχει ανασταλτικό αποτέλεσμα στην εκτέλεση της ποινής.

“Μειωμένο καταλογισμό” πρότεινε και η εισαγγελέας της έδρας, στην αγόρευση της. “Κατά τον χρόνο τέλεσης της πράξης βρισκόταν σε ψυχική διαταραχή” ανέφερε, μεταξύ άλλων, η εισαγγελική λειτουργός ενώ σχετικά με το κίνητρο του δράστη επισήμανε ότι: Ήθελε να απεγκλωβιστεί από τη μητέρα του καθώς λόγω της κατάστασης της υγείας της ήταν αναγκασμένος να υφίσταται περιορισμούς”.

Η γυναίκα αντιμετώπιζε χρόνια προβλήματα ψυχιατρικής φύσεως, όπως προέκυψε και από την ακροαματική διαδικασία. Από την αρχή ο κατηγορούμενος παραδέχτηκε την πράξη του, λέγοντας πως σκότωσε μητέρα του για να τη λυτρώσει!

Η απολογία του

“Έχω γεννηθεί σε ένα περιβάλλον με πολλή αγάπη. Η μητέρα μου προσπαθούσε να κάνει παιδί για 17 χρόνια. Κατάλαβα ότι είχε ψυχολογικά προβλήματα από μικρή ηλικία. Είχε κάνει απόπειρα αυτοκτονίας, γυρνούσε από τα ψυχιατρείο ράκος. Δέχτηκα μπούλινγκ στο σχολείο γιατί η μητέρα μου είχε ψυχολογικά προβλήματα και το κρατούσα μέσα μου. Κι εγώ και ο πατέρας μου προσπαθούσαμε να την κρατάμε σε καλή κατάσταση, για να μην πεθάνει σε ψυχιατρείο. Έχασα τον πατέρα μου το 2015 και τσακίστηκα. Ανέλαβα να πληρώσω κάποια χρέη που είχε. Αντιμετώπιζα πολλές κατάστασης που δεν θα ήθελα ούτε ο χειρότερος εχθρός μου να τις ζήσει, λόγω των ψυχολογικών προβλημάτων της μητέρας μου. Το τι περνούσα το ξέρω μόνο εγώ και κανένας άλλος. Τελευταία είχε πόνους κι έλεγε “θέλω να πεθάνω”. Τον τελευταίο καιρό είχα χάσει τον εαυτό μου. Το λάθος μου ήταν που δεν πήγα σε έναν γιατρό. Την καραμπίνα την πήρα για άμυνα γιατί μας είχαν κάνει διάρρηξη” ανέφερε ο κατηγορούμενος στην αρχή της απολογίας του.

Για τη σκηνή του εγκλήματος και τις μετέπειτα ενέργειες του είπε ότι: “Εκείνη την ημέρα πήρα τη μητέρα μου για να πάμε μια βόλτα με το αυτοκίνητο. Είχε σπασμούς, μου έλεγε ” δεν θα τα καταφέρω”. Της είπα να κοιτάξει αλλού και την πυροβόλησα. Με τον τρόπο που το έκανα δεν αντιλήφθηκε, δεν ήθελα να το καταλάβει. Στη συνέχεια, αποφάσισα να γυρίσω σπίτι μαζί της γιατί ήθελα να αυτοκτονήσω, αλλά δεν μπόρεσα. Μετά πήγα σε ένα μοναστήρι για να εξομολογηθώ. Μπορεί η κοινωνία να με βλέπει σαν τέρας αλλά δεν είμαι εγκληματίας. Δεν ξέρω αν ποτέ θα μπορέσω να πατήσω στα πόδια μου, χωρίς ψυχολογική υποστήριξη. Πήγα στο Άγιον Όρος. Γύρισα στη Θεσσαλονίκη. Κρυβόμουν για να μην γίνω αντιληπτός από τον κόσμο. Δεν ήξερα τι αντιμετώπιση θα έχω. Θέλω να αναλάβω τις ευθύνες μου γι’ αυτό που έκανα”.

Όσον αφορά τη σχέση μάνας και γιου και τα προβλήματα υγείας της 71χρονης, ο 35χρονος επισήμανε: “Ήμουν το μόνο στήριγμα της. Η μητέρα μου με λάτρευε. Όταν έβγαινα από το ψυχιατρείο ήταν σε χειρότερη κατάσταση. Δεν ήθελα να τη δω να πεθαίνει μέσα σε ένα ψυχιατρείο. Πήρα την απόφαση να τη σκοτώσω όταν άρχισε να μου λέει ότι θέλει να πεθάνει. “Τώρα”, εκλιπαρούσε. Μου έλεγε ότι πονούσε. Ήμασταν στην ερημιά… Θεωρώ ότι πάντα θα έχω τη στάμπα του μητροκτόνου”.

Το κατηγορητήριο

Ύστερα από αναφορά εργαζόμενου της περιοχής, το πρωί της 4ης Απριλίου 2023, αστυνομικοί εντόπισαν ένα εγκαταλελειμμένο αυτοκίνητο στην πίσω πλευρά του Κτηνιατρικού Κέντρου Χαλκηδόνας. Διαπίστωσαν ότι το όχημα ήταν κλειδωμένο και στο κάθισμα του συνοδηγού ήταν γερμένο προς τα πίσω το σώμα μιας νεκρής γυναίκας αγνώστων στοιχείων που έφερε τραύμα στο κεφάλι από κυνηγετικό όπλο. Το πρόσωπο της είχε υποστεί ολική παραμόρφωση, όπως αναγράφεται στο παραπεμπτικό βούλευμα.

Περιμετρικά του οχήματος δεν βρέθηκε κανένα σχετικό στοιχείο. Η ταυτοποίηση του θύματος έγινε ύστερα από λήψη δακτυλικών αποτυπωμάτων και διαπιστώθηκε ότι η σορός ανήκε σε 71χρονη γυναίκα. Από την περαιτέρω αστυνομική έρευνα προέκυψε ότι το όχημα ανήκε σε εταιρεία ενοικίασης και πώλησης αυτοκινήτων και έτσι η αστυνομία οδηγήθηκε στην ταυτότητα του κατηγορούμενου ο οποίος το είχε νοικιάσει στις αρχές Μαρτίου. Ο 35χρονος δεν εντοπίστηκε κατά την έρευνα στο σπίτι του ενώ βρέθηκαν ένα μονόκαννο κυνηγητικό όπλο, ρούχα με ίχνη αίματος κι ένα ιδιόχειρο σημείωμα όπου μεταξύ άλλων αναγραφόταν «…σκότωσα τη μάνα μου …».

Παραθέτοντας τους λόγους που τον οδήγησαν στο έγκλημα, ο κατηγορούμενος ανέφερε ότι ουδέποτε ξεπέρασε τον θάνατο του πατέρα του, ότι ο ίδιος απελπίστηκε με τις ψυχολογικές διαταραχές που αντιμετώπιζε η μητέρα του, ότι είχε περιέλθει σε οικονομική δυσχέρεια με πολλά χρέη, ότι εγκατέλειψε την εργασία του και ότι τον εγκατέλειψε η σύντροφός του.

Τόπος εγκλήματος μέσω GPS

Από το GPS που διέθετε το νοικιασμένο αυτοκίνητο και από τις κάμερες ασφαλείας προέκυψε ότι, το πρωί της 3ης Απριλίου 2023, ο συγκεκριμένος άνδρας ξεκίνησε από το σπίτι του στην Χαλκηδόνα και κατέληξε στην παραλία Κορινού όπου, το μεσημέρι της ίδιας ημέρας, ακινητοποίησε το όχημα σε ερημική περιοχή δίπλα στο παρεκκλήσι της Αγίας Παρασκευής.

Στο σημείο, όπου εντοπίστηκαν πειστήρια του εγκλήματος, ο δράστης παρέμεινε χωρίς να πραγματοποιήσει καμία κίνηση, για περίπου 6 ώρες, μέχρι τις 19.00 οπότε ξεκίνησε για να επιστρέψει στην Χαλκηδόνα, αποφεύγοντας τους σταθμούς διοδίων αλλά κινούμενος στο επαρχιακό οδικό δίκτυο.

Στις 20.52 πραγματοποίησε στάση μπροστά στο σπίτι της θανούσας και στη συνέχεια κατευθύνθηκε προς τα κοιμητήρια όπου ακινητοποίησε το όχημα πίσω από το Κτηνιατρικό Κέντρο Χαλάστρας, όπου βρέθηκε το θύμα.

Ο γιός παρέμενε άφαντος, επί μέρες, και αναζητείτο από την αστυνομία. Τελικά, οι αστυνομικοί του πέρασαν χειροπέδες στις 22 Απριλίου, σε εκτέλεση εντάλματος σύλληψης.

Δείτε τι δήλωσε ο δικηγόρος Νίκος Πετρίδης

 

 Πηγη GRTimes.gr

Ο Γρηγόρης Αρναούτογλου μίλησε για την περιπέτεια υγείας του Δημήτρη Σταρόβα. «Είναι μια ιστορία πολύ παράξενη»

medlabnews.gr iatrikanea 

Εξιτήριο από το Τζάνειο Νοσοκομείο πήτε ο Δημήτρης Σταρόβας ύστερα από εγκεφαλικό επεισόδιο που υπέστη προ δυο εβδομάδων και πλέον βρίσκεται σπίτι του, όπου κι αναρρώνει. Η νοσηλεία του, ωστόσο, είχε αρκετές διακυμάνσεις καθώς μετά το εγκεφαλικό ο αγαπημένος καλλιτέχνης υπέστη και κολπική μαρμαρυγή, κι έτσι χρειάστηκε να παραταθεί η παραμονή του στο Νοσηλευτικό ίδρυμα.

Ο Γρηγόρης Αρναούτογλου μιλώντας για τον επιστήθιο φίλος του Δημήτρη Σταρόβα στην εκπομπή «Πρωινό ΣουΣού», ανέφερε: «Μιλάω με την Άννα (την σύντροφο του Δημήτρη Σταρόβα), πάει από το καλό στο καλύτερο, θέλει χρόνο(…)Είναι μια πολύ ευαίσθητη στιγμή, οπότε προσευχηθείτε να πάει όσο πιο γρήγορα γίνεται και να φτάσει στην αρχική φάση. Περάσαμε λίγο δύσκολα».

«Είναι μια ιστορία απίστευτη»

Μίλησε επίσης, για το εγκεφαλικό που υπέστη ο καλλιτέχνης, εξηγώντας πως πρόκειται για μια πολύ περίεργη ιστορία, που θα εξηγήσει ο ίδιος ο Δημήτρης Σταρόβας, όταν επανέλθει πλήρως.

«Έγιναν όλα ξαφνικά, ξύπνησε το πρωί κι ήταν μια χαρά μέχρι τις 10. Είναι μια ιστορία πολύ παράξενη. Όταν όλα τελειώσουν και σας εξηγήσει το περιστατικό και πώς ακριβώς έγινε, δεν θα το πιστέψετε», συμπλήρωσε ο παρουσιαστής.

Επιπροσθέτως, εξιστόρησε: «Κατά λάθος βρέθηκε η Άννα εκεί, την ώρα εκείνη. Ο Θεός την έστειλε από το σχολείο που δουλεύει να πεταχτεί για μισή ώρα στο σπίτι και να τον δει. Είναι μια ιστορία απίστευτη, θα τη μάθετε, όταν όλα πάνε καλά και τελειώσουν».

Ο Γρηγόρης Αρναούτογλου, είχε επισκεφτεί τον Δημήτρη Σταρόβα στο νοσοκομείο, όσο ακόμα εκείνος νοσηλεύονταν, και τότε είχε δηλώσει: : «Για την ιστορία επειδή μου στέλνετε πολλά μηνύματα για τον Δημήτρη Σταρόβα για να του μεταφέρω τα περαστικά και όλα αυτά, να σας πω ότι πάμε για το δεύτερο 24ωρο. Τα πράγματα είναι σταθερά. Με πολύ χαμηλά την μπάλα. Χθες τον επισκέφθηκα κιόλας στο νοσοκομείο. Όλα καλά. Σταθερά μεν. Όλα καλά. Περιμένουμε. Και οι γιατροί είναι πολύ αισιόδοξοι. Εντάξει; Οπότε δε χρειάζεται να περιμένουμε πολλά πράγματα. Είναι εκεί η Άννα 24 ώρες το εικοσιτετράωρο. Και ό,τι είναι, θα τα πούμε».

Με δάκρυα στα μάτια, ο Δημήτρης Σταρόβας απαθανατίστηκε μέσα στο αυτοκίνητο από τους δημοσιογράφους που τον περίμεναν επί ώρες έξω από το νοσοκομείο κατά την ημέρα της εξόδου του, ενώ ο ίδιος δεν σταμάτησε να ευχαριστεί τον κόσμο για τη συμπαράσταση που έλαβε σε όλη αυτή τη δοκιμασία.

Το πρόβλημα στην ομιλία του δεν έχει αποκατασταθεί ακόμα πλήρως, ενώ υψηλή είναι και η πίεσή του. Eχει ξεκινήσει λογοθεραπεία για να επανέλθει γρηγορότερα η ομιλία του.

Διαβάστε επίσης

• Τι πρέπει να κάνετε σε περίπτωση εγκεφαλικού επεισοδίου. Πρώτες βοήθειες για εγκεφαλικό
• Ισχαιμικά και Αιμορραγικά Εγκεφαλικά Επεισόδια και οι αιτίες που τα προκαλούν
• Παγκόσμια Ημέρα Εγκεφαλικών Επεισοδίων. Αναγνωρίστε το εγκεφαλικό γρήγορα F.A.S.T. (video).
• Δύο εκατομμύρια Έλληνες πάσχουν από υπέρταση. Τι είναι η υπέρταση; Τι μπορείτε να κάνετε για να ελέγξετε την πίεση σας;
• XOΛΗΣΤΕΡΙΝΗ - ΣΥΜΠΤΩΜΑΤΑ ΚΑΙ ΟΙ ΒΛΑΒΕΣ ΠΟΥ ΕΠΙΦΕΡΕΙ ΣΤΑ ΑΓΓΕΙΑ
• Το περπάτημα, η καλύτερη άσκηση για τους έντονους και στρεσογόνους ρυθμούς που ζούμε
• Συμπτώματα που μπορεί να σημαίνουν εγκεφαλικό και δεν πρέπει να αγνοείτε
• Τι πρέπει να κάνετε σε περίπτωση εγκεφαλικού επεισοδίου. Πρώτες βοήθειες για εγκεφαλικό
• Πώς θα προλάβουμε ένα εγκεφαλικό επεισόδιο ή ένα νέο εγκεφαλικό
• ΜΕΓΑΛΟΣ ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΕΓΚΕΦΑΛΙΚΟΥ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟΥ και ΟΞΕΟΣ ΣΤΕΦΑΝΙΑΙΟΥ ΣΥΝΔΡΟΜΟΥ ΣΤΙΣ ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΜΕ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΟ ΙΣΤΟΡΙΚΟ

Λευκοπλακία, προκαρκινική βλάβη στο στόμα, που πρέπει να αφαιρείται

του Γιώργου Κουτσικάκη, Χειρουργού Οδοντίατρου Μ.Sc., medlabnews.gr iatrikanea

Η λευκοπλακία είναι μία μη ειδική λευκή πλάκα, πάχους 1-5 χιλιοστά ή και περισσότερο που είναι στερεά προσκολλημένη στους ιστούς του στόματος. 

Εμφανίζεται  συνήθως σε άτομα 50-70 χρόνων.

Μπορεί να είναι εντοπισμένη ή διάχυτη.

Εμφανίζεται σχεδόν παντού: Στα χείλη, στην παρειά, στο έδαφος του στόματος, στα ούλα, στην ουλοπαρειακή αύλακα, στη φατνιακή απόφυση , στην υπερώα και στη γλώσσα.

Η επιφάνειά της μπορεί να είναι ομαλή ή ανώμαλη (αυλακωτή ή κοκκιώδης) καμιά φορά δε παρουσιάζει εξέλκωση (πληγή).

Η αιτιολογία της δεν είναι γνωστή. 
Ως τοπικοί αιτιολογικοί παράγοντες ενοχοποιούνται το κάπνισμα , τόσο τα προϊόντα της καύσης όσο και η θερμοκρασία του στόματος που ανεβαίνει, η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, ο χρόνιος ερεθισμός από τραχιές επιφάνειες χαλασμένων δοντιών και κακότεχνων προσθετικών εργασιών καθ’ έξιν δάγκωμα της γλώσσας ή της παρειάς, η υπερβολική έκθεση στον  ήλιο για το ερυθρό κράσπεδο τους χείλους κ.α.

Γενικοί αιτιολογικοί παράγοντες είναι:
Ο ιός του ανθρώπινου θηλώματος ,η ακτινοβολία, η συφιλιδική  γλωσσίτιδα , η θεραπεία με οιστρογόνα, η παρουσία της Candida albicans, που είναι συχνός στοματικός μύκητας, έχει αναφερθεί να συνδέεται πολύ συχνά με την λευκοπλακία, η  ανεπάρκεια των βιταμινών Α και Β.
Ο ιός του AIDS προκαλεί  διάχυτη τριχωτή λευκοπλακία  της γλώσσας.

Εικόνα λευκοπλακίας μπορεί να έχουν και διάφορες παθήσεις, μεταξύ των οποίων  τραυματική κεράτωση,  λευκοοίδημα,  γαλβανική κεράτωση, ομαλός λειχήνας,  ακροχονδρώδες καρκίνωμα, λύκος, επιδερμοειδές καρκίνωμα, λευκοκεράτωση της υπερώας από νικοτίνη, από τις οποίες πρέπει να γίνει διαφορική διάγνωση.

Η ακριβής διάγνωση της λευκοπλακίας γίνεται με βιοψία. Αν εμφανίζεται εξέλκωση επιλέγεται αυτή η περιοχή για βιοψία.

Υπολογίζουμε ότι την παρουσιάζει 2%-3% του ενήλικου γενικού πληθυσμού. Η πλειονότητα των ασθενών έχουν ηλικία 40-70 ετών, ενώ η συχνότητά της είναι παρόμοια στα δύο φύλα.
Η λευκοπλακία στο 80-85% των περιπτώσεων είναι καλοήθης. Στο υπόλοιπο 15-20% μπορεί να καρκίνωμα in situ η και διηθητικός καρκίνος (ακανθοκυτταρικό καρκίνωμα).

Κατά συνέπεια μετά το αποτέλεσμα της βιοψίας που πρέπει να γίνει άμεσα, απομακρύνονται οι αιτιολογικοί παράγοντες, και γίνεται η ενδεδειγμένη χειρουργική επέμβαση  της οποίας έπεται παρακολούθηση του ασθενούς. Είναι στη διακριτική ευχέρεια του γιατρού σε περίπτωση καλοήθειας αν θα προχωρήσει άμεσα στο χειρουργείο ή θα  θέσει τον ασθενή σε χρόνια παρακολούθηση.

Γιώργος Κουτσικάκης, Χειρουργός Οδοντίατρος Μ.Sc.

τηλ 210-8056112

http://www.dentistpefki.gr

E-mail: gkoutsikakis@hotmail.com

Διεύθυνση Οδοντιατρείου :  Υψηλάντου 11, Πεύκη

Διαβάστε επίσης

• Περιοδοντίτιδα. Τι είναι, πώς προκαλείται και τι προκαλεί;
• Φλεγμονή στα ούλα, πόνος, πυρετός, πρησμένοι λεμφαδένες μπορεί να οφείλονται σε περιστεφανίτιδα
• Άφθες, οι ενοχλητικές πληγές στο στόμα. Τι πρέπει να κάνετε;
• Πονόδοντος, σε αργία. Τι πρέπει να κάνουμε μέχρι να πάμε στον οδοντίατρο;
• 21 καλές συνήθειες και συμβουλές για καταπληκτικά δόντια
• Γνωρίζω το Στόμα μου και το Φροντίζω. Τι μπορούμε να κάνουμε για να έχουμε γερά δόντια και ούλα
• Απώλεια δοντιού, αιτία, συνέπειες, πρόληψη, αντιμετώπιση. Πώς και γιατί χάνεται ένα δόντι;
• 5 σημάδια ότι χρειάζεστε καλύτερη στοματική υγιεινή. Κανόνες στοματικής υγιεινής (video)

Aλκαλική φωσφατάση. Τι είναι; Πότε αυξάνεται και Πότε μειώνεται;

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακής βιολόγου, medlabnews.gr iatrikanea

Η αλκαλική φωσφατάση είναι ένα ένζυμο το οποίο παράγεται στο ήπαρ (συκώτι), στα οστά και στον πλακούντα. Τα επίπεδα της αλκαλικής φωσφατάσης στον ανθρώπινο ορό είναι πολύ σημαντικά για την διάγνωση φυσιολογικών ή παθολογικών καταστάσεων άμεσα συσχετιζόμενων με το σκελετό, το ηπατοχοληφόρο σύστημα και τον πλακούντα.

Η ολική αλκαλική φωσφατάση που προσδιορίζεται στον όρο ή πλάσμα είναι το άθροισμα πολλαπλών διακριτών μορφών αλκαλικής φωσφατάσης που προέρχονται από διαφορετικούς ιστούς. Σήμερα είναι γνωστά τέσσερα γονίδια που κωδικοποιούν για τα ισοένζυμα αλκαλικής φωσφατάσης, αυτά είναι:

1) Το μη ειδικό ιστικό γονίδιο που ανευρίσκεται στα νεφρά, το ήπαρ και τα οστά. Αυτό το γονίδιο κωδικοποιεί τρία ισοένζυμα, νεφρική - ALP, ηπατική - ALP και οστική - ALP που διαφέρουν μόνο στο ποσοστό υδατανθράκων των πλευρικών αλυσίδων.

2) Το πλακουντιακό γονίδιο που κωδικοποιεί για το πλακουντιακό ισοένζυμο.

3) Το εντερικό γονίδιο που κωδικοποιεί για το εντερικό ισοένζυμο.

4) Το βλαστικό γονίδιο που κωδικοποιεί για το ισοένζυμο των όρχεων, θύμου και πνευμόνων.

Σε υγιή άτομα η ολική ALP που προσδιορίζεται στον ορό ή το πλάσμα προέρχεται κυρίως από το ήπαρ και τα οστά, περίπου 25% των υγιών ατόμων έχουν εντερικό ισοένζυμο. Αυξημένα επίπεδα ALP βρίσκονται συχνότερα κατά τη διάρκεια περιόδων ανάπτυξης των οστών (όπως στα παιδιά), σε διάφορους τύπους νόσων του ήπατος και στην απόφραξη των χοληφόρων. Η ALP θεωρείται επίσης καρκινικός δείκτης που αυξάνεται στην περίπτωση οστεοσαρκώματος καθώς και στον καρκίνο του μαστού ή του προστάτη με μεταστάσεις στα οστά.

 Φυσιολογικές Τιμές

• Άνδρες: 40 - 129 U/L
• Γυναίκες: 35 - 104 U/L
• Παιδιά: < 462 U/L

Αυξημένη αλκαλική φωσφατάση

• Νόσος του Paget
• Υπερπαραθυρεοειδισμός
• Οστεομαλακία
• Ραχίτιδα
• Μεταστατικό καρκίνωμα οστών
• Οστεογενές σάρκωμα
• Κάταγμα οστών
• Μυέλωμα
• Νόσος του Hodgkin
• Σύνδρομο Cushing
• Μεγαλακρία
• Οξεία και χρόνια ιογενής ηπατίτιδα
• Αλκοολική ηπατίδιδα
• Κίρρωση ήπατος
• Αποφρακτικός ίκτερος
• Χολική κίρρωση
• Λοιμώδης μονοπυρήνωση
• Πρωτοπαθή ηπατοκυταρικό καρκίνωμα
• Καρκίνος ωοθήκης
• Καρκίνος όρχεων
• Ηπατικές μεταστάσεις
• Ελκώδης κολίτιδα
• Θυρεοτοξίκωση
• Καλοήθης παροδική υπερφωσφαταιμία
• Φάρμακα: αναστολείς ΜΕΑ, παρακεταμόλη, αντιεπιληπτικά, αντιβιοτικά, αντιψυχωσικά, βενζοδιαζεπίνες, οιστρογόνα, θειικός σίδηρος, ηπαρίνη, ιντερφερόνες, υπολιπιδαιμικοί παράγοντες, μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα, σαλικυλικά, θειαζίδες, βαρικοναζόλη.

Μειωμένη αλκαλική φωσφατάση

• Κοιλιοκάκη,
• χρόνια νεφρίτιδα,
• κυστική ίνωση,
• υπερβολική πρόσληψη βιταμίνης D,
• υποφωσφαταιμία,
• υποθυρεοειδισμός,
• υποσιτισμός,
• σύνδρομο γάλακτος-αλκάλεως,
• κακοήθης αναιμία,
• σκορβούτο,
• ανεπάρκεια του πλακούντα.
• Φάρμακα: αρσενικούχα, κυανιούχα, φθόριο, νιτροφουραντοΐνη, οξαλικά άλατα, φωσφορικά άλατα, η προπρανολόλη, άλατα ψευδαργύρου.

Εφόσον βρεθεί αυξημένη αλκαλική φωσφατάση πρέπει να ζητηθεί η ηλεκτροφόρηση της αλκαλικής φωσφατάσης προκειμένου να βρεθεί ποιο κλάσμα έχει αυξηθεί. Έτσι προσδιορίζεται από ποιον ιστό προέρχεται η αύξηση.

Διαβάστε επίσης

• Έλεγχος ηπατικής λειτουργίας (συκώτι). Τι δείχνουν οι τρανσαμινάσες, γ-GT, αλκαλική φωσφατάση, χολερυθρίνη, 5-Νουκλεοτιδάση;
• Τι είναι η ηπατίτιδα; Βασικές Πληροφορίες για τις Ιογενείς Ηπατίτιδες
• Τι σημαίνει να έχεις ηπατίτιδα C, πόσο επικίνδυνο είναι και τι μπορεί να κάνεις;
• Τρανσαμινάσες. Οι αυξημένες τιμές τρανσαμινασών, στις εξετάσεις αίματος, τι σημαίνει;
• Οι αυξημένες τιμές τρανσαμινασών, στις εξετάσεις αίματος, τι μπορεί να σημαίνει; Τι πρέπει να κάνουμε;
• Μη αλκοολική λιπώδης διήθηση του ήπατος, που οφείλεται και ποια η σημασία της άσκησης;
• Τι είναι η γ-GT, τι μας δείχνει η αύξηση και τι η μείωση της, στο αίμα;

Ακολουθήστε το medlabnews.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις